趙江波 魏時(shí)來(lái) 馬 濤 肖 怡 丁靜美 李嵐捷 馮文曉 賈 鵬 趙明明 刁其玉*

(1.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，蘭州730070；2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所，農(nóng)業(yè)部飼料生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京100081)

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應(yīng)用套算法估測(cè)肉羊精飼料代謝能

趙江波1,2魏時(shí)來(lái)1*馬 濤2肖 怡2丁靜美2李嵐捷2馮文曉2賈 鵬2趙明明2刁其玉2*

(1.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，蘭州730070；2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所，農(nóng)業(yè)部飼料生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京100081)

本試驗(yàn)旨在應(yīng)用套算法建立肉羊精飼料代謝能估測(cè)模型。選取66只18月齡體重為(49.6±1.3) kg的杜泊×小尾寒羊F1代去勢(shì)肉羊，采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)分為11組，包括1個(gè)基礎(chǔ)飼糧組和10個(gè)試驗(yàn)飼糧組，每組6只羊。通過(guò)消化代謝試驗(yàn)(為期8d)和氣體代謝試驗(yàn)(為期3d)并結(jié)合套算法計(jì)算10種精飼料的消化能和代謝能，建立精飼料代謝能和其概略養(yǎng)分或可消化養(yǎng)分之間的模型。結(jié)果表明，1)10種精飼料總能、酸性洗滌纖維含量與消化能呈顯著相關(guān)(P<0.05)，有機(jī)物含量與消化能達(dá)到極顯著相關(guān)(P<0.01)；精飼料概略養(yǎng)分與代謝能之間則無(wú)顯著相關(guān)性(P>0.05)。2)10種精飼料的可消化養(yǎng)分與代謝能存在極顯著相關(guān)(P<0.01)，所建立的預(yù)測(cè)方程為：ME=-1.907+1.344DE+1.321DDM-5.347DOM-2.093DADF(R2=0.845，n=60，P<0.01)；ME=-2.105+1.349DE-6.577DOM(R2=0.842，n=60，P<0.01)。[ME為代謝能(MJ/kg)，DE為消化能(MJ/kg)，DDM為可消化干物質(zhì)(%)，DOM為可消化有機(jī)物(%)，DADF為可消化酸性洗滌纖維(%)。]綜上所述，本試驗(yàn)條件下無(wú)法利用精飼料概略養(yǎng)分預(yù)測(cè)其代謝能，通過(guò)精飼料的可消化養(yǎng)分可準(zhǔn)確預(yù)測(cè)其代謝能。

肉羊；精飼料；消化能；代謝能；可消化養(yǎng)分；預(yù)測(cè)模型

飼糧對(duì)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一方面取決于其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，另一方面取決于這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在畜禽體內(nèi)的化學(xué)消化和生物轉(zhuǎn)化效率，只有從這2方面著手才能深入、完善和客觀地評(píng)定其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[1]。目前反芻動(dòng)物能量需要量的評(píng)定多采用代謝能(metabolizable energy,ME)或凈能(net energy,NE)體系，因此飼糧配方制作前需要明確原料的代謝能。但原料的代謝能一般難以直接測(cè)定，國(guó)內(nèi)外的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中精飼料的代謝能均為簡(jiǎn)單推測(cè)值[2]。然而該值缺乏相應(yīng)的驗(yàn)證研究，因此在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)飼糧能量水平不能滿(mǎn)足動(dòng)物需要或超出需要而造成資源浪費(fèi)。因此，準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)飼料原料代謝能，對(duì)于科學(xué)配制飼糧滿(mǎn)足肉羊營(yíng)養(yǎng)需要具有重要意義。在豬上的研究表明，可通過(guò)原料的概略養(yǎng)分作為預(yù)測(cè)因子，較為準(zhǔn)確地建立代謝能的預(yù)測(cè)模型[3-5]。在肉羊上，劉潔等[1]建立了用概略養(yǎng)分預(yù)測(cè)配合飼料代謝能的預(yù)測(cè)模型，配合飼料制作完成后通過(guò)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)室分析就可以預(yù)測(cè)出飼料在動(dòng)物體內(nèi)的利用情況，然而原料在動(dòng)物體內(nèi)的真實(shí)利用情況卻無(wú)從得知。精飼料原料是肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中決定成本的重要因素，本試驗(yàn)選取我國(guó)10種肉羊常用的精飼料，通過(guò)消化代謝試驗(yàn)和氣體代謝試驗(yàn)并結(jié)合套算法計(jì)算10種精飼料的代謝能，建立精飼料代謝能和其概略養(yǎng)分或可消化養(yǎng)分之間的相關(guān)性，從而實(shí)現(xiàn)肉羊常用精飼料代謝能的準(zhǔn)確預(yù)測(cè)，為飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定以及我國(guó)肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的建立提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

本試驗(yàn)于2015年7月至2015年9月在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院南口中試基地進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與動(dòng)物

本試驗(yàn)在前期試驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)行，選取66只18月齡體重為(49.6±1.3) kg的杜泊×小尾寒羊F1代去勢(shì)肉羊，采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)分為11組，包括1個(gè)基礎(chǔ)飼糧組和10個(gè)試驗(yàn)飼糧組。每組6只羊。試驗(yàn)期共16d，其中前8d為預(yù)試期，后8d為消化代謝試驗(yàn)正試期。正試期的最后3d同時(shí)進(jìn)行氣體代謝試驗(yàn)，其中前24h使動(dòng)物適應(yīng)呼吸代謝箱，確保動(dòng)物正常狀態(tài)，后48h實(shí)測(cè)動(dòng)物甲烷產(chǎn)量[6]。

1.3 試驗(yàn)飼糧

本試驗(yàn)基礎(chǔ)飼糧由羊草、玉米、豆粕和預(yù)混料等組成，所有飼糧采用同一批原料進(jìn)行配制以確保原料的一致性。根據(jù)前期不同比例的精飼料不同梯度替換試驗(yàn)結(jié)果，單一精飼料替換比例在30%時(shí)，所得的代謝能與實(shí)際測(cè)定值最為接近，所以在本試驗(yàn)中飼糧分別由燕麥、大麥、小麥、玉米、高粱、豆粕、菜籽粕、棉籽粕、花生粕、干酒糟及其可溶物(DDGS)替換基礎(chǔ)飼糧中供能飼料的30%后重新組成，即替換羊草、玉米和豆粕。飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))Table 1 Composition and nutrient levels of diets (air-dry basis) %

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)前使用伊維菌素對(duì)肉羊進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)，晨飼前稱(chēng)重并適應(yīng)代謝籠。由于各試驗(yàn)飼糧的原料存在較大差異，因此自由采食量亦會(huì)不同，因此試驗(yàn)開(kāi)始前進(jìn)行預(yù)飼，將采食量最低組的飼喂量定為各組試驗(yàn)期的飼喂量[1]。

預(yù)試期完成飼糧過(guò)渡后，開(kāi)始消化代謝試驗(yàn)。分別于08:00和18:00進(jìn)行飼喂，每次各飼喂600g，自由飲水。采用全收糞尿法收集糞、尿，每天稱(chēng)取并記錄每只羊排糞量，按10%取樣，將每只羊5d的糞樣混合冷凍保存，用盛有100mL 10% H2SO4的塑料桶收集尿液，以防止貯存過(guò)程中有尿酸沉淀，稀釋至5L，對(duì)稀釋尿液充分混合，用紗布過(guò)濾后每天取樣30mL，將每只羊5d的尿樣混合后-20℃冷凍保存以備測(cè)定尿能[7]。

1.5 測(cè)定指標(biāo)及方法

飼料和糞中的總能(GE)、有機(jī)物(OM)、干物質(zhì)(DM)、粗蛋白質(zhì)(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)含量指標(biāo)測(cè)定參考《飼料分析及飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》[8]進(jìn)行測(cè)定。能量采用Parr-6400氧彈式熱量測(cè)定儀測(cè)定，對(duì)于尿能的測(cè)定，取5塊定量濾紙分別測(cè)定能值，計(jì)算出濾紙的平均能值。將10mL尿液分多次滴在濾紙上，65℃烘干后測(cè)定能值，得到濾紙和尿液的總能值。甲烷的產(chǎn)量根據(jù)美國(guó)SABLE公司生產(chǎn)的LGR氣體測(cè)定儀連接半開(kāi)放式呼吸代謝箱測(cè)定，試驗(yàn)動(dòng)物適應(yīng)呼吸測(cè)代謝箱24h后，開(kāi)始連續(xù)48h的氣體測(cè)定，在48h內(nèi)每0.5h測(cè)定1次呼吸代謝箱內(nèi)甲烷的產(chǎn)量，每只試驗(yàn)動(dòng)物共得到96個(gè)甲烷產(chǎn)量的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，求其平均值作為每天每只試驗(yàn)動(dòng)物的甲烷產(chǎn)量。

飼糧及精飼料養(yǎng)分表觀全腸道消化率計(jì)算方法參照Adeloa[9]的公式：

飼糧中某種養(yǎng)分的表觀消化率(%)=100×(飼糧采食量×飼糧中該養(yǎng)分的含量-排糞量×糞中該養(yǎng)分含量)/(飼糧采食量×飼糧中該養(yǎng)分的含量)；

飼糧中精飼料養(yǎng)分表觀全腸道消化率(%)=100×[飼糧養(yǎng)分表觀全腸道消化率-(1-X)×基礎(chǔ)飼糧中該養(yǎng)分表觀全腸道消化率]/X。

式中：X為待測(cè)精飼料替代基礎(chǔ)飼糧供能飼料的百分率。

套算法測(cè)定精飼料能值計(jì)算公式如下：

能值=[試驗(yàn)飼糧能值-(1-X)×基礎(chǔ)飼糧能值]/X[10]。

式中：X為待測(cè)精飼料替代基礎(chǔ)飼糧供能飼料的百分率；能值包括消化能和代謝能。

DE=GE-FE;

CH4E=CH4P×39.54/1000[11];

ME=GE-(FE+UE+CH4E);

UE=滴加尿液的濾紙能值-濾紙能值。

式中：DE為消化能(MJ/kg)；GE為總能(MJ/kg)；FE為糞能(MJ/kg)；CH4E為甲烷能(MJ/kg)；CH4P為甲烷產(chǎn)量(L/kg)；ME為代謝能(MJ/kg)；UE為尿能(MJ/kg)。

1.6 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel進(jìn)行初步處理后，采用SAS 9.2統(tǒng)計(jì)軟件中的Correlate過(guò)程對(duì)飼料的概略養(yǎng)分、可消化養(yǎng)分、能值等進(jìn)行相關(guān)分析，用Regression過(guò)程進(jìn)行回歸分析，建立預(yù)測(cè)方程。

2 結(jié)果與分析

2.1 精飼料的消化能和代謝能

通過(guò)消化代謝試驗(yàn)和呼吸代謝試驗(yàn)結(jié)合套算法得出小麥的消化能最高，為14.11MJ/kg，菜籽粕的消化能最低，為8.98MJ/kg；花生粕的代謝能最高而菜籽粕最低，分別是12.18和6.65MJ/kg(表2)。

2.2 精飼料概略養(yǎng)分與能值相關(guān)性分析

將精飼料概略養(yǎng)分與通過(guò)套算法得出的消化能和代謝能進(jìn)行相關(guān)分析，得出精飼料的代謝能與概略養(yǎng)分無(wú)顯著相關(guān)性(P>0.05)；精飼料的消化能與酸性洗滌纖維含量達(dá)到顯著相關(guān)(P<0.05)，與有機(jī)物含量達(dá)到極顯著相關(guān)(P<0.01)(表3)。

2.3 精飼料可消化養(yǎng)分與代謝能的相關(guān)性分析

將可消化養(yǎng)分與消化能和代謝能分別進(jìn)行相關(guān)性分析，得出代謝能與消化能及可消化干物質(zhì)(DDM)和可消化有機(jī)物(DOM)含量呈極顯著相關(guān)(P<0.01)(表4)。

表2 精飼料的消化能和代謝能Table 2 DE and ME of concentrates

表3 精飼料概略養(yǎng)分與消化能或代謝能的相關(guān)性分析Table 3 Correlation between proximate nutrients and DE or ME of concentrates

表4 精飼料可消化養(yǎng)分與消化能代謝能的相關(guān)分析Table 4 Correlation between digestible nutrients and ME of concentrate

2.4 精飼料代謝能預(yù)測(cè)方程的建立

當(dāng)消化能作為代謝能的唯一預(yù)測(cè)因子時(shí)，預(yù)測(cè)方程的決定系數(shù)為0.770；當(dāng)同時(shí)使用DOM和消化能對(duì)代謝能進(jìn)行預(yù)測(cè)，方程的R2達(dá)到0.842(表5)。

3 討 論

由于我國(guó)復(fù)雜的地理環(huán)境和傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理方式，造成家畜的飼糧結(jié)構(gòu)復(fù)雜多變，因此充分熟知各類(lèi)飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)特性以及家畜的利用狀況，準(zhǔn)確地測(cè)出飼料的營(yíng)養(yǎng)成分，正確地評(píng)價(jià)飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)合理利用飼料資源、提高飼料轉(zhuǎn)化效率具有非常重要的意義。代謝能可以真實(shí)地衡量反芻動(dòng)物對(duì)飼料的利用情況，以代謝能為基礎(chǔ)配制反芻動(dòng)物飼料配方更能提高飼料的利用效率。但是代謝能測(cè)定需要特定的氣體測(cè)定系統(tǒng)和收集裝置，使得代謝能的測(cè)定難以進(jìn)行，所以大多營(yíng)養(yǎng)成分表中的代謝能值多為推測(cè)值，真實(shí)性有待進(jìn)一步驗(yàn)證。預(yù)測(cè)模型的提出為代謝能的計(jì)算應(yīng)用提供了新的方向，前人研究多通過(guò)一種飼料不同產(chǎn)地進(jìn)行相關(guān)性分析，建立預(yù)測(cè)模型，本試驗(yàn)與以往試驗(yàn)不同的是飼料原料取材范圍很大，選取10種精飼料原料進(jìn)行預(yù)測(cè)方程的建立，所建立的模型適用范圍比較廣泛。

表5 應(yīng)用可消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)計(jì)算精飼料代謝能的預(yù)測(cè)方程Table 5 Prediction equation of ME of concentrate from digestible nutrients

3.1 精飼料概略養(yǎng)分與代謝能之間的關(guān)系

《中國(guó)飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表》給出了肉羊常用的各種精飼料的概略養(yǎng)分以及消化能，試驗(yàn)前期通過(guò)分析幾種精飼料原料的概略養(yǎng)分和消化能之間的關(guān)系發(fā)現(xiàn)，飼料中的粗蛋白質(zhì)、酸性洗滌纖維和粗脂肪含量與代謝能的相關(guān)性均達(dá)到顯著水平，但是粗蛋白質(zhì)和干物質(zhì)和消化能卻呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)，由于表中給出的消化能是推測(cè)值而不是實(shí)測(cè)值，因此消化能與飼料概略養(yǎng)分之間的關(guān)系需要進(jìn)一步用試驗(yàn)驗(yàn)證。在反芻動(dòng)物上代謝能比消化能更準(zhǔn)確，但代謝能的測(cè)定對(duì)于生產(chǎn)中絕大部分是不切實(shí)際的，因此實(shí)際測(cè)定出動(dòng)物的代謝能，用飼料的概略養(yǎng)分建立代謝能的預(yù)測(cè)模型，進(jìn)行代謝能的預(yù)測(cè)是符合生產(chǎn)實(shí)際情況的，另外，某一種飼料或者混合飼料中所含的營(yíng)養(yǎng)成分不一樣，其消化率也會(huì)有一定差異，最終直接影響飼料的有效能值。實(shí)用、快捷、切合實(shí)際是預(yù)測(cè)模型的特點(diǎn)，所以在國(guó)際上應(yīng)用也比較廣泛[12-15]。在單胃動(dòng)物上何英[16]通過(guò)預(yù)測(cè)模型測(cè)定了豬飼料中糠麩糟渣、餅粕類(lèi)飼料的有效能值，劉德穩(wěn)[10]通過(guò)套算法建立了生長(zhǎng)豬常用飼料的凈能的預(yù)測(cè)方程，還有一些研究者通過(guò)原料的概略養(yǎng)分建立了DDGS、菜籽類(lèi)、棉籽類(lèi)等原料有效能值的預(yù)測(cè)模型[17-19]。反芻動(dòng)物飼料代謝能的測(cè)定有體內(nèi)法、體外法、半體內(nèi)法和預(yù)測(cè)法等，本試驗(yàn)采用的是體內(nèi)法結(jié)合套算法，實(shí)際測(cè)定了10種不同精飼料組成的飼糧消化能和代謝能，試圖通過(guò)套算法建立用飼料概略養(yǎng)分來(lái)預(yù)測(cè)精飼料消化能和代謝能的預(yù)測(cè)方程，然而本試驗(yàn)結(jié)果中精飼料的概略養(yǎng)分與代謝能沒(méi)有相關(guān)性，無(wú)法得出用概略養(yǎng)分預(yù)測(cè)精飼料代謝能的方程。分析原因有可能有以下幾方面，首先是因?yàn)槊糠N飼料原料可真實(shí)利用的營(yíng)養(yǎng)成分不同，而且不同的飼料原料可能含有不同的抗?fàn)I養(yǎng)成分，因此每種原料的最佳預(yù)測(cè)因子也會(huì)不同[20-21]，僅僅通過(guò)飼料的概略養(yǎng)分很難對(duì)飼料的代謝能進(jìn)行預(yù)測(cè)；再者配制的飼糧中飼料其他原料成分可能與試驗(yàn)?zāi)繕?biāo)精飼料有互作效應(yīng)影響了概略養(yǎng)分與消化能和代謝能之間的相關(guān)性[4]；另外則是因?yàn)榉雌c動(dòng)物自身生理特點(diǎn)的影響，通過(guò)實(shí)驗(yàn)室的概略測(cè)定可以得出原料的概略養(yǎng)分含量，概略養(yǎng)分劃分是通過(guò)物理辦法將飼料中的養(yǎng)分進(jìn)行粗略的歸類(lèi)，然而反芻動(dòng)物復(fù)雜而獨(dú)特的消化生理結(jié)構(gòu)，可消化利用的并不是原料中原本的養(yǎng)分含量，而是經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化過(guò)后所產(chǎn)生的養(yǎng)分和能量，因此較單胃動(dòng)物更難直接通過(guò)原料的概略養(yǎng)分與原料的有效能建立直接的聯(lián)系。

在反芻動(dòng)物上有研究者建立過(guò)配合飼料的預(yù)測(cè)模型[1]，與本試驗(yàn)相比其成功的原因是因?yàn)轱暳辖M成的原料單一，實(shí)質(zhì)是飼料中各種養(yǎng)分結(jié)構(gòu)類(lèi)型穩(wěn)定，所以動(dòng)物消化發(fā)酵過(guò)程穩(wěn)定，較本試驗(yàn)更容易出結(jié)果，后期再做原料代謝能預(yù)測(cè)模型時(shí)，可以考慮將營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)相似的原料進(jìn)行擬合，可能會(huì)出現(xiàn)理想的結(jié)果。

3.2 用可消化養(yǎng)分建立代謝能的預(yù)測(cè)模型

單胃動(dòng)物在原料上或者反芻動(dòng)物在配合飼料上，不少研究者建立了許多用概略養(yǎng)分預(yù)測(cè)有效能的預(yù)測(cè)模型，這些預(yù)測(cè)模型用起來(lái)固然簡(jiǎn)單快速，但是營(yíng)養(yǎng)成分相同的飼料也會(huì)因結(jié)構(gòu)的不同最終導(dǎo)致養(yǎng)分的消化率有所差異，比如某些飼料中含有特定的抗?fàn)I養(yǎng)因子，這些因子則會(huì)影響到飼料的某種養(yǎng)分消化率，最終導(dǎo)致用飼料概略養(yǎng)分作為預(yù)測(cè)因子進(jìn)行飼料有效能的預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性出現(xiàn)偏差。飼料中可消化養(yǎng)分是動(dòng)物真實(shí)利用的養(yǎng)分，在預(yù)測(cè)方程中引入可消化養(yǎng)分，預(yù)測(cè)模型的準(zhǔn)確性得到了明確的提升。有研究表明，飼料中的可消化養(yǎng)分與其代謝能有明顯的相關(guān)性，可以以可消化養(yǎng)分作為預(yù)測(cè)因子來(lái)預(yù)測(cè)飼料的代謝能[22-24]，早期的可消化養(yǎng)分預(yù)測(cè)方程多由粗纖維和其他可消化養(yǎng)分組成[25],隨著研究方法的改進(jìn)粗纖維逐漸由洗滌纖維代替，方程的準(zhǔn)確性也逐漸提高，結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，但預(yù)測(cè)準(zhǔn)確；代謝能是消化能進(jìn)一步精簡(jiǎn)后得到的衡量動(dòng)物代謝的能值，生產(chǎn)實(shí)踐中通常用消化能乘以系數(shù)0.82來(lái)預(yù)測(cè)代謝能[26]，一些學(xué)者在反芻動(dòng)物上也建立了用消化能預(yù)測(cè)代謝能的預(yù)測(cè)方程[27]，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，較為實(shí)用。本試驗(yàn)中用可消化養(yǎng)分和消化能對(duì)飼料的代謝能就行預(yù)測(cè)，發(fā)現(xiàn)隨著預(yù)測(cè)因子的增多方程的準(zhǔn)確性逐漸提高，但3個(gè)因子以后方程的準(zhǔn)確性提高并不明顯。在實(shí)際應(yīng)用中，不僅要考慮方程的準(zhǔn)確性還要考慮方程的實(shí)用性，因此用消化能和有機(jī)物作為預(yù)測(cè)因子的預(yù)測(cè)方程最為實(shí)用。

4 結(jié) 論

① 對(duì)于肉羊，精飼料的消化能和酸性洗滌纖維含量與消化能之間的相關(guān)性達(dá)到顯著水平，有機(jī)物含量與消化能相關(guān)性達(dá)到極顯著水平，精飼料的概略養(yǎng)分與代謝能均不存在顯著相關(guān)。

② 用可消化養(yǎng)分建立代謝能的預(yù)測(cè)方程為：ME=-1.907+1.344DE+1.321DDM-5.347DOM-2.093DADF(R2=0.845，n=60，P<0.01)；ME=-2.105+1.349DE-6.577DOM(R2=0.842，n=60，P<0.01)。[ME為代謝能(MJ/kg)，DE為消化能(MJ/kg)，DDM為可消化干物質(zhì)(%)，DOM為可消化有機(jī)物(%)，DADF為可消化酸性洗滌纖維(%)。]

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(責(zé)任編輯 王智航)

Establishment of Prediction Model of Metabolizable Energy of Concentrate for Mutton Sheep by Substitution Method

ZHAO Jiangbo1,2WEI Shilai1*MA Tao2XIAO Yi2DING Jingmei2LI Lanjie2FENG Wenxiao2JIA Peng2ZHAO Mingming2DIAO Qiyu2*

(1.CollegeofAnimalScienceandTechnology,GansuAgriculturalUniversity,Lanzhou730070,China;2.FeedResearchInstitute,ChineseAcademyofAgriculturalSciences,KeyLaboratoryofFeedBiotechnologyofMinistryofAgriculture,Beijing100081,China)

This experiment was conducted to establish prediction model of metabolizable energy of concentrate for mutton sheep by substitution method. Sixty-six castrated Dorper×thin-tailedHanF1rams [(49.6±1.3) kg)] were randomly assigned into 11groups (1basal diet group and 10experimental diet groups) with 6rams per group. Digestion and metabolism trial (8days) and respirometry trial (3days) combined with substitution method were conducted to measure digestible energy and metabolizable energy of 10concentrates, and to establish the models between metabolizable energy and proximate nutrients or digestible nutrients. The results showed as follows, 1) gross energy (P<0.05), acid detergent fiber content (P<0.05), and organic matter content (P<0.01) had significant correlations with digestible energy; the proximate nutrients had no correlation with ME (P>0.05). 2) Digestible nutrients had significant correlations with metabolizable energy (P<0.01), and the equations as follows:ME=-1.907+1.344DE+1.321DDM-5.347DOM-2.093DADF(R2=0.845,n=60,P<0.01);ME=-2.105+1.349DE-6.577DOM(R2=0.842,n=60,P<0.01). [ME was metabolizable energy (MJ/kg),DEwas digestible energy (MJ/kg),DDMwas digestible dry matter (%),DOMwas digestible organic matter (%), andDADFwas digestible acid detergent fiber (%).] In conclusion, it is unsuitable to predict metabolizable energy using the proximate nutrients, while it is accurate to predict metabolizable energy using digestible nutrients of concentrate.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2016, 28(4)：1217-1224]

mutton sheep; concentrate; digestible energy; metabolizable energy; digestible nutrients; prediction model

10.3969/j.issn.1006-267x.2016.04.033

2015-11-03

國(guó)家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(CARS-39)；國(guó)家“十二五”支撐計(jì)劃“肉羊健康養(yǎng)殖模式構(gòu)建與示范”(2011BAZ01734)

趙江波(1990—)，男，碩士研究生，河北邢臺(tái)人，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)專(zhuān)業(yè)。E-mail： zhaojiangbo0722@163.com

*通信作者：魏時(shí)來(lái)，教授，碩士生導(dǎo)師，E-mail： weisl@gsau.edu.cn；刁其玉，研究員，博士生導(dǎo)師，E-mail： diaoqiyu@caas.cn

S826

A

1006-267X(2016)04-1217-08

*Corresponding authors： WEI Shilai, professor, E-mail： weisl@gsau.edu.cn; DIAO Qiyu, professor, E-mail: diaoqiyu@caas.cn