朱榮生，王懷中，劉俊珍，林松，孫守禮，黃保華，呼紅梅

（1.山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，山東濟(jì)南250100；2.山東省畜禽疫病防治與繁育重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，山東濟(jì)南250100）

營(yíng)養(yǎng)與飼料

一種改善仔豬腸道發(fā)育飼料添加劑的應(yīng)用效果分析

朱榮生1，2，王懷中1，2，劉俊珍1，2，林松1，2，孫守禮1，2，黃保華1，2，呼紅梅1，2

（1.山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，山東濟(jì)南250100；2.山東省畜禽疫病防治與繁育重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，山東濟(jì)南250100）

為探討由短鏈脂肪酸、腐植酸鈉、谷氨酰胺、中草藥添加劑（山楂、黃芪、金銀花、甘草）組成的復(fù)合添加劑對(duì)仔豬腸道形態(tài)發(fā)育、黏膜免疫和生長(zhǎng)性能的影響，選擇胎次和出生日期相近的20日齡杜長(zhǎng)大仔豬360頭，隨機(jī)分為4組，對(duì)照組飼喂市售仔豬飼糧，試驗(yàn)組分別飼喂含1.5%、3.0%復(fù)合添加劑和3.0%不含中草藥（山楂、黃芪、金銀花、甘草）的復(fù)合添加劑的飼糧。結(jié)果表明，飼糧添加1.5%～3.0%復(fù)合添加劑可使仔豬日增重、成活率、腸黏膜上皮淋巴細(xì)胞數(shù)量、腸絨毛高度和隱窩深度分別比對(duì)照組顯著增加8.16%～11.95%、11.48%～14.91%、10.94%～28.45%、5.93%～9.88%、6.59%～12.31%，腹瀉率極顯著降低55.36%～72.32%，比添加3.0%不含中草藥的復(fù)合添加劑組顯著增加5.40%～9.09%、8.53%～11.87%、4.41%～18.25%、4.60%～8.28%、7.71%～12.32%，腹瀉率極顯著降低38.27%～61.73%。而且飼糧中添加3.0%復(fù)合添加劑時(shí)仔豬生長(zhǎng)性能、腸黏膜上皮淋巴細(xì)胞數(shù)量、腸絨毛高度和隱窩深度的增加幅度高于添加1.5%復(fù)合添加劑組，但差異不顯著（P＞0.05）。飼喂添加3.0%不含中草藥的復(fù)合添加劑試驗(yàn)組仔豬日增重、成活率、腹瀉率、腸黏膜上皮淋巴細(xì)胞數(shù)量、腸絨毛高度和隱窩深度與對(duì)照組相比雖有改善，但差異不顯著（P＞0.05）。由此可見(jiàn)，短鏈脂肪酸、腐植酸鈉、谷氨酰胺與中草藥添加劑進(jìn)行配伍，不僅能充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，而且具有協(xié)同作用，對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能、腸黏膜免疫水平和腸道形態(tài)發(fā)育均有顯著改善作用。

仔豬；腸道形態(tài)；黏膜免疫；生長(zhǎng)性能

仔豬的腸道發(fā)育情況和免疫功能建立不僅影響仔豬的生長(zhǎng)性能，而且影響生長(zhǎng)肥育豬生長(zhǎng)性能的發(fā)揮。目前仔豬死亡率10%～20%，仔豬腹瀉率10%～15%，因腹瀉死亡達(dá)到15%～20%，仔豬因腹瀉死亡的占總死亡率的39.8%。為提高仔豬成活率，解決生豬養(yǎng)殖瓶頸問(wèn)題，國(guó)內(nèi)外研究者在藥物治療、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、基因育種等方面進(jìn)行了大量的研究，但是仍然不能很好地解決這一問(wèn)題。目前在仔豬和生長(zhǎng)肥育豬飼養(yǎng)過(guò)程中抗生素的使用仍是比較廣泛[1]?？股貧埩簟⒓?xì)菌耐藥性的增加，以及長(zhǎng)期使用導(dǎo)致畜禽免疫力降低，進(jìn)而增加二次感染幾率，已引起極大關(guān)注[2]。因此，尋找和研發(fā)抗生素的替代品已成為畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)的熱點(diǎn)問(wèn)題。如果從改善仔豬腸道發(fā)育和增強(qiáng)免疫功能著手就能從根本上改善仔豬健康，提高仔豬成活率和生長(zhǎng)性能，則能較好地解決上述問(wèn)題。因此，本試驗(yàn)以具有可促進(jìn)仔豬腸道發(fā)育、舒緩仔豬斷奶后腸道代謝紊亂、減少腹瀉、增加營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收、增加機(jī)體免疫力的一種復(fù)配飼料添加劑為研究對(duì)象，通過(guò)飼糧添加的方式，研究其對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能、免疫功能和腸道形態(tài)的影響。

1 材料與方法

1.1 材料

改善仔豬腸道發(fā)育的飼料添加劑由濟(jì)南海華生物科技有限公司提供，已獲得專(zhuān)利授權(quán)（ZL 2014 1 0086440.3），主要由短鏈脂肪酸、腐植酸鈉、谷氨酰胺、中草藥添加劑（山楂、黃芪、金銀花、甘草）組成[3]。

1.2 試驗(yàn)豬的選擇與飼養(yǎng)

選擇胎次和出生日期相近的20日齡杜長(zhǎng)大仔豬360頭，隨機(jī)分為4組，每組90頭。對(duì)照組飼喂市售仔豬階段全價(jià)料（山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧發(fā)展中心提供），試驗(yàn)1組、2組分別于市售仔豬階段全價(jià)飼料中添加3.0%、1.5%本試驗(yàn)配制的復(fù)合添加劑（短鏈脂肪酸50%、腐植酸鈉15%、谷氨酰胺10%、中草藥添加劑15%、小麥胚芽粉10%），試驗(yàn)3組于市售仔豬階段全價(jià)飼料中添加3.0%不添加中草藥添加劑的復(fù)合添加劑（短鏈脂肪酸50%、腐植酸鈉15%、谷氨酰胺10%、小麥胚芽粉25%）。仔豬20日齡開(kāi)始試驗(yàn)，70日齡結(jié)束，有效飼養(yǎng)時(shí)間50 d，試驗(yàn)期間仔豬自由采食、自由飲水。仔豬飼糧營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 仔豬飼糧營(yíng)養(yǎng)水平

1.3 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2016年4月10日至6月5日在山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧發(fā)展中心進(jìn)行。

1.4 測(cè)定指標(biāo)

試驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束時(shí)稱(chēng)量仔豬體重，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)每組選擇8頭仔豬進(jìn)行屠宰，觀察腸道發(fā)育形態(tài)，計(jì)算腸黏膜上皮淋巴細(xì)胞數(shù)量。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

應(yīng)用SPSS 15.0軟件的One Way ANOVA模塊分析復(fù)合添加劑對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能、腸道發(fā)育形態(tài)、免疫功能的影響，差異顯著時(shí)采用Duncan氏方法進(jìn)行多重比較，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 復(fù)合添加劑對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能和成活率的影響

由表2可知，飼糧中添加復(fù)合添加劑的3個(gè)試驗(yàn)組中試驗(yàn)豬的日增重、成活率均不同程度高于對(duì)照組，料重比和腹瀉率均不同程度低于對(duì)照組。與對(duì)照組相比，試驗(yàn)1組、2組、3組試驗(yàn)豬日增重分別增加11.95%（P＜0.05）、8.16%（P＜0.05）和2.62%（P＞0.05），成活率分別提高14.91%（P＜0.05）、11.48%（P＜0.05）和2.72%（P＞0.05），料重比分別降低2.72%（P＜0.05）、1.70%（P＜0.05）和0.57%（P＞0.05），腹瀉率分別減少72.32%（P＜0.01）、55.36%（P＜0.01）和27.68%（P＞0.05）。與試驗(yàn)3組相比，試驗(yàn)1組、2組試驗(yàn)豬日增重分別顯著增加9.09%（P＜0.05）、5.40%（P＜0.05），成活率分別顯著提高11.87%（P＜0.05）、8.53%（P＜0.05），料重比分別顯著降低1.71%（P＜0.05）、1.14%（P＜0.05），腹瀉率分別極顯著降低61.73%（P＜0.01）、38.27%（P＜0.01）。綜上分析可知，飼糧中添加1.5%～3.0%復(fù)合添加劑時(shí)試驗(yàn)豬生長(zhǎng)性能和成活率的改善幅度顯著高于只添加3.0%含短鏈脂肪酸、腐植酸鈉和谷氨酰胺的試驗(yàn)豬，而飼糧中只添加3.0%含短鏈脂肪酸、腐植酸鈉和谷氨酰胺的試驗(yàn)豬生長(zhǎng)性能雖然比對(duì)照組有所增加，但是差異不顯著。由此可見(jiàn)，短鏈脂肪酸、腐植酸鈉、谷氨酰胺與中草藥添加劑進(jìn)行配伍，不僅能充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，而且具有協(xié)同作用，對(duì)仔豬日增重、料重比、成活率和腹瀉情況均有顯著改善作用。

表2 復(fù)合添加劑對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能和成活率的影響

2.2 復(fù)合添加劑對(duì)仔豬腸道黏膜上皮淋巴細(xì)胞數(shù)量的影響

由表3可知，飼糧中添加1.5%～3.0%復(fù)合添加劑，可顯著改善仔豬腸黏膜免疫水平。與對(duì)照組相比，試驗(yàn)2組和試驗(yàn)1組可顯著增加仔豬十二指腸、空腸、回腸黏膜上皮淋巴細(xì)胞數(shù)量，分別顯著增加18.10%～28.45%、17.21%～23.77%和10.94%～20.83%；試驗(yàn)3組仔豬十二指腸、空腸、回腸黏膜上皮淋巴細(xì)胞數(shù)量分別比對(duì)照組增加8.62%（P＞0.05）、6.97%（P＞0.05）、6.25%（P＞0.05）。試驗(yàn)2組和試驗(yàn)1組對(duì)仔豬腸道黏膜免疫水平的改善程度優(yōu)于試驗(yàn)3組，十二指腸、空腸黏膜上皮淋巴細(xì)胞數(shù)量分別顯著增加8.73%～18.25%、9.58%～15.71%。與試驗(yàn)3組相比，試驗(yàn)1組回腸黏膜上皮淋巴細(xì)胞數(shù)量顯著增加13.73%（P＜0.05）。試驗(yàn)2組與試驗(yàn)1組對(duì)仔豬回腸黏膜上皮淋巴細(xì)胞數(shù)量的影響無(wú)顯著差異（P＞0.05）。由此可見(jiàn)，短鏈脂肪酸、腐植酸鈉、谷氨酰胺與中草藥添加劑進(jìn)行配伍，不僅能充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，而且具有協(xié)同作用，可顯著增加仔豬腸道黏膜上皮淋巴細(xì)胞數(shù)量，提升腸黏膜免疫水平。

表3 復(fù)合添加劑對(duì)仔豬腸道黏膜上皮淋巴細(xì)胞數(shù)量的影響

2.3 復(fù)合添加劑對(duì)仔豬腸道形態(tài)發(fā)育的影響

由表4可知，飼糧中添加1.5%～3.0%復(fù)合添加劑，可顯著改善仔豬腸道形態(tài)特征，顯著增加腸絨毛高度和隱窩深度。與對(duì)照組相比，試驗(yàn)2組和試驗(yàn)1組可顯著增加仔豬十二指腸、空腸、回腸絨毛高度，分別顯著增加6.15%～9.88%、5.93%～8.02%和6.35%～7.59%；仔豬十二指腸、空腸、回腸隱窩深度分別顯著增加8.04%～12.31%、6.59%～10.63%和8.29%～11.50%。與試驗(yàn)3組相比，試驗(yàn)2組和試驗(yàn)1組可顯著改善仔豬腸絨毛高度和隱窩深度，十二指腸、空腸、回腸絨毛高度分別顯著增加4.60%～8.28%、5.23%～7.30%和6.71%～7.95%，十二指腸、空腸、回腸隱窩深度分別顯著增加7.71%～11.97%、8.08%～12.18%和9.08%～12.32%。而試驗(yàn)3組腸道絨毛高度和隱窩深度與對(duì)照組相比無(wú)明顯差異。由此可見(jiàn)，飼糧中添加1.5%～3.0%復(fù)合添加劑，可顯著改善仔豬腸道形態(tài)特征，即顯著增加腸絨毛高度和隱窩深度，提高飼糧中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收率，從而提高仔豬的生長(zhǎng)性能。

表4 復(fù)合添加劑對(duì)仔豬腸道形態(tài)發(fā)育的影響

3 小結(jié)

飼糧中添加1.5%～3.0%由短鏈脂肪酸、腐植酸鈉、谷氨酰胺、中草藥添加劑（山楂、黃芪、金銀花、甘草）組成的復(fù)合添加劑可顯著提高仔豬腸黏膜上皮淋巴細(xì)胞數(shù)量，增加腸絨毛高度和隱窩深度，從而提高仔豬生長(zhǎng)性能。

[1]Hofer U.Nature Reviews Microbiology[J],2014,12(4):234.

[2]Foller R.Journal of Applied Bacteriology[J],1989,66(5):365-378.

[3]朱榮生，呼紅梅，黃保華，等.一種改善仔豬腸道發(fā)育的飼料添加劑及其使用方法：中國(guó)，ZL 2014 1 0086440.3[P].2015-06-17.

（編輯：富春妮）

Application Effect Analysis of Feed Additives to Improve Piglets Intestinal Development

ZHU Rongsheng1,2,WANG Huaizhong1,2,LIU Junzhen1,2,LIN Song1,2,SUN Shouli1,2,HUANG Baohua1,2,HU Hongmei1,2
(1.Institute of Animal Science and Veterinary Medicine Shandong Academy of Agricultural Sciences,Ji'nan 250100, China;2.Key Laboratory of Disease Control and Animal Breeding of Shandong Province,Ji'nan 250100,China)

Focusing on diarrhea and retarded growth resulted from weaning piglets stress,this paper aimed to discuss the possible effect of complex additives,consisting of SCFA,humic acid sodium,glutamine and Chinese herbal medicine additive composed of hawthorn,astragalus mongholicus,honeysuckle and licorice,on piglets intestinal morphological development,mucosal immune and growth performance.Three hundred and sixty 20 days old DLY piglets were divided into 4 groups-control group and three experiment groups.The control group was fed by commercially available piglet feed and experiment groups 1,2,3 were fed 1.5%and 3.0%complex additives and 3.0%complex additives without Chinese herbal medicine additive respectively.The result showed that ADG,survival rate,number of intestinal epithelial lymphoid cells,and intestinal villus height,crypt depth of piglets fed 1.5%and 3.0%complex additives were increased by 8.16%～11.95%,11.48%～14.91%,10.94%～28.45%,5.93%～9.88%,6.59%～12.31%(P＜0.05)respectively,diarrhea rate was decreased by 55.36%～72.32%, compared with the control group.Compared with the group fed 3.0%complex additives without Chinese herbal medicine additive,ADG,survival rate,number of intestinal epithelial lymphoid cells,and intestinal villus height,crypt depth of piglets fed 1.5%and 3.0%complex additives were increased by 5.40%～9.09%,8.53%～11.87%, 4.41%～18.25%,4.60%～8.28%,7.71%～12.32%(P＜0.05)respectively,diarrhea rate was decreased by 38.27%～61.73%.In addition,the increased range of growth performance,intestinal mucosal epithelial lymphocyte number,intestinal villus height and crypt depth of piglets fed by 3.0%complex additives was more than the piglets fed by 1.5%,but the difference was not significant.Experiment group without Chinese traditional medicine attained better performance on daily gain,survival rate,number of intestinal epithelial lymphoid cells,intestinal villus height,crypt depth and diarrhea than control group,but the difference was not significant(P＞0.05).Therefore,the compatibility of SCFA,humic acid sodium,glutamine and Chinese traditional medicine could not only make full use of their advantages but also have a synergistic effect,improving piglets'intestinal morphology development,mucosal immune and growth performance.

piglet;intestinal morphology;mucosal immune;growth performance

S816.7

A

1002-1957(2016)05-0006-03

2016-07-26

山東省科技發(fā)展計(jì)劃（2015GNC111011）；山東省農(nóng)業(yè)重大應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新課題—提高母豬繁殖效率綜合技術(shù)研究

朱榮生（1976-），男，山東陽(yáng)谷人，副研究員，碩士，研究方向?yàn)閯?dòng)物營(yíng)養(yǎng).E-mail:zrschevy@163.com

呼紅梅（1976－），女，山東冠縣人，副研究員，碩士，研究方向?yàn)閯?dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué).E-mail:huhongmeipatty@163.com