劉盛楠

（嶺南師范學院音樂與舞蹈學院，廣東 湛江 524048）

中國是一個有五千年文明歷史的古國，在源遠流長的歷史長河中，中國人民用自己的智慧創(chuàng)造了屬于自己的音樂——中國民族聲樂。第二次世界大戰(zhàn)以后，中國獲得了勝利，中國民族聲樂在這之后得到了系統(tǒng)的、理論形式的整理與總結。同樣，中國茶文化也伴隨著中國人發(fā)展了幾千年，兩者同樣都融合了中國人的勤勞智慧。

背景音樂在茶館中的使用是十分廣泛的，中國民族聲樂是一種具有廣泛社會影響的精神文化現(xiàn)象，它的創(chuàng)作、表演和欣賞活動，會產(chǎn)生一定的社會效果。好的音樂能凈化人的心靈、陶冶人的情操、啟迪人的智慧、鼓舞人的精神。中國民族聲樂作為符合中國人文化背景的一種藝術，把其應用到茶館背景音樂中，實際上是一種中國傳統(tǒng)文化的再融合，在現(xiàn)代的環(huán)境中，用符合現(xiàn)代人審美的音樂，營造一種和諧、優(yōu)雅、凈化心靈的氛圍，從而使人們在茶館得到美得享受并舒緩壓力。

一、理論性背景

（一）中國民族聲樂的概念

中國民族聲樂從每個詞的角度來分析，中國民族即中華民族，是指中國365各個民族；聲樂是用人聲作為表現(xiàn)媒介和藝術手段的音樂體裁形式，它和器樂相對而言，是“歌唱的音樂”。[1]因此，“民族聲樂”的定義應當是“中華民族用嗓音為表現(xiàn)媒介的音樂體裁形式”。[2]

（二）茶館中的背景音樂

音樂多樣性的表現(xiàn)方法可以很好的達成溝通的效果。音樂作為溝通的手段，根據(jù)音樂的類型或表現(xiàn)，在不同的文化圈有著不同的解釋。盡管音樂明確的帶有什么樣的意義或象征性，可能都會發(fā)生內(nèi)容上的差異，但是音樂被現(xiàn)實或是現(xiàn)場利用的功能性確是真實的。[3]事實上的狀況是中國古典音樂在茶館中被廣泛的使用著。消費者根據(jù)背景音樂的不同而感知商場的風格，這種感知會引起對支付意圖的差異。[4]特別是從帶有古典音樂結構特性來看的話，傳統(tǒng)形式和品格等象征著差別化的價值更強。[5]古典音樂的背景下，顧客會支出更多的費用購買更貴的商品態(tài)度和行動意圖。[6]因此對于茶館經(jīng)營者來說選擇適合的背景音樂會帶來更多的利潤，背景音樂對茶館的經(jīng)營會起到關鍵的影響作用。

二、中國民族音樂在茶館中的應用存在的問題

（一）固化思維導致中國民族聲樂在茶館中應用的匱乏

目前，在中國大多數(shù)的茶館中使用的背景音樂可以分為兩種：第一種就是由琵琶、古箏、古琴等中國傳統(tǒng)樂器演奏的古曲，這類古曲可以體現(xiàn)出人類情感的豐富性和多樣性，以此引起人們的情感共鳴。第二種就是由大自然的聲音構成的背景音樂，比如流水、鳥鳴、風吹竹林等聲音。此類聲音可以引導人們冥想進入大自然中，獲得凈化心靈及陶冶情操的體驗。由于人們對中國民族聲樂的認識不深，所以，在大多數(shù)茶館中并沒有使用中國民族聲樂作為背景音樂。

（二）在茶館中中國民族聲樂曲目的選擇缺乏針對性

在使用中國民族聲樂作為茶館的背景音樂時。首先，雖然中國民族聲樂和茶文化都是中華民族幾千年智慧的結晶，但是各自有著不同的成長歷程。因此，現(xiàn)實中茶館在使用中國民族聲樂的曲目時，會存在曲目與茶館的風格、氣氛不和諧的問題。其次，我國的茶館是集中體現(xiàn)茶文化的載體，以茶文化為背景進行茶館的設計、裝修。讓人們回味、追尋古人飲茶的感覺和樂趣，這是一種在現(xiàn)代人追溯古代文化的行為。而中國民族聲樂從中華民族開始至今，不僅保留了中華名族的智慧，而且在1840年以后，受西方音樂文化的影響，繼承并發(fā)揚傳統(tǒng)中國民族聲樂的基礎上，借鑒及吸收了西方美聲唱法的歌唱理論和特點，發(fā)展成了更富有科學性、民族性、藝術性和時代性的新民族歌唱方法，即學院派民族唱法，涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀的歌唱家及民族曲目，其代表人物就是原中國音樂學院院長金鐵霖。這是一種古代文化借鑒現(xiàn)代科學的現(xiàn)象，與茶館文化成反向發(fā)展。因此，中國民族音樂的曲目作為背景音樂時，會存在與茶館中的氛圍顯得格格不入的問題。

（三）茶館內(nèi)中國民族聲樂藝術氣息不濃厚

茶館雖然是我國茶文化氣息最強的場所，但是，為了滿足其最重要的商業(yè)的功能，茶館需要包容來自各個階級和層面的顧客。有些茶館出現(xiàn)了顧客不是為了喝茶而來，而是為了打麻將、打撲克等娛樂活動而來的現(xiàn)象。有些茶館不了解中國古代文化，使用“中國風”風格的現(xiàn)代流行歌曲作為背景音樂等現(xiàn)象。這些都是錯誤理解中國古代文化、不了解中華民族歷史淵源造成的。同樣也是不了解中國民族聲樂造成的。

三、中國民族聲樂在茶館中應用問題的措施

（一）打破思維定式，中國民族聲樂更適合融入茶文化

由琵琶、古箏、古琴等中國傳統(tǒng)樂器演奏的古曲，作為背景音樂的弊端是：在現(xiàn)代化城市快速建設的今天，現(xiàn)代人的情感與古代人并不完全相同，因此，此類古曲在引起現(xiàn)代人的情感共鳴方面并不是十分明顯。由大自然的聲音構成的背景音樂的弊端是：此類背景音樂缺乏主動性，需要人們具有高素質(zhì)及自主冥想能力，讓自己進入到大自然聲音構成的音樂情景中。因此，在大多數(shù)茶館中使用這兩種音樂作為背景音樂是不完全合適的。

中國民族聲樂與中國茶文化都有著悠久的發(fā)展歷史，都是中華民族的智慧結晶。中國民族聲樂通過富有民族特色的曲調(diào)和演唱方式來傳情達意，傳遞的是中華民族特有的情感和情感表達方式，相比琵琶曲，古箏曲和古琴曲在語言上有明顯的優(yōu)勢。有了歌詞后，更容易引起聽眾的情感共鳴，也更方便聽眾理解音樂。由于中國民族聲樂在建國后借鑒和融合了西方音樂的創(chuàng)作手法和西洋唱法，使得中國民族聲樂得到了快速的提高和發(fā)展，涌現(xiàn)出一大批展現(xiàn)時代新面貌的歌曲，這些歌曲融合了時代特點更符合現(xiàn)代人的音樂審美，能更貼近現(xiàn)代人的情感，引起共鳴。

（二）選擇適合茶館的中國民族聲樂曲目

在我國茶館的經(jīng)營者中，很少有熟知中國聲樂曲目的，這也是為什么大家都中庸的選擇了古箏曲目作為背景音樂。提起中國民族聲樂大多數(shù)人的認識僅局限在《我的祖國》，《走進新時代》，《好日子》等等普通百姓耳熟能詳?shù)耐頃枨厦?。真正反映百姓情感生活的具備音樂美感的中國民族聲樂曲目，大多?shù)中國百姓都不太了解。運用到茶館的聲樂曲目，最好具備清，雅，靜，韻的特點。比如飲花茶的時候，可以聽江蘇民歌《茉莉花》，創(chuàng)作歌曲《花譜》等，寫花的歌詞的雅致加上江南曲調(diào)的柔美符合花茶沁人心脾的飲用特點，更添雅致。飲烏龍茶的時候可以聽古曲《杏花天影》，《楓橋夜泊》《關雎》等，這類歌曲具備厚重，舒緩，悠遠，含蓄等特點，古詩詞的文化意境與古曲的古韻結合符合烏龍茶醇厚，雅致的文化特點。

（三）在茶館中營造中國民族聲樂的藝術氛圍

茶文化興起于唐宋時期，而音樂在這一時期就已經(jīng)開始見諸于茶文化中了。如唐朝時期的畫作《宮樂圖》、《調(diào)琴啜茗圖卷》，樂曲《宿杜曲花下》、《東亭茶宴》等，都向我們展現(xiàn)了音樂與品茶相結合的場景。[7]說明在古代時中華民族就有了在茶文化中使用音樂烘托氣氛的現(xiàn)象。而中國民族音樂正是從中國古代音樂發(fā)展演變形成的，對于茶館內(nèi)環(huán)境氛圍的烘托起到關鍵性的作用，并且可以加深茶館的內(nèi)涵、提高茶館的格調(diào)及滿足大眾更高的精神文化需求。因此，在茶館經(jīng)營中應該認識到中國民族聲樂對茶館的重要作用。一方面，根據(jù)茶館消費者的素質(zhì)及層次選擇不同的中國民族聲樂曲目，以滿足大眾不同的藝術審美，使得各個層次的消費者可以更快的與中國民族聲樂產(chǎn)生共鳴，并融入茶館的文化氛圍之中。另一方面，在中國民族聲樂與茶文化進行藝術交融的同時，可以針對茶館中的消費者進行中國民族聲樂的創(chuàng)作，也促進了中國民族聲樂的發(fā)展。茶文化與中國民族聲樂共同發(fā)展，將中華民族的偉大智慧與精神繼續(xù)傳承下去。

[1]社科院語言研究所.現(xiàn)代漢語詞典[Z].北京:外語教學與研究出版社,2002:1721.

[2]杜亞雄.“民族聲樂”和“民族唱法”界定之我見人民音樂[J].人民音樂,2007,06:24-25.

[3]崔日道.對于廣告背景音樂品牌認識的類型和形態(tài)的分析研究[J].韓國觀光宣傳學報,2008,10(3):373-403.

[4]Adrian C. North* and David J. Hargreaves. The Effect of Music on Atmosphere and Purchase Intentions in a Cafeteria.Journal of Applied Social Psychology, 1998, 28(24), 2254-2273.

[5]Woodward, W. An Insider‘s Guide to Advertising Music. Art Direction Book Company.

[6]Areni,C. S., &Kim,D. The influence of background music on shopping behavior: classical versus top-forty music in a wine store. Advances in consumer research, 1993, 20(1), 336-340.

[7]張寧,呂曉東,董旭.傳統(tǒng)音樂在茶藝表演中的應用[J].福建茶葉,2016,38(6).