文│張海良（浙江省平湖市畜牧獸醫(yī)局）

塑料大棚生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)

文│張海良（浙江省平湖市畜牧獸醫(yī)局）

由于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法投入高，周轉(zhuǎn)時間長，且傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法涉及土地資源問題（磚瓦結(jié)構(gòu)屬于建筑違章建筑）等，塑料大棚養(yǎng)雞受到越來越多的養(yǎng)殖戶的歡迎，部分蔬菜塑料大棚成了養(yǎng)雞大棚。筆者就大棚平地養(yǎng)雞技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下。

一、大棚養(yǎng)雞的優(yōu)點(diǎn)

1.成本低，取材方便。塑料大棚主要由竹竿框架和塑料薄膜構(gòu)成，上面鋪設(shè)稻草后用繩索固定，可以隨時建造；塑料鋼結(jié)構(gòu)蔬菜大棚通過平整，可以直接養(yǎng)雞。還可以根據(jù)需要進(jìn)行種植與飼養(yǎng)交替使用，養(yǎng)雞肥田，農(nóng)牧結(jié)合。

2.光照充足。塑料大棚由于受光照面積大，且從日出到日落光照時間長，光照充足，不僅有利于提高雛雞成活率，提高母雞產(chǎn)蛋率，降低雞飼料消耗，加快生長速度，而且節(jié)省電能，降低費(fèi)用。

3.恒溫性能好。塑料大棚具有冬暖夏涼的功能，冬季保暖性能好，成年雞不需要加熱設(shè)備；夏季大棚四周卷起，由于大棚頂上覆蓋稻草，既涼爽又通風(fēng)，保證空氣新鮮。

4.靈活性大。塑料大棚移動、拆遷方便，若次年不再養(yǎng)雞可拆除，有利于退耕還田。也可以保留大棚，根據(jù)市場行情，在養(yǎng)雞效益差的時候，在塑料大棚內(nèi)直接種植蔬菜等其他作物。

5.疾病減少。由于采光、通風(fēng)性能好，空氣新鮮，同時便于清理糞便，有利于消毒，減少了各種細(xì)菌性病害。

二、大棚養(yǎng)雞的缺點(diǎn)

1.潮濕。大棚建造在農(nóng)田里，原來水田比較潮濕，塑料大棚與地面接觸面比較大，特別在梅雨季節(jié)，如果連續(xù)下雨，空氣中濕度比較高，加上土壤水分向上蒸發(fā)，因此塑料大棚比一般建筑更要潮濕。冬季，連續(xù)低溫陰雨，養(yǎng)殖戶為了保溫保暖很少通風(fēng)，造成濕度高、氨氣重，因此要做好通風(fēng)換氣工作。

2.易受涼。塑料大棚與其他結(jié)構(gòu)不同，塑料大棚四周薄膜卷起后，通風(fēng)效果好，但如果卷得太高或晚上沒有及時放下，容易引起脫溫，造成家禽受涼發(fā)病死亡。

3.易火災(zāi)。塑料大棚由毛竹、塑料薄膜、稻草構(gòu)成，是易燃材料，一旦發(fā)生火災(zāi)后果不堪設(shè)想，因此要特別注意防火。

三、棚址選擇

棚址宜選擇在交通方便、管理方便，地勢高、干燥，水源衛(wèi)生，遠(yuǎn)離村莊、工業(yè)污染源的地方。田塊東西方向開門，這樣大棚位置坐北朝南，避風(fēng)向陽。

四、大棚的建造

1.塑料大棚的建造以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便靈活、就地取材為原則。根據(jù)田塊的實(shí)際情況，因地制宜選擇雞舍的大小，一般以毛竹、塑料薄膜、遮陽網(wǎng)、稻草等為主要建筑材料。一般搭建占地130平方米的雞舍，雞舍長22米，寬5.9米，中間高2.5～3米，雞舍內(nèi)部以毛竹作為支撐架，用塑料薄膜覆蓋，頂部鋪設(shè)一層稻草后覆蓋遮陽網(wǎng)，門口上門安裝換氣扇，南北向開窗，頂部開3～4個可以關(guān)閉的換氣孔，這樣每批可飼養(yǎng)2000羽左右。

2.還可以采用塑料鋼架蔬菜大棚養(yǎng)雞，頂部鋪設(shè)稻草后覆蓋遮陽膜，保證冬暖夏涼。由于飼養(yǎng)在農(nóng)田里，濕度很高，地面具有較大潮氣，因此平整土地后，地面要鋪設(shè)塑料薄膜，有條件的中間可以鋪細(xì)沙，表面再鋪上谷糠或者切斷的稻草。周圍要有排水溝，在下大雨時能夠及時排水，還要防止積水影響棚內(nèi)干燥，周圍筑起30～50厘米防水墻，必要時抽水，防止水災(zāi)。

五、選擇品種

要根據(jù)市場需求選擇飼養(yǎng)雞品種，一般選擇肉質(zhì)鮮美、體型中等、生長期適宜的品種，根據(jù)近幾年的實(shí)踐，浦東三黃雞和廣西三黃雞比較適合大棚養(yǎng)殖。

六、育雛管理

1.育雛前準(zhǔn)備。在大棚內(nèi)建立育雛室，在雛雞入住前1周進(jìn)行清掃、消毒；準(zhǔn)備好飼槽、飲水器、取暖器（設(shè)備）、墊草等。

2.開食。出殼后的雛雞苗需挑選行動靈活、叫聲洪亮、羽毛有光澤、不擠堆的健康雞苗，接種馬立克氏病疫苗，在24小時內(nèi)運(yùn)到大棚內(nèi)。雛雞進(jìn)入棚內(nèi)的育雛室后需做好保溫工作，用冷開水加入0.5%高錳酸鉀飲水，確保每羽吃到水。1～2小時以后使用雛雞料開食，確保每羽吃到食，不能吃太飽，半飽就可以了。

3.溫度、濕度。溫度：第1周控制在31～32℃，第2周控制在27～29℃，以后每周降低2～3℃。溫度計離地面15～25厘米為宜。濕度：10日齡內(nèi)65%～75%，10日齡以上60%～65%。

4.光照、密度。光照：育雛第1～3天連續(xù)光照，以后每天減少2～3小時光照，直到采用自然光照。電燈數(shù)量一般25平方米25～30瓦2盞，40平方米40瓦2盞。密度：第1周30～35羽/平方米，第2周25～30羽/平方米，第3～4周20～25羽/平方米；成年雞夏季7～9羽/平方米，冬季10～12羽/平方米。

七、育成雞管理

1.更換飼料。雞在21日齡內(nèi)以全價飼料為主，20日齡以后逐漸增加小麥、玉米等，并且可以開始放牧，主要根據(jù)氣溫高低、雞群大小、天氣晴雨因素決定。采用舍飼結(jié)合放牧的飼養(yǎng)方式，30日齡后，放牧為主，輔以舍飼。放牧并喂粗飼不僅可使雞適應(yīng)性好、抗病力高、覓食性強(qiáng)，還可減少飼養(yǎng)成本，提高肉品質(zhì)。

2.控制體重?？梢詼p少育成雞因?yàn)樯L過快而引起的死亡，通常采取直接減少飼料量或減少光照時間來控制雞的采食量。適當(dāng)控制體重是育成期管理的關(guān)鍵。

3.通風(fēng)換氣。根據(jù)大棚內(nèi)氨氣刺激強(qiáng)度與棚內(nèi)溫度、濕度決定。棚舍內(nèi)溫度較高，因此要通風(fēng)換氣，一方面可促進(jìn)棚內(nèi)通風(fēng)降低氨氣濃度，另一方面可維持正常濕度和溫度。夏季白天在南北兩側(cè)卷起塑料薄膜，打開通風(fēng)孔進(jìn)行換氣。冬季在南側(cè)一邊可以卷起塑料薄膜通風(fēng)換氣，時間為上午10～12點(diǎn)與下午2～3點(diǎn)，換氣時要注意保持溫度，一般通風(fēng)時間控制在10～20分鐘。育雛期，在飼養(yǎng)階段會產(chǎn)生較少的水汽與相對較少的有害氣體，因此通風(fēng)換氣時間保持10分鐘即可。隨著雞逐漸成長，逐漸增加換氣時間，大棚內(nèi)偏高的飼養(yǎng)密度，容易升高棚內(nèi)的濕度和氨氣，因此這一時期需不定時通風(fēng)換氣。若在多雨高濕的季節(jié)，即使是雞已脫溫，也需要加強(qiáng)大棚的飼養(yǎng)管理，做好通風(fēng)換氣保暖工作，控制密度，減少因呼吸道引起的多種病癥。

八、疾病防控

1.科學(xué)免疫。以綜合防治、防重于治為原則，制定免疫程序，按免疫程序免疫，并結(jié)合當(dāng)?shù)匾咔榘l(fā)生的實(shí)際情況注射疫苗。例如，1日齡注射馬立克氏疫苗；5日齡滴鼻、滴眼新城疫、傳染性支氣管炎；10日齡飲水傳染性法氏蘘；18日齡注射禽流感疫苗；27日齡口服新城疫二免；35日齡注射禽流感疫苗二免。此外，根據(jù)實(shí)際情況，在15～60日齡時交替使用抗球蟲藥防治球蟲?。辉诜硼B(yǎng)前與放養(yǎng)后的第15～20天和以后每隔1個月服用驅(qū)蟲藥，防止雞線蟲病的發(fā)生，平地養(yǎng)雞特別要注意球蟲病。

2.加強(qiáng)消毒。塑料大棚內(nèi)濕度高，因此要嚴(yán)格執(zhí)行消毒措施。出售完成雞后，將大棚內(nèi)的墊料與糞便徹底清除，糞便堆放發(fā)酵處理，表面噴灑消毒液，大棚地面、用具、籠架、墻壁及運(yùn)動場地徹底消毒，可用5%消毒威或者漂白粉或10%～20%石灰水噴灑。如果大棚被病毒污染，大棚周圍、地面、薄膜墻壁、運(yùn)動場、污染物、運(yùn)輸車、船等，可用1%～2%氫氧化鈉水溶液噴灑，8～12小時后用清水沖洗干凈，然后關(guān)閉大棚內(nèi)通風(fēng)口，用甲醛熏蒸消毒法，7～21克高錳酸鉀加入14～42毫克/立方米福爾馬林。此方法對空氣中傳播的一些呼吸道疫病有很好的效果，能夠消滅空氣中絕大部分病原微生物。

3.搞好衛(wèi)生。搞好雞舍衛(wèi)生，提高雞群的健康水平，增強(qiáng)雞群的免疫力。在溫度突降時做好保暖工作，以防感冒。特別是育雛時期，由于適應(yīng)性差、抗病力弱，容易受到外界環(huán)境引起的多種應(yīng)激反應(yīng)。

4.開展科學(xué)防控。喂料要定時、定量，切忌突然換料，避免使用霉變飼料。夏季控制能量飼料，增加青飼料，提供充足的水源。冬季通風(fēng)保溫、干燥，增加光照。夏季降低雞群飼養(yǎng)密度，做好降溫工作，如在雞棚窗、門外搭建種植的絲瓜、苦瓜棚一類，防止強(qiáng)光直射到雞棚內(nèi)?？刂圃胍?，創(chuàng)造安靜、衛(wèi)生、舒適的環(huán)境，減少雞群防疫、治療注射，提高雞群的抗病力。

5.加強(qiáng)管理。由于白天溫度高，兩側(cè)塑料薄膜卷起，通風(fēng)性能很好，但是在突然下大雨、刮大風(fēng)時或晚上要及時放下塑料薄膜，一旦雛雞受涼，死亡率會升高，生長速度會減慢。還要做好滅鼠滅蒼工作，防止獸害。