趙曉璐，周寧，唐咸來，謝慶武*

（1.廣西大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，廣西南寧530004；2.亞熱帶農(nóng)業(yè)生物資源保護(hù)與利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣西南寧530004；3.廣西壯族自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳，廣西南寧530022）

一株產(chǎn)果膠酶荷葉內(nèi)生真菌的分離鑒定

趙曉璐1，2，周寧1，唐咸來3，謝慶武1*

（1.廣西大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，廣西南寧530004；2.亞熱帶農(nóng)業(yè)生物資源保護(hù)與利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣西南寧530004；3.廣西壯族自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳，廣西南寧530022）

以果膠為唯一碳源，通過剛果紅染色法從荷葉中篩出1株產(chǎn)果膠酶的內(nèi)生真菌HY2。根據(jù)形態(tài)學(xué)特征與ITS序列分析，將菌株HY2鑒定為炭疽菌屬(Colletotrichumsp.)。該菌在28℃、150 r/min條件下發(fā)酵培養(yǎng)10 d，經(jīng)3,5-二硝基水楊酸法(DNS)法測定發(fā)酵液中果膠酶酶活為62.9 U/mL。

荷葉；內(nèi)生真菌；炭疽菌屬；果膠酶

植物內(nèi)生真菌是生活史的一個(gè)階段或全部階段生活于健康植物組織內(nèi)部，不引起宿主明顯病癥的真菌，包括一些表生的腐生菌、潛伏性病原菌和菌根菌[1]。近年來，關(guān)于植物內(nèi)生真菌代謝產(chǎn)物的研究日益增多。研究表明，植物內(nèi)生真菌能夠產(chǎn)生黃酮類化合物[2-3]、青蒿素[4]、紫杉醇[5-6]、生物堿[7-8]等具有多種藥用功效的天然活性物質(zhì)。但目前關(guān)于植物內(nèi)生真菌代謝產(chǎn)物的研究大多局限于次級代謝產(chǎn)物的藥用活性，鮮有關(guān)于植物內(nèi)生真菌初級代謝產(chǎn)物果膠酶的報(bào)道。果膠酶是能夠分解果膠質(zhì)的多種復(fù)合酶類的總稱，現(xiàn)已在食品、制藥、生物技術(shù)等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，是一類重要的工業(yè)酶制劑[9]。果膠酶主要靠微生物發(fā)酵法進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)，已發(fā)現(xiàn)有多種細(xì)菌和真菌可產(chǎn)果膠酶（如芽孢桿菌屬[10-11]、青霉屬[12-14]、曲霉屬[15-16]、酵母屬[17]等）。本研究采用剛果紅染色法從荷葉中篩選到一株高產(chǎn)果膠酶的荷葉內(nèi)生真菌HY2，依靠菌落形態(tài)特征、光學(xué)顯微形態(tài)特征及ITS序列分析進(jìn)行鑒定，并利用3,5-二硝基水楊酸（3,5-dinitrosali cylic acid colorimetry，DNS）法對其發(fā)酵液的果膠酶酶活進(jìn)行測定，以期為果膠酶的工業(yè)生產(chǎn)提供新方法和材料，豐富產(chǎn)果膠酶的微生物種類，也為植物內(nèi)生真菌初級代謝產(chǎn)物的綜合利用提供理論依據(jù)。

1　材料與方法

1.1材料與試劑

新鮮荷葉：廣西大學(xué)校園；D-半乳糖醛酸（≥95%）：日本東京化成工業(yè)株式會社；蘋果果膠（70%～75%酯化）：北京博奧拓達(dá)科技有限公司；3,5-二硝基水楊酸（DNS）（≥98%）：北京索萊寶科技有限公司；氫氧化鈉（≥96%）：天津博迪化工股份有限公司；酒石酸鉀鈉（≥99%）：成都市科龍化工試劑廠；苯酚（≥99%）：上海九邦化工有限公司；無水亞硫酸鈉（≥97%）：天津達(dá)森化工產(chǎn)品銷售有限公司；乙酸鈉（≥99%）：中國醫(yī)藥（集團(tuán)）上海化學(xué)試劑公司；剛果紅（指示劑）：天津市科密歐化學(xué)試劑有限公司；GelRed：美國Biotium公司。

基礎(chǔ)培養(yǎng)基：馬鈴薯葡萄糖瓊脂（potato dextrose agar，PDA）培養(yǎng)基[18]。

發(fā)酵培養(yǎng)基：果膠1%、K2HPO40.2%、FeSO40.01%、NaNO30.3%、MgSO40.05%，pH 5.0，121℃滅菌20 min。

1.2儀器與設(shè)備

LDZX-50KBS立式壓力蒸汽滅菌器：上海申安醫(yī)療器械廠；GNP-9160型隔水式恒溫培養(yǎng)箱：上海精宏實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司；EPOCH酶標(biāo)儀：美國基因有限公司；ZQZC-C型振蕩培養(yǎng)箱：上海知楚儀器有限公司；UV-2450紫外可見分光光度計(jì)：日本島津公司；Fresco 21型冷凍高速離心機(jī)：美國賽默飛世爾科技公司；SCIENTZ-48高通量組織研磨器：寧波新芝生物科技股份有限公司；SHB-Ⅲ循環(huán)水式多用真空泵：鄭州長城科工貿(mào)有限公司。

1.3方法

1.3.1溶液的配制

DNS溶液：稱取3.15 g 3,5-二硝基水楊酸溶于100 mL超純水中，40℃水浴完全溶解后，依次加入10 g氫氧化鈉、91 g酒石酸鉀鈉、2.5 g苯酚和2.5 g無水亞硫酸鈉，不斷攪拌至完全溶解。冷卻后，用超純水定容至500 mL，貯存于棕色瓶，放置1周后使用。

質(zhì)量分?jǐn)?shù)1%剛果紅溶液：準(zhǔn)確稱量1.0 g剛果紅，用蒸餾水溶解并定容至100 mL。

質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.1%D-半乳糖醛酸溶液：準(zhǔn)確稱量0.1gD-半乳糖醛酸，用pH=5.0的乙酸-乙酸鈉緩沖液溶解并定容至100 mL。

質(zhì)量分?jǐn)?shù)1%果膠溶液：準(zhǔn)確稱量1.0 g果膠，用pH=5.0的乙酸-乙酸鈉緩沖液溶解并定容至100 mL。

1.3.2內(nèi)生真菌的分離與純化

取新鮮的荷葉葉片用清水洗凈，置于凈化工作臺內(nèi)，用無菌剪刀將葉片切成1cm×1cm的小塊，首先用體積分?jǐn)?shù)為75%的乙醇溶液浸泡1 min，無菌水漂洗3次，然后用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2.5%的次氯酸鈉溶液浸泡4min，無菌水漂洗3次。以最后一次漂洗后的無菌水均勻涂布于基礎(chǔ)培養(yǎng)基平板上，無任何菌落生長表明消毒徹底。將消毒后的葉片置于基礎(chǔ)培養(yǎng)基平板上，每板放置4～5塊，置于28℃培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)。每天觀察，待切口處長出足量菌絲體后，依據(jù)真菌的形態(tài)特征，用接種環(huán)挑取菌絲體劃線至基礎(chǔ)培養(yǎng)基平板上，待長出單個(gè)菌落后，挑取單菌落多次劃線后獲得純種菌體，再點(diǎn)接至基礎(chǔ)培養(yǎng)基試管斜面上，28℃條件下培養(yǎng)，至菌落飽滿后，依次編號，置于4℃冷凍保藏。

1.3.3產(chǎn)果膠酶內(nèi)生真菌的篩選及粗酶液的制備

用接種環(huán)小心挑取少量純化后菌株的菌絲體，接種至裝有100mL發(fā)酵培養(yǎng)基的250mL錐形瓶中，28℃、150r/min培養(yǎng)10 d后，將發(fā)酵液于4℃、4 000 r/min離心10 min，除去菌絲體后得上清液。通過剛果紅染色法確定產(chǎn)果膠酶的內(nèi)生真菌，具體操作為：取2支試管，分別加入5 mL發(fā)酵液上清液與無菌的液體發(fā)酵培養(yǎng)基，再加入500 μL質(zhì)量分?jǐn)?shù)1%剛果紅溶液染色，隔天觀察。果膠為多糖分子，剛果紅能夠與多糖分子結(jié)合形成紅色復(fù)合物，當(dāng)發(fā)酵培養(yǎng)基中的果膠被分解后，果膠含量降低，從而使染色較淺。因此能在發(fā)酵培養(yǎng)基內(nèi)生長且剛果紅染色較對照組淺，表明該菌株能夠產(chǎn)生果膠酶分解果膠。所得上清液即為粗酶液，4℃保存?zhèn)溆谩?/p>

1.3.4形態(tài)學(xué)鑒定

菌落形態(tài)觀察：點(diǎn)接菌絲體于基礎(chǔ)培養(yǎng)基平板上，28℃培養(yǎng)5 d，每天觀察菌落形態(tài)。

顯微形態(tài)觀察：采用載玻片培養(yǎng)觀察法觀察菌絲體的顯微形態(tài)特征[19]。

1.3.5總DNA的提取及ITS序列的PCR擴(kuò)增

采用濾紙抽濾法獲得28℃、150 r/min條件下培養(yǎng)5 d的菌絲體，將抽濾得到的菌絲體置于60℃干燥箱內(nèi)烘干至恒質(zhì)量后剪碎，置于5 mL離心管中并加入少量液氮，用研磨器研磨至粉末。采用天根試劑盒提取菌體基因組DNA。

采用真菌通用引物（ITS1和ITS4）擴(kuò)增ITS序列。其中引物1：ITS1（5′-TCCGTAGGTGAACCTGCGG-3′），引物2：ITS4（5′-TCCTCCGCTTATTGATATGC-3′）。聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（polymerase chain reaction，PCR）反應(yīng)體系：總體積50 μL；ddH2O 30 μL；5×Fast Pfu Buffer，10 μL；脫氧核糖核苷三磷酸（deoxy-ribonucleotide trphosphates，dNTPs）4 μL；引物1（20 μmol/L）1 μL；引物2（20 μmol/L）1 μL；模板（總DNA）3 μL；Fast Pfu DNA聚合酶1 μL。PCR反應(yīng)條件：95℃預(yù)變性2 min；95℃變性30 s，56℃復(fù)性30 s，72℃延伸45s，共30個(gè)循環(huán)；72℃總延伸5min。利用天根DNA純化回收試劑盒（離心柱型）對PCR產(chǎn)物進(jìn)行純化，由華大基因測序。

1.3.6系統(tǒng)發(fā)育樹構(gòu)建

通過在線網(wǎng)站美國國家生物技術(shù)信息中心（national center of biotechnology information，NCBI）的BLAST工具，對測得的ITS拼接序列進(jìn)行相似性搜索。經(jīng)MEGA6.0軟件選擇鄰接法（Neighbor-Joining，NJ）構(gòu)建系統(tǒng)發(fā)育樹，bootstrap自檢值≥50%，1 000次重復(fù)。

1.3.7果膠酶酶活測定

采用DNS法測定果膠酶活。取1.5 mL果膠溶液，50℃預(yù)熱5 min。向其加入0.5 mL粗酶液，反應(yīng)30 min后立即加入2.5mLDNS溶液，沸水煮3 min，立即用冰水冷卻至室溫，用蒸餾水定容至20 mL。在波長540 nm處測定吸光度值，重復(fù)3次。根據(jù)D-半乳糖醛酸標(biāo)準(zhǔn)曲線（y=1.249x-0.135 97，相關(guān)系數(shù)R2=0.999 09）計(jì)算還原糖含量。

酶活定義：在pH=5.0、反應(yīng)溫度50℃條件下，1 mL粗酶液分解果膠每小時(shí)產(chǎn)生1 mgD-半乳糖醛酸為一個(gè)酶活單位（U/mL）。

2　結(jié)果與分析

2.1產(chǎn)果膠酶內(nèi)生真菌的篩選

依據(jù)真菌的形態(tài)特征，從新鮮健康的荷葉中分離得到5株內(nèi)生真菌，分別命名為HY1、HY2、HY3、HY4和HY5。對5株內(nèi)生真菌進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)后，發(fā)現(xiàn)菌株HY2在發(fā)酵培養(yǎng)基內(nèi)長勢良好并產(chǎn)生較多菌絲體，且剛果紅染色后發(fā)現(xiàn)菌株HY2發(fā)酵液上清染色程度明顯較對照組淺，表明菌株HY2能夠產(chǎn)生果膠酶，具有降解果膠的能力。因此，以菌株HY2作為目的菌株進(jìn)行深入研究。

2.2菌株形態(tài)學(xué)鑒定

將菌株HY2接種至基礎(chǔ)培養(yǎng)基平板上，28℃培養(yǎng)5 d，觀察其菌落形態(tài)和顯微形態(tài)特征，結(jié)果見圖1。由圖1可知，菌株HY2在基礎(chǔ)培養(yǎng)基平板上生長迅速，5 d后菌落直徑可達(dá)6.3 cm，初生剛毛為白色，菌落圓形，邊緣整齊；從菌落中央開始，剛毛混生，為綠褐色或黑色，呈毛絨狀，孢子盤呈圓形，剛毛散生于孢子盤上。光學(xué)顯微鏡下菌株HY2菌絲體分枝不分隔，密集成柵欄狀；分生孢子梗從菌絲體間生出，短，無色，有隔膜；分生孢子無色，成新月形或橢圓形，直或微彎；附著孢成黑色或黑褐色。參照《真菌鑒定手冊》[20]，初步將菌株HY2鑒定為真菌界半知菌類黑盤孢目炭疽菌屬。

圖1　菌株HY2的菌落形態(tài)與顯微形態(tài)特征(10×40)Fig.1 Colony morphology and micro-morphology characteristics of strain HY2(10×40)

2.3分子生物學(xué)鑒定

圖2　菌株HY2 ITS序列的PCR擴(kuò)增電泳圖Fig.2 PCR amplification electrophoretogram of ITS sequence of strain HY2

選擇產(chǎn)果膠酶內(nèi)生真菌HY2進(jìn)行ITS序列鑒定。采用天根試劑盒提取菌體HY2基因組DNA，進(jìn)行PCR擴(kuò)增，PCR擴(kuò)增產(chǎn)物的瓊脂糖凝膠電泳圖見圖2。由圖2可知，在500 bp附近出現(xiàn)了單一明亮的條帶。PCR擴(kuò)增產(chǎn)物的測序結(jié)果顯示，菌株HY2的ITS序列長為574 bp。

將獲得的ITS序列進(jìn)行相似性檢索并構(gòu)建系統(tǒng)發(fā)育樹，結(jié)果如圖3所示。

圖3　菌株HY2的ITS序列系統(tǒng)發(fā)育樹Fig.3 Phylogenetic tree of strain HY2 based on ITS sequence

由圖3可知，菌株HY2與炭疽菌（Colletotrichumsp. 109AC/S GenBank登錄號：GU066674.1）的序列具有很高的相似性，達(dá)到99%。結(jié)合菌落形態(tài)學(xué)特征和分子生物學(xué)鑒定的結(jié)果，將荷葉內(nèi)生真菌HY2鑒定為炭疽菌屬（Colletotrichumsp.）。

2.4菌株HY2酶活測定結(jié)果

將菌株HY2在28℃、150 r/min條件下發(fā)酵培養(yǎng)10 d，獲得粗酶液。采用DNS法測定粗酶液酶活，測得粗酶液中的果膠酶酶活為62.9 U/mL。白蘭芳等[21]從柑橘園土樣中分離獲得的枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）JLSP-13產(chǎn)果膠酶酶活最大為37.6 U/mL，王齊瑋等[22]從大麻籽中篩選到7株產(chǎn)果膠酶的內(nèi)生細(xì)菌最高酶活為21.8U/mL，表明內(nèi)生真菌HY2發(fā)酵后的粗酶液具有較高的酶活，有一定應(yīng)用價(jià)值。

3　結(jié)論

本研究從新鮮健康荷葉中分離得到5株內(nèi)生真菌，初步發(fā)現(xiàn)菌株HY2在發(fā)酵培養(yǎng)基中生長良好，能夠產(chǎn)生果膠酶分解利用果膠。經(jīng)形態(tài)學(xué)特征和分子生物學(xué)鑒定，該菌為炭疽菌屬（Colletotrichumsp.）。該菌在28℃、150 r/min條件下發(fā)酵培養(yǎng)10 d，測得粗酶液中果膠酶酶活為62.9 U/mL，具有較高的工業(yè)應(yīng)用潛力，可以通過該菌進(jìn)行果膠酶的生產(chǎn)。

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Isolation and identification of pectinase-producing endophytic fungus from lotus leaves

ZHAO Xiaolu1,2,ZHOU Ning1,TANG Xianlai3,XIE Qingwu1*
(1.College of Life Science and Technology,Guangxi University,Nanning 530004,China;2.State Key Laboratory of Conservation and Utilization of Agricultural Bioresources in the Subtropics,Nanning 530004,China;3.The Science and Technology Department of Guangxi, Nanning 530022,China)

With pectin as the sole carbon source,a pectinase-producing endophytic fungus HY2 was screened from lotus leaves by Congo red staining method.According to morphological characteristics and ITS sequence analysis,the strain HY2 was identified asColletotrichumsp.Under the conditions of temperature 28℃,rotate speed 150 r/min and fermentation time 10 d,the pectinase activity in the fermentation liquid was 62.9 U/ml by 3,5-dinitrosalicylic acid method.

lotus leaves;endophytic fungus;Colletotrichumsp.;pectinase

Q939.9

0254-5071（2016）08-0091-04

10.11882/j.issn.0254-5071.2016.08.021

2016-03-09

廣西壯族自治區(qū)研究生教育創(chuàng)新計(jì)劃項(xiàng)目（P3130098105）

趙曉璐（1990-），女，碩士研究生，研究方向?yàn)橘Y源與環(huán)境微生物。

謝慶武（1959-），男，副研究員，碩士，研究方向?yàn)樯锛夹g(shù)。