李青松臺灣民宿協(xié)會秘書長

從經(jīng)典案例看臺灣的態(tài)度民宿

李青松臺灣民宿協(xié)會秘書長

旅游的目的是為了什么？旅游的目的是為了減輕現(xiàn)實生活部分壓力。旅游也是一種給予的東西，是一種學習。臺灣的民宿是家庭副業(yè)，強調(diào)利用自宅，以專業(yè)化的態(tài)度做經(jīng)營。有別于一般酒店的住宿，強調(diào)的是在日常生活以外的活動體驗。

人是有溫度的，民宿也是有溫度的，它是小規(guī)模的，而且是群聚。臺灣的民宿價格多元，強調(diào)的是家外之家，人情味濃。結(jié)合地方特色，臺灣有東部、南部、西部、北部，還有離島，而且臺灣靠山靠海，有各種不同形態(tài)的民宿。

分享、感動、趣味和驚喜是臺灣民宿的特點，最忌諱用金錢打造起來的奢華民宿，那就像都市酒店，就不是民宿了。臺灣民宿最有魅力的地方就是民宿的主人，強調(diào)不同生活的不同體驗。

臺灣民宿有幾個構(gòu)成條件：第一，民宿主人的魅力；第二，人文歷史文化；第三，地方區(qū)域資源，臺灣東部、西部都有不一樣的風情；第四，特殊景觀條件；第五，產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)鏈。根據(jù)近期統(tǒng)計出來的數(shù)據(jù)，臺灣合法的民宿有6000多家，目前主要集中在臺東、花蓮和宜蘭地區(qū)。如果民宿主人不能提供很好的服務(wù)，就會被市場淘汰。臺灣觀光局舉行了合法民宿評選，希望通過評選形成民宿品牌，并通過不斷提升服務(wù)質(zhì)量來滿足客人需求。

“天空的院子”有“最美臺灣民宿”的稱號，這個院子其實不怎么起眼，但它的宣傳口號是“在民宿的尊嚴當中和時光相遇”。這個民宿有很多古典的背景，看到這樣的背景，可以讓人想象出它之前是如何的破落，經(jīng)過幾番改造才有現(xiàn)在的樣子。

民宿還可以和地方產(chǎn)業(yè)結(jié)合在一起，臺灣苗栗三義的卓也小屋，老板娘喜歡藍染，就請人種了藍染的植物，男主人公喜歡表演，就把民宿做成了梯田的格式。雖然是很傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村部落，但他們把谷倉和糧倉做了改造。在這里，晚上可以親自做染品，隔天就帶走，既有文化創(chuàng)意又可以動手創(chuàng)作，小朋友非常喜歡。

在臺灣也有奢華的民宿。臺灣最貴的民宿，每天晚上大概要3000元人民幣，號稱最豪華的民宿，兄弟倆花了1億元人民幣耗費五年時間打造。但是奢華的民宿不僅擁有奢華的背景，也擁有獨一無二的故事，反映了一個家族如何成功地經(jīng)營著民宿，有故事和地方結(jié)合的特性。

臺灣現(xiàn)在的民宿4.0，讓客人不是來一天，而是來一個禮拜，來一個月。逢春園就是這樣，這里的男主人就是來到這個地方旅行之后喜歡上這個地方的，看到周邊有茶藝，就繼承了茶藝。民宿的擺盤也很美，雖然老板娘經(jīng)常開玩笑說自己不喜歡洗盤子，但他們還是把擺盤做得非常美好，讓人感受從食器到食材到食物的美。民宿就是您的日常是我遠道而來的風；為了奢華精品冰冷的建筑物而來的，那不是民宿。

在臺灣，很多的民宿配有兒童滑梯，讓小孩子可以開心地度過暑假，宜蘭的親子民宿就是這樣。到了民宿也不要忘記學習，在臺灣九份的一些民宿，可以享受和藝術(shù)家一起做手作的趣味。花蓮的第一吧民宿，雖然很簡樸，但充滿了藝術(shù)家的品位，強調(diào)了人性的溫度、生活的詩意、土地的厚度和夢想的深度。

民宿就是您的日常是我遠道而來的風；為了奢華精品冰冷的建筑物而來的，那不是民宿。真正的民宿是您的生活讓我參與，您的生活因為我有變化。臺灣民宿一泊二食，一起感動幸福，與小區(qū)居民互動，與小區(qū)自然環(huán)境融合，農(nóng)業(yè)體驗、生命教育與生活中的藝術(shù)美學結(jié)合，這就是我們強調(diào)的態(tài)度民宿。