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民宿三問:是什么?為什么?怎么辦?

2016-11-16 09:02魏小安世界旅游城市聯(lián)合會專家委員會主任全國休閑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任
杭州 2016年9期
關(guān)鍵詞:民宿障礙文化

魏小安世界旅游城市聯(lián)合會專家委員會主任、全國休閑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任

民宿三問:是什么?為什么?怎么辦?

魏小安世界旅游城市聯(lián)合會專家委員會主任、全國休閑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任

實際上,民間的活力大得很,只要充分發(fā)揮市場的作用,有一點彈性,給一點空間就能發(fā)展起來。

民宿的發(fā)展不僅是民宿的發(fā)展,實際上是鄉(xiāng)村發(fā)展的轉(zhuǎn)折。聯(lián)產(chǎn)承包解放了中國鄉(xiāng)村的第一產(chǎn)業(yè),鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的發(fā)展培育了第二產(chǎn)業(yè),現(xiàn)在民宿的整合,意味著第三產(chǎn)業(yè)的騰飛。因此,我提出三個問題:

第一個問題,是什么。中國民宿的興起,雖然是一個新現(xiàn)象,但嚴格說起來是一個老題目。何謂“民宿”?這是一個源于日本的漢字詞,先被臺灣引用,后被大陸轉(zhuǎn)用,因通俗而流傳。首先,我們要研究它和酒店、農(nóng)家樂的區(qū)別是什么。酒店是一種城市形態(tài)的代管,農(nóng)家樂是原子化、碎片化的一種小微形式,而民宿不同,民宿是一種整合、一種提升。民宿姓“民”,利用民間的閑置設(shè)施、民間資源為民眾的新興需求服務(wù)。第二,民宿在鄉(xiāng)。利用鄉(xiāng)村環(huán)境,追求鄉(xiāng)村意境,超越了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村,又提供了一種新興的生活方式。第三,民宿非宿。住宿是主體功能,但不是唯一功能,到民宿進行多元化感受、深層次體驗,才是去民宿的意義。第四,民宿出城。民宿是城市的延伸,浙江的民宿70%是當(dāng)?shù)厝?,說到底,就是鄉(xiāng)村度假?!懊窬?、民宿、民享”加上“民俗”,體現(xiàn)的是城市生活的延伸,這是民宿根本性的定位。

第二個問題,為什么。為什么民宿形成了熱潮?主要有這樣幾個原因:第一,中國已經(jīng)進入了工業(yè)化發(fā)展中后期,尤其是沿海地區(qū)都進入了工業(yè)化后期,這是民宿熱的基礎(chǔ)因素。第二,國家旅游局提出了從單一觀光到復(fù)合發(fā)展的旅游新導(dǎo)向,這是民宿熱的推動因素。第三,城市生活的擁擠,空氣的污染,是民宿熱的刺激因素?,F(xiàn)在的大城市,尤其是特大型城市,城市病厲害,太忙、太急、太擠、太臟了,人們就想逃,逃到哪里?逃到青山綠水間,逃到民宿里。

中國的民宿從需求側(cè)和供給側(cè)角度來看都將長期持續(xù)發(fā)展。但是,也有幾個主要障礙:第一,模式障礙。小的局限,進入成本低。第二,制度障礙。民宿雖然起來了,但絕大多數(shù)仍處于灰色經(jīng)營的地帶,項目小,又處基層,既定法律法規(guī)未能完善,合規(guī)合法的經(jīng)營還不行。臺灣的民宿發(fā)展得很好,基本上是“民不舉,官不糾”,靠協(xié)會制約、輔助。第三,社區(qū)障礙。社區(qū)環(huán)境缺乏生活氛圍,缺乏商業(yè)便利。民宿不僅是民住,不能只讓民宿局限在屋子里,還要民享。第四,技術(shù)障礙。缺乏專業(yè)人才,缺乏物料保障,缺乏基礎(chǔ)設(shè)施。

第三個問題,怎么辦。

首先,群模式。一是通過實體群,構(gòu)造民宿體系。二是網(wǎng)絡(luò)群,通過大數(shù)據(jù)、云計算、平臺化、移動終端分析出哪個點上的內(nèi)容可以形成集聚。三是民宿聯(lián)盟或協(xié)會,突破現(xiàn)在的模式障礙,設(shè)立上下線,使管理更有彈性。實際上,民間的活力大得很,只要充分發(fā)揮市場的作用,有一點彈性,給一點空間就能發(fā)展起來。

第二,法制化。契約精神是基礎(chǔ)保障,現(xiàn)在鄉(xiāng)規(guī)民約還在發(fā)揮作用,所以要用法制化和鄉(xiāng)規(guī)民約的基礎(chǔ)推進制度化的發(fā)展。

第三,文化提升。要處理好傳統(tǒng)與現(xiàn)代的關(guān)系,如果與傳統(tǒng)的關(guān)系處理不好,一方面可能會把客人嚇跑,另一方面可能把客人憋倒。我們在深入挖掘傳統(tǒng)文化的同時,要引入一部分現(xiàn)代理念。我很贊賞文化人下鄉(xiāng),我到過很多地方,一旦看到這個村子有一些不同,就問當(dāng)?shù)厝耸遣皇莵砹宋幕?,結(jié)果都不出所料。文化人可以通過充分挖掘鄉(xiāng)村文化,用現(xiàn)代美學(xué)為鄉(xiāng)村做一個更好的展示。但是,我反對粗俗的城市現(xiàn)代文化下鄉(xiāng),那樣會沖擊傳統(tǒng)純樸的鄉(xiāng)村文化,造成鄉(xiāng)村文化的不倫不類。

第四,市場延伸。民宿休閑對應(yīng)周邊,民宿文化對應(yīng)中程,民宿度假對應(yīng)遠程,這是裸心谷的模式,高端度假,不等于奢華度假,特色、精致、舒適、自然,契合人性,自有文化性,才有商業(yè)性。

日本高端民宿

第五,業(yè)態(tài)豐富。歐洲的很多鄉(xiāng)村度假民宿,旁邊就有一個騎馬場,住上一個禮拜就學(xué)會了騎馬。與酒店不同,既然是民宿,相比于白天干什么,更重要的是晚上干什么?否則,晚上在屋里看電視和在家里生活也沒有什么區(qū)別。所以,還是要進一步研究主與客的關(guān)系。

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