馬志華，姜懷志，馬　龍，陳　洋

（1.吉林乾安志華種羊繁育有限公司，乾安 131404；2.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，長春 130118）

乾華肉用美利奴羊新品種選育初報

馬志華1，姜懷志2，馬龍1，陳洋1

（1.吉林乾安志華種羊繁育有限公司，乾安 131404；2.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，長春 130118）

利用南非肉用美利奴羊與東北細(xì)毛羊雜交，采用常規(guī)育種技術(shù)，組建理想型育種群，通過選種選配、橫交固定和擴繁推廣，培育出適宜于農(nóng)牧交錯區(qū)的、具有肉毛兼用特性的肉用美利奴羊新品種。該品種羊體型外貌基本一致，體軀被毛白色；公母羊均無角；體質(zhì)結(jié)實、體型大，結(jié)構(gòu)勻稱，背腰平直，后軀豐滿，四肢較高且粗壯，全身呈桶狀結(jié)構(gòu)。該品種公羊6月齡、12月齡、18月齡、24月齡的體重分別為51.21 kg±3.12 kg、80.23 kg±4.11 kg、106.24 kg±4.22 kg、125.18 kg±4.07 kg，母羊相應(yīng)月齡的體重分別為45.15 kg±3.27 kg、61.22 kg±4.15 kg、63.22 kg±4.35 kg和84.26 kg±4.19 kg；母羊的平均產(chǎn)羔率在130.74%～151.91%之間，且呈現(xiàn)隨著橫交世代的增加而逐漸增高的趨勢。6～12月齡的公、母羊日增重分別達(dá)161.12 g和117.06 g；周歲公、母羊的屠宰率分別達(dá)52.25%和52.08%；羊毛纖維直徑在20.47～21.43 μm之間（品質(zhì)支數(shù)在66支的范圍內(nèi)），凈毛率在45%～48%之間；公羊剪毛后體重在94～95 kg之間，母羊剪毛后體重在77～79 kg之間。已經(jīng)具備了肉毛兼用細(xì)毛羊的特征。經(jīng)過10余年的選育，目前該品種育種核心群母羊達(dá)1 500只，累計推廣種公羊594只，改良羊達(dá)15 000只，產(chǎn)生了顯著的社會效益和經(jīng)濟效益。

肉羊美利奴羊；肉毛兼用；產(chǎn)毛性能；產(chǎn)肉性狀；生長發(fā)育

在畜牧業(yè)發(fā)展過程中，畜禽良種不僅是提高其經(jīng)濟效益和畜禽產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵因素，而且是其可持續(xù)發(fā)展的前提。美國USDA（1996）研究發(fā)現(xiàn)，品種對畜牧業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)率占40%以上［1］。自上個世紀(jì)90年代起，我國的肉羊業(yè)發(fā)展極為迅速，其產(chǎn)值所占畜牧業(yè)的比重不斷提高，已經(jīng)成為畜牧業(yè)中的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。雖然我國肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度較快，擁有42個地方綿羊品種，但突出的問題是缺乏專門化的肉羊品種，肉用種羊完全依賴于進(jìn)口，并且現(xiàn)有的地方品種存在生長發(fā)育慢、產(chǎn)肉性能低、肉質(zhì)不佳等缺陷。近年來，雖然我國先后選育出了昭烏達(dá)肉羊、巴美肉羊、魯西黑頭肉羊等肉用綿羊新品種，但由于其尚屬選育提高階段，未能在國內(nèi)廣泛推廣利用，因此尚無法滿足國內(nèi)肉羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對種源的需求。

吉林省是中國傳統(tǒng)的細(xì)毛羊產(chǎn)區(qū)，其西部農(nóng)牧交錯帶的11個縣（市）是東北細(xì)毛羊、中國美利奴羊和新吉細(xì)毛羊的育種群和主產(chǎn)區(qū)，擁有大量的細(xì)毛羊群體，自上個世紀(jì)肉羊熱興起后，該區(qū)域內(nèi)引進(jìn)大量的小尾寒羊，“倒改”細(xì)毛羊現(xiàn)象泛濫，因此，利用該區(qū)域群體巨大的細(xì)毛羊種群為母本，以國外南非肉用美利奴羊為父本開展雜交，充分發(fā)揮引進(jìn)品種的較高產(chǎn)肉性能和生產(chǎn)同質(zhì)細(xì)毛的優(yōu)良特性，采用常規(guī)育種技術(shù)，通過選種選配、橫交固定和擴繁，培育出適合我國中東部農(nóng)牧交錯區(qū)生態(tài)條件的肉毛兼用型細(xì)毛羊新品種。這不僅可以達(dá)到“保毛增肉”的目標(biāo)，而且還可以豐富我國綿羊的遺傳資源。

1　育種指標(biāo)與技術(shù)路線

1.1育種指標(biāo)

組建肉毛兼用型細(xì)毛羊育種核心群，基礎(chǔ)母羊達(dá)1 000只，羔羊6月齡體重達(dá)35 kg以上，屠宰率48%～50%；成年公羊體重90 kg以上、母羊60 kg以上，平均產(chǎn)羔率150%～180%，成年公、母羊羊毛主體細(xì)度64～66支。

1.2技術(shù)路線

選擇南非肉用美利奴羊為父本，東北細(xì)毛羊為母本，開展級進(jìn)雜交，通過雜交對比試驗，篩選出優(yōu)秀雜交組合，進(jìn)行生產(chǎn)性能測定后，組建育種群，運用閉鎖與開發(fā)相結(jié)合的群體繼代選育法，以增重速度、產(chǎn)羔率、產(chǎn)肉性狀和羊毛纖維細(xì)度等性狀為重點，實施強度選擇，同時采用不同程度的親緣交配，結(jié)合非繁殖季節(jié)同期發(fā)情技術(shù)、母羔當(dāng)年配種技術(shù)，提高育種效率、縮短世代間隔，迅速固定選育性狀，進(jìn)而選育出適宜東北及內(nèi)蒙古東部農(nóng)牧交錯區(qū)的、集高產(chǎn)肉性能與同質(zhì)細(xì)毛為一體的肉毛兼用型細(xì)毛羊新品種。

2　選育區(qū)的生態(tài)條件與基本情況

肉毛兼用型細(xì)毛羊新品種的選育核心區(qū)在吉林省松原市乾安縣，屬于科爾沁草原與松嫩平原的農(nóng)牧交錯區(qū)。草地植被以禾本科為主，主要牧草種類為羊草、貝加爾針茅、西伯利亞蒿、山蔥、百合等。土壤屬于典型的黑鈣土、栗鈣土及鹽堿土。該區(qū)屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年均氣溫4.6℃，日照時間2 866.6 h，無霜期平均145 d，年均降水量420.6 mm，盛產(chǎn)玉米、高粱、雜豆等作物。該區(qū)域是傳統(tǒng)的細(xì)毛羊產(chǎn)區(qū)，也是農(nóng)業(yè)部規(guī)劃的“中東部農(nóng)牧交錯帶肉羊優(yōu)勢區(qū)域”中的32個縣（市）之一。

3　研究成果與進(jìn)展

3.1雜交階段（2003—2010年）

3.1.1不同雜交代數(shù)6～8月齡間的增重速度由表1可見，采用全舍飼相同飼養(yǎng)條件下，6～8月齡間的平均日增重，南東F1為292 g、F2為281 g、F3為262 g，分別比東北細(xì)毛羊提高30.94%、26.09%和17.39%。3個雜交代次間，南東F1與南東F2間差異不顯著（P＞0.05），但兩者均顯著高于南東F3（P＜0.05）。說明雜交代次越高，增重速度越慢。但與魯西黑頭肉羊多胎系各相應(yīng)雜交階段的日增重變化趨勢一致［1］。

表1　南非肉用美利奴羊與東北細(xì)毛羊不同雜交代數(shù)6～8月齡日增重

3.1.2不同雜交代數(shù)對產(chǎn)羔率的影響由表2可見，南×東F1母羊平均產(chǎn)羔數(shù)1.21只，顯著高于南×東F2和南×東F3（P＜0.05），而南×東F2又顯著高于南×東F3（P＜0.05）。表明利用南非肉用美利奴羊雜交改良東北細(xì)毛羊，其產(chǎn)羔率（或多胎性）以F1表現(xiàn)最好，其次是F2，以F3最差，說明雜交后代的繁殖性能，隨級進(jìn)雜交代數(shù)的增加而降低。

表2　南非肉用美利奴羊與東北細(xì)毛羊不同雜交代數(shù)母羊產(chǎn)羔數(shù)

3.1.3不同雜交代數(shù)周歲母羊的產(chǎn)毛性能 由表3可見，隨著雜交代數(shù)的增加，羊毛纖維長度呈下降趨勢，纖維直徑也逐代降低，體重則逐代增加，與母本相比均表現(xiàn)出良好的雜種優(yōu)勢。

表3　南非肉用美利奴羊與東北細(xì)毛羊不同雜交代數(shù)周歲母羊產(chǎn)毛性能

3.1.4不同雜交代數(shù)周歲母羊的體尺由表4可見，隨著級進(jìn)雜交代數(shù)的增加，雜種羊的體尺指標(biāo)均逐漸增高，且均顯著高于母本。

表4　南非肉用美利奴羊與東北細(xì)毛羊不同雜交代數(shù)周歲母羊的體尺

3.1.5不同雜交代數(shù)的屠宰性能由表5可見，隨著級進(jìn)雜交代數(shù)的增加，屠宰性能的各項主要指標(biāo)均呈增加趨勢，并且均極顯著高于母本。

表5　不同雜交代8月齡羊屠宰性能

3.2橫交固定階段（2011—2014年）

自2010年起，在選育工作進(jìn)行到F3時，根據(jù)對F3綜合生產(chǎn)性能的鑒定結(jié)果，采用常規(guī)選育技術(shù)進(jìn)行橫交固定。

3.2.1橫交固定的數(shù)量規(guī)模由表6可見，自2011年開始進(jìn)入橫交固定階段后，母羊的產(chǎn)羔率分別為130.74%、142.14%、149.73%、151.91%。說明母羊繁殖力在130%～150%之間，其逐年上升則與定向選育多胎性狀有關(guān)。

表6　不同年度的橫交固定及世代數(shù)量規(guī)模

3.2.2橫交固定羊的體尺、體重發(fā)育狀況表7結(jié)果表明，橫交后的周歲體尺和體重均與級進(jìn)雜交三代相同，但仍隨著年齡增長而持續(xù)發(fā)育，說明橫交后代不僅生長發(fā)育速度快，而且在1.5歲后仍可繼續(xù)生長發(fā)育。并且其胸圍和尻寬均較高，說明具有了良好的肉用體型。另外從體重看，3～6月齡的公、母羊日增重分別達(dá)190.11 g和167.00g；6～12月齡的公、母羊日增重分別達(dá)161.12 g和117.06 g；12～18月齡的公、母羊日增重分別達(dá)144.50 g和100.39 g；18～24月齡的的公、母羊日增重分別達(dá)105.22 g和99.83 g。

表7　肉毛兼用型羊橫交固定后各個生長發(fā)育階段的體尺、體重

3.2.3橫交固定后的產(chǎn)毛性能由表8可見，橫交固定后的羊毛纖維直徑集中在20.47～21.43 μm間，其品質(zhì)支數(shù)在66支以內(nèi)，凈毛率45%～48%；公羊剪毛后體重94～95 kg、母羊剪毛后體重77～79 kg。

表8　橫交固定后的1.5歲羊產(chǎn)毛性能

3.2.4橫交固定后周歲羊的產(chǎn)肉性能比較表5和表9結(jié)果可知，橫交固定后的產(chǎn)肉性能均優(yōu)于雜交改良階段，且與魯西黑頭肉羊等培育品種的產(chǎn)肉性能相接近，但其屠宰率低于魯西黑頭肉羊。主要是由于乾華肉用美利奴羊是肉毛兼用型品種，其皮重高于其他品種，因而降低了其屠宰率。

表9　橫交固定后周歲羊的產(chǎn)肉性能

4　今后的選育方向

自2015年起，該品種的橫交固定工作已經(jīng)完成，開始進(jìn)入選育提高與種群擴繁階段，2015年4月開始實施二年三產(chǎn)的高頻繁殖工作，2015年4月份采用誘發(fā)發(fā)情412只，5月份誘發(fā)發(fā)情316只，均已妊娠，預(yù)計在9—10月產(chǎn)羔。

（1）制定品種標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)歷年選育結(jié)果和今后選育方向制定適合于該品種進(jìn)一步選育的品種標(biāo)準(zhǔn)。

（2）擴大群體規(guī)模：采用二年三產(chǎn)等高效繁殖技術(shù)，迅速擴大群體數(shù)量，尤其是采取社會化聯(lián)合育種方式，擴增種群數(shù)量。

（3）對產(chǎn)肉性能和肉質(zhì)性狀進(jìn)行系統(tǒng)性研究。

（4）對相關(guān)產(chǎn)肉性狀、肉質(zhì)性狀、毛用性狀進(jìn)行遺傳穩(wěn)定性評估。

（5）利用分子生物學(xué)技術(shù)對突出性狀進(jìn)行機理性研究與驗證。

［1］ 王金文，崔緒奎，王德芹，等.魯西黑頭肉羊多胎品系培育［J］.中國草食動物，2011，31（1）：13-17.

［2］ 高愛琴，李虎山，王志新，等.巴美肉羊肉用性能和肉質(zhì)特性［J］.畜牧與獸醫(yī)，2008，40（2）：45-49.

［3］ 熊朝瑞，范景勝，俄木曲者，等.蜀豐肉羊新品種選育進(jìn)展［C］//2014年全國養(yǎng)羊生產(chǎn)與學(xué)術(shù)研討會論文集.蘭州：中國草食動物科學(xué)編輯部，2014：361-363.

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S826.2

A

2095-3887（2016）01-0012-04

10.3969/j.issn.2095-3887.2016.01.004

2015-11-03

吉林省畜禽良種育種專項資金（吉財字2015062）；吉林省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項基金（201541）；吉林省科技發(fā)展計劃項目（20110237）；吉林省教育廳“十二五”科技發(fā)展計劃項目（吉教科合字【2015】第186號）

馬志華（1968-），男，高級畜牧師。

姜懷志（1968-），男，教授，博士，博士生導(dǎo)師，主要從事綿山羊遺傳育種與種質(zhì)資源創(chuàng)新的研究工作。