李淑芬

（大慶市大同區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，黑龍江大慶163515）

棚室雙孢菇高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用研究

李淑芬

（大慶市大同區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，黑龍江大慶163515）

大慶市大同區(qū)應(yīng)用棚室雙孢菇高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣27 hm2，項(xiàng)目充分利用了閑置的秸稈、稻草和雞糞等，提高了秸稈綜合利用率，有效控制了生產(chǎn)成本，同時(shí)利用菇渣改良當(dāng)?shù)佧}堿土壤也是一項(xiàng)有益的探索。

棚室；雙孢菇高產(chǎn)栽培；技術(shù)推廣

1 高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣

1.1 推廣范圍

該項(xiàng)技術(shù)主要在大慶市大同區(qū)高臺(tái)子鎮(zhèn)、太陽(yáng)升鎮(zhèn)、祝三鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)溫室大棚內(nèi)進(jìn)行推廣，推廣面積達(dá)27 hm2。

1.2 組織管理

項(xiàng)目由大同區(qū)農(nóng)技推廣中心和鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)同組織實(shí)施，大同區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心推廣站、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站分別抽調(diào)2名技術(shù)人員成立技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)該項(xiàng)技術(shù)的培訓(xùn)、實(shí)施、田間跟蹤指導(dǎo)與技術(shù)評(píng)鑒。

1.3 技術(shù)培訓(xùn)

邀請(qǐng)大慶市農(nóng)委、八一農(nóng)大的專家，教授開(kāi)展培訓(xùn)30場(chǎng)次，培訓(xùn)技術(shù)骨干40人，同時(shí)利用“科技之冬”活動(dòng)，組成專家組深入鄉(xiāng)、村、屯、棚室小區(qū)進(jìn)行專題培訓(xùn)，共舉辦各類培訓(xùn)班30場(chǎng)次，累計(jì)培訓(xùn)農(nóng)民0.6萬(wàn)人次。

1.4 資金投入

每667 m2棚室棚架投入1.65萬(wàn)元，培養(yǎng)基投入2萬(wàn)元，菌種4 000元，肥、藥等500元，水、電等1 000元左右，管理費(fèi)用4 000元，合計(jì)投入4.6萬(wàn)元/667 m2，27 hm2棚室總計(jì)投入1 840萬(wàn)元。

1.5 推廣前景

通過(guò)推廣棚室雙孢菇高產(chǎn)栽培技術(shù)，農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益達(dá)5萬(wàn)元/667 m2以上，27 hm2棚室總計(jì)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益2 000萬(wàn)元以上，較常規(guī)種植增加800萬(wàn)元以上。通過(guò)推廣該項(xiàng)技術(shù)，一方面使秸稈、稻草和雞糞等變廢為寶，有效控制了生產(chǎn)成本；另一方面生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的菇渣可以用于改良鹽堿土壤，節(jié)省肥料成本450元/667 m2，節(jié)本增效，具有良好的推廣前景。

2 主要技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)

主要技術(shù)措施：①基質(zhì)原料利用秸稈、稻草和雞糞，實(shí)現(xiàn)環(huán)保的同時(shí)降低成本。②表播與混播相結(jié)合，提高定植吃料效率。③合理控制通風(fēng)量，降低料面濕度，促使菌絲向濕度較大的料內(nèi)生長(zhǎng)，縮短發(fā)菌期，減少病蟲(chóng)害侵染。④及時(shí)覆土。播后16～20 d，即菌絲長(zhǎng)到或基本接近料底時(shí)，及時(shí)覆蓋消好毒的顆粒狀草炭土4 m3/667 m2，覆土后及時(shí)松動(dòng)菇床覆土層，以改善通氣及水分狀況，促進(jìn)菌絲體增殖。⑤水分管理。覆土后出菇前合理調(diào)水，少噴、勤噴，做到“調(diào)透土、不漏料”；適時(shí)噴出菇水，每潮菇噴2次重水。⑥嚴(yán)格控制棚內(nèi)溫、濕度，保證良好通風(fēng)條件。⑦合理施肥，及時(shí)追肥。

3 技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

①該項(xiàng)技術(shù)產(chǎn)品達(dá)到國(guó)家無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)。②節(jié)水灌溉、病蟲(chóng)害綜合防治等新技術(shù)覆蓋率達(dá)到100%。③棚室效益較常規(guī)種植瓜菜增收2萬(wàn)元/667 m2以上，同時(shí)生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的菇渣可用于改良鹽堿土壤，可節(jié)省肥料成本450元/667 m2。

4 經(jīng)濟(jì)、社會(huì)及生態(tài)效益

推廣棚室雙孢菇高產(chǎn)栽培技術(shù)，27 hm2棚室總計(jì)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益2 000萬(wàn)元以上，較常規(guī)種植增加800萬(wàn)元以上。同時(shí)充分利用了農(nóng)村閑置的秸稈、稻草和雞糞等，有效控制了生產(chǎn)成本；利用菇渣改良當(dāng)?shù)佧}堿土壤也是一項(xiàng)有益的探索。

5 存在的問(wèn)題及推廣建議

5.1 推廣前的基本情況

項(xiàng)目推廣前3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的棚室主要采取常規(guī)的種植思路和管理方法，栽培黃瓜、番茄等，效益差，農(nóng)戶種植積極性不高。栽培雙孢菇后，通過(guò)加強(qiáng)越冬管理，在每個(gè)生育周期均可收獲秋菇和春菇，顯著增加了農(nóng)戶收入。

5.2 推廣過(guò)程中存在的問(wèn)題

①部分農(nóng)戶做不到給棚室及時(shí)通風(fēng)，影響產(chǎn)量品質(zhì)；②個(gè)別農(nóng)戶對(duì)接種方法掌握不足，導(dǎo)致定植率較低；③栽培技術(shù)掌握需要過(guò)程，個(gè)別農(nóng)戶接受慢。

5.3 對(duì)推廣工作的幾點(diǎn)建議

①設(shè)立基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系，配備專業(yè)管理人員和專業(yè)技術(shù)人員；②每年組織基層專業(yè)技術(shù)人員到農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)學(xué)習(xí)有關(guān)先進(jìn)技術(shù)和好的做法，通過(guò)學(xué)習(xí)提高專業(yè)技術(shù)人員的整體素質(zhì)；③經(jīng)常對(duì)農(nóng)民進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。

1005-2690（2017）11-0054-01

S646.1

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2017-10-12）