王諍

8月21日，奧運(yùn)圣火在里約馬拉卡納體育場(chǎng)徐徐熄滅，然而世人對(duì)巴西的熱情卻似乎遠(yuǎn)未消歇—— 一周之后， Nespresso 的咖啡專家傾情推出的咖啡奇諾巴西限量版濃縮咖啡膠囊開(kāi)始在線上、線下同步發(fā)售。在巴西，咖啡與桑巴舞、朗姆酒等一道是當(dāng)?shù)厝松钪胁豢苫蛉钡拿篮孟硎埽畹俟逃诿恳粋€(gè)人的生活中，是完美一天的精彩開(kāi)始。“‘咖啡奇諾（Cafezinho do Brasil）在巴西當(dāng)?shù)仄咸蜒滥刚Z(yǔ)中，有類似‘歡迎的寓意，因此它賦予了家庭聚會(huì)和商務(wù)社交獨(dú)特的意義，成為拉近彼此距離的珍貴飲品。Nespresso 咖啡專家從豐富多彩、充滿活力的巴西咖啡文化中汲取創(chuàng)作靈感，推出限量版‘咖啡奇諾，沉淀濃郁香醇，邀約咖啡愛(ài)好者共同品鑒巴西熱情?！爆F(xiàn)任Nespresso中國(guó)總經(jīng)理阿方索（Alfonso Troisi）先生告訴本刊記者。

Q = 《北京青年》周刊A=阿方索

Q：Nespresso 每年都堅(jiān)持創(chuàng)新研發(fā)限量版咖啡，為全球鐘情于咖啡品鑒的愛(ài)好者們締造完美的感官愉悅及味覺(jué)沖擊。這款全新咖啡奇諾巴西限量版咖啡的風(fēng)味有何獨(dú)到之處？

A：和Nespresso 所有的優(yōu)選咖啡一樣，咖啡奇諾巴西限量版咖啡膠囊的原料甄選擁有同樣嚴(yán)格的篩選標(biāo)準(zhǔn)。這是一款 “純正之源”系列咖啡，咖啡豆原產(chǎn)地均來(lái)自巴西。Nespresso 咖啡專家與當(dāng)?shù)胤N植者共同協(xié)作，探討最先進(jìn)的實(shí)施方案并演示如何利用Arabica 特有的采摘技術(shù)篩選沒(méi)有落地的成熟咖啡豆，以確保咖啡奇諾巴西限量版咖啡獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)味與品質(zhì)。

Q：我個(gè)人感覺(jué)這款咖啡的味道好像并沒(méi)有那么濃烈。您作為意大利人，對(duì)咖啡口味想必更有心得，您可以談?wù)効磫幔?/p>

A：這一款咖啡的強(qiáng)度是9，我們把咖啡強(qiáng)度細(xì)分為3到12，9已經(jīng)屬于濃烈咖啡的范疇了。實(shí)際上，我們此次嚴(yán)選了巴西南部Arabica咖啡豆作為原料，這些咖啡豆生長(zhǎng)于圣埃斯皮里圖州，鄰近海邊，空氣濕度極高，這樣的生長(zhǎng)環(huán)境賦予了其獨(dú)特的品質(zhì)，再配搭核桃、檀木，草本的馥郁芬芳，締造出了咖啡奇諾巴西限量版咖啡的地道風(fēng)味和鮮明個(gè)性。

Q：Nespresso作為高端品牌，今年以來(lái)有所調(diào)價(jià)，如何保證一以貫之的好品質(zhì)？目前Nespresso在中國(guó)市場(chǎng)上的情形又是如何的呢？

A：在Nespresso，我們獨(dú)一無(wú)二的商業(yè)模式允許我們參與到咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)，并確?？Х鹊淖罴哑焚|(zhì)。隨著我們?cè)谥袊?guó)業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展，我們可以進(jìn)一步優(yōu)化供應(yīng)鏈，從而給中國(guó)Nespresso會(huì)員帶來(lái)更多的利益。我們目前在全國(guó)有6家精品店。精品店一直為顧客提供試喝服務(wù)。同時(shí)，我們也會(huì)為顧客舉辦一些小型培訓(xùn)來(lái)使他們了解咖啡的產(chǎn)地及有關(guān)咖啡的小知識(shí)。并且，Nespresso精品店每周都會(huì)面向消費(fèi)者，組織并為他們提供咖啡品鑒會(huì)。

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