李子輝

（遼寧省葫蘆島市果蠶管理總站，遼寧 葫蘆島 125000）

蘋果是葫蘆島市第一大果樹栽培樹種，現(xiàn)有面積3.6萬hm2，產(chǎn)量56萬t，分別占水果總面積、總產(chǎn)量的45.0%、48.7%，是果農(nóng)收入的重要來源。但一些老果園存在樹體結(jié)構(gòu)紊亂、冠內(nèi)冠間郁閉、通風(fēng)透光差、單產(chǎn)低、品質(zhì)差、價格不高等問題。針對這些問題，2010—2014年，市果蠶管理總站在葫蘆島市前所果樹農(nóng)場蘋果園開展高光效樹形改造技術(shù)探索，通過落頭、提干、開心、控冠等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)果園通風(fēng)透光、控害、提質(zhì)增效的目標(biāo)。

1 改造效果

試驗(yàn)園位于前所果樹農(nóng)場11分場，地理坐標(biāo)為北緯 40°9′，東經(jīng) 119°51′。當(dāng)?shù)仄骄邓?648 mm，降雨集中在夏秋季節(jié)。平均氣溫10.5℃，極端最高氣溫39.5℃，極端最低氣溫-22.8℃，無霜期192 d，年日照時數(shù)2 300 h。土壤為棕壤，土層厚1m，土壤pH值5.29，有機(jī)質(zhì)含量19.41g/kg，堿解氮含量 329mg/kg，有效磷含量124mg/kg，速效鉀含量220mg/kg。2010年開始樹形改造，試驗(yàn)面積 1.1hm2，主栽品種為‘富士’，授粉品種為‘金冠’，行株距4 m×3 m，樹齡15年。2014年完成改造后，每666.7 m2產(chǎn)量增長29.8%，優(yōu)質(zhì)果率提高35%，產(chǎn)值增長129.0%（表1）。果園單位面積產(chǎn)量、優(yōu)質(zhì)果率、效益每年都有提高。

表1 試驗(yàn)園蘋果產(chǎn)量和產(chǎn)值

2 樹形改造技術(shù)

2.1 樹體結(jié)構(gòu)

樹體高度為2.5～3.0m。主干高1.0～1.5m，中心干上著生4個不重疊的主枝，呈錯落十字狀排列，主枝間方位角為90°左右，與中心干夾角為60～80°。主枝上一般不留側(cè)枝，直接配備大、中、小枝組，搭配合理，高、中、低錯落有序，培養(yǎng)松散細(xì)長的結(jié)果枝組。樹冠呈傘形或蝴蝶形，半圓或扁圓體，冠厚2.0m左右。

2.2 樹形改造

2.2.1 第1～第2年的改造

樹干高度：主要根據(jù)樹干高度及樹體生長勢而定。如果現(xiàn)有樹形的主干較高，樹冠中上部骨干枝較大，上強(qiáng)下弱特征明顯，可選擇中高干；如果樹冠中下部骨干枝較大，上部骨干枝過小，下強(qiáng)上弱特征明顯，主干較低，選擇中低干。

主枝分類：首先在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)選擇三四個永久性主枝，同時根據(jù)被改造樹實(shí)際的骨干枝數(shù)量，選擇三四個臨時性主枝。臨時性主枝不宜過大，應(yīng)大多著生在永久性主枝之間的缺枝部位，或樹冠下部的臨時空間。

疏枝：當(dāng)年大枝的疏除量應(yīng)控制在全樹大枝總數(shù)的1/3左右。如果樹冠空間許可，可保留中心干上的部分小枝（結(jié)果枝）。疏枝時，將主干帶內(nèi)的骨干枝從基部疏除。

落頭：為了盡快形成高光效樹形的水平葉幕，基部提干的同時，還要進(jìn)行落頭開心。落頭時必須考慮樹勢、樹齡和營養(yǎng)水平，如果被改造樹的樹齡小、樹勢較強(qiáng)、樹體的綜合營養(yǎng)水平較高，一次疏枝量要輕，分年進(jìn)行。第一年只需落頭到二年生或多年生枝段上。然后根據(jù)樹勢向下推進(jìn)，直到最上邊的主枝緩和之后，再落到該主枝上。如果被改造樹的樹齡大，上部骨干枝的枝葉量充足，樹勢穩(wěn)定，可以直接落到上部第一個主枝。

2.2.2 第3～第4年的改造

主枝修剪：為避免主枝過早衰老，永久性主枝的角度宜維持在60～70°。如果主枝過于平緩，可由其背上健旺枝代替；如果樹勢比較中庸，永久性主枝的延長枝需要適度短截；但如果枝條比較擁擠，沒有生長空間，就要延緩對延長枝的短截，以后利用背上枝進(jìn)行主枝更新。

高光效樹形通常不留側(cè)枝，在主枝上每間隔50～80cm設(shè)一個側(cè)生骨干枝，培養(yǎng)初期適當(dāng)短截，使發(fā)育成大中型骨干枝，以擴(kuò)大永久性主枝的枝展范圍。永久性主枝的枝展范圍宜大不宜小，但其數(shù)量宜少不宜多。也就是說，如果永久性主枝的枝展范圍較大，引起主枝之間交錯，可通過疏枝減少主枝數(shù)量來調(diào)節(jié)。

臨時性主枝的疏留：臨時性主枝只起過渡性結(jié)果作用，當(dāng)與永久性主枝交錯時才疏除。還要掌握分年疏枝原則，使永久性主枝的枝展與臨時性主枝的疏除同步進(jìn)行。

結(jié)果枝組的組成與分布：培養(yǎng)成的結(jié)果枝組密度，通常為大型枝組間距80～100 cm，中型結(jié)果枝組間距50～60cm，小型結(jié)果枝組間距20～30cm。枝組的分布原則，大、中、小搭配合理，上、中、下錯落有序。大型結(jié)果枝組上可分布中小型結(jié)果枝組；中型結(jié)果枝要在主枝的優(yōu)勢部位培養(yǎng)，一般由3～5個小型結(jié)果枝組構(gòu)成；小型結(jié)果枝組由預(yù)備性結(jié)果枝連續(xù)甩放而成，通常由新生的果臺枝增加橫向分支，單軸延伸，隨著樹齡的增加而增加。一個二三年生的結(jié)果枝組，枝量10～13個，結(jié)果量二三個；當(dāng)枝組達(dá)到10年生左右時，平均枝量達(dá)到30～40個，結(jié)果5～8個，枝組長度通常達(dá)到 120～140cm。

結(jié)果枝組的修剪：樹形改造時，如果樹齡較?。ǔ踅Y(jié)果期的7～10年生樹），樹勢健旺，結(jié)果枝通常可以連續(xù)甩放3年左右，等到樹勢穩(wěn)定、結(jié)果枝軸大量下垂之后，再進(jìn)行疏剪。但結(jié)果樹樹齡較大（盛果期的成齡樹），樹勢中庸或偏弱時，在甩放結(jié)果的同時，還應(yīng)對結(jié)果枝靈活運(yùn)用疏、截、縮等方法，培養(yǎng)大小適宜、結(jié)構(gòu)合理的結(jié)果枝體系。

2.2.3 第5年及其后的改造

主枝延長枝的更替：主枝延長枝前端往往由于結(jié)果而下垂，為了維持主枝相對穩(wěn)定的空間范圍，需要在主枝中前部選擇比較健壯的背上枝組，逐步擴(kuò)大枝組范圍，最終形成新的延長枝。通常主枝延長枝的交替周期為6～10年。為防止主枝的過度下垂，經(jīng)常需要在永久性主枝下方設(shè)立支柱。

結(jié)果枝組的修剪：枝組生長勢較強(qiáng)時，需要疏強(qiáng)枝，疏大枝，保持中庸枝結(jié)果。為了穩(wěn)定樹勢，枝組延長枝既不需要回縮，也不需要短截。枝組中庸時可適度疏枝，通常多疏弱枝。枝組較弱時應(yīng)多疏枝（疏弱枝），并結(jié)合回縮，集中營養(yǎng)，恢復(fù)長勢。枝組內(nèi)細(xì)長枝、細(xì)弱枝及過密枝，均在疏除范圍內(nèi)。如果修剪后枝組長勢仍然偏弱，可以考慮疏除鄰近的大枝，集中營養(yǎng)，恢復(fù)樹勢。如果枝組空間缺枝，可短截部分營養(yǎng)枝。

3 配套措施

3.1 花果管理

3.1.1 疏花疏果

疏花通常從花序分離期開始，至初花期結(jié)束。人工疏花首先根據(jù)留果密度要求每隔25cm留1個花序，然后在適當(dāng)時候?qū)⒒ㄐ蛑羞吇ㄈ渴璩?，僅保留中心花。

經(jīng)過精細(xì)人工疏花的，疏果時主要疏除那些疏花時遺留而形成的邊果、腋花芽形成的小果及過密的中心果。果園較大，花前未及時全面疏花或擔(dān)心晚霜危害而未進(jìn)行疏花的，要認(rèn)真疏果。疏果應(yīng)在花后三四周內(nèi)結(jié)束。

3.1.2 果實(shí)套袋

蘋果套袋通常在定果之后，即花后30d左右開始，并在花后60d左右結(jié)束。套袋前應(yīng)噴1次殺菌劑，以鏟除或減少果園病原菌，減少果實(shí)病害。套袋時先將果袋充分撐開，使其內(nèi)部空間達(dá)到最大，使套入的果實(shí)處于果袋中間位置，防止日灼和擦傷果面。

‘紅富士’等晚熟品種，袋內(nèi)時間90 d以上，采前20～25d脫袋。套雙層袋的采前25d將外層袋撕開，露出內(nèi)層紅色袋，并打開底口，3～5 d后再全部摘除。

3.1.3 鋪反光膜

在樹冠下鋪銀色反光膜，增加樹冠下部和內(nèi)膛光照，有利于內(nèi)膛和下部蘋果著色，提高含糖量，也促進(jìn)樹體中下部的花芽分化。

3.1.4 摘葉

即果實(shí)除袋前后，對蘋果附近有礙光照，影響著色的葉片分2次（相隔7～10 d）摘除，以提高果實(shí)的著色面積和著色程度。

3.2 地下管理

3.2.1 果園生草

果園由清耕變自然生草。在草高30～40 cm時刈割，每年刈割4～6次，留茬高度20cm左右。刈割下來的草覆在行內(nèi)。

3.2.2 施肥

果實(shí)采收至落葉前挖環(huán)狀溝施基肥，施肥深度40 cm，每666.7m2施入腐熟農(nóng)家肥3t，施肥后澆透水。萌芽前、果實(shí)膨大期株施氮磷鉀含量 ≥40%的高濃度果樹專用復(fù)合肥。

3.2.3 灌水

行內(nèi)做畦，增大每次灌水量，減少灌水次數(shù)。于萌芽前、落花后、果實(shí)膨大期和封凍前各灌水1次。

3.3 病蟲害防治

3月下旬—4月上旬萌芽前，結(jié)合冬季修剪剪除病蟲枝、刮除枝干粗皮、病部，然后涂藥（843康復(fù)劑等生物藥）。4月上中旬，全樹噴3°Be石硫合劑。5月—6月上旬，選用10%苯醚甲環(huán)唑3 000倍、5%己唑醇800倍、70%甲基托布津1000倍液防治輪紋?。ê喖y病爛果病）、葉斑??；選用15%螨死凈（四螨嗪）2 500倍、24%螨威（螺螨酯、季螨酮，拜爾產(chǎn)）5000倍液等長效殺螨劑，防治螨類害蟲。6月中旬—8月下旬，選用1∶3∶300倍波爾多液或綠乳銅800倍+齊螨素6 000倍（交替使用），防治葉斑病和紅蜘蛛、卷葉蛾、食心蟲、金紋細(xì)蛾等，約20d噴1次。遇雨酌情補(bǔ)噴。