陳 曉 麗

(1.朔州師范高等專(zhuān)科學(xué)校，山西 朔州 036000；2.北京林業(yè)大學(xué) 園林學(xué)院，北京 100083)

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森林康養(yǎng)旅游研究及開(kāi)發(fā)探析

陳 曉 麗1，2

(1.朔州師范高等專(zhuān)科學(xué)校，山西 朔州 036000；2.北京林業(yè)大學(xué) 園林學(xué)院，北京 100083)

森林是維護(hù)生態(tài)平衡的主體和人類(lèi)賴(lài)以生存的自然資源。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活質(zhì)量的提高，人們開(kāi)始追求好的環(huán)境養(yǎng)生方式，逃離被污染的環(huán)境并改變久居城市的亞健康狀態(tài)。森林康養(yǎng)旅游應(yīng)運(yùn)而生，它是森林旅游與健康養(yǎng)生融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)。森林康養(yǎng)旅游是以森林資源為依托，以生態(tài)養(yǎng)生文化為導(dǎo)向，以康體活動(dòng)為內(nèi)容的生態(tài)旅游形式。針對(duì)我國(guó)森林康養(yǎng)旅游發(fā)展現(xiàn)狀，分析森林資源的康養(yǎng)功效，提出我國(guó)森林康養(yǎng)旅游開(kāi)發(fā)原則和發(fā)展森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)建議。

森林康養(yǎng);康養(yǎng)功效;開(kāi)發(fā)原則

0　背景

人類(lèi)在幾百萬(wàn)年的進(jìn)化史中，99%的時(shí)間是與大自然尤其是森林的親密接觸中度過(guò)的，森林是人類(lèi)生命的搖籃，也是人類(lèi)最后一塊凈土。工業(yè)化社會(huì)和信息社會(huì)的到來(lái)只有最近兩百多年的歷史。因此，親近和熱愛(ài)大自然與森林是人類(lèi)的本能，是人性中包含的自然因素。當(dāng)前，隨著環(huán)境污染加重、生活壓力加大、人口老齡化加劇等因素，森林康養(yǎng)開(kāi)始進(jìn)入人們的視野，同時(shí)森林康養(yǎng)旅游這種環(huán)境養(yǎng)生方式，也是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段，公眾享受生態(tài)產(chǎn)品和追求美好生活的必然需求和迫切需要。

1　康養(yǎng)旅游及國(guó)內(nèi)康養(yǎng)旅游研究綜述

1.1森林康養(yǎng)的概念及起源

森林康養(yǎng)的概念目前在學(xué)術(shù)界還沒(méi)有科學(xué)的、統(tǒng)一的定義。我國(guó)首屆森林康養(yǎng)年會(huì)提出森林康養(yǎng)是“以森林對(duì)人體特殊的功效為基礎(chǔ)，依托豐富的森林生態(tài)景觀、優(yōu)質(zhì)的森林環(huán)境、健康的森林食品、濃郁的森林文化等主要資源，結(jié)合中醫(yī)藥健康養(yǎng)生保健理念，輔以相應(yīng)的的養(yǎng)生休閑及醫(yī)療服務(wù)設(shè)施，開(kāi)展利于人體身心健康、延年益壽的森林游憩、度假、療養(yǎng)、保健、養(yǎng)老等服務(wù)活動(dòng)的統(tǒng)稱(chēng)”。

森林康養(yǎng)，在國(guó)外被稱(chēng)為“森林醫(yī)療”或“森林療養(yǎng)”，在發(fā)達(dá)國(guó)家已形成較完整的產(chǎn)業(yè)。它起源于德國(guó)，流行于美國(guó)、日本與韓國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家，在國(guó)外被譽(yù)為世界上沒(méi)有被人類(lèi)文明所污染與破壞的最后原生態(tài)，也是人類(lèi)唯一不用人工醫(yī)療手段可以進(jìn)行一定自我康復(fù)的“天然醫(yī)院”[1]。

1.2國(guó)內(nèi)森林康養(yǎng)旅游研究

我國(guó)的森林康養(yǎng)旅游，在理論研究及產(chǎn)業(yè)實(shí)踐方面都尚處于起步階段，主要以具有林學(xué)背景的森林旅游學(xué)者為主，且沒(méi)有形成相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)鏈與經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，對(duì)森林康養(yǎng)旅游的理論研究還很少，更未形成較為完整的理論體系。

森林康養(yǎng)旅游是我國(guó)剛剛興起的新產(chǎn)業(yè)，是新常態(tài)下我國(guó)林業(yè)改革的創(chuàng)新模式，是林業(yè)經(jīng)濟(jì)多元組合，相融共生的新業(yè)態(tài)，是“十三五”國(guó)家林業(yè)發(fā)展目標(biāo)的最佳結(jié)合點(diǎn)[2]。森林康養(yǎng)近年來(lái)備受矚目，得到國(guó)家政策大力支持。2006年，國(guó)家旅游局發(fā)布《國(guó)家康養(yǎng)旅游示范基地標(biāo)準(zhǔn)》，國(guó)家林業(yè)局已經(jīng)把森林康養(yǎng)基地的創(chuàng)建列入全國(guó)林業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃，同時(shí)就該項(xiàng)目的引進(jìn)與推廣進(jìn)行了可行性研究，積極與德、日、韓等國(guó)開(kāi)展國(guó)際合作，促進(jìn)了森林康養(yǎng)在我國(guó)的發(fā)展。現(xiàn)已開(kāi)展合作的項(xiàng)目有：中韓合作的“北京八達(dá)嶺森林體驗(yàn)中心”、中德共建的“甘肅秦州森林體驗(yàn)教育中心”、福建旗山國(guó)家森林公園與法國(guó)某公司合建的“飛越叢林冒險(xiǎn)樂(lè)園”等。尤其是2016年以來(lái)，地方政府和相關(guān)組織機(jī)構(gòu)積極響應(yīng)國(guó)家政策，探索森林康養(yǎng)發(fā)展方式，舉辦了全國(guó)森林康養(yǎng)基地試點(diǎn)建設(shè)研討會(huì)暨森林療養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)班，成立了首個(gè)森林康養(yǎng)研究中心和首個(gè)森林康養(yǎng)協(xié)會(huì)，出臺(tái)了地方森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)意見(jiàn)，積極推動(dòng)森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。四川、湖南、河北、陜西、黑龍江等地都已經(jīng)著手建立森林康養(yǎng)基地試點(diǎn)，積極推動(dòng)以森林康養(yǎng)為中心的新產(chǎn)業(yè)旅游經(jīng)濟(jì)。

2　森林康養(yǎng)功效分析

2.1凈化空氣

森林中樹(shù)木的光合作用，能夠吸收空氣中大量的二氧化碳，釋放氧氣，是天然“制氧廠”。森林中樹(shù)木的枝干、葉片, 大量吸附塵粒, 能使空氣中的浮塵減少一半以上, 是龐大的天然“吸塵器”。樹(shù)木的葉子還能大量吸收和處理有害氣體。而森林中每一片樹(shù)葉就是一個(gè)過(guò)濾器, 在植物進(jìn)行光合作用時(shí)葉面上的氣孔敞開(kāi), 空氣中的有毒物質(zhì)隨著空氣進(jìn)入葉片組織, 存儲(chǔ)在植物的體內(nèi), 而光合作用釋放出來(lái)的氣體則是純凈和無(wú)毒的。

據(jù)測(cè)定，每公頃云杉林可吸煙塵32噸，油松林可吸塵36噸，每公頃柳杉林一年可吸收有毒氣體中的二氧化硫720公斤；七里香、夾竹桃、梧桐、柏木、槐樹(shù)等都能吸收二氧化硫；珊瑚樹(shù)、葡地柏、廣玉蘭等樹(shù)種還能吸氟抗氟。因此森林中的空氣質(zhì)量相比人口聚集的城市要純凈許多，是最好的“天然氧吧”，這也是人們漫步森林中感到呼吸順暢、神清氣爽的原因之一。

2.2產(chǎn)生負(fù)氧離子

空氣中的負(fù)氧離子是一種對(duì)人體健康十分有益的物質(zhì)，被譽(yù)為空氣中的維生素，能降解中和空氣中的有害氣體。負(fù)氧離子進(jìn)入人體后，能引起一系列良性反應(yīng)。它可以激活細(xì)胞生命力，最大限度發(fā)揮各器官生理機(jī)能，修復(fù)受損機(jī)體；負(fù)氧離子對(duì)人體有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)、改善冠狀動(dòng)脈血流的功能，它還可促進(jìn)支氣管纖毛運(yùn)動(dòng)；能夠防治、改善呼吸系統(tǒng)的疾??；同時(shí)促進(jìn)內(nèi)分泌及新陳代謝，提高免疫功能與抵抗疾病能力。負(fù)氧離子還具有消除緊張、鎮(zhèn)靜、清醒和降壓作用。

據(jù)研究，通常情況下不同環(huán)境中負(fù)氧離子含量存在較大差異，比如在室內(nèi)空調(diào)房?jī)?nèi)，負(fù)氧離子含量可能僅為0—25個(gè)每立方厘米，此時(shí)容易引發(fā)“空調(diào)病”等生理不適；在城市街道綠化區(qū)，負(fù)氧離子含量可能也只有100—200個(gè)每立方厘米；但到了郊區(qū)景區(qū)，負(fù)氧離子含量可能成倍增長(zhǎng)，特別是在森林、瀑布區(qū)，由于植被豐富和水霧沖擊釋放電子的影響，負(fù)氧離子含量可能高達(dá)100 000—500 000個(gè)每立方厘米，置身于這種環(huán)境下，人們會(huì)感到神清氣爽，舒適愜意[3]。

2.3釋放芬多精

芬多精,又稱(chēng)植物精氣或植物殺菌素，主要成分為Phytoncidere，是一種芳香性萜類(lèi)化合物。一般來(lái)說(shuō)，針葉林的松杉柏檜類(lèi)芬多精成分相對(duì)固定，其質(zhì)與量都是植物之冠。

芬多精存在于植物的根莖葉干花中，它是植物自衛(wèi)的結(jié)果，由于樹(shù)木的年齡更久，所以能演化出更強(qiáng)力的成分。芬多精具有抗菌效果,能凈化空氣，降低污染,使呼吸順暢,精神旺盛,達(dá)到清醒效果。研究證明，植物芬多精能夠幫助人類(lèi)殺死病菌，患有哮喘、感冒、腸胃炎、糖尿病、濕疹、免疫系統(tǒng)疾病等患者，都非常適合進(jìn)行森林康養(yǎng)。人在森林里長(zhǎng)時(shí)間吸入芬多精，可以促進(jìn)新陳代謝，使細(xì)胞恢復(fù)活力。芬多精由人體呼吸循環(huán)進(jìn)入體內(nèi),刺激神經(jīng)，減緩壓力，以達(dá)到身心之均衡。

2.4心理調(diào)節(jié)功能

人們?cè)谏种杏雾?普遍感到舒適、安逸、情緒穩(wěn)定。長(zhǎng)期生活在緊張環(huán)境中的游人可通過(guò)森林療養(yǎng)在身體和心理上得到調(diào)整和恢復(fù)。

歷史表明,人類(lèi)的漫長(zhǎng)童年是在森林中度過(guò)的,而且森林在不同的時(shí)期,都提供了人類(lèi)心理和生理上的庇護(hù)場(chǎng)所,滿(mǎn)足了人類(lèi)的種種需求。人類(lèi)對(duì)森林有著積極肯定的情感。人們一旦進(jìn)入森林這種感情積愫就會(huì)爆發(fā)出來(lái)。人好像回到了童年,甚至母胎中的美好境界,心里得到鎮(zhèn)靜，中樞神經(jīng)系統(tǒng)得到輕松,全身得到良好的調(diào)節(jié),并感到輕松、愉悅、安逸。許多因環(huán)境緊張或者心理因素引起的疾病,通過(guò)森林的這種功能會(huì)不治而愈[4]。

3　我國(guó)發(fā)展森林康養(yǎng)旅游的意義

我國(guó)森林物質(zhì)資源豐富，森林面積有2.08億公頃，森林覆蓋率達(dá)到21.63%，四季分明，生物多樣性良好，對(duì)于森林康養(yǎng)旅游的發(fā)展有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年森林旅游與休閑人數(shù)達(dá)到23億人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入6 700億元，可見(jiàn)公眾對(duì)森林旅游生態(tài)產(chǎn)品的需求非常旺盛。從林業(yè)發(fā)展角度來(lái)講，開(kāi)發(fā)林業(yè)的多種功能，是適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)林業(yè)不斷提出的多元需求，推進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇。2016年6月，中國(guó)(河北)康養(yǎng)旅游大會(huì)指出：康養(yǎng)旅游是未來(lái)旅游發(fā)展的重要方向。

在全球化時(shí)代，康養(yǎng)旅游有助于聯(lián)動(dòng)旅游市場(chǎng)、旅游投資等領(lǐng)域的交流與合作，為跨行業(yè)旅游發(fā)展提供范例。綜合看來(lái)，我國(guó)發(fā)展森林康養(yǎng)旅游具有旺盛的市場(chǎng)需求和廣闊的市場(chǎng)前景，同時(shí)對(duì)于新常態(tài)下我國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革具有重要意義。

4　森林康養(yǎng)旅游開(kāi)發(fā)原則

4.1保護(hù)為主，綠色開(kāi)發(fā)

森林資源是人類(lèi)賴(lài)以生存的自然環(huán)境資源，其開(kāi)發(fā)應(yīng)以保護(hù)為前提，實(shí)現(xiàn)森林資源不被破壞和旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)森林資源保護(hù)和人類(lèi)享用的平衡狀態(tài)。自然資源類(lèi)的旅游開(kāi)發(fā)產(chǎn)品與一般旅游地不同，由于森林環(huán)境對(duì)人為干擾的敏感性，其生態(tài)環(huán)境極易遭到破壞，因此森林產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)必須考慮森林資源有限的環(huán)境承載力?；谏仲Y源獨(dú)特的自然環(huán)境，將旅游產(chǎn)品綠色開(kāi)發(fā)、低碳開(kāi)發(fā)，滿(mǎn)足大眾休閑體驗(yàn)、康體服務(wù)等康養(yǎng)旅游需求。

4.2總體布局，統(tǒng)籌規(guī)劃

森林康養(yǎng)是一項(xiàng)有益于全民健康的產(chǎn)業(yè)，它的建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程和長(zhǎng)期工作，須有明確定位和科學(xué)、可行的總體規(guī)劃做指導(dǎo)，以保證產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有序性和可持續(xù)性。我國(guó)可以借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，日本、韓國(guó)等在全國(guó)范圍內(nèi)的森林療養(yǎng)基地建設(shè)上都有整體的規(guī)劃與布局，并制定了階段性的發(fā)展目標(biāo)。我國(guó)人口眾多，未來(lái)森林康養(yǎng)旅游的市場(chǎng)巨大，因此在規(guī)劃時(shí)需考慮到規(guī)劃區(qū)域的合理布局，以及人對(duì)森林資源的有效利用?？梢韵冉⒃圏c(diǎn)，發(fā)揮示范效應(yīng)，不能盲目開(kāi)發(fā)、過(guò)度開(kāi)發(fā)，造成對(duì)森林資源的浪費(fèi)和破壞，同時(shí)使人們?cè)谏种羞_(dá)到預(yù)期的康養(yǎng)功效。

4.3因地制宜，突出特色

不同地域的森林資源具有異質(zhì)的景觀特色和康養(yǎng)功效，因此森林公園、自然保護(hù)區(qū)、林區(qū)林場(chǎng)等應(yīng)結(jié)合自身森林資源的狀況和特點(diǎn)，根據(jù)自身優(yōu)勢(shì)和潛力發(fā)展森林康養(yǎng)旅游。將森林資源和康養(yǎng)旅游活動(dòng)有機(jī)結(jié)合，突出森林資源修身養(yǎng)性、調(diào)節(jié)機(jī)能、康體保健的養(yǎng)生功能，增添個(gè)性化旅游服務(wù)與康養(yǎng)體驗(yàn)，挖掘中華傳統(tǒng)養(yǎng)生文化及當(dāng)?shù)靥厣B(yǎng)生文化，創(chuàng)造獨(dú)具風(fēng)格的森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品。

4.4融合自然，深度體驗(yàn)

基于優(yōu)質(zhì)森林資源的生態(tài)敏感性，森林旅游活動(dòng)的開(kāi)展受到一定限制。森林康養(yǎng)旅游強(qiáng)調(diào)人與自然的融合，是人類(lèi)久居城市之后的本性回歸。人們?cè)谏种羞M(jìn)行森林健步、森林浴、森林游憩、森林度假、森林探險(xiǎn)、森林療養(yǎng)等康養(yǎng)活動(dòng)，是身心對(duì)自然的深切體驗(yàn)及與自然的高度融合。這是對(duì)森林旅游的深度挖掘，而不是停留在傳統(tǒng)的觀光旅游層面上，其目的性更強(qiáng)，活動(dòng)形式更綜合，體驗(yàn)方式更加深入，屬于森林旅游的高級(jí)形式。

5　森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)

根據(jù)游客的不同需求和出游動(dòng)機(jī)，可以將森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品分為深度體驗(yàn)型、強(qiáng)身健體型和療養(yǎng)度假型三類(lèi)(如表1所示)。不同的森林旅游區(qū)域可根據(jù)其自身優(yōu)勢(shì)設(shè)計(jì)特色旅游產(chǎn)品，使游客獲得良好的康養(yǎng)體驗(yàn)。

表1　森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品細(xì)分

6　推動(dòng)森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)建議

6.1政府引導(dǎo)，開(kāi)發(fā)商參與

政府負(fù)責(zé)統(tǒng)籌管理和進(jìn)行開(kāi)發(fā)引導(dǎo)，并成立相應(yīng)的管理機(jī)構(gòu)和開(kāi)發(fā)公司，引進(jìn)投資商進(jìn)行高端康養(yǎng)項(xiàng)目的自主開(kāi)發(fā)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，這是一種比全權(quán)委托同一開(kāi)發(fā)商運(yùn)營(yíng)安全系數(shù)更高的模式，可以避免逾越生態(tài)紅線(xiàn)或過(guò)度商業(yè)化等弊病的產(chǎn)生，政府所代表的社會(huì)公共利益與開(kāi)發(fā)商所代表的商業(yè)資本利益也能夠更順利地實(shí)現(xiàn)平衡。

6.2建立規(guī)范的行業(yè)機(jī)制

對(duì)于新興產(chǎn)業(yè)而言，在發(fā)展的最初階段十分容易出現(xiàn)缺乏規(guī)則、市場(chǎng)混亂和一擁而上等現(xiàn)象，最終影響整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。森林康養(yǎng)旅游的發(fā)展正處于起步階段，應(yīng)構(gòu)建嚴(yán)格的準(zhǔn)入機(jī)制，盡早出臺(tái)森林療養(yǎng)基地建設(shè)和森林療養(yǎng)服務(wù)質(zhì)量的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

6.3引進(jìn)和培養(yǎng)多層次專(zhuān)業(yè)人才

要充分借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的成功經(jīng)驗(yàn)，建立健全森林療養(yǎng)服務(wù)人員資格制度和培訓(xùn)機(jī)制，定期和不定期開(kāi)展培訓(xùn)和考核，提供科學(xué)、有效的森林養(yǎng)生康復(fù)指導(dǎo)。引進(jìn)和培養(yǎng)森林向?qū)?、森林理療師和熟悉森林康養(yǎng)的醫(yī)生，使森林康養(yǎng)旅游能夠快速發(fā)展，惠及大眾。

6.4大力推廣森林康養(yǎng)旅游

不少人對(duì)森林康養(yǎng)及其功效并不十分熟悉，應(yīng)加強(qiáng)宣傳工作，多途徑、多層次宣傳森林康養(yǎng)知識(shí)，使公眾對(duì)森林康養(yǎng)有正確且全面的認(rèn)識(shí)。通過(guò)開(kāi)展森林體驗(yàn)活動(dòng)，舉辦森林旅游節(jié)事活動(dòng)，通過(guò)社交媒體網(wǎng)絡(luò)等廣泛宣傳，充分展示當(dāng)?shù)刎S富的森林旅游資源和深厚的生態(tài)文化內(nèi)涵; 使人們感受那里優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，從不同的視角發(fā)現(xiàn)森林之美，從而極大地提高森林旅游的影響力和關(guān)注度。

7　結(jié)語(yǔ)

發(fā)展森林康養(yǎng)旅游是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及到林學(xué)、醫(yī)學(xué)、旅游學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等多學(xué)科。這一產(chǎn)業(yè)在我國(guó)剛剛起步，發(fā)展成熟并形成產(chǎn)業(yè)鏈還有很長(zhǎng)的路要走，需要更多的相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行深入研究推動(dòng)其有序發(fā)展。雖然森林康養(yǎng)的理念已被很多人接受，并在國(guó)內(nèi)引起廣泛關(guān)注，但公眾的森林康養(yǎng)意識(shí)的培養(yǎng)仍然需要時(shí)間，森林康養(yǎng)的建設(shè)還需要一個(gè)過(guò)程。相信隨著林業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃的深入實(shí)施，我國(guó)的森林康養(yǎng)旅游呈現(xiàn)出的蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)和廣闊的市場(chǎng)前景，定會(huì)為我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展帶來(lái)積極而深遠(yuǎn)的影響，使森林資源惠及民生大眾。

[1]孫抱樸.森林康養(yǎng)是新常態(tài)下的新業(yè)態(tài)、新引擎[J].商業(yè)文化,2015,(19):92—93.

[2]周亦波.森林康養(yǎng)旅游初探[J].生態(tài)環(huán)境保護(hù),2016,(5):205—206.

[3]林金明,宋冠群,趙利霞.環(huán)境、健康與負(fù)氧離子[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社,2007.

[4]但新球.森林公園的療養(yǎng)保健功能及在規(guī)劃中的應(yīng)用[J].中南林業(yè)調(diào)查規(guī)劃,1994,(1):54—57.

責(zé)任編輯：富春凱

10.3969/j.issn.1674-6341.2016.05.011

2016-09-01

陳曉麗(1984—)，女，山西朔州人，助教。研究方向：生態(tài)旅游。

F592.3

A

1674-6341(2016)05-0025-03