李 強(qiáng)，黃文革

(1.甘肅省張掖市甘州區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，甘肅 張掖 734000；2.國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系張掖綜合試驗(yàn)站，甘肅 張掖 734000)

冬季哺乳犢牛保育存在問(wèn)題與解決方案

李 強(qiáng)1,2，黃文革1

(1.甘肅省張掖市甘州區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，甘肅 張掖 734000；2.國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系張掖綜合試驗(yàn)站，甘肅 張掖 734000)

【目的】通過(guò)對(duì)甘州區(qū)的部分母牛養(yǎng)殖場(chǎng)和農(nóng)戶所飼養(yǎng)的哺乳犢牛的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)冬季犢牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀存在一些問(wèn)題。這些問(wèn)題的解決可以減少犢牛發(fā)病率、提高成活率、增強(qiáng)犢牛體質(zhì)和后期生長(zhǎng)發(fā)育?！痉椒ā坎扇〉姆揽卮胧┲饕信R產(chǎn)母牛檢查、新生犢牛護(hù)理、精心飼養(yǎng)管理和及時(shí)的防疫。【結(jié)論】在冬季對(duì)犢牛的精心管護(hù)可以顯著降低犢牛的發(fā)病率，促進(jìn)犢牛生長(zhǎng)發(fā)育。

冬季；哺乳犢牛；保育；存在問(wèn)題；解決方案

由于母牛飼養(yǎng)占用資金量大、飼養(yǎng)周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢，近年來(lái)，投資涉足母牛的飼養(yǎng)和繁育的規(guī)模養(yǎng)牛場(chǎng)逐年增加，母牛的飼養(yǎng)和繁育依然主要靠農(nóng)村散養(yǎng)戶承擔(dān)。但無(wú)論養(yǎng)殖規(guī)模、飼喂方式、習(xí)慣、環(huán)境等不盡相同，母牛繁殖率低，難產(chǎn)、胎衣不下、尤其是冬季犢牛發(fā)病率和死亡率高，使育肥牛源難以滿足養(yǎng)牛業(yè)持續(xù)發(fā)展之需。然而，犢牛是養(yǎng)牛業(yè)的未來(lái)，特別是在冬季，犢牛哺乳期的精心呵護(hù)，關(guān)系牛的后期生長(zhǎng)發(fā)育和養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益，因此，(分娩主要取決于母畜的產(chǎn)力、產(chǎn)道和胎兒三個(gè)因素及其相互作用關(guān)系)重視產(chǎn)前檢查、產(chǎn)中提供必要的幫助、產(chǎn)后加強(qiáng)護(hù)理。在母牛護(hù)理方面：胎兒娩出的過(guò)程延遲或受阻，這就造成了難產(chǎn)，需要提供幫助或及時(shí)治療，以減少新生犢牛虛弱、缺氧及死亡等情況發(fā)生；母牛胎衣不下、子宮炎癥及乳房炎的有效防治，以保證犢牛喝到健康充足的乳汁。采取加強(qiáng)對(duì)新生犢牛護(hù)理、衛(wèi)生、保暖、飼喂等措施，以在北方冬季提高哺乳犢牛成活率、降低發(fā)病和死亡率，提高母牛養(yǎng)殖效益。

1 養(yǎng)殖場(chǎng)選址不當(dāng)

有的養(yǎng)殖場(chǎng)離公路、居民點(diǎn)太近，選址隨意性大，既不論證又不報(bào)畜牧獸醫(yī)行政主管部門審批，不符合《動(dòng)物防疫法》和《畜牧法》的相關(guān)規(guī)定。牛場(chǎng)場(chǎng)址的選擇、環(huán)境條件、衛(wèi)生狀況及病原微生物的污染程度與牛群健康及食品安全都有直接的因果關(guān)系。因此,牛場(chǎng)建設(shè)前應(yīng)有考察論證、要有專業(yè)設(shè)計(jì)，生產(chǎn)運(yùn)行有嚴(yán)格的制度，更重要的是在堅(jiān)持制度上做好工作[1]。

1.1 解決方案

1.1.1 牛場(chǎng)地址應(yīng)選擇在地勢(shì)高燥、歷史疫情清楚的地方。

1.1.2 要選在水源潔凈充足(水質(zhì)應(yīng)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn))、用電便利、通路(通光纖、網(wǎng)絡(luò))及地勢(shì)較平坦之處。

1.1.3 距離村莊、工廠、交通要道、水源地、核心景區(qū)等1 000 m以上。

1.1.4 建設(shè)前，先向當(dāng)?shù)赝恋毓芾聿块T提出申請(qǐng)并獲準(zhǔn)后，經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生行政主管部門規(guī)劃設(shè)計(jì)，方可按照要求進(jìn)行建設(shè)。

2 圈舍等布局不合理

養(yǎng)殖場(chǎng)的草料庫(kù)、青貯池(窖)、犢牛舍等在下風(fēng)向，而隔離舍、病牛舍、糞污處理設(shè)施等卻在上風(fēng)向[2]。

2.1 解決方案

2.1.1 牛場(chǎng)環(huán)境要相對(duì)封閉，布局合理，生產(chǎn)區(qū)和辦公區(qū)要嚴(yán)格分開(kāi)。

2.1.2 要考慮牛場(chǎng)的主風(fēng)向，辦公區(qū)應(yīng)設(shè)在上風(fēng)向；其次是生產(chǎn)區(qū)(犢牛舍在上風(fēng)向、其次是育成牛舍、再是成年牛舍)；下風(fēng)向布局，由上到下依次是獸醫(yī)室、隔離圈舍、病牛舍、糞便及污物處理設(shè)施(系統(tǒng))；草料庫(kù)和青貯窖(池)在生產(chǎn)區(qū)上風(fēng)向[1]。

3 無(wú)產(chǎn)房

普通圈舍污染嚴(yán)重，新生犢牛出生和生活在這樣的環(huán)境中，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育十分不利，因環(huán)境污染嚴(yán)重感染病原微生物而危及生命，甚至引起疫病流行，造成更大損失。

3.1 解決方案

在場(chǎng)區(qū)上風(fēng)向設(shè)置產(chǎn)房圈舍，制定嚴(yán)格的產(chǎn)房獸醫(yī)衛(wèi)生制度；及時(shí)清理糞污，保持圈舍清潔、干燥。

4 圈舍保暖差

北方冬季寒冷，甘州區(qū)也不例外，甚至有-30℃左右的極寒天氣，新生犢牛耐寒性差，極易發(fā)生肺炎等疫病。

4.1 解決方案

圈舍采光良好、必須保暖好、內(nèi)有墊草、有卷簾(極寒天氣可加棉簾)等防風(fēng)防寒設(shè)施。

5 新生犢牛防護(hù)差

牛何時(shí)配種記錄不詳，何時(shí)產(chǎn)犢都不清楚，導(dǎo)致?tīng)倥Ｋ劳觯踔聊概倥ｋp亡；犢牛產(chǎn)在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或四面透風(fēng)的圈舍至犢牛凍死；犢牛產(chǎn)后護(hù)理不當(dāng)或無(wú)護(hù)理等因素，生長(zhǎng)發(fā)育不良，導(dǎo)致疫病的發(fā)病率高，成活率低。

其解決方案如下:

5.1 配種有記錄，懷孕母牛有專用飼料(不可用育肥牛飼料)；產(chǎn)房24h有人員跟蹤，母牛臨產(chǎn)前及產(chǎn)犢過(guò)程，必須有獸醫(yī)認(rèn)真檢查和護(hù)理，發(fā)現(xiàn)母牛生產(chǎn)與犢牛異常，獸醫(yī)要及時(shí)進(jìn)行處置。

5.2 犢牛出生后，用消毒并干燥的毛巾，擦去口腔、鼻腔內(nèi)粘液，對(duì)假死及缺氧新生犢牛及時(shí)救治；15 min內(nèi)將身上的粘液擦拭干凈，使?fàn)倥Ｉ眢w干爽。

5.3 犢牛出生后，立即用5%碘酊消毒臍帶，如還未與母體斷開(kāi)，用手指將臍帶血液推向新生犢牛，用縫合線在離犢牛10 cm處結(jié)扎，斷端在5%碘酊中浸泡5 s。

5.4 新生犢牛應(yīng)在30 min內(nèi)吃到初乳；如為人工哺乳，哺乳用具要及時(shí)清洗消毒，保證飼喂用具潔凈；奶溫保持在38℃～39℃。

5.5 把新生犢牛放在保溫暖房8h干燥，一牛一位，每出一批牛消毒一次(烤燈安裝在離地面90 cm處，保暖房?jī)?nèi)安裝換氣扇，以確?？諝馇逍?。

5.6 在極寒天氣，從保暖房出來(lái)之前，可給犢牛穿保暖馬甲，根據(jù)氣溫情況(一般15～20 d)取下，馬甲清洗消毒后可循環(huán)使用。

5.7 犢牛床下面墊20 cm干沙，上覆蓋暴曬后的干草，被污染或潮濕后及時(shí)更換。

5.8 犢牛不能臥在潮濕泥濘的地方，以減少腹瀉等疫病發(fā)生，特別是定期檢查犢牛臍帶處，發(fā)現(xiàn)臍炎及時(shí)治療，杜絕敗血癥發(fā)生。

5.9 犢牛出生后3 d，開(kāi)始訓(xùn)練采食粗蛋白為20%的精料和飲水，按其生長(zhǎng)速度增加開(kāi)食料，料桶內(nèi)24有精料，飲水水溫應(yīng)保持在30℃～40℃，每天2～3次，禁止飲用冰水。

5.10 犢牛出生后15 d～21 d內(nèi)去角，可用電烙或燒堿等方法，在實(shí)施去角時(shí)需保定好牛，注意人畜安全，傷口未愈合前，嚴(yán)禁淋雨，以防感染；去角對(duì)牛以后的生長(zhǎng)發(fā)育、健康、減少相互攻擊帶來(lái)的損失以及對(duì)人的傷害都頗有益處。

5.11 犢牛出生時(shí)應(yīng)進(jìn)行稱重，在2月齡時(shí)，應(yīng)對(duì)其體重、體高等生長(zhǎng)指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，按照監(jiān)測(cè)情況，制定相應(yīng)的飼養(yǎng)管理方案，此后每月做一次。

5.12 犢牛連續(xù)3d采食量達(dá)到1.5 kg～2 kg/d時(shí)開(kāi)始斷奶，每天保持精料的新鮮潔凈，飼料品質(zhì)良好，嚴(yán)禁飼喂不合格飼料。

5.13 犢牛斷奶后7～10 d轉(zhuǎn)入后備圈舍，并做好相關(guān)檔案記錄。

5.14 斷奶犢牛轉(zhuǎn)圈后，需飼喂粗蛋白20%的精料3～4.5 kg/d，根據(jù)犢牛體況，調(diào)整精料和燕麥草1 kg/d(自由采食)。

肉牛養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)如何健康和可持續(xù)發(fā)展，犢牛特別是哺乳犢牛的培育就顯得尤為重要，為后期養(yǎng)殖效益體現(xiàn)奠定良好基礎(chǔ)，更是養(yǎng)牛業(yè)的希望所在，根據(jù)牛各階段生長(zhǎng)發(fā)育的情況不同，制定正確的飼養(yǎng)方案[3]，保證蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充足和平衡，飼料品質(zhì)要良好，無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)，圈舍清潔、衛(wèi)生、干燥，冬季保暖，避免發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)等。因此我們一定要堅(jiān)持“預(yù)防為主，防重于治”的原則，在如何做好科學(xué)飼養(yǎng)管理、疫病預(yù)防控制的前提下搞好養(yǎng)殖，從而以減少損失，增加養(yǎng)殖效益[4]。

[1] 莫放，李強(qiáng).繁殖母牛飼養(yǎng)管理技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2011.3。

[2] 李強(qiáng)，朱躍明.肉牛的飼養(yǎng)管理過(guò)程中存在問(wèn)題與解決方案[J].中國(guó)牛業(yè)科學(xué)，2011,37(6)：64-66

[3] 莫放，李強(qiáng)，趙德兵.肉牛育肥生產(chǎn)技術(shù)與管理[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2012.3.

[4] 莫放.養(yǎng)牛生產(chǎn)學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2010.7.

Problems and Solutions of Suckled Calves Conservation in Winter

LI Qiang1, 2，HUANG Wen-ge1

(1.AnimalDiseasePreventionandControlCenterinGanzhouDistrictofZhangyeCity，Zhangye，Gansu734000； 2.ZhangyeSyntheticalExperimentalStationofNationalBeefIndustrialTechnologySystem,Zhangye,Gansu734000)

Through the investigation of lactation calves in some cow farms and peasant household in Ganzhou district, some problems of breeding technology in winter had been found. To reduce morbidity, improve the survival rate and enhance the late growth of lactation calves, these problems should be solved by adopting prevention and control measures, such as antenatal care of parturient cows, nursing, feeding and management and timely prevention of newborn calves. Overall, careful feeding and management of lactation calves could significantly reduce the morbidity as well as promote their growth

2016-12-20 接收日期：2017-01-05

國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目(CARS-38)

李強(qiáng)(生于1964-)，四川省自貢市富順縣人，男，漢族，大學(xué)本科，高級(jí)獸醫(yī)師，主要從事動(dòng)物疫病防控工作。

S823

A

1001-9111(2017)01-0057-03