張彩虹，于秀針，姜魯艷，馬艷，馬彩雯

(1. 新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所， 烏魯木齊 830091；2. 農(nóng)業(yè)部林果棉與設(shè)施農(nóng)業(yè)裝備技術(shù)科學(xué)觀測實(shí)驗(yàn)站，烏魯木齊 830091)

?

基質(zhì)高溫?zé)崴靖瓯谌展鉁厥曳焉L及對青枯病的防治效果

張彩虹1，于秀針1，姜魯艷2，馬艷2，馬彩雯1

(1. 新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所， 烏魯木齊 830091；2. 農(nóng)業(yè)部林果棉與設(shè)施農(nóng)業(yè)裝備技術(shù)科學(xué)觀測實(shí)驗(yàn)站，烏魯木齊 830091)

【目的】研究燃煤式基質(zhì)(土壤)熱水消毒機(jī)的基質(zhì)高溫?zé)崴?，對戈壁日光溫室番茄生長的影響及青枯病的防治效果?！痉椒ā繙y定高溫?zé)崴咎幚砗蟾瓯跍厥一|(zhì)理化性質(zhì)，對比分析各生育期番茄生長特性、產(chǎn)量性狀、果實(shí)品質(zhì)，生育期調(diào)查番茄青枯病病情指數(shù)?！窘Y(jié)果】通過高溫?zé)崴臼够|(zhì)20 cm處溫度持續(xù)高于50℃達(dá)4～6 h，可恢復(fù)基質(zhì)功能，減輕青枯病的危害，促進(jìn)番茄植株生長，提高產(chǎn)量?！窘Y(jié)論】基質(zhì)高溫?zé)崴咎幚砜捎行Х乐问卟饲嗫莶〉陌l(fā)生，且促進(jìn)番茄生長發(fā)育。

高溫?zé)崴?；基質(zhì)；戈壁日光溫室；番茄生長；青枯病防治

0 引 言

【研究意義】番茄青枯病(Pseudomonassolanacearum)是一種細(xì)菌性枯萎病[1]，番茄植株維管束被破壞[2-3]，造成發(fā)病植株莖葉枯萎，是番茄栽培中普遍發(fā)生和危害嚴(yán)重的病害之一[4-6]。近年來，隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，在設(shè)施栽培條件中，為了達(dá)到種植效益最大化，復(fù)種指數(shù)連年提高，造成青枯病等土傳病害危害逐年加重，與連作障礙成為影響設(shè)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展的最重要因素。植株一旦發(fā)現(xiàn)青枯病輕者減產(chǎn)50%左右，重者顆粒無收。生產(chǎn)上對青枯病的防治主要采取化學(xué)藥劑防治、生物防治(生物藥劑、輪作、嫁接和抗病品種防治)、機(jī)械防治等方法。雖然以上防治方法在一定程度上對番茄青枯病起到防治作用，但存在一些問題[7]?；瘜W(xué)防治對環(huán)境產(chǎn)生污染, 致使土壤生物退化，青枯病等土傳病害更加嚴(yán)重[8]。農(nóng)藥的過量使用對蔬菜安全生產(chǎn)和人體健康構(gòu)成危害[9]；生物防治如嫁接和抗病品種的應(yīng)用，一方面費(fèi)時費(fèi)工增加種植成本，另一方面會影響生產(chǎn)效益。機(jī)械防治對于溫室生產(chǎn)成本投入較大?！笆晃濉币詠硇陆O(shè)施蔬菜面積發(fā)展迅速，各種設(shè)施面積已達(dá)6.186×104hm2(92.8萬畝),近年來戈壁日光溫室產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著。但是，由于設(shè)施蔬菜生長周期短，茬口轉(zhuǎn)換多，連年種植造成基質(zhì)(土壤)中殘留大量病原菌，尤其是戈壁溫室，主要蔬菜品種番茄青枯病的危害影響了戈壁設(shè)施番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，防治土傳病害對新疆設(shè)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展具有重要意義?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】番茄青枯病是重要的病害之一，青枯菌分布廣泛，存活和傳播能力強(qiáng)，重病田的發(fā)病率高達(dá)80%以上[10]。對于植物青枯病的防治研究，國內(nèi)外一直是以綜合防治為主,包括：抗病品種，輪作與嫁接，化學(xué)防治，土壤添加劑等，但成本高，不易推廣，效果不穩(wěn)定。此外，化學(xué)藥劑的過量使用，帶來嚴(yán)重的土壤生態(tài)破壞和食品安全問題[11]?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】研究環(huán)境友好型防治措施，采用研發(fā)的燃煤式基質(zhì)(土壤)熱水消毒機(jī)，對戈壁日光溫室栽培基質(zhì)進(jìn)行高溫?zé)崴荆瑢?shí)現(xiàn)對番茄青枯病的防治，具有無污染、無殘留、成本低、易推廣的特點(diǎn)?！緮M解決的關(guān)鍵問題】青枯菌最適生長溫度為27、40和4℃均不能生長。該試驗(yàn)借助熱水消毒機(jī)產(chǎn)生的90～95℃的高溫?zé)崴嘧⒒|(zhì)進(jìn)行消毒，分析消毒方法對番茄青枯病的防治效果及番茄生長發(fā)育的影響，為日光溫室作物青枯病防治提供新的技術(shù)途徑，也為利用高溫?zé)崴痉乐畏亚嗫莶√峁┮罁?jù)。

1 材料與方法

1.1 材 料

供試番茄品種為棚優(yōu)8號(購于新疆金田園種業(yè))。消毒設(shè)備為燃煤式基質(zhì)(土壤)熱水消毒機(jī)(新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)工程公司)，消毒機(jī)設(shè)備包括：換熱爐體、耐熱滴灌管、熱水分配器、風(fēng)機(jī)。表1

表1 熱水消毒機(jī)主要技術(shù)參數(shù)
Table 1 Main technical Para meters of hot water disinfection machine

NO名 稱Thenamesays單 位Unit技術(shù)參數(shù)Technicalparameters1機(jī)組型號HI-550B2額定功率KW/h6003熱效率96%4出熱水量T/h625出水溫度℃986耗煤量kg/667m24007工作壓力負(fù)壓8總耗電量KW/h319自重kg95010運(yùn)輸重量kg110011外型尺寸(L×W×H)mm1450×1050×1600

1.2 方 法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計

試驗(yàn)于2015年1～7月在西山農(nóng)牧場新疆農(nóng)科院農(nóng)機(jī)化所設(shè)施農(nóng)業(yè)試驗(yàn)基地戈壁日光溫室內(nèi)進(jìn)行。栽培基質(zhì)為(體積比)棉秸稈：蛭石：堆肥發(fā)酵羊糞：3∶2∶1，基質(zhì)已經(jīng)連續(xù)使用3年，前岔番茄青枯病發(fā)病嚴(yán)重，發(fā)病率為100%，發(fā)病寄主病株均在4級。試驗(yàn)地共計32個基質(zhì)栽培槽，面積為168 m2，其中熱水消毒處理基質(zhì)栽培槽24個，面積126 m2，未處理(對照)基質(zhì)栽培槽8個，面積42 m2。土壤熱水消毒在1月17日進(jìn)行。

1.2.2 高溫?zé)崴幚?/p>

深翻平整基質(zhì)后，在處理基質(zhì)槽表面鋪設(shè)耐高溫?zé)崴喂?，加蓋保溫塑料布，用燃煤將消毒機(jī)內(nèi)冷水加熱到98℃后，打開閥門持續(xù)將熱水從消毒機(jī)爐體內(nèi)注入熱水分配器，調(diào)節(jié)流量后經(jīng)耐高溫?zé)崴喂芄嗳朐耘嗖蹆?nèi)，滴管出口溫度76℃。用溫度傳感器檢測基質(zhì)槽內(nèi)30 cm處基質(zhì)溫度，保持30 cm處基質(zhì)溫度在50～60℃并持續(xù)3 h，停止供水。

1.2.3 番茄種植和管理

熱水消毒3 d后揭開基質(zhì)槽表面的塑料布，待基質(zhì)可進(jìn)行種植時，于1月20日將事先準(zhǔn)備好的番茄苗(4葉1心)按照株行距70 cm +35 cm的設(shè)置進(jìn)行定植，熱水消毒分3個重復(fù)，每個重復(fù)8行(每行長7 m，寄主作物34株)，以相鄰未消毒的8行作為對照處理。整個生育期內(nèi)消毒處理和對照均按照統(tǒng)一的栽培管理制度進(jìn)行田間管理。

1.2.4 基質(zhì)理化性質(zhì)測定

在定植期、開花期、結(jié)果期、拉秧期，用土鉆在每個處理中重復(fù)取等量基質(zhì)混勻，經(jīng)風(fēng)干后，剔除植物根莖等雜質(zhì)，研磨分別過10、60目和100目篩，用于基質(zhì)的pH值、EC 值和有機(jī)質(zhì)等基本理化性質(zhì)分析。

pH值、EC 值采用玻璃電極法測定：稱取過10 目篩的風(fēng)干土樣10 g，加25 mL 除CO2的蒸餾水，攪拌1 min 后靜置30 min，用PHS-3C 型酸度計進(jìn)行測定。

有機(jī)質(zhì)含量測定：風(fēng)干樣品在馬弗爐中550℃灼燒8 h 測定其燒失量[12]。

1.2.5 青枯病病情指數(shù)調(diào)查

定植后第10 d，每日中午調(diào)查番茄植株變化，連續(xù)30 d記錄番茄植株發(fā)病情況，調(diào)查期間正常管理。計算病情指數(shù)及防治效果。青枯病病情分級標(biāo)準(zhǔn)采用下列標(biāo)準(zhǔn)法: 0 級為無癥狀；1級為l 張葉片半萎蔫；3 級有2～3 片葉片萎蔫；5級除頂端1～2 片葉片外，其余葉片均萎蔫；7 級所有葉片均萎蔫；9 級為葉片和植株枯死[12]。

病情指數(shù)= (病級株數(shù)×代表分級數(shù)值)/(調(diào)查株數(shù)總和×發(fā)病最重級的代表數(shù)值)×100%.

防治效果=[1-(熱水消毒處理病情指數(shù)/對照病情指數(shù))]×100%.

1.2.6 番茄生長及產(chǎn)量測定

植株生長指標(biāo)測定：分別于定植后第10、20、30、40、50和60 d用卷尺測定地上部分番茄植株高度，用游標(biāo)卡尺測量子葉以下莖稈直徑(莖粗)，用葉綠素測定儀測定葉綠素含量，統(tǒng)計產(chǎn)量。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計

試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析采用SPSS17.0軟件及Excel 2010進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 高溫?zé)崴緦|(zhì)理化性質(zhì)的影響

研究表明，高溫?zé)崴幚韺|(zhì)理化性質(zhì)有一定程度的影響，其中高溫?zé)崴幚淼幕|(zhì)pH值在定植期略低于對照CK，pH值位6.1，而在開花期、結(jié)果期、拉秧期熱水處理的基質(zhì)pH值顯著高于對照CK，pH值在7.5～7.7。高溫?zé)崴幚韺|(zhì)EC值 的影響也較大，在番茄生長不同時期熱水處理基質(zhì)EC值較對照CK均有所減小。對基質(zhì)中有機(jī)質(zhì)含量的測試結(jié)果顯示，熱水處理顯著提高了土壤有機(jī)質(zhì)含量，與對照CK相比提高了42.1%。這說明高溫?zé)崴幚韺τ诨|(zhì)功能的恢復(fù)具有明顯的促進(jìn)作用。圖1～3

圖1 熱水處理基質(zhì)pH值變化

Fig.1 Effects of hot water treatments on PH values of substrates

圖2 熱水處理基質(zhì)EC值變化

Fig.2 Effects of hot water treatments on E C values of substrates

圖3 熱水處理基質(zhì)有機(jī)質(zhì)含量變化

Fig.3 Effects of hot water treatments on matter content of substrates

2.2 基質(zhì)高溫?zé)崴緦Ψ亚嗫莶“l(fā)病情況的影響

研究表明，在定植10 d 時，對照( CK)的番茄最先出現(xiàn)青枯病癥狀，即寄主上部葉片萎蔫、色澤變淡等，生長受到抑制，并且病情發(fā)展迅速。在定植22 d時對照( CK)的病情指數(shù)達(dá)到64%。而高溫?zé)崴幚碓耘嗟姆言谇捌诎l(fā)病具有明顯的控制左營，發(fā)病較對照晚6～8 d，病情相對較輕，定植22 d時病情指數(shù)僅約為13% ，病情指數(shù)最高也僅為25%，防治效果達(dá)到72.7% 。在一定的基質(zhì)酸性范圍內(nèi)(pH值5.0～6.5)番茄青枯病發(fā)病時間與基質(zhì)pH值呈負(fù)相關(guān)，病情指數(shù)與基質(zhì)pH值和有機(jī)質(zhì)含量呈正相關(guān)，在酸性條件下發(fā)病時間早，隨著pH 的升高病情減輕。病情指數(shù)則隨著基質(zhì)有機(jī)質(zhì)含量的升高，有下降的趨勢。圖4

圖4 高溫?zé)崴幚矸亚嗫莶〔∏橹笖?shù)變化

Fig.4 Effects of hot water treatments on the disease severity index of tomato wilt

2.3 基質(zhì)高溫?zé)崴緦Ψ阎仓晟L的影響

研究表明，高溫?zé)崴幚淼闹旮摺⑶o粗、葉綠素含量在不同時期明顯大于對照CK，平均提高 34.37%、84.03%、26.43%。結(jié)果表明高溫?zé)崴咎幚砘|(zhì)可以明顯促進(jìn)番茄植株的生長，提高寄主作物葉片葉綠素含量，從而提升光合效率，，番茄植株莖稈明顯比對照粗壯，有助于提高寄主抗病能力，降低番茄植株青枯病發(fā)病率。表2

表2 高溫?zé)崴幚矸焉L變化
Table 2 Effect of hot water treatments on plant growth

定植天數(shù)Engraftmentofdays10d20d30d40d50d60d70d80d90d熱水處理Hotwatertreatment株高(cm)101223844158270819813316251685莖粗(cm)0421048908609614215718198219葉綠素228296331345388426458482464對照CK株高(cm)7312435650357669995310861254莖粗(cm)015032049065077093105100119葉綠素229249256253276286314352367

2.4 基質(zhì)高溫?zé)崴緦|(zhì)栽培番茄產(chǎn)量性狀的影響

研究表明，基質(zhì)青枯病對番茄產(chǎn)量具有很大的影響，熱水處理過的基質(zhì)種植番茄不論是單株產(chǎn)量、單位面積產(chǎn)量、單株果數(shù)還是單果重均顯著高于對照處理，其中單株果數(shù)增加23.1%，單果重增加46.2%。綜合產(chǎn)量熱水處理過的基質(zhì)增產(chǎn)78.4%。對照區(qū)域沒有經(jīng)過熱水處理，其青枯病作用加劇了番茄植株養(yǎng)分的消耗,造成番茄減產(chǎn)。而熱水處理過的基質(zhì)能顯著增產(chǎn)，熱水處理能有效殺滅基質(zhì)中的青枯菌，減輕青枯病的危害，熱水處理對基質(zhì)地力恢復(fù)具有明顯的效果。表3

表3 高溫?zé)崴幚矸旬a(chǎn)量性狀變化
Table 3 Effect of hot water treatments on on tomato yield characters

處理Treatment單株產(chǎn)量(kg)Yieldperplant產(chǎn)量(kg/667m2)Yield單株果數(shù)(個)Fruitsperplant單果重(kg)Volumeweight產(chǎn)量增減(%)Yieldincreaseordecrease熱水處理Hotwatertreatment182c5460c96b019b784CK102a3060a78a013a———

2.5 高溫?zé)崴緦|(zhì)栽培番茄果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)的影響

研究表明，熱水處理和未經(jīng)熱水處理的對照在可溶性糖含量、可溶性固形物含量、VC含量以及番茄紅素等無顯著差異，這可能是因?yàn)樵谙嗤墓芾項(xiàng)l件下，光照、水肥等條件均勻一致，導(dǎo)致果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)差異不明顯。但未經(jīng)熱水處理的基質(zhì)其番茄可溶性固形物含量和VC含量略高于熱水處理基質(zhì)的番茄，這可能是由于未經(jīng)熱水處理的基質(zhì)番茄果實(shí)較少、產(chǎn)量較低導(dǎo)致光照較充足所致。表4

表4 基質(zhì)高溫?zé)崴痉褷I養(yǎng)品質(zhì)變化
Table 4 Effect of hot water treatments on on tomato nutritional quality

處理Treatment可溶性糖含量(%)Solublesugarcontent可溶性固形物含量(%)ThesolublesolidscontentVC含量(mg/kg)VCcontent番茄紅素(mg/kg)Lycopene熱水處理Hotwatertreatment29a476a177a142aCK287a48a179a142a

3 討 論

3.1 鑒于以上番茄青枯病的嚴(yán)重性及防治方法的局限性，實(shí)驗(yàn)采用高溫?zé)崴畬B續(xù)種植的溫室基質(zhì)進(jìn)行消毒，達(dá)到對青枯病的防治，不失為一種有效且無污染的物理防治措施。研究的高溫?zé)崴咎幚砬捌趐H值低于對照，在此酸性范圍內(nèi)，基質(zhì)pH 越高病害越嚴(yán)重，這與有關(guān)研究表明番茄青枯病發(fā)病的最佳pH 為6.4[14]結(jié)論相似?；|(zhì)中的有機(jī)質(zhì)是基質(zhì)質(zhì)量的重要組成部分，影響基質(zhì)許多物理、化學(xué)及生物特性，因此生產(chǎn)中常采用各種方法改善土壤質(zhì)量，高溫?zé)崴究商岣呋|(zhì)中的有機(jī)質(zhì)含量，有效防治青枯病的發(fā)生，顯著促進(jìn)番茄植株生長，提高產(chǎn)量效益。

3.2 對于病蟲害嚴(yán)重的溫室，采用高溫?zé)崴炯夹g(shù)是改善基質(zhì)(土壤)理化性質(zhì)，實(shí)現(xiàn)地力恢復(fù)和基質(zhì)(土地)可持續(xù)利用的有效措施。采用高溫?zé)崴痉ǔ藢|(zhì)中的青枯菌有很強(qiáng)的滅殺性，同時還可加速基質(zhì)中的有機(jī)物分解，并釋放出氨氣、二氧化碳和有機(jī)產(chǎn)物[13]，從而恢復(fù)基質(zhì)功能，提高生產(chǎn)力。

3.3 試驗(yàn)是在1月即早春茬番茄定植前對戈壁溫室基質(zhì)進(jìn)行消毒的，此時地溫較低導(dǎo)致高溫?zé)崴幚硇Ч催_(dá)最佳，致使熱水消毒的區(qū)域仍有青枯病的發(fā)生，這與冬季溫室氣溫低，基質(zhì)保溫性能差，熱水高溫持續(xù)時間短有關(guān)。如果將該實(shí)驗(yàn)在夏季作物拉秧后立即進(jìn)行，處理效果會更佳。因?yàn)樽魑锢砗笤S多病菌處于越夏期而且都處于基質(zhì)表層，此時對基質(zhì)進(jìn)行高溫?zé)崴?，同時再結(jié)合高溫悶棚使基質(zhì)高溫持續(xù)時間更長，消毒效果會更好。土壤消毒是防治土傳病害的有效措施之一，其中土壤高溫?zé)崴緹o污染、無殘留，是一種環(huán)境友好型的土壤消毒技術(shù)。在試驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深入研究高溫?zé)崴竞笸寥?基質(zhì))微生物多樣性變化，優(yōu)化高溫?zé)崴緳C(jī)各項(xiàng)工藝參數(shù)，降低消毒成本。

4 結(jié) 論

基質(zhì)高溫?zé)崴咎幚硖岣呋|(zhì)pH值(定植期略低pH值為6.1，開花期、結(jié)果期、拉秧期pH值均在7.5～7.7)，降低EC值(較對照降低20%)，提高了土壤有機(jī)質(zhì)含量，與對照CK相比提高了42.1%，熱水處理可顯著改變基質(zhì)理化性質(zhì)，恢復(fù)基質(zhì)功能。對基質(zhì)進(jìn)行高溫?zé)崴咎幚韺Ψ亚嗫莶〉陌l(fā)病具有明顯的控制作用，發(fā)病較對照晚6～8 d，定植22 d時病情指數(shù)僅約為13% ，防治效果達(dá)到72.7%，因此，高溫?zé)崴幚砟茱@著地降低番茄青枯病的發(fā)生，延緩發(fā)病時間，達(dá)到防治番茄青枯病效果。在一定的基質(zhì)酸性范圍內(nèi)(pH值5.0～6.5)番茄青枯病發(fā)病時間與基質(zhì)pH值呈負(fù)相關(guān)，病情指數(shù)與基質(zhì)pH值和有機(jī)質(zhì)含量呈正相關(guān)，在酸性條件下發(fā)病時間早，隨著pH 的升高病情減輕。病情指數(shù)則隨著基質(zhì)有機(jī)質(zhì)含量的升高，有下降的趨勢。

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Fund project:Supported by "12th Five-Year" major projects of Xinjiang Uygur Autonomous Region (201130104) and earmark funds for public welfare industry in China (agriculture) (201203002)

Effects of Matrix High Temperature Hot Water Disinfection on the Growth and Control and Treatment of Bacterial wilt of Tomato in Greenhouses

ZHANG Cai-hong1, YU Xiu-zhen1, JIANG Lu-yan2, MA Yan2, MA Cai-wen1

(1. Research Institute of Agricultural Mechanization, Xinjiang Academy of Agricultural Sicences, Urumqi,830091,China2.ScientificObservingandExperimentalStationofForestFruit,CottonandFacilityAgriculturalEquipmentinXinjiang,MinistryofAgriculture,Urumqi, 830091,China)

【Objective】 This experiment aims to study the effect of matrix high temperature hot water disinfection on the tomato growth and bacterial wilt control and treatment in greenhouses based on the matrix (soil) hot water disinfection machine (coal type). 【Method】Determination of the matrix physical and chemical properties, the disease indexes of bacterial wilt, the characteristics of tomato growth in different periods, yield and fruit quality in each treatment after the disinfection of high temperature hot water. And all related factors went through comparative analysis.【Result】The disinfection of high temperature hot water made the substrate temperature at 20 cm over 50 ℃ for 4 to 6 hours continuously could restore the function of the matrix, reduce bacterial wilt harm, promote tomato growth, thus increasing the yield.【Conclusion】The matrix of high temperature hot water disinfection can effectively prevent and control the occurrence of vege
Table bacterial wilt and promote the growth of tomato.

high temperature hot water; disinfection; matrix; gobi solar greenhouse; tomato growth；bacterial wilt control

10.6048/j.issn.1001-4330.2016.08.016

2016-

新疆維吾爾自治區(qū)“十二五”重大專項(xiàng)(201130104)，公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目(201203002)

張彩虹(1981-)，女，甘肅張掖人，助理研究員，碩士，研究方向?yàn)槭卟嗽耘嗯c生理，(E-mail)rainbowking1125@sina.com

馬彩雯(1965-)，女，天津人，研究員，碩士，研究方向?yàn)樵O(shè)施農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)，(E-mail)xjmcw2010@sina.com

S436.41

A

1001-4330(2016)08-1481-06