文濤

供儲(chǔ)藏用的胡蘿卜要多施磷、鉀肥，以增進(jìn)肉質(zhì)根的組織充實(shí)。栽培后期，為了抑制胡蘿卜早期出芽和延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期，在收獲前兩周，要選擇晴天中午將濃度為1000～2500毫克/公斤的青鮮素溶液噴灑在胡蘿卜的葉面上，每畝胡蘿卜用藥液50公斤左右。

適時(shí)收獲供儲(chǔ)藏用的胡蘿卜。如收獲過(guò)早，因土溫、氣溫較高而不能入窖儲(chǔ)藏，否則在儲(chǔ)藏中容易發(fā)芽變質(zhì);收獲過(guò)晚，在田間受凍糜爛或肉質(zhì)根生長(zhǎng)期過(guò)長(zhǎng)，在儲(chǔ)藏中也易糠心。

肉質(zhì)根的選擇與解決。供儲(chǔ)藏用的胡蘿卜應(yīng)剔除帶病、肉質(zhì)根分叉或開(kāi)裂的胡蘿卜，非留種用的胡蘿卜儲(chǔ)藏前可削去肉質(zhì)根的莖盤(pán)（或稱(chēng)削頂），以防儲(chǔ)藏期間抽薹、糠心。