趙邦宏 鄭姍 宗義湘

導讀：依據(jù)全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息網(wǎng)對河北省蔬菜批發(fā)價格的實時監(jiān)控數(shù)據(jù)，河北省蔬菜創(chuàng)新團隊產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟崗位從時間、市場、省際等角度對河北省2016年4月16種監(jiān)測蔬菜價格的變化情況進行分析，結果發(fā)現(xiàn)，蔬菜價格月環(huán)比明顯回落，年同比強勢反彈；不同區(qū)域市場蔬菜價格差異顯著，價格比環(huán)比擴張；相比于全國和山東，河北省蔬菜價格居中。

根據(jù)全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息網(wǎng)對蔬菜價格的數(shù)據(jù)追蹤顯示，進入4月以來，全國范圍內(nèi)的蔬菜市場出現(xiàn)“天氣遇熱，菜價遇冷”的情況，就河北省而言，2016年4月蔬菜價格終于從高位回落，表現(xiàn)出季節(jié)性下行的態(tài)勢。

1 蔬菜價格月環(huán)比明顯回落，但年同比強勢上漲

進入4月以來，河北省蔬菜價格呈快速回落走勢，根據(jù)對河北省16種主要蔬菜的監(jiān)測，與3月相比，價格下降的有13種，占81.25%；上漲的僅3種，占18.75%。價格下降的蔬菜品種中，除了大白菜、芹菜、番茄、大蔥的價格下滑幅度在20%以內(nèi)，其他品種蔬菜的價格降幅在20.5%～46.6%，其中生菜降幅達到最大，為46.6%。從主要蔬菜品類來看，白菜類、葉菜類和茄果類蔬菜價格降幅相對較大，而耐儲類蔬菜價格在冬瓜、馬鈴薯、蘿卜的帶動下仍堅挺上漲（圖1，2）。

由表1可以看出，2016年4月與2015年4月相比，蔬菜價格上漲的有11種，下降的有5種，可見年同比價格下降的數(shù)量明顯小于價格上漲的數(shù)量。蔬菜價格上漲的幅度不一，但是除小白菜（0.84%）、豆角（14.12%）、韭菜（17.36%）外，其他漲幅均在20%以上，尤其是大蔥和冬瓜價格翻番，漲幅分別達362.14%和170.51%。相比價格的漲幅，價格下降品種的變動幅度顯然無法撼動整個蔬菜市場價格下滑的態(tài)勢。

2 不同區(qū)域市場蔬菜價格“剪刀差”環(huán)比擴張

如表2所示，與3月最高價與最低價之比為1～9倍[1]相比，4月不同區(qū)域批發(fā)市場的蔬菜價格“剪刀差”有所收縮，基本維持在1～7倍，其中小白菜價差仍位居第1，達7.04倍，最高價出現(xiàn)在張北蔬菜城，達5.63元/kg，最低價出現(xiàn)在冀樂亭果菜，為0.8元/kg，但相比于3月的8.5倍，有所縮??；生菜僅次于小白菜，價差為6.0倍，最高價出現(xiàn)在河北保定，達6.6元/kg，最低價出現(xiàn)在河北饒陽，為

1.1元/kg；其他蔬菜在1～4倍。雖然從整體來看，不同區(qū)域批發(fā)市場的蔬菜價格“剪刀差”仍以環(huán)比擴張為主，除甘藍、小白菜、大蔥、豆角的價格比呈縮小狀態(tài)外，其他蔬菜品種價比均呈環(huán)比上漲態(tài)勢，其中生菜價格比環(huán)比漲幅達192.68%，其次是黃瓜，達91.06%。

就區(qū)域而言，蔬菜最高價格基本出現(xiàn)在環(huán)京津市場，如冀懷來京西、張北蔬菜城、河北三河以及河北保定等批發(fā)市場，這與京津地區(qū)對蔬菜的剛性需求有很大關系。而其中有9種蔬菜的最低價格出現(xiàn)在冀樂亭果菜市場，這可能受蔬菜的大量供給、市場占有和競爭等影響。

3 相比于全國和山東，河北省蔬菜價格普遍居中

從表3可以看出，與2016年3月[1]相比，2016年4月全國、山東、河北蔬菜價格變化趨勢基本一致，這直接反映了4月開始全國范圍內(nèi)蔬菜價格逐漸回落。但從價格絕對值來看，與全國和山東蔬菜均價相比，2016年4月河北省蔬菜價格趨高的有2種（大白菜、甘藍），居中的有8種（芹菜、番茄、青椒、馬鈴薯、冬瓜、韭菜、小白菜、生菜），趨低的有6種（菠菜、馬鈴薯、茄子、大蔥、豆角以及胡蘿卜），這與3個省際區(qū)域的蔬菜價格下降幅度基本相符，也體現(xiàn)了2016年4月河北省蔬菜價格無論是絕對值還是降幅，均處于居中的地位。

4 可能的原因

4.1 季節(jié)因素使得蔬菜供給充足

4月天氣開始回暖，蔬菜的生長速度開始加快，蔬菜的整個生長周期縮短并能夠如期上市；加之氣溫升高不利于蔬菜，尤其是白菜類、葉菜類等蔬菜的儲存，而居民采購量有限，因此蔬菜銷售商為了防止蔬菜腐爛，不得不降低價格以帶動銷量。

4.2 供應與生產(chǎn)格局的變動提高上市量

一方面，天氣回暖后蔬菜的供應逐步向北方轉(zhuǎn)移，北方蔬菜上市量開始迅速回升，致使市場蔬菜供給偏緊態(tài)勢消除；另一方面，南方蔬菜供應的減少直接降低了運輸成本、人工成本等，從而導致蔬菜價格的下降。而儲存類蔬菜價格的上漲，可能是由于生長周期長，部分蔬菜經(jīng)銷商囤積炒作等原因造成。但隨著其他蔬菜供應的增加，儲存類蔬菜價格的變動對整個蔬菜市場的影響也會逐漸弱化，蔬菜價格將繼續(xù)下行[2]。

參考文獻

[1] 鄭珊，宗義湘，趙邦宏.河北省2016年3月蔬菜價格波動分析[J].長江蔬菜，2016（14）：73-75.

[2] 張玉璽.北京2015年4月蔬菜價格走勢分析[J].中國蔬菜，2015（6）：71-72.