吳 敏

（江蘇城鄉(xiāng)建設(shè)職業(yè)學(xué)院，江蘇 常州 213000）

淺談炕在當(dāng)代民居中的變遷

吳 敏

（江蘇城鄉(xiāng)建設(shè)職業(yè)學(xué)院，江蘇 常州 213000）

炕是中國(guó)北方居室中常用取暖設(shè)備，是北方先民們從穴居狀態(tài)走向平原的標(biāo)志，北方的人們對(duì)炕有著深厚的感情。本文通過(guò)炕的起源以及對(duì)與炕有關(guān)習(xí)俗的闡述，探討炕在室內(nèi)設(shè)計(jì)中的變遷，弘揚(yáng)傳統(tǒng)的炕文化，從而改善人們的生活。

炕；習(xí)俗；民居；變遷

自盤古開天辟地以來(lái)，火的發(fā)現(xiàn)和使用使人類與猿有了本質(zhì)上的區(qū)別，火的使用對(duì)人類文明的起源有著特別重要的意義。原始人用火來(lái)照明、燒烤、取暖，因此對(duì)火的依戀傳承著人類生生不息的溫情渴求?？坏某霈F(xiàn)和人類利用火的歷史是分不開的。當(dāng)我國(guó)北方的居民將火引入室內(nèi)用于取暖，就開始了圍繞炕而生活的生存方式。

一、炕

炕是中國(guó)北方農(nóng)村住宅里常見(jiàn)的傳統(tǒng)家具，它是用磚或土坯砌成，上面鋪席，下有孔道與煙囪和鍋灶相通，是可以燒火取暖的床。從我國(guó)的東北到西北以及華北的廣大地區(qū)，不僅農(nóng)村，甚至在城鎮(zhèn)周圍地區(qū)的一些民居家中都可見(jiàn)到炕，可謂是北方的“特產(chǎn)”。在我國(guó)，有“南人習(xí)床、北人尚炕”習(xí)俗。這一習(xí)俗的形成與所處的地理環(huán)境、氣候條件、生活方式等密切相關(guān)，不同的地理環(huán)境和氣候條件導(dǎo)致了生活習(xí)慣的不同。南方氣候炎熱且潮濕，人住在竹、木床上，上下懸空，利于空氣流動(dòng)，既涼快又不易受潮。北方氣候寒冷，居民們通過(guò)在內(nèi)部居室中心設(shè)置火塘來(lái)御寒，隨著生活經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，他們不再在室內(nèi)生火，而是把床和爐灶二者合二為一，爐灶設(shè)在床底下，即“暖床”，也就是一直沿用至今的炕。只要用爐灶燒柴做飯燒水，炕就是熱的，這充分地利用了能源，也充分體現(xiàn)了節(jié)能的優(yōu)勢(shì)。

（一）炕的起源

據(jù)張國(guó)慶的“北人尚炕習(xí)俗的由來(lái)”一文考證，在隋唐時(shí)期，我國(guó)東北地區(qū)的居民開始尚炕?！缎绿茣じ啕悅鳌份d：“（其人）冬月皆作長(zhǎng)炕，下燃溫火”。據(jù)此斷定，最初發(fā)明炕并以炕代床的，是生活在東北的高句麗人。而后傳至東北各民族之中，接著又傳至黃河至秦嶺以北等地區(qū)。然而，2006年4月，河北省徐水縣東黑山遺址發(fā)現(xiàn)了西漢時(shí)期房屋兩煙道火炕，將火炕的歷史提前到了2000多年前。西漢時(shí)期炕的發(fā)現(xiàn)填補(bǔ)了我國(guó)漢代建筑史研究空白。由此證明，中國(guó)火炕起源高句麗這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，炕是由我們漢族人發(fā)明的?？梢哉f(shuō)，我國(guó)北方山地的先民們?yōu)榱诉m應(yīng)寒冷的生存環(huán)境，逐漸發(fā)明了火炕，依靠這種最獨(dú)特的取暖方式，他們從最初御寒方式的穴居狀態(tài)，逐漸走向平原。

（二）與炕相關(guān)的習(xí)俗

俗話說(shuō)的好：“三畝地，一頭牛，老婆孩子熱炕頭兒。”千百年來(lái)，這恐怕是中國(guó)農(nóng)民最原始而真摯的夢(mèng)想，雖然平凡，卻無(wú)處不洋溢著一種幸福。在這里，“炕”不只是家居陳設(shè)，而是家的代名詞；“炕”不只是休息的地方，更是孕育愛(ài)情、生兒育女的重要場(chǎng)所。

人在炕上出生，在炕上長(zhǎng)大，在炕上老去……在北方的農(nóng)村，人的一生大部分時(shí)間都是在炕上度過(guò)的。在寒冷的冬季，大人們結(jié)束了一天的勞作，喜歡在炕上休息，喜歡在炕上吃飯，從而趕走一天的疲憊和寒冷。孩子們喜歡在炕上讀書寫字玩游戲。炕頭離灶膛最近最暖和，平時(shí)是老人們的地盤，小輩們是不能隨意占用的，除非老人們?cè)试S，小輩們才能坐一坐?？恢虚g是大人們的活動(dòng)場(chǎng)所，平日里擺上一張炕桌，喝茶、抽煙、聊天、下棋，或者商討著家里的大事。北方農(nóng)村的人們愛(ài)串門，親戚朋友左鄰右舍沒(méi)事時(shí)喜歡坐在熱炕上，拉拉家常，說(shuō)幾句知心話。家里有客人來(lái)了，第一句客氣話就是要請(qǐng)到炕上坐一坐、歇一歇、暖一暖?？腿说挠H疏根據(jù)坐炕上的位置也可以看出，親近的就會(huì)熱情地說(shuō)：“快脫了鞋往炕里頭坐?！睂⒖腿苏?qǐng)到炕頭位置或炕中間的正位。如果是一般的客人，那就只會(huì)請(qǐng)到炕中間的位置盤腿而坐。如果是生客，只能在后炕的炕邊沿位置坐一會(huì)兒。炕也是北方農(nóng)村結(jié)婚的重要場(chǎng)地。結(jié)婚前一日布置好新房后，由小男孩先睡在上面，俗稱“壓炕”。迎娶之日，新娘被迎到炕上，并端坐在炕里角。有些地區(qū)，還會(huì)先舉行個(gè)簡(jiǎn)單而神圣儀式：家里的人給灶膛里點(diǎn)燃一把柴火，讓煙火穿過(guò)炕洞從煙囪里裊裊升起，意味著一個(gè)家族香火的延續(xù)。晚上在炕上舉行合巹儀式。

炕是人生活的重要場(chǎng)所，因此人們盡心盡力地美化它、裝飾它。在炕的邊上放上矮柜，俗稱“炕柜”，用來(lái)收納衣物，白天也可以將被褥都疊好放上面，美觀又不占用活動(dòng)的空間。為了避免炕圍墻皮脫落而磨壞衣服，人們?cè)诳恢車娜鎵ι腺N著一些繪有圖案的紙或由畫匠繪制的裝飾彩繪，我們稱之為“炕圍畫”。 炕圍畫的圖案內(nèi)容多為吉祥喜慶之類，寄寓了人們對(duì)幸福生活的向往與希冀，同時(shí)也是文化傳遞以及風(fēng)俗、習(xí)俗和情感展示的平臺(tái)。

二、炕的在當(dāng)代民居中的變遷

炕的歷史久遠(yuǎn)，體現(xiàn)了人們的生活經(jīng)驗(yàn)和智慧。社會(huì)風(fēng)尚的變遷、材料和技術(shù)的變革，在炕這個(gè)設(shè)施上表現(xiàn)得十分明顯?？皇且粋€(gè)溫暖的地方，如今在中國(guó)北方很多地區(qū)仍在使用。隨著農(nóng)村城市化的改造，一方面，一些人仍然使用著傳統(tǒng)的炕，他們?cè)跊](méi)有改變炕結(jié)構(gòu)的情況下，在炕的外觀上貼上了瓷磚，上面再鋪上了木板，比以前的炕更好看了。另一方面，一些家庭中原本使用的炕被高樓大廈里的空調(diào)、暖氣所取代。即便如此，人們對(duì)炕仍有著深深的眷戀，它在當(dāng)代的民居中一直延續(xù)著……

（一）形態(tài)的變遷

現(xiàn)今，不管炕的形態(tài)如何變遷，人們對(duì)炕的熱情始終未變，依然喜歡在炕上喝茶聊天學(xué)習(xí)，依然喜歡在炕上招待客人。

1.現(xiàn)實(shí)形態(tài)的變遷

吊炕，是一種新式的炕，按照燃燒和傳熱的科學(xué)原理，合理地進(jìn)行了設(shè)計(jì)。在外觀形態(tài)上，改變了原來(lái)的落地式，用砌磚腿做煙道當(dāng)過(guò)梁，上鋪水泥板，將炕懸起來(lái)，炕沿四周貼上白瓷磚。吊炕深受廣大農(nóng)民群眾的喜愛(ài)，炕內(nèi)十分寬敞，排煙也很通暢，結(jié)構(gòu)非常合理，炕溫能做到按季節(jié)所需調(diào)解，溫度適宜，不僅熱效率高，而且外形美觀，型為床式，被稱為農(nóng)民家中的“席夢(mèng)思”。

地?zé)岵膳?，在一定程度上是火炕的一種演變形態(tài)。采暖管全鋪在地板下，具有良好的穩(wěn)定性，溫度變化緩慢，散熱均勻，并且具有舒適、衛(wèi)生、保健、節(jié)能以及節(jié)約空間的特點(diǎn)。使用地?zé)岵膳瑹釟庾韵露?，使室?nèi)溫差平衡，給人以“腳暖頭不熱”的感覺(jué)。

2.概念形態(tài)的變遷

追求生活品質(zhì)的現(xiàn)代人，可能不需要炕這種物質(zhì)形式。但千年來(lái)的炕文化卻承載著許多人的夢(mèng)想。在農(nóng)村，人們喜歡盤坐于炕頭，看著自己的院落，看著自己曾親手栽種的果樹、蔬菜、花卉，看著自己熟悉的雞、狗、豬，是那么的安逸自得。隨著城鄉(xiāng)一體化發(fā)展，人們的生活水平不斷地提高，人們?cè)谙硎苤F(xiàn)代化生活的同時(shí)，仍懷念著炕帶來(lái)的那份安逸、那份愜意。所以人們喜歡把窗臺(tái)處加寬，捧上一杯茶或一杯咖啡，盤坐在這方寸之間，舉目四望，享受這片刻的安寧；人們喜歡利用客廳窗邊的位置設(shè)置個(gè)地臺(tái)，人們?cè)诘嘏_(tái)上悠閑地聊天、喝茶、嬉戲；在兒童房中，床被設(shè)計(jì)成不會(huì)發(fā)熱的炕，上面鋪上被褥就可以睡覺(jué)，滿足功能要求的同時(shí)，又?jǐn)U大了孩子的活動(dòng)空間。這就是炕的形式又一再現(xiàn)與還原，存在的不是炕的本身，而是炕的精神、對(duì)炕的情感。

（二）技術(shù)的變遷

近年來(lái)，隨著觀念的更新和技術(shù)的進(jìn)步，人們對(duì)傳統(tǒng)的炕灶進(jìn)行著一些有益的變革。

其一、伴隨經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，提高生活質(zhì)量和健康水平成為未來(lái)人們努力的方向，在農(nóng)村，改善廚房衛(wèi)生條件、提高室內(nèi)空氣質(zhì)量以及提升家庭健康狀況已成為新時(shí)代人們最為迫切的訴求。省柴節(jié)煤爐灶炕的推廣，節(jié)約了能源，使室內(nèi)空氣得到顯著改觀，同時(shí)，有效地遏制了亂砍亂伐和浪費(fèi)現(xiàn)象，改善了正在惡化的生態(tài)環(huán)境。

其二，隨著城鄉(xiāng)一體化發(fā)展腳步的加速，居民們從平房搬進(jìn)了高樓，睡慣了硬炕的人們?cè)诖采纤X(jué)的時(shí)候總是感覺(jué)不自在，可是在家里再盤上一鋪大炕似乎也有了困難。電暖炕的出現(xiàn)，讓住進(jìn)高樓的人們依然能踏實(shí)地享受著“熱炕頭”，這些炕可以是木頭框架，也可以用水泥、磚頭做框架，外面用木板做好墻圍子?？坏谋砻媸窍掳嫉模伾想姛岚?，然后鋪上涼席、被褥，就成為了新式的“電炕”。原來(lái)放在炕上，用來(lái)收納衣物的“炕柜”，做成了儲(chǔ)藏柜的樣式被設(shè)計(jì)在了電炕的下面，節(jié)省了許多空間。

（三）炕圍畫的變遷

炕圍畫藝術(shù)承載著深厚的民俗文化，并造就了其獨(dú)特的地域性和文化性，使其成為一支個(gè)性鮮明的民間藝術(shù)奇葩。遺憾的是，炕圍畫這種民間文化藝術(shù)，在農(nóng)村舊房改造時(shí)，已蕩然無(wú)存，只有邊遠(yuǎn)地區(qū)依稀可以見(jiàn)到。但是，炕圍畫在現(xiàn)代墻繪藝術(shù)中得到了傳承與發(fā)展。有些現(xiàn)代墻繪借鑒了炕圍畫中人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的裝飾紋樣、傳統(tǒng)圖案以及傳統(tǒng)裝飾色彩這些元素，有效地營(yíng)造居住空間的文化氛圍，同時(shí)傳承了北方地域文化中的風(fēng)俗與習(xí)俗。

三、總結(jié)

現(xiàn)代化大潮的沖擊，讓人們?cè)絹?lái)越感受到了傳統(tǒng)文化的重要性?？晃幕┐缶?，在很長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，不僅百姓睡炕、達(dá)官貴人睡炕，就連皇帝也睡炕，可如今，很多年輕人的房間里，炕已經(jīng)被床所替代，只有一些老人的房里還可以看見(jiàn)炕的身影。因此，研究炕的形態(tài)變化，倡導(dǎo)炕的有效利用，對(duì)于弘揚(yáng)傳統(tǒng)的炕文化，從而優(yōu)化人們的生活有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。

[1]張國(guó)慶.“北人尚炕”習(xí)俗的由來(lái)[J].北方文物，1987（3）.

[2]黃燕虹.漫話紫禁城里的炕[J].紫禁城，2014（S1）.

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