云南省陸良縣牧盛達(dá)生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng) 桂乾

文字整理：本刊記者米雅娜

云南陸良縣牧盛達(dá)生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社農(nóng)產(chǎn)品也是商品

云南省陸良縣牧盛達(dá)生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng) 桂乾

文字整理：本刊記者米雅娜

包裝對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷售有怎樣的影響？

桂乾：包裝對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品銷售至關(guān)重要。當(dāng)下很多行業(yè)都是完全市場(chǎng)化、充分競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，從業(yè)者的商品意識(shí)非常強(qiáng)。但縱觀農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，不難發(fā)現(xiàn)很多從業(yè)者有一種不完全正確的認(rèn)識(shí)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的定位還是土特產(chǎn)品，并沒有把它當(dāng)成一種完全參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的商品來對(duì)待。這就導(dǎo)致很多好產(chǎn)品，沒有好包裝、好營(yíng)銷，質(zhì)量很好的農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上價(jià)格賣不上去。實(shí)際上，包裝是農(nóng)產(chǎn)品商品化的一個(gè)非常重要的指標(biāo)。農(nóng)產(chǎn)品跟其他商品一樣都是要經(jīng)過包裝后生產(chǎn)過程才算完成。

目前對(duì)農(nóng)產(chǎn)品包裝的要求已經(jīng)不局限于傳統(tǒng)的攜帶、運(yùn)輸方便，而是更多承載著吸引消費(fèi)者、留住消費(fèi)者的功能，包裝也承載著農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象和公司的商業(yè)文化?，F(xiàn)在發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品是一流的產(chǎn)品、一流的包裝、一流的價(jià)格。而我國(guó)的部分農(nóng)產(chǎn)品則是一流的產(chǎn)品、三流的包裝、三流的價(jià)格。新加坡進(jìn)口的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品與美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品包裝有明顯的差距，美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品是印制精美的標(biāo)準(zhǔn)包裝箱，而我們的則是蛇皮袋、麻袋之類的原始包裝，價(jià)格差距可想而知。從這個(gè)角度來講，成熟的農(nóng)產(chǎn)品一定要重視包裝，以提高消費(fèi)者的辨識(shí)度。

包裝如此重要，那么包裝是不是越精美效果越好？

桂乾：我認(rèn)為包裝不是越精美越好，農(nóng)產(chǎn)品的包裝就像是人的衣服，不是越華麗越精美越好，而是要追求實(shí)用性和美觀性的統(tǒng)一，最主要的是要考慮消費(fèi)者的心理和生理需要，通過人性化的包裝設(shè)計(jì)給消費(fèi)者帶來舒適、富有色彩的購(gòu)買體驗(yàn)。

因此在農(nóng)產(chǎn)品包裝上，選擇不同的包裝策略將得到不同的產(chǎn)品定位和效果。同時(shí)產(chǎn)品的定位也決定著包裝的風(fēng)格和程度。比如我們合作社這幾年剛開始在養(yǎng)殖上進(jìn)行探索，生產(chǎn)的牛肉質(zhì)量非常好，但是產(chǎn)量很少，沒法在市場(chǎng)上大面積投放，我們主要的銷售渠道是靠固定客戶和熟人購(gòu)買，這時(shí)候可靠的品質(zhì)就足以支撐它的價(jià)格，目前我們并不需要在包裝上花費(fèi)過多的心思，真空包裝后，盒子標(biāo)注基本品牌、生產(chǎn)信息就行。而等我們生產(chǎn)量足夠大的時(shí)候，一旦脫離熟人銷售，就需要對(duì)包裝進(jìn)行專門的設(shè)計(jì)。

在從業(yè)者當(dāng)中，很多人認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品的包裝要突出鄉(xiāng)土氣息，我不這樣認(rèn)為，現(xiàn)在一些農(nóng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)崇尚質(zhì)樸、簡(jiǎn)潔，大氣又不乏時(shí)尚感，我認(rèn)為這樣非常好，農(nóng)產(chǎn)品的包裝不是一定要突出大紅大綠的鄉(xiāng)土氣息。此外，我還要強(qiáng)調(diào)非常重要的一點(diǎn)，包裝是為了提高農(nóng)產(chǎn)品的商品價(jià)值，但是一定不能片面地認(rèn)為設(shè)計(jì)感強(qiáng)的包裝就是市場(chǎng)的通行證，要切記產(chǎn)品的品質(zhì)才是最終能否獲得市場(chǎng)認(rèn)可的核心和根本。