若晨

隨著日新月異的科技進(jìn)步，硒的生理功能正不斷被揭示，人類(lèi)對(duì)它的認(rèn)識(shí)和利用也在不斷深入。

Q：硒是如何被人類(lèi)發(fā)現(xiàn)的？

A：1817年，瑞典化學(xué)家Berzlius在檢驗(yàn)制硫酸剩下的殘?jiān)邪l(fā)現(xiàn)了硒元素。然而，在此后的140年間，人們對(duì)于硒的研究一直停留在化學(xué)元素周期表的層面，并沒(méi)有將其與人體健康相聯(lián)系。直到1957年，德國(guó)生物學(xué)家Schwarz發(fā)現(xiàn)硒具有動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)作用，這才拉開(kāi)了硒與動(dòng)物健康有關(guān)的序幕。

Q：硒在人體內(nèi)的含量高嗎？

A：硒在人體內(nèi)的分布并不均勻。在腎、肝、睪丸及附睪中濃度很高，胰腺、垂體及毛發(fā)的濃度也較高，肺、肌肉、骨骼和血液中相對(duì)較低，脂肪組織中最低。

Q：硒對(duì)人體健康有哪些作用？

A：硒對(duì)人體健康的功效主要有：

第一，肝臟的重要保護(hù)因子。硒可以減少環(huán)境中的有害物質(zhì)對(duì)肝臟的傷害，防治肝病。

第二，呵護(hù)心腦血管。人體內(nèi)硒水平不足可引發(fā)心肌損傷、動(dòng)脈粥樣硬化和紅細(xì)胞膜變性等一系列病患。硒水平充分則可修復(fù)已出現(xiàn)的損傷，保護(hù)心血管系統(tǒng)。

第三，深刻影響消化吸收和糖代謝。缺硒可引起胰腺外分泌功能的原發(fā)性損傷，適量補(bǔ)硒可以保護(hù)胰腺和胰島，保證消化道的正常生理機(jī)能，防治糖尿病。

第四，保持肺臟健康，保障呼吸順暢。缺硒容易造成呼吸系統(tǒng)出現(xiàn)損傷，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充硒元素，可以提高機(jī)體抗氧化能力和免疫功能，從而減輕感染程度。

第五，是一種天然解毒劑，協(xié)同抗癌藥物提高療效。硒作為帶負(fù)電荷的非金屬離子，在生物體內(nèi)通過(guò)與帶正電荷的有害金屬離子相結(jié)合，拮抗有毒物質(zhì)，發(fā)揮解毒、排毒的作用。另外，醫(yī)學(xué)研究者還證明了硒可協(xié)同抗癌藥物提高療效。

醫(yī)學(xué)界早已經(jīng)證明：微量元素的缺乏對(duì)人體健康的危害不容忽視。因此，重視微量元素硒吧！