趙曉春

加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，做強(qiáng)中國(guó)果業(yè)

趙曉春

水果產(chǎn)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)，自20世紀(jì)80年代以來(lái)，發(fā)展迅速，在90年代中期成為了我國(guó)繼糧食、蔬菜之后的第三大農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有非常重要的地位，是許多地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)和農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。我國(guó)也是世界上最大的水果生產(chǎn)國(guó)，總面積和總產(chǎn)量均居世界第一。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，至2015年，全國(guó)水果總面積達(dá)到了1 281.7萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量達(dá)到2.74億t。人均水果占有量達(dá)到了210 kg?！笆濉逼陂g，水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展由高速增長(zhǎng)進(jìn)入相對(duì)穩(wěn)定的增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)也從單家獨(dú)戶(hù)的個(gè)體經(jīng)營(yíng)走向合作化和企業(yè)規(guī)模化的經(jīng)營(yíng)方式，并且形成了許多具有突出區(qū)域特色和產(chǎn)品特色的品牌。

我國(guó)的水果產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模雖然已經(jīng)很大，但不夠強(qiáng)，仍然面臨許多重要問(wèn)題。就整個(gè)水果產(chǎn)品來(lái)講，優(yōu)質(zhì)果率偏低，影響了果園的經(jīng)濟(jì)效益。品種結(jié)構(gòu)不夠合理，一些水果產(chǎn)期過(guò)于集中，造成季節(jié)性賣(mài)果難。由于缺乏完善的信息交流機(jī)制，加之許多從業(yè)者沒(méi)有應(yīng)用信息指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意識(shí)，盲目跟風(fēng)、擴(kuò)大生產(chǎn)的現(xiàn)象較為普遍，造成一些果品供過(guò)于需，價(jià)格下滑，影響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性。生產(chǎn)管理技術(shù)有待提高，個(gè)體果農(nóng)由于普遍老齡化，缺乏現(xiàn)代技術(shù)知識(shí)，果園管理水平差異非常大。一些投資水果產(chǎn)業(yè)的非農(nóng)企業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)認(rèn)識(shí)不足，缺乏技術(shù)準(zhǔn)備，常因栽培管理不當(dāng)，難于實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，在產(chǎn)業(yè)上只注重生產(chǎn)，忽略商品化處理、流通和加工環(huán)節(jié)，沒(méi)有充分發(fā)揮果品應(yīng)有的價(jià)值潛力。出口不具規(guī)模，我國(guó)水果的出口量?jī)H占水果產(chǎn)量的1.2%，與我國(guó)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和世界第一水果生產(chǎn)大國(guó)的地位極不相稱(chēng)。

“十三五”期間，水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將有更多的有利條件。由于人口數(shù)量的持續(xù)增加，給多樣化、優(yōu)質(zhì)化的果品需求帶來(lái)了很大的發(fā)展空間；農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的加快改善，產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、規(guī)范化的不斷增強(qiáng)，為水果產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提高了動(dòng)力，也為加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和提高水果產(chǎn)業(yè)化水平帶來(lái)了良好的契機(jī)。通過(guò)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷(xiāo)、農(nóng)工貿(mào)一體化經(jīng)營(yíng)，引導(dǎo)分散的個(gè)體農(nóng)戶(hù)小生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣?huì)化大生產(chǎn)，促進(jìn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展更有利于先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新，加快科技成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，從整體上提升果品生產(chǎn)的技術(shù)管理水平，實(shí)現(xiàn)果品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)，提高果品質(zhì)量，增強(qiáng)我國(guó)水果在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、安全、多樣化的水果品種。提高果業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增加果農(nóng)收入，促進(jìn)水果業(yè)的健康及可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展。