卞文志

蔣高明是一個有夢想、有理想的新農(nóng)人，近些年來，他在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)上的實踐和追求，不僅僅令人刮目相看，而且令人敬仰和感動……

通過生態(tài)修復(fù)重新煥發(fā)農(nóng)業(yè)生機(jī)

2005年，身為中國科學(xué)院植物研究所首席研究員、博士生導(dǎo)師的蔣高明，成為山東省人民政府首批“泰山學(xué)者”特聘教授。接到聘書的那一刻，蔣高明決定要進(jìn)行他夢寐以求的生態(tài)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村實驗：“不能只待在實驗室里，必須一竿子插到底，插到鄉(xiāng)村?！绷⒍ㄟ@樣的志向，2006年7月，蔣高明帶著“生態(tài)農(nóng)業(yè)”研究課題和一支由十多人組成的科研團(tuán)隊，回到自己的家鄉(xiāng)山東省平邑縣卞橋鎮(zhèn)蔣家莊，承包40畝低產(chǎn)田，辦起了自己的“弘毅生態(tài)農(nóng)場”。

由于低產(chǎn)田是薄地，過去一畝地1年110元都沒人承包，蔣高明卻以每畝260元的價格承包下來。村民們善意地提醒他：這樣的土地可能連種子都收不回來。但蔣高明接下來的行為讓鄉(xiāng)親們更吃驚——他堅持種地“六不用”，即不用化肥、不用農(nóng)藥、不用農(nóng)膜、不用添加劑、不用除草劑、不用轉(zhuǎn)基因?！胺N地不用化肥、農(nóng)藥，不絕產(chǎn)才怪呢！”鄉(xiāng)親們紛紛議論。

而在蔣高明看來，改革開放后農(nóng)村實行土地承包，在三十多年的陳舊農(nóng)業(yè)模式下，農(nóng)民種地對化肥、除草劑、殺蟲劑越用越多，不僅沒有從根本上控制住害蟲和雜草，反而把有害物質(zhì)留在土壤、空氣中，既污染了環(huán)境，也減少了野生物種和鄉(xiāng)村生物的多樣性，直接導(dǎo)致了土壤肥力下降。

蔣高明對鄉(xiāng)親們用事實說話，把自己的思想和認(rèn)識落實到行動上，進(jìn)行示范。2008年，蔣高明種植的小麥和玉米兩季加起來一畝才收獲500千克。但到了2011年，農(nóng)場小麥畝產(chǎn)450千克、玉米550千克，比周圍農(nóng)田產(chǎn)量高出近一倍。經(jīng)過多年的試驗，昔日的低產(chǎn)田已經(jīng)被改造成噸糧田。蔣高明說：“生態(tài)學(xué)的威力已經(jīng)開始發(fā)揮作用，土壤變得松軟，并且有了比較厚的表土層，肥力嚴(yán)重下降的土地經(jīng)過生態(tài)修復(fù)逐漸煥發(fā)了生機(jī)?！?/p>

十多年來，蔣高明和他的弘毅生態(tài)農(nóng)場是在用近乎“癡狂”的態(tài)度，實踐著“借自然之力恢復(fù)自然”的理論。在蔣高明的生態(tài)農(nóng)場帶動下，山東、河南、河北、內(nèi)蒙古、甘肅、浙江、江蘇等地不少從事現(xiàn)代規(guī)模農(nóng)業(yè)的企業(yè)家和農(nóng)民前來學(xué)習(xí)取經(jīng)，加上蔣高明的團(tuán)隊到各地指導(dǎo)講解，目前已在全國累計推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)種植面積14.5萬畝，充分展示了他們獻(xiàn)身生態(tài)農(nóng)業(yè)、積極開展示范作用的理念和作為。

用“六大要素”為生態(tài)農(nóng)業(yè)注入活力

蔣高明1985年從山東大學(xué)生物系畢業(yè)后，考入中國科學(xué)院植物研究所，先后到英國利物浦大學(xué)和美國生物圈二號研究中心擔(dān)任訪問學(xué)者，他在成為中科院植物研究所首席研究員4年后，決定再返回田間地頭，開啟一項前所未有的“一大于六”鄉(xiāng)村試驗。所謂“一大于六”，即試圖用生態(tài)學(xué)的方法，打敗“大農(nóng)藥、大化肥、除草劑、添加劑、農(nóng)膜、轉(zhuǎn)基因”六項技術(shù)之和，還要效益翻倍，乃至增長3～5倍。而后者，正是被奉為現(xiàn)在農(nóng)業(yè)的“六大要素”。

在很多人的眼里，他的這些想法似乎有些烏托邦。蔣高明卻說：“動物、植物、微生物三大類群，構(gòu)成了大自然完美的生物圈。但從第一次工業(yè)革命爆發(fā)不到300年的時間，人們在享受科技進(jìn)步帶來便利和好處的同時，人與自然的關(guān)系也出現(xiàn)了前所未有的變化?！?/p>

蔣高明認(rèn)為，中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，是以犧牲鄉(xiāng)村的自然環(huán)境和生態(tài)環(huán)境為代價的，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過分依賴化肥、農(nóng)藥、除草劑、添加劑、農(nóng)膜等化學(xué)性生產(chǎn)資料，糧食是在增產(chǎn)，但環(huán)境污染和一系列的社會問題也接踵而來?！?/p>

他提供了這樣一組數(shù)據(jù)：中國單位耕地面積化肥平均施用量是化肥施用安全上限的1.93倍，但利用率僅為40%左右。農(nóng)藥平均施用量13.4千克/公頃，其中高毒農(nóng)藥占70%，有60%～70%殘留在土壤中。我國目前每年約有50萬噸農(nóng)膜殘留在土壤中，殘留率高達(dá)40%，這些農(nóng)膜在15～20厘米土壤層形成不易透水、透氣性很差的難耕作層，很難被分解。

在養(yǎng)殖上，過度使用飼料添加劑和抗生素，提高料肉比，讓動物們長得快，造成很多速生雞、速生鴨。更可怕的是，面粉加工竟使用滑石粉，被國家明令禁止的面粉增白劑也被某些不法企業(yè)偷偷利用，本應(yīng)只能做生物柴油的地溝油又重新返回了餐桌。農(nóng)村畜禽糞便污染也相當(dāng)嚴(yán)重，其大氣污染排放量超過工業(yè)固體廢棄物2倍多，在部分省份超過4倍。

“現(xiàn)在有些地方，農(nóng)民種地、養(yǎng)殖分兩塊，一塊用傳統(tǒng)的辦法生產(chǎn)，自己吃，另一塊用現(xiàn)代技術(shù)生產(chǎn)，賣給城里人吃?，F(xiàn)在的黑心產(chǎn)業(yè)，把農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)成載體在流通環(huán)節(jié)賺取不義之財。注水肉在城里銷售很普遍，舉個例子，我們養(yǎng)的牛當(dāng)?shù)劁N售價在28元錢1千克，1千克活牛出0.5千克牛肉，不算人工費，成本至少每千克56元錢，加上屠宰費、運輸費更貴。所以說，城里人吃三十多塊錢的牛肉怎么可能呢？我養(yǎng)的一頭牛被牛販子買去，他們能注50千克水。什么概念？光注水就凈賺3000塊。我養(yǎng)一年牛，不如他們注一次水！光注水還好，買回家放一放把水化出來?，F(xiàn)在的問題是你化都化不出來了，有人發(fā)明了膠體注水劑，逼著你把注水牛、注水豬、注水雞鴨吃進(jìn)肚子里去?！笔Y高明氣憤地說。

只有生態(tài)農(nóng)業(yè)才能解決農(nóng)民就業(yè)與脫貧

在農(nóng)莊一間大平房里，采訪的記者們圍著長條桌在木板凳上坐定，蔣高明指著一盤盤花生、蘋果說：“這全部都是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，原生態(tài)，一點兒農(nóng)藥、化肥都沒有使用?！?/p>

他介紹說，經(jīng)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)環(huán)境學(xué)院測定，目前在弘毅生態(tài)農(nóng)場，土壤里的重金屬基本為零，農(nóng)產(chǎn)品沒有重金屬超標(biāo)問題，更沒有農(nóng)藥殘留。山雞、燕子、蜻蜓、刺猬、青蛙、蛇、蜜蜂、螳螂、瓢蟲等動物，重新回到了農(nóng)田。

站在農(nóng)場的有機(jī)果園里，蔣高明告訴筆者：“我們這里40厘米厚、1平方米面積的土壤里，有四五百條蚯蚓，而周圍果園里最多只有十幾條，有的甚至一條都沒有。”

聽著屋外時斷時續(xù)的雞鳴鴨叫聲，蔣高明說：“現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)模式，土地不喜歡，蟲子不喜歡，雜草不喜歡，農(nóng)民也不喜歡。要恢復(fù)地力，出路在生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。生態(tài)化是前提，組織化、市場化是保障。”

蔣高明以一個植物學(xué)家的視角談起自己的看法：“我是生態(tài)學(xué)工作人員，我就要把生態(tài)放第一位。沒有好的生態(tài)，人們就沒有健康的身體、健康的居家、健康的心態(tài)”。

蔣高明說：“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)對生態(tài)環(huán)境有嚴(yán)格的要求，水、土、空氣都不能污染，只有從源頭杜絕了化肥、農(nóng)藥、除草劑、農(nóng)膜、人工合成激素，通過市場作用倒逼工廠少生產(chǎn)有害化學(xué)物質(zhì)，才能幫助國家保護(hù)生態(tài)環(huán)境。而高效生態(tài)農(nóng)業(yè)又是一種環(huán)保產(chǎn)業(yè)，是最大的公益產(chǎn)業(yè)，中國有18億畝農(nóng)田，若將土壤有機(jī)質(zhì)含量提高1%的話，其土壤就可以從空氣中凈吸收306億噸二氧化碳。中國科學(xué)院的實驗數(shù)據(jù)證實，將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)模式改為有機(jī)農(nóng)業(yè)模式，可將溫室氣體凈排放逆轉(zhuǎn)為凈吸收?！?/p>

蔣高明認(rèn)為：只有大力發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，才能解決農(nóng)民就業(yè)與脫貧問題。尤其是緊緊圍繞著種植、養(yǎng)殖、加工與銷售等環(huán)節(jié)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，才會增加更多的就業(yè)機(jī)會。如果市場前景看好，農(nóng)二代、大學(xué)生二代等優(yōu)質(zhì)勞動力就會進(jìn)入生態(tài)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，糧食生產(chǎn)潛力會進(jìn)一步釋放。當(dāng)然，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，中國涉農(nóng)與環(huán)保方面的資金即健康保障、社會服務(wù)的資金應(yīng)向廣大農(nóng)村傾斜，吸引年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，這樣才能激活農(nóng)村市場。

“我要為中國尋找出一條人與自然、人與人和諧發(fā)展的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)之路，當(dāng)然這不僅僅靠科學(xué)上的可行性探索，我們要走的路其實還很遠(yuǎn)”。 蔣高明說。

（作者聯(lián)系地址：山東省臨沂市水田路水田小區(qū)5號樓三單元信箱 郵編：276002）