珠蔥又名分蘗蔥頭、毛蔥，其富含豐富的維生素C、糖類、蛋白質(zhì)及各種礦物質(zhì)，味道辛辣而甘甜，可鮮食、炒食，還能加工成脫水干菜和調(diào)味品，對人體有軟化血管、降低膽固醇等功效。珠蔥耐寒、適應性強，可越冬儲藏調(diào)劑冬季蔬菜的余缺，供應期長。目前，黑龍江省多個地區(qū)已大面積栽培，為了增加新品種，齊齊哈爾園藝研究所從法國引進珠蔥新品種，該品種具有單株產(chǎn)量高、抗病等特點?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下：

一、選地與施肥

選擇地勢平坦、土質(zhì)疏松、保水保肥、排灌方便、3年未種過蔥蒜類作物的中性土壤地塊種植法國珠蔥。前茬作物最好是玉米。切忌選擇化學除草劑殘留嚴重的地塊種植。

秋季每畝施腐熟有機肥5000公斤、磷酸二銨30公斤、硫酸鉀30公斤，施肥后深翻耙細，肥土均勻，起壟寬130厘米。

二、種蔥鱗莖選擇與處理

種蔥必須經(jīng)過冷藏、休眠，選用大小均勻整齊、色澤純正、無病無傷、成熟度好、橫莖2～3厘米的蔥頭作種蔥。于3月25日左右從儲藏室中取出種蔥晾曬2～3天，種植前用50%多菌靈500倍液噴濕種蔥后悶種12小時。

三、種植

4月上旬，土壤化凍5～10厘米時種植。種植前利用噴灌設備澆透壟面，每畝用33%施田補200毫升進行土壤封閉除草，覆蓋黑色地膜。種植株距10厘米、行距15厘米，每大壟種植7行，種植不宜過深，防止后期鱗莖分蘗膨大受阻。種植后用土封嚴地膜。

四、田間管理

定植后至發(fā)葉期噴水量要少，以便于提升地溫促進生根發(fā)葉。發(fā)葉盛期每隔7～8天噴1次水，保持土壤濕潤，葉面噴施0.5%尿素溶液兩次。部分鱗莖開始膨大時，噴水不宜太多，噴水后7～10天控水進行蹲苗，防止徒長。鱗莖膨大期需水量大，每隔4～5天噴1次水；鱗莖膨大期葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液4次。收獲前期，即6月下旬珠蔥大部分莖葉倒伏，此期間停止噴水，以減少鱗莖水分含量，利于鱗莖的儲藏。

五、病蟲害防治

灰霉?。河?0%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液防治。每隔7～8天噴1次，共噴3～4次。

黃矮病：用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或2%寧南霉素水劑200～400倍液防治。每隔7～10天噴1次，共噴2次。

紫斑?。河?5%百菌清可濕性粉劑500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液防治。每隔7～10天噴1次，共噴3～4次。

霜霉?。河?4%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或50%甲霜銅可濕性粉劑800～1000倍液防治。每隔7天噴1次，共噴3次。

軟腐?。河眯轮裁顾?000～5000倍液，或農(nóng)用鏈霉素4000倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液防治。 每隔7天噴1次，共噴1～2次。

潛葉蠅：用滅殺斃3000倍液，或40%樂果乳劑1000～1500倍液防治。每隔5～7天噴1次，共噴2～3次。收獲前兩周停止用藥。

薊馬：用10%菊馬乳油1500倍液，或20%氯馬乳油2000倍液防治。每隔7～8天噴1次，共噴2～3次。

地蛆：用80%敵敵畏1000倍液灌根。

六、收獲與晾曬

7月上旬，在雨季到來之前、80%珠蔥植株莖葉倒伏時，選擇晴天收獲。帶秧連根拔起在田間晾曬3～4天，促進鱗莖后熟，葉干后留1厘米莖葉剪下蔥頭，充分晾干后過篩分等級裝入大孔編織袋。

七、儲藏

裝蔥的編織袋每25公斤為一袋，碼垛放在室外陰涼、通風、避雨處暫存。11月上旬大地封凍時入庫碼垛儲藏，垛和垛之間留通風過道， 儲藏溫度為0～3℃。

（黑龍江省齊齊哈爾市園藝研究所 安勝 郭春華 孫曉春 吳文有 郵編：161005）