2020年8期
刊物介紹
《食品與機(jī)械》雜志是中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)刊，中文核心期刊，中國(guó)科技核心期刊，旨在指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展,促進(jìn)科技進(jìn)步,指引投資方向,引導(dǎo)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，設(shè)有權(quán)威論壇、科研開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)分析、提取與活性、安全與檢測(cè)、生產(chǎn)應(yīng)用、機(jī)械與設(shè)計(jì)、包裝與設(shè)計(jì)、個(gè)案分析、專論與綜述等欄目。
食品與機(jī)械
安全與檢測(cè)
- 基于電子舌及一維深度CNN-ELM模型的普洱茶貯藏年限快速檢測(cè)
- 電子舌技術(shù)在食用鹽模糊感官評(píng)價(jià)中的應(yīng)用
- 基于預(yù)孵育處理的牛奶中四環(huán)素增敏型膠體金檢測(cè)
- 食品中紅2G、二甲基黃、二乙基黃工業(yè)染料的同時(shí)測(cè)定
- 超高效液相色譜—四級(jí)桿/靜電場(chǎng)軌道阱高分辨質(zhì)譜法快速測(cè)定草魚(yú)中7種激素
- 高效液相色譜法測(cè)定食用檳榔中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的不確定度評(píng)定
- 社會(huì)共治視角下食品安全治理能力現(xiàn)代化內(nèi)涵及實(shí)現(xiàn)研究綜述
- “瘋牛病”事件后英國(guó)食品安全的監(jiān)管體系轉(zhuǎn)型策略及啟示
——基于英國(guó)食品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的分析
基礎(chǔ)研究
開(kāi)發(fā)應(yīng)用
研究進(jìn)展
貯運(yùn)與保鮮
信息窗
- 美國(guó)FDA發(fā)布關(guān)于發(fā)酵食品和水解食品無(wú)麩質(zhì)標(biāo)簽的最終規(guī)定
- 歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟修訂《食品添加劑、香精香料和加工助劑安全》技術(shù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)清單
- 更正啟事
- Top-down控制圖法評(píng)定大蔥中鉛含量測(cè)定的不確定度
- 俄農(nóng)業(yè)部放寬乳清粉進(jìn)口國(guó)限制要求
- 基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的食品專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)創(chuàng)新研究
——《食品專業(yè)英語(yǔ)》評(píng)述 - 食品包裝上英語(yǔ)譯文的規(guī)范策略研究
——《牛津食品與營(yíng)養(yǎng)詞典》評(píng)述 - 貿(mào)易全球化背景下食品專業(yè)英語(yǔ)翻譯研究
——《食品質(zhì)量與安全專業(yè)英語(yǔ)》評(píng)述 - 教師思想政治工作在校園食品安全管理中的應(yīng)用研究
——《食品安全治理的中國(guó)策》評(píng)述