這家企業(yè)就喜歡跟精明的養(yǎng)殖戶合作，這是為什么呢？

我們不怕會(huì)算賬的養(yǎng)殖戶，就怕他不會(huì)算賬?！眳R海集團(tuán)董事長(zhǎng)林海春曾經(jīng)這樣表達(dá)過(guò)“降低養(yǎng)殖成本”的經(jīng)營(yíng)理念。在他看來(lái)，成本是否低就是要通過(guò)算賬才知道，只要養(yǎng)殖戶愿算賬、會(huì)算賬，就一定能夠?qū)暳系某杀舅愠鰜?lái)。這種會(huì)算賬的養(yǎng)殖戶，用另外一句俗話說(shuō)，也是比較精明的養(yǎng)殖戶。

今天，我們通過(guò)部分養(yǎng)殖戶記賬、打樣、算料比的故事，來(lái)看一下如何科學(xué)地評(píng)估飼料效果。

打樣稱魚，效果直觀

陸銘輝是佛山市三水區(qū)白坭鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶，大約40歲，入行4年，算是個(gè)養(yǎng)殖新手。剛?cè)胄袝r(shí)養(yǎng)鯪魚，他沒有花很多精力研究飼料效果。兩年前開始養(yǎng)鱖魚，因?yàn)橹饕段滚N魚仔，他也沒怎么關(guān)心過(guò)全價(jià)料效果。

今年第一次養(yǎng)羅非魚，而且一次性投苗8萬(wàn)尾，飼料用量可不小。他開始特別重視飼料投喂效果。在江門匯海業(yè)務(wù)員詹地檢的引導(dǎo)下，他堅(jiān)持打樣稱魚。因?yàn)榇驑幽軌虍a(chǎn)生直觀效果，除了兩次與詹地檢共同打樣，陸銘輝自己還打過(guò)一次樣。

陸銘輝三次打樣數(shù)據(jù)打樣時(shí)間尾數(shù)總重量均重4月25日15尾196.5g13.1g/尾5月26日11尾700g63.6g/尾6月25日25尾3300g132g/尾

在這兩個(gè)月養(yǎng)殖過(guò)程中，羅非魚幾乎沒有死，而且規(guī)格也比較整齊。如此算來(lái)，2個(gè)月凈增9512kg，同期飼料用量7300kg，料比為0.77，單斤飼料成本為2.01元。陸銘輝非常認(rèn)可目前的效果。

全程膨化料養(yǎng)大草魚，料比僅為2.12

佛山市順德區(qū)杏壇鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶黃順良年紀(jì)稍大，60多歲，養(yǎng)魚很多年。他主養(yǎng)草魚，輪捕輪放，池塘中有各種規(guī)格的草魚。2015年，他全程使用匯海膨化料，賣2.5～4kg規(guī)格的大草魚。他這種模式要計(jì)算料比，得記錄下每次賣魚的規(guī)格與數(shù)量，然后再估算投苗與賣魚時(shí)的存塘量相對(duì)比較科學(xué)。

黃順良的妻子養(yǎng)成了每天記錄投喂情況的習(xí)慣。

經(jīng)過(guò)計(jì)算，黃順良其中一口5畝的池塘，草魚養(yǎng)殖料比只有2.12，長(zhǎng)0.5kg魚飼料成本僅為4.6元。而且，因?yàn)辄S順良只養(yǎng)草魚與鳙魚，沒有再搭配任何其他魚類，飼料沒有被套養(yǎng)魚攝取，最直觀、科學(xué)地反映了料比。

估算存塘量頗有講究，要想估算得準(zhǔn)確，非得有一定養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)不可。江門匯海順德區(qū)域經(jīng)理黎子敬告訴記者，有個(gè)客戶為了準(zhǔn)確估算存塘量，一般都不在賣魚當(dāng)天估算，等賣完魚兩三天、魚恢復(fù)到正常開口攝食的狀態(tài)時(shí)，才開始估算。在他看來(lái)，這個(gè)時(shí)候估算，不同魚的規(guī)格可以看得比較清晰，然后再根據(jù)投喂量、投苗量、賣魚量等數(shù)據(jù)綜合估算存塘量。而且，這個(gè)養(yǎng)殖戶還不止觀察一天，起碼得觀察兩天。

養(yǎng)殖管理細(xì)致，料比還會(huì)更加低

料比與飼料配方是否科學(xué)、加工工藝是否先進(jìn)、品控是否優(yōu)質(zhì)有比較大關(guān)系。與此同時(shí)，它也與養(yǎng)殖戶的日常管理是否細(xì)致、到位有較大關(guān)系。比如說(shuō)，如果溶氧高、水質(zhì)好，魚發(fā)病少，魚對(duì)飼料的消化吸收率肯定就更高，投喂同樣品牌的飼料，料比都會(huì)更低。

黃順良與陸銘輝對(duì)溶氧管理都非常看重。黃順良一個(gè)5畝的池塘配備3臺(tái)葉輪式增氧機(jī)，密度算比較高了。該池塘全年電費(fèi)約1萬(wàn)元，由此可見其平常開增氧機(jī)也非常多。

陸銘輝花8000元配備了一臺(tái)微孔增氧機(jī)，提高增氧效率。

陸銘輝10畝的羅非魚池塘除了配備2個(gè)葉輪式增氧機(jī)，還花費(fèi)8000元配備了1個(gè)微孔增氧機(jī)。他知道微孔增氧增氧效率更高。做過(guò)電工的他還非常清楚，微孔增氧比葉輪式增氧機(jī)更省電。

養(yǎng)魚先養(yǎng)水，養(yǎng)水先養(yǎng)底。陸銘輝每年都會(huì)干塘、曬塘一周左右，再用生石灰消毒。雖然是個(gè)簡(jiǎn)單、基礎(chǔ)的工作，效果卻不錯(cuò)。這與中山、順德不少養(yǎng)殖戶常年不干塘形成了鮮明對(duì)比。

陸銘輝的池塘不時(shí)會(huì)有亞硝酸鹽超標(biāo)的問題。因?yàn)榫驮谖鹘舯?，抽水非常方便，他時(shí)常還會(huì)換水，估計(jì)每年有10次左右。雖然每次都要花費(fèi)1000元左右，但他認(rèn)為這非常值！

順德杏壇黃順良養(yǎng)殖模式及效益分析養(yǎng)殖品種（尾）重量（kg）規(guī)格時(shí)間重量（kg）規(guī)格投苗（輪放）賣魚（輪捕）時(shí)間數(shù)量草魚2015年3月16日6751012.51.5kg/尾2015年6月5日1983 2.5kg/尾2015年3月16日12006000.5kg/尾2015年7月25日1458 3.5kg/尾2015年3月16日2200825375g/尾2015年11月4日20734kg/尾2015年11月3日2505002kg/尾2015年12月15日20704kg/尾2015年11月3日13006500.5kg/尾2016年1月21日57404kg/尾2016年1月22日1200300250g/尾鳙魚2015年3月中旬300約23 50～100g/尾2015年7月25日3001kg/尾2015年6-7月期間300約23 50～100g/尾2015年11月4日2851.5kg/尾2016年11月初300約23 50～100g/尾存塘（2016年3月16日）3.5kg/尾草魚3500kg2.25kg/尾草魚2000kg400g/尾草魚500kg存塘1.5kg/尾鳙魚150kg500g/尾鳙魚150kg飼料數(shù)據(jù)飼料總用量（kg）飼料總費(fèi)用（元）草魚增產(chǎn)（kg）料比飼料成本（元/kg）32725142210154352.129.22說(shuō)明：2015年3月16日3斤上草魚是存塘魚，存塘魚產(chǎn)量都由黃順良估算得出。