高　翔，趙全成

（鄭州市獸藥飼料監(jiān)察所，河南　鄭州　45500005522）

河南省飼料工業(yè)發(fā)展中存在的問題及趨勢分析

高翔，趙全成

（鄭州市獸藥飼料監(jiān)察所，河南鄭州45500005522）

河南省飼料工業(yè)是在20世紀80年代中期興起的，經(jīng)過30多年的發(fā)展，河南省已成為產(chǎn)量躍居全國前列的飼料大省，形成了適合河南養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需求的比較完善的飼料工業(yè)體系。培育了河南廣安、商都、牧鶴等省內(nèi)知名企業(yè)，同時廣大的供需市場和良好的投資環(huán)境也吸引了一批國內(nèi)外著名企業(yè)，如正大、嘉吉、希杰、山東六和等在省內(nèi)建廠，給全省飼料工業(yè)發(fā)展注入了新的活力。全省飼料工業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展，有力推動了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展進步，為全省畜牧業(yè)數(shù)量、質量和效益的同步增長提供了堅實的物質基礎，但與國內(nèi)外飼料工業(yè)經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)相比，河南省飼料工業(yè)發(fā)展中仍存在一些問題。

1　河南省飼料工業(yè)發(fā)展中存在的問題

1.1專業(yè)人才儲備薄弱

飼料工業(yè)是勞動密集型行業(yè)，隨著我國廉價勞動力市場階段的結束，飼料行業(yè)的人工成本不斷攀升。省內(nèi)勞動報酬較經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)偏低，再加上部分企業(yè)仍存在重生產(chǎn)輕技術的觀念，在生產(chǎn)一線的員工，往往是對飼料機械管理、電氣自動化等知識知之甚少的農(nóng)民工，缺乏對設備維護保養(yǎng)和合理利用的能力。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前省內(nèi)飼料行業(yè)從業(yè)人員中碩士、博士等高級人才比例約為3.5%。

1.2科技創(chuàng)新意識不強

大多數(shù)本土企業(yè)對科研的重視和投入不足，絕大多數(shù)中小企業(yè)沒有相應的研發(fā)機構，部分設有研發(fā)中心的大型企業(yè)在技術與配方研發(fā)上，往往隨市場大流，沒有明確的技術研發(fā)路線，隨意性突出。

1.3企業(yè)管理理念落后

部分企業(yè)缺乏明確的經(jīng)營理念、統(tǒng)一的企業(yè)文化和科學的管理模式與制度。多以產(chǎn)品為導向，通過控制成本實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展，研發(fā)與服務等環(huán)節(jié)較薄弱，對企業(yè)的戰(zhàn)略管理與研究涉獵不足，缺乏在全國叫得響的名牌企業(yè)和名牌產(chǎn)品。

1.4行業(yè)結構不合理

河南省是飼料大省，生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量多、產(chǎn)量大，但與之配套的相關產(chǎn)業(yè)和技術偏弱。飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)能力弱，新產(chǎn)品較少，產(chǎn)品附加值低。工業(yè)飼料以肉禽、豬飼料為主，牛羊飼料、水產(chǎn)飼料、特種動物飼料遠遠不足，許多特種動物飼料加工量微乎其微。

1.5區(qū)域發(fā)展不平衡

全省18個地市中，鄭州、新鄉(xiāng)、鶴壁、駐馬店、信陽的飼料產(chǎn)量較高，而其他地市飼料工業(yè)基礎薄弱，影響全省飼料工業(yè)的全面協(xié)調(diào)發(fā)展。

1.6產(chǎn)品質量有待提高

近幾年來，爆發(fā)的“三聚氰胺”、“健美豬”等事件，引發(fā)了人們對養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)的廣泛關注。據(jù)管理部門對飼料企業(yè)的監(jiān)督檢查結果顯示，飼料生產(chǎn)企業(yè)購進使用無證、無號、無產(chǎn)品質量標準飼料原料的情況時有發(fā)生，飼料生產(chǎn)過程中超量、超范圍添加使用藥物飼料添加劑的現(xiàn)象依然存在，無證生產(chǎn)飼料等問題依然無法杜絕，飼料質量安全隱患依然存在，保證飼料質量安全任重而道遠。

1.7部分原料供應脆弱

河南地處亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，氣候條件優(yōu)越，是全國最大的糧食生產(chǎn)基地，全省玉米產(chǎn)量基本自給自足，但以豆粕、魚粉為代表的蛋白質飼料原料明顯不足。添加劑工業(yè)還不發(fā)達，大量的添加劑依靠外來供應，增大了飼料企業(yè)的生產(chǎn)成本和經(jīng)營管理的難度。

2　河南省飼料工業(yè)發(fā)展趨勢分析

2.1飼料需求量將繼續(xù)增長，安全、環(huán)保、服務意識日益增強

隨著全省人口數(shù)量增長、城鎮(zhèn)化建設速度不斷加快、人民收入水平和環(huán)保意識的不斷提高，畜產(chǎn)品剛性需求的特征沒有改變，尤其是優(yōu)質、安全、營養(yǎng)的畜產(chǎn)品市場更加廣闊，相應的對飼料需求量也會上升，同時對飼料品質的要求也不斷提高。在目前省內(nèi)飼料企業(yè)數(shù)量多、品牌雜的背景下，價格戰(zhàn)、質量戰(zhàn)之外，安全、環(huán)保、服務有可能成為一些企業(yè)的經(jīng)營突破口。

2.2飼料行業(yè)整合進一步加快，規(guī)模品牌企業(yè)發(fā)展加速

省內(nèi)飼料業(yè)總體規(guī)模大，企業(yè)數(shù)量多，但生產(chǎn)規(guī)模參差不齊。據(jù)統(tǒng)計，2012年，全省飼料加工企業(yè)達到1 078家；但至2014年底，全省飼料加工企業(yè)只有597家。事實非常鮮明地說明，全省飼料加工業(yè)的整合正在進行。未來通過市場機制，飼料企業(yè)將采用兼并、收購等多種重組方式，組建跨地區(qū)、跨行業(yè)、跨所有制形式經(jīng)營的大型飼料企業(yè)集團，實現(xiàn)資本運營和低成本擴張，形成規(guī)模效益，以質量上乘、價格合理，服務配套的名牌產(chǎn)品提高市場占有率。

2.3飼料產(chǎn)業(yè)鏈一條龍經(jīng)營和專業(yè)化經(jīng)營并存

“育種育苗—飼料—養(yǎng)殖—屠宰深加工”為一體的產(chǎn)業(yè)一條龍經(jīng)營模式已經(jīng)成為部分具備雄厚資金實力的大型飼料加工企業(yè)成功拓展贏利面的主要選擇。對于中小型飼料企業(yè)來說，大力發(fā)展特色飼料和附加值高的飼料，避開與集團企業(yè)的競爭是尋求發(fā)展的新策略。以前飼料企業(yè)的生產(chǎn)，講究的是大而全，很多企業(yè)往往是配合飼料、濃縮飼料、復合預混料，豬料、禽料、反芻料、水產(chǎn)料一起生產(chǎn)。然而因為市場變化，從2004年起，專業(yè)化生產(chǎn)漸成潮流。術業(yè)有專攻，飼料工業(yè)的專業(yè)化生產(chǎn)可以使企業(yè)較好地服務于養(yǎng)殖業(yè)，有效地銜接飼料市場的需求，避免出現(xiàn)盲目生產(chǎn)而造成的工業(yè)飼料品種過剩。這種小而精、具備核心競爭力的中、小型飼料企業(yè)將會在行業(yè)中穩(wěn)定發(fā)展，并在相當長一段時期內(nèi)與規(guī)模化、集團化企業(yè)并存，相輔相成。

2.4科技不斷創(chuàng)新，產(chǎn)品結構進一步優(yōu)化

今后，提高飼料工業(yè)經(jīng)濟效益和生產(chǎn)效率的重要途徑是通過科技創(chuàng)新，只有充分發(fā)揮科技第一生產(chǎn)力的作用，才能增強企業(yè)自主創(chuàng)新能力，提高原創(chuàng)型和實用型技術的開發(fā)和推廣能力，推動行業(yè)發(fā)展向主要依靠科技進步、勞動者素質提高和管理創(chuàng)新轉變。

飼料產(chǎn)品從結構上看，向配合飼料、濃縮飼料、預混合飼料、飼料添加劑、飼料原料等多方面立體發(fā)展，2014年全省配合飼料、濃縮飼料、添加劑預混合飼料的比例為0.14：0.84∶0.02；其中最為突出的表現(xiàn)是配合飼料比重在連年提高，從2010年的744萬噸增加到現(xiàn)在的1 069萬噸。從種類上看，向豬、禽、牛、羊、水產(chǎn)飼料全面發(fā)展，并能夠根據(jù)畜禽不同生長階段的營養(yǎng)需要生產(chǎn)營養(yǎng)配比更加科學的產(chǎn)品。如豬飼料，從簡單的小豬料、中豬料、大豬料三品種，發(fā)展到根據(jù)不同生長階段、生理時期、用途及功能分類的十幾個甚至幾十個產(chǎn)品。

2.5飼料工業(yè)信息共享和行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化

未來飼料工業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展將建立在行業(yè)信息化的基礎上。按照現(xiàn)代信息管理模式，建立包括飼料資源信息、飼料產(chǎn)業(yè)標準、科技文獻信息、企事業(yè)單位信息、飼料專家信息、政策法規(guī)信息等在內(nèi)的飼料工業(yè)基礎信息庫和包括飼料生產(chǎn)數(shù)據(jù)、飼料產(chǎn)品信息、飼料貿(mào)易信息、飼料原料價格、養(yǎng)殖產(chǎn)品價格等在內(nèi)的飼料工業(yè)經(jīng)濟信息庫至關重要。在此基礎上研制各類經(jīng)濟信息分析軟件，建立各類市場經(jīng)濟預測模型。這些信息的共享對于飼料行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、投資等決策具有重要意義，也是飼料工業(yè)信息化水平的重要標志。此外，原料基地與加工、物流配送營銷體系緊密銜接，電子商務與實體流通相結合的物流體系，電商和物聯(lián)網(wǎng)的大力發(fā)展將推動飼料市場走向電子商務時代。

2.6飼料質量安全標準體系，法律法規(guī)體系和政策支撐體系進一步完善

現(xiàn)有飼料質量安全標準主要側重于產(chǎn)品標準和檢測方法標準的制定，今后與產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術規(guī)程、管理規(guī)范、包裝、貯藏和運輸、追溯及產(chǎn)品綜合評價等方面相關的標準將進一步細化。目前，全省飼料行業(yè)法律法規(guī)體系主要包括行政法規(guī)、部門規(guī)章、規(guī)范性文件和強制性國家標準等部分，未來飼料管理法規(guī)的發(fā)展總趨勢是：更為科學、系統(tǒng)、操作簡便，高效率，高效益，有利于保護食品安全、動物安全與福利，有利于建立公平、和諧的法制環(huán)境，促進飼料工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。此外，按照《河南省現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《河南省農(nóng)作物秸稈飼料化發(fā)展規(guī)劃》等的要求，隨著相應配套項目發(fā)展規(guī)劃的制定和各項政策的落實，飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策支撐體系也將進一步完善。

2.7參與國際競爭將成為河南省飼料行業(yè)發(fā)展的重要組成部分

現(xiàn)在是地球村時代，飼料行業(yè)的發(fā)展已處在國際競爭環(huán)境之中，全球化已全面滲透到整個行業(yè)。我省的飼料工業(yè)將在更大的范圍和更深的程度上參與國際經(jīng)濟合作與競爭。不僅要與國內(nèi)企業(yè)較量，而且要與跨國公司較量；不僅要“引進來”，而且要“走出去”；不但面臨著發(fā)展機遇，而且面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。據(jù)統(tǒng)計，在河南省內(nèi)隸屬于外商投資的企業(yè)就有14家，像正大、普瑞納、希杰等，在省內(nèi)本身就形成了與國際競爭的環(huán)境。河南省本土企業(yè)眾多，在面對內(nèi)外交流的大流通、大市場的形勢下，必須強化改制、改造，在發(fā)展中調(diào)整，在調(diào)整中發(fā)展，未來會有越來越多的飼料企業(yè)選擇走出去，到省外、海外投資建廠或合資合作，搶占機遇，參與國際競爭，樹立國際形象?！?/p>