姜艷雙

因為在數(shù)學(xué)手段方面的統(tǒng)計方法和計算技術(shù)的差異，故而在每一份文獻里有關(guān)于我國畜禽糞便的排放量的數(shù)據(jù)研究也是不同的。就單單以雞糞來講，在總結(jié)數(shù)些研究數(shù)據(jù)來看，近些年來雞糞的排放量是逐年上升的，這一現(xiàn)象表明這我國對于生態(tài)方面的改善需要與時俱進提出相應(yīng)的解決方案，同時也表明著在其他方面也可以有著巨大的利用效果。

利用雞糞來養(yǎng)殖蚯蚓技術(shù)就是一項及時有力的技術(shù)，這項技術(shù)不僅僅只是減緩了雞糞數(shù)量對環(huán)境和我國雞產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量，同時也為培養(yǎng)蚯蚓提供了良好的養(yǎng)殖環(huán)境。用雞糞來養(yǎng)殖培養(yǎng)蚯蚓，意思就是將各種有機廢棄物通過蚯蚓的采食，進而讓進入蚯蚓體內(nèi)變成營養(yǎng)或者是成為蚯蚓糞便的過程，蚯蚓糞便是一種含有許多的微量元素和有益微生物的球形結(jié)構(gòu)團粒，具有無味、灰色等特點，對于保證水分和營養(yǎng)的流失有很好的的保護作用。這篇文章主要研究了如何利用雞糞來養(yǎng)殖蚯蚓，希望用此兩全其美的方法來對我國的生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)研究提供一定的幫助。

1.用雞糞來培養(yǎng)蚯蚓的原因

根據(jù)自然界的規(guī)律，蚯蚓的生活環(huán)境是在土壤當(dāng)中的，而土壤中其實是包含了豐富的有機物，其中也正包括了雞等禽類的排泄物等，這些有機物正好為培養(yǎng)蚯蚓提供了足夠且豐富的基礎(chǔ)營養(yǎng)物。不僅如此，就目前來說蚯蚓來處理掉雞糞的產(chǎn)成品也均是需求量比較大的。假如我們將人類社會講作成是一個加工廠的話，原材料就是雞糞，而蚯蚓則是機器設(shè)備，產(chǎn)成品就是蚯蚓本身以及蚯蚓的排泄物。蚯蚓的排泄物即是蚓糞，它是一種具有良好的保證水分不流失以及保肥透氣的物質(zhì)。而就蚯蚓本身來說，它具有超強的疏松土壤的能力，不僅如此，它還是人類用來進行動物養(yǎng)殖的高營養(yǎng)飼料。除了用雞糞來培養(yǎng)蚯蚓是兩全其美的方案之外，這項培養(yǎng)技術(shù)也是極其方便和不需要巨大投資的一項技術(shù)，不只是保護環(huán)境，而且也對經(jīng)濟建設(shè)做出了一份貢獻。

2.用雞糞培養(yǎng)蚯蚓的技術(shù)基礎(chǔ)

如何挑選蚯蚓的品種和雞糞是否符合蚯蚓的采食條件是這項用雞糞培養(yǎng)蚯蚓技術(shù)實現(xiàn)的最重要的兩個條件，因此用雞糞來培養(yǎng)蚯蚓主要有一下三個重點：如何調(diào)理雞糞的比例、如何進行蚯蚓的接種、如何進行具體培養(yǎng)。

2.1如何選擇蚯蚓

經(jīng)過大量的實驗表明，目前主要用雞糞來培養(yǎng)赤子愛勝蚓，并且這種蚯蚓在我國的分布含量是極其豐富的。赤子愛勝蚓具有極強的環(huán)境適應(yīng)能力、極高的繁殖能力、而且壽命極強的特點。并且它體內(nèi)包含著跟我國古代中藥具有極大相似的成分，均含有蛋氨酸和賴氨酸等多種氨基酸類別。并且赤子愛勝蚓更傾向于潮濕陰暗、黑暗無光、透氣性高的環(huán)境，并且喜歡吃甜的物質(zhì)，適宜的濕度為：上層30%，對蚓卵的孵化過程是非常有益的;中層50%～60%，是對于成年蚯蚓的運動具有極大的幫助;下層70%，更傾向于10到20日齡的蚯蚓進行補給生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

2.2如何處理雞糞

雞糞的處理包括著糞便是新鮮的還是腐熟的，是一種雞糞還是與其他物質(zhì)混合一起的，并且還包括雞糞本身的溫度及其本身所含的微生物和微元素種類等;在這些參數(shù)中，極大一部分都嚴(yán)重影響著對用雞糞培養(yǎng)蚯蚓的技術(shù)結(jié)果，并且在后續(xù)的培養(yǎng)培育過程中也起著極為重要的作用。

2.2.1單一種雞糞培養(yǎng)蚯蚓

在經(jīng)過許多次實驗驗證之后我們可以發(fā)現(xiàn)，用單一種的雞糞來培養(yǎng)蚯蚓是效率最底下的一種選擇，但是如果選擇用牛糞或者羊糞的話，培育的結(jié)果都是可觀的。許多試驗都表明著這樣一個觀點：在腐熟的純雞糞中，蚯蚓最終的結(jié)果往往都是最終死亡或者直接不進入。就此實驗結(jié)論來說，許多相關(guān)學(xué)者表示可能是和含氮量過高有著巨大的聯(lián)系。

2.2.2雞糞混合物培養(yǎng)蚯蚓

在混合物雞糞中培養(yǎng)的蚯蚓體內(nèi)的DMT和DRT都遠遠超過在純雞糞中培養(yǎng)的蚯蚓，并且預(yù)先高溫堆制的雞糞中微生物的含量更大。在實際操作過程中，經(jīng)過無數(shù)次的實驗及研究表明，當(dāng)雞糞與秸稈和碎紙等進行預(yù)先堆制發(fā)酵后，再進行蚯蚓的培育是效率最高的一種配比方案。

2.2.3雞糞培育蚯蚓之后的變化

當(dāng)雞糞在經(jīng)過培育蚯蚓之后，雞糞自身的化學(xué)性質(zhì)會發(fā)生一定的變化，例如PH會變成接近于中性，一些元素升高或者另某些元素的含量降低等情況，這些都是因為和蚯蚓在堆制物中發(fā)生反應(yīng)的關(guān)系，同時也表明著，蚯蚓在這種配比條件下的雞糞混合物是最有價值以及是高效率培養(yǎng)的。

2.2.4如何利用蚯蚓的堆肥產(chǎn)品

在用雞糞培育蚯蚓這項過程當(dāng)中隨之產(chǎn)出的一些蚓糞和蚯蚓，因為具有高含量的蛋白質(zhì)，不僅僅可以用來當(dāng)做動物飼料，而且也可以作為個體進行使用，例如可以將蚓糞作為生物栽培的基質(zhì)，用蚯蚓來作為釣魚的誘餌和作為醫(yī)藥用品。除此之外，用雞糞來培養(yǎng)蚯蚓有一個極其巨大的好處就是大幅度降低重金屬、抗生素的含量，因為當(dāng)雞吃雞飼料時就代表著重金屬、抗生素等物質(zhì)進入體內(nèi)，再經(jīng)過消化排除雞糞，蚯蚓對雞糞的良好利用就可以大大地減少雞糞里重金屬和抗生素的含量。雖然有些專家學(xué)者提出重金屬或者抗生素可能是轉(zhuǎn)移到了蚯蚓本身，但是目前還沒有具體的研究數(shù)據(jù)來證明。所以在用雞糞培養(yǎng)蚯蚓時，需要保證堆溫在五十?dāng)z氏度以上足以殺死所有的病原體，在使用培育之后的蚯蚓時則需要進行體內(nèi)重金屬和抗生素的檢測，這些都是不能夠超過固定標(biāo)準(zhǔn)的。

3.用雞糞來培育蚯蚓的相關(guān)建議

各種研究數(shù)據(jù)下表明，如何用雞糞高效率地培養(yǎng)出蚯蚓，主要是要側(cè)重于蚯蚓種類的選擇和對于混合雞糞的調(diào)配比例。就目前來說，這種用雞糞來培養(yǎng)蚯蚓的技術(shù)已經(jīng)逐漸在農(nóng)牧結(jié)合的農(nóng)業(yè)模式下變得普遍起來，但是目前還未見到循環(huán)養(yǎng)殖業(yè)模式。除了注重于高效率之外我們也要關(guān)注于生態(tài)環(huán)境的保護與建設(shè)，用雞糞來培養(yǎng)蚯蚓的技術(shù)，不僅僅是大幅度提高了難解決的雞糞的利用率，而且也培養(yǎng)出了高蛋白高用處的蚯蚓。

（作者單位：064000河北省唐山市豐潤區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）