楊旭

摘要：對(duì)園藝植物組織培養(yǎng)教學(xué)體系進(jìn)行了研究，針對(duì)其在教學(xué)中存在的問(wèn)題進(jìn)行客觀分析，通過(guò)制訂科學(xué)合理的教學(xué)大綱、優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、建立開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)室及改革考核辦法，來(lái)強(qiáng)化教學(xué)效果，全面培養(yǎng)學(xué)生的綜合技能。

關(guān)鍵詞：園藝植物組織培養(yǎng)；教學(xué)改革；教學(xué)實(shí)踐

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）46-0131-02

《園藝植物組織培養(yǎng)》是園藝專業(yè)的重要專業(yè)課程。園藝專業(yè)按照“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力”的原則，修訂了適應(yīng)學(xué)分制要求的專業(yè)人才培養(yǎng)方案。園藝植物組織培養(yǎng)這門(mén)課程對(duì)于培養(yǎng)園藝方面的專業(yè)應(yīng)用型人才具有十分重要的作用。

一、園藝植物組織培養(yǎng)課程在園藝專業(yè)中的重要地位

近年來(lái)，農(nóng)業(yè)效益化和都市化進(jìn)程的不斷發(fā)展使農(nóng)業(yè)科研院所和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化園區(qū)的組培項(xiàng)目的數(shù)量迅猛增加，同時(shí)，新興的組培企業(yè)也越來(lái)越多。在這種情況下，有效結(jié)合植物組織培養(yǎng)課程和生產(chǎn)實(shí)際，縮短畢業(yè)生的實(shí)際工作能力和社會(huì)需求的差距同時(shí)提高學(xué)生的實(shí)踐和適應(yīng)能力就顯得尤為重要。因此，通過(guò)改革和完善園藝植物培養(yǎng)課程的教學(xué)內(nèi)容、手段和條件，合理構(gòu)建園藝植物組織培養(yǎng)課程的特色，可以有效將企業(yè)實(shí)際工作環(huán)節(jié)融入到教學(xué)過(guò)程中，從而更好地實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)園藝專業(yè)人才的目標(biāo)。

二、園藝植物組織培養(yǎng)課程在教學(xué)中的存在的問(wèn)題

1.教材編寫(xiě)難以適應(yīng)現(xiàn)代教學(xué)模式。在編排園藝植物組織培養(yǎng)教材的過(guò)程中，相關(guān)人員應(yīng)該通過(guò)全面編排學(xué)科包含的所有知識(shí)點(diǎn)的方式來(lái)保證教材內(nèi)容的完整性和學(xué)術(shù)性。而在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，如果教材內(nèi)容太過(guò)詳細(xì)，教師容易產(chǎn)生依賴心理而完全按照教材內(nèi)容進(jìn)行生硬的傳授灌輸，從而減少教學(xué)過(guò)程中與學(xué)生互動(dòng)的積極性，直接導(dǎo)致學(xué)生對(duì)教師的教學(xué)失去興趣和信心。這種教學(xué)方式與現(xiàn)代教學(xué)倡導(dǎo)的以學(xué)生為主體的探究式教學(xué)方式相矛盾。而這種教學(xué)方式所培養(yǎng)出的學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)新性。

2.傳統(tǒng)教學(xué)方式難以實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的傳統(tǒng)教學(xué)模式基本是以教師為主。通常情況下，教師在上課之前事先準(zhǔn)備好所需的實(shí)驗(yàn)材料并設(shè)置好具體的實(shí)驗(yàn)流程。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程中學(xué)生需要根據(jù)教師設(shè)置好的實(shí)驗(yàn)流程進(jìn)行具體的實(shí)驗(yàn)操作。一般來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)方法無(wú)法真正發(fā)揮效力，因?yàn)橹参锝M織培養(yǎng)以實(shí)驗(yàn)技術(shù)水平為發(fā)展的根本，其側(cè)重于實(shí)驗(yàn)者實(shí)踐能力，對(duì)操作水平有著極高的要求。植物組織培養(yǎng)在教學(xué)實(shí)踐中要高度重視實(shí)踐技能，在教學(xué)活動(dòng)中要確保學(xué)生的主體地位，鼓勵(lì)學(xué)生自主探究，通過(guò)學(xué)生自我實(shí)踐提升植物組織培養(yǎng)技能，進(jìn)而體現(xiàn)出園藝植物組織培養(yǎng)課程的宗旨。

3.傳統(tǒng)教學(xué)模式難以實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)。傳統(tǒng)園藝植物組織培養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo)的定位相對(duì)較低，只是簡(jiǎn)單地要求對(duì)知識(shí)和技術(shù)的一般性認(rèn)識(shí)和了解，缺乏對(duì)知識(shí)和技術(shù)能力的深入性探討和研究的要求。然而，傳統(tǒng)的園藝植物培養(yǎng)的教學(xué)方法和教學(xué)模式相對(duì)來(lái)說(shuō)比較落伍，填鴨式的灌輸教學(xué)模式也比較陳舊。在這樣的教學(xué)方法和模式下，學(xué)生只能了解到相對(duì)空洞的理論性知識(shí)，更無(wú)法達(dá)到現(xiàn)代教育的教學(xué)目標(biāo)。因此，在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，教師不但要尊重課程本身的發(fā)展規(guī)律及其特點(diǎn)，還要重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，樹(shù)立全新的教學(xué)觀念，積極采用多媒體等新技術(shù)手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，構(gòu)建良好的學(xué)習(xí)氛圍，鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，從而有效深化學(xué)生對(duì)植物組織培養(yǎng)理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)。

三、提升園藝植物組織培養(yǎng)教學(xué)效果的對(duì)策

1.合理規(guī)劃理論教學(xué)內(nèi)容。在信息無(wú)比豐富的知識(shí)爆炸時(shí)代，學(xué)生從來(lái)不滿足于單一知識(shí)的學(xué)習(xí)。當(dāng)下學(xué)生不僅要學(xué)習(xí)理論知識(shí)，更要掌握有效學(xué)習(xí)的能力，還要學(xué)習(xí)將理論知識(shí)和社會(huì)實(shí)踐有效結(jié)合起來(lái)。植物組織培養(yǎng)課程不僅對(duì)學(xué)生提出了扎實(shí)掌握課程理論知識(shí)的要求，還提出了領(lǐng)會(huì)和掌握植物組織培養(yǎng)的實(shí)用技術(shù)的要求。另外，學(xué)生還應(yīng)對(duì)植物組織培養(yǎng)方面世界前沿的高端技術(shù)有一定的認(rèn)識(shí)和了解，同時(shí)，還要具備將理論知識(shí)應(yīng)用到社會(huì)實(shí)踐生活中的能力。學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中所掌握的技術(shù)和知識(shí)水平存在差異，因此，教師應(yīng)該因材施教并根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況合理調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)順序，從而提高教學(xué)效率。

2.改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、手段。（1）尊重學(xué)生實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的主體性。在新的教育教學(xué)大綱指導(dǎo)下，實(shí)驗(yàn)教學(xué)獲得了革新，在實(shí)驗(yàn)中要充分尊重學(xué)生的主體性，提升學(xué)生獨(dú)立動(dòng)手能力。實(shí)驗(yàn)課程以小班制為基礎(chǔ)，每班人數(shù)控制在25人以內(nèi)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中教師要盡量縮短講授時(shí)間，在對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、要求、方法、注意事?xiàng)講解完畢大膽鼓勵(lì)學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)。學(xué)生根據(jù)教師對(duì)實(shí)驗(yàn)的講解以及自身知識(shí)獨(dú)立實(shí)驗(yàn)，在獨(dú)立探究中自主解決實(shí)驗(yàn)中所出現(xiàn)的問(wèn)題，若出現(xiàn)無(wú)法解決的問(wèn)題應(yīng)主動(dòng)向教師提問(wèn)，面對(duì)學(xué)生的提問(wèn)，教師要給予針對(duì)性的指導(dǎo)。（2）實(shí)施開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室制度。傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室由教師控制，在教師的控制下，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的準(zhǔn)備以及實(shí)驗(yàn)所需材料均有教師主導(dǎo)，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)只是對(duì)教師實(shí)驗(yàn)示范的機(jī)械重復(fù)，在這種傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式下，學(xué)生難以準(zhǔn)確采集實(shí)驗(yàn)材料，不會(huì)科學(xué)構(gòu)建實(shí)驗(yàn)流程，對(duì)實(shí)驗(yàn)的反饋也僅僅停留于理論知識(shí)，這對(duì)于學(xué)生自學(xué)學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)和探究學(xué)習(xí)能力的提升是極為不利的。為了實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，教師可以針對(duì)學(xué)生進(jìn)行基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，然后根據(jù)學(xué)生的實(shí)踐能力全面開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室。學(xué)生在與教師的溝通后可以進(jìn)行課外實(shí)驗(yàn)，教師也可以根據(jù)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰膭?lì)學(xué)生自主探索實(shí)驗(yàn)。

3.現(xiàn)代教學(xué)手段和方法的靈活應(yīng)用。（1）教學(xué)方法的靈活運(yùn)用。園藝植物組織培養(yǎng)是現(xiàn)代生物學(xué)重要組成部分，以遺傳學(xué)、微生物學(xué)、植物生理學(xué)、植物學(xué)等學(xué)科為基礎(chǔ)，因而在進(jìn)行教學(xué)中，教師可以提出其他學(xué)科教學(xué)專業(yè)的問(wèn)題為引子，激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)積極性，或者以生活中的真實(shí)事件為課程導(dǎo)入，讓學(xué)生對(duì)事件給予反饋，提升學(xué)生課堂參與度，在師生互動(dòng)中有利于營(yíng)造良好的課堂氛圍。（2）教學(xué)手段的靈活運(yùn)用。植物組織培養(yǎng)是一門(mén)操作性很強(qiáng)的課程。因此，教師應(yīng)該合理采用直觀性較好的教學(xué)方法。在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，教師可以將實(shí)物直觀展現(xiàn)在學(xué)生面前，使學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容有直觀形象的了解和認(rèn)識(shí)。比如，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室，在對(duì)實(shí)物的實(shí)地參觀過(guò)程對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)介紹，從而幫助學(xué)生深刻記憶設(shè)備名稱和特征。再比如，講解植物離體培養(yǎng)成苗過(guò)程等內(nèi)容相對(duì)較為復(fù)雜而且耗時(shí)較長(zhǎng)。對(duì)于這種情況，教師可以采用多媒體技術(shù)手段輔助教學(xué)，將實(shí)驗(yàn)整個(gè)過(guò)程制作成內(nèi)容豐富的課件，然后，通過(guò)多媒體課件的展示，使學(xué)生形象地理解教學(xué)內(nèi)容并加深實(shí)驗(yàn)過(guò)程的理解。（3）深入植物組織培養(yǎng)工廠。園藝植物組織培養(yǎng)技術(shù)與社會(huì)生活緊密聯(lián)系。在我國(guó)，植物組織培養(yǎng)的工廠已經(jīng)十分常見(jiàn)，很多工廠都通過(guò)植物組織培養(yǎng)在工廠內(nèi)進(jìn)行蔬菜、果樹(shù)和花卉等植物的機(jī)械化繁殖。植物的繁殖不再受到傳統(tǒng)方式的時(shí)間和空間的局限，從而實(shí)現(xiàn)了工廠式的周年連續(xù)生產(chǎn)。植物組織培養(yǎng)對(duì)植物生長(zhǎng)控制因子實(shí)現(xiàn)了人工調(diào)節(jié)，在可控制的環(huán)境內(nèi)實(shí)現(xiàn)植物快速繁殖，滿足社會(huì)的需求。同時(shí)，引入植物脫病技術(shù)，不但可以有效提升植物的質(zhì)量，還可以提高植物健康繁殖的速度?？傮w來(lái)說(shuō)，植物組織培養(yǎng)的發(fā)展前景十分樂(lè)觀。

4.考評(píng)方式多樣化?？荚u(píng)直接反映出學(xué)生對(duì)《園藝植物組織培養(yǎng)技術(shù)》課程的學(xué)習(xí)成效，如果教師只依據(jù)卷面成績(jī)來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)，那么就會(huì)讓整個(gè)考評(píng)過(guò)程缺失客觀性和有效性。因此，教師在對(duì)學(xué)生進(jìn)行課程考評(píng)的時(shí)候，就可以把多種考評(píng)方式結(jié)合在一起，并從多個(gè)方面去對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況做出客觀的評(píng)價(jià)，從而讓課程的考評(píng)能夠?qū)崿F(xiàn)客觀性和有效性。比如：教師可以把理論知識(shí)考評(píng)、實(shí)驗(yàn)考評(píng)、技能實(shí)際應(yīng)用能力考評(píng)這三者合理地結(jié)合在一起，并讓它們按照一定比例進(jìn)行分?jǐn)?shù)劃分，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行全方位的考評(píng)。

四、結(jié)語(yǔ)

隨著我國(guó)園藝植物組織培養(yǎng)技術(shù)地不斷提高和發(fā)展，大多數(shù)農(nóng)林院校為了更好地進(jìn)行園藝植物組織培養(yǎng)的教學(xué)都將《園藝植物組織培養(yǎng)》這門(mén)課程設(shè)置為學(xué)生的必修或選修課程。由于園藝植物形態(tài)變化相對(duì)較大而且種類偏多，園藝植物組織培養(yǎng)教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展應(yīng)以園藝植物組織培養(yǎng)技術(shù)和理論為先決條件，并根據(jù)不同園藝植物的不同特點(diǎn)，從而使學(xué)生扎實(shí)掌握基礎(chǔ)理論知識(shí)，并將其與實(shí)踐操作有效結(jié)合。另外，教師在授課過(guò)程中要合理把控好授課重點(diǎn)，尤其是對(duì)植物組織培養(yǎng)專業(yè)特征的明確。

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