姬 翔

(甘肅省慶陽市水產(chǎn)工作站，甘肅 慶陽 745000)

北方地區(qū)規(guī)模化肉牛場的糞污處理現(xiàn)狀與綜合利用

姬 翔

(甘肅省慶陽市水產(chǎn)工作站，甘肅 慶陽 745000)

本文對規(guī)模化肉牛場糞污利用處理狀況進行了分析，提出了規(guī)?；馀龅目沙掷m(xù)發(fā)展策略和糞污綜合資源化利用途徑。

北方地區(qū)；規(guī)模化肉牛場；糞污處理現(xiàn)狀；綜合利用

近年來，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化推進,規(guī)?；⒓s化畜禽養(yǎng)殖得到迅速發(fā)展，已成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收的重要途徑之一[1]。規(guī)?；B(yǎng)殖在提高飼料轉(zhuǎn)化率和養(yǎng)殖經(jīng)濟效益、降低飼養(yǎng)成本、調(diào)整畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式上具有重要的意義[2]?，F(xiàn)階段在關于養(yǎng)殖場環(huán)境污染問題上，對于豬場污染環(huán)境和相關治理措施方面的報道較多，而對于牛場方面的研究較少。伴隨著肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖的興起，養(yǎng)殖過程中糞污處理技術(shù)欠缺、方法不當和產(chǎn)業(yè)鏈條脫節(jié)，產(chǎn)生糞污等污染物隨意堆積、排放，致使周圍空氣、地下水和土壤污染，嚴重影響著周圍居民的生活環(huán)境。研究規(guī)?；馀龅募S污利用處理狀況，探討規(guī)?；馀龅募S污綜合資源化利用途徑[3]，對于實現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，保障養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的共同提高具有重要的意義。

1 現(xiàn)階段規(guī)?；馀龅募S污處理利用現(xiàn)狀

1.1 配套建設不完善

目前規(guī)?；馀鼋^大部分沒有配套的糞污處理設施，極少數(shù)的養(yǎng)殖場雖有糞污處理設施和沼氣池，但其容積小、處理能力弱，與糞污生產(chǎn)量不配套；糞污處理方式不科學，牛糞牛尿混同堆積發(fā)酵，水分含量高，四處溢流，存在著污染環(huán)境隱患[4]。

1.2 處理方式單一

養(yǎng)殖場糞污的處理利用途徑主要有沼氣池混合處理、化糞池發(fā)酵、混合堆積發(fā)酵后還田，沼氣池產(chǎn)生的沼液供附近農(nóng)民種菜、種糧，還田率在80%以上[5]。大多數(shù)肉牛場沒有糞便、污水處理設施，糞尿幾乎未經(jīng)過無害化和減量化處理，通過就地堆積后發(fā)酵還田，部分靠近河道、溝渠的肉牛場還存在著將糞污直排水體、溝渠的現(xiàn)象。

1.3 資源化利用程度低

牛糞質(zhì)地疏松，有機質(zhì)含量高，是重要農(nóng)家肥來源，在種植業(yè)上有著廣泛的應用。傳統(tǒng)的牛糞采用露天堆積發(fā)酵后還田，營養(yǎng)元素流失大，施用后肥效不佳。在作為重要的有機質(zhì)肥料來源上，牛糞的資源化利用程度低，生物有機肥料開發(fā)利用程度不夠。

1.4 激勵機制發(fā)揮作用不佳

按國家環(huán)境保護總局《畜禽養(yǎng)殖污染治理管理辦法》(第9號令)的要求進行畜禽養(yǎng)殖排泄物綜合利用和環(huán)境治理需要較大的投入，雖然實施了標準化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)(場)建設項目，對部分規(guī)模養(yǎng)殖糞污處理設施建設給予適當補助[6]。但補助資金較少，養(yǎng)殖糞污處理設施改擴建工作進展緩慢，導致養(yǎng)殖場環(huán)境影響評價和排污許可制度推行難度較大。

1.5 防控形勢嚴峻

畜禽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；脱杆侔l(fā)展，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)生的大量糞污及其廢棄物給周圍環(huán)境帶來極大的壓力，已成為環(huán)境污染的重要因素之一[7]。在養(yǎng)殖密度高，規(guī)模大的村組，沒有相應的配套相應的處理設施，牛糞亂堆亂放，污水亂流，對區(qū)域內(nèi)農(nóng)村生活環(huán)境的影響較大。隨著畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、集約化發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)牛產(chǎn)生的糞便污染問題必將影響人居環(huán)境，防控形勢嚴峻[8]。

2 規(guī)?；B(yǎng)牛場糞污綜合治理與利用的對策建議

2.1 合理布局規(guī)劃養(yǎng)殖區(qū)域

按照生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，結(jié)合新農(nóng)村建設，合理劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和養(yǎng)殖區(qū)，明確環(huán)境敏感區(qū)，如城鎮(zhèn)、風景區(qū)、飲用水源頭區(qū)周圍不宜建設規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))[9]。堅持走出庭院，人畜分離，因地制宜，統(tǒng)籌規(guī)劃的發(fā)展原則，合理調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，建設生態(tài)養(yǎng)殖示范小區(qū)和標準化畜禽養(yǎng)殖場，為改變村容村貌、推進農(nóng)村人居環(huán)境治理奠定良好的基礎[10]。

2.2 提高糞污綜合利用率

2.2.1 推廣清潔養(yǎng)殖模式 在牛飼料生產(chǎn)中，按照國家標準，在既充分保障生長的營養(yǎng)需要，又能最大限度地控制營養(yǎng)性環(huán)境污染的基礎上，科學配方，嚴格控制各種微量元素、礦物質(zhì)的添加量。推廣多酶飼料、微生物發(fā)酵飼料，提高日增重和飼料利用率，減少糞便中氮元素的含量。選擇適宜的物料形態(tài)，提高飼料的利用率，減少排泄量[11]。改善養(yǎng)殖操作工序，應用干濕分離清糞工藝，使牛糞與牛尿分離處理，減少糞便中含水量，為牛糞的綜合利用奠定良好的基礎。

2.2.2 發(fā)展能源環(huán)境工程 以畜禽糞便為基本原料，在農(nóng)村居民集聚區(qū)實施以沼氣為紐帶的能源環(huán)境工程建設項目，使發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣進入千家萬戶用于做飯、取暖和照明，改善農(nóng)村衛(wèi)生條件和村容村貌。牛糞是重要的沼氣來源，在養(yǎng)牛場配套建設沼氣鍋爐，使養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞污得到有效的轉(zhuǎn)化利用，在滿足生產(chǎn)運行過程中溫度控制需要的同時，減少燃煤等取暖費用開支。

2.2.3 探索生態(tài)種養(yǎng)利用模式 推廣種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)模式，利用管道、貯存池，將發(fā)酵過的污水、糞污直接用于農(nóng)田、果園等進行優(yōu)質(zhì)果樹、林下飼草種植的立體生態(tài)栽培模式，提高經(jīng)濟效益。采用干濕分離法進行牛糞的干燥和微生物發(fā)酵有機肥的制作，供日光溫室蔬菜、花卉和大田作物種植戶使用，發(fā)酵處理后的污水經(jīng)沉淀消化處理達排標排放或制作液體肥料[12]。

2.4 配套糞污處理設施

養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞污最終的途徑是通過無害化處理合理利用，達到資源利用最大化的目的。在養(yǎng)殖過程中配套建設化糞池和堆糞場，達到防淋雨、防溢流、防滲漏的目的。有條件的可建設有機肥生產(chǎn)線，擴大糞污的綜合利用面。

2.5 強化排污達標檢測

養(yǎng)牛場糞污對于環(huán)境的影響是否消除，關鍵在于糞污處理的排放是否達標、是否按照規(guī)范進行COD、大腸桿菌數(shù)、氧氮比等環(huán)保指標的處理后排放。在結(jié)合環(huán)保定點在線檢測的基礎上，強化隨機抽樣重點監(jiān)督監(jiān)測，跟蹤出水口終端監(jiān)測，應用多種途徑夯實環(huán)保治理的成效。

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PresentSituationandComprehensiveUtilizationofFecalDirtinLarge-scaleBeefFieldinNorthernAreaofChina

JI Xiang

(AquaticWorkstationsofQingyangCityofGansuProvince,Qingyang,Gansu745000)

This paper analyzed the utilization and handle condition of fecal in large-scale beef cattle farm, and provided the sustainable development strategy of large-scale beef cattle farm and the way to comprehensive utilization of manure.

northern area; large-scale beef cattle farm; fecal disposal status; comprehensive utilization

2017-02-10接收日期2017-05-20

姬 翔(1981-)男，甘肅慶陽人，畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣與漁業(yè)技術(shù)推廣工作。

S823

A

1001-9111(2017)04-0080-02