董 巍，郭麗娜，王曉麗

基于四大基本鑒定方法的生藥學(xué)實(shí)驗(yàn)考核機(jī)制改革

董 巍，郭麗娜，王曉麗

（齊齊哈爾醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院，黑龍江 齊齊哈爾 161006）

圍繞四大基本鑒定方法對(duì)傳統(tǒng)生藥學(xué)實(shí)驗(yàn)考核機(jī)制進(jìn)行改革，全方位開展專業(yè)技能培養(yǎng)，最大程度調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)生藥學(xué)的積極性，全面提升學(xué)生技能水平。改革后的實(shí)驗(yàn)考核模式，實(shí)現(xiàn)了考試的公平、公正，使學(xué)生掌握的技能更加全面，實(shí)現(xiàn)了培養(yǎng)實(shí)用型技能人才的目標(biāo)。

生藥學(xué)；實(shí)驗(yàn)考核機(jī)制；鑒定方法

生藥學(xué)是應(yīng)用本草學(xué)、植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、化學(xué)（包括植物化學(xué)、藥物分析化學(xué)、生物化學(xué)）、藥理學(xué)、中醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、分子生物學(xué)等學(xué)科理論知識(shí)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)來(lái)研究生藥的基源、鑒定、有效成分、生產(chǎn)、采制、品質(zhì)評(píng)價(jià)及資源可持續(xù)性開發(fā)利用等的一門學(xué)科［1］。生藥學(xué)是藥學(xué)專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一，其教學(xué)內(nèi)容分為理論與實(shí)驗(yàn)兩部分。生藥學(xué)實(shí)驗(yàn)考核成績(jī)?cè)诖蠖鄶?shù)院校實(shí)驗(yàn)考核成績(jī)中占20%～40%［2］。在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與考核模式下，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，因此，急需建立與理論課相配套的學(xué)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及考核機(jī)制，以推進(jìn)教學(xué)改革，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力及分析、解決問題能力，激發(fā)學(xué)生對(duì)生藥學(xué)的熱愛。

1　生藥學(xué)實(shí)驗(yàn)考核機(jī)制現(xiàn)狀分析

該課程實(shí)驗(yàn)考核體系由平時(shí)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)考試3部分組成。（1）平時(shí)成績(jī)：主要考查實(shí)驗(yàn)課出勤情況、預(yù)習(xí)情況、實(shí)驗(yàn)操作能力、紀(jì)律及衛(wèi)生。（2）實(shí)驗(yàn)報(bào)告：要求每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束后詳細(xì)書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，繪圖準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔、逼真，線條均勻一致，形態(tài)結(jié)構(gòu)名稱標(biāo)注準(zhǔn)確。（3）實(shí)驗(yàn)考試：分兩部分，一部分是未知中藥材的辨認(rèn)，選取10種重點(diǎn)生藥由學(xué)生觀察性狀、鑒定生藥，給出準(zhǔn)確名稱；另一部分是未知生藥粉末顯微鑒定，選取2～3種重點(diǎn)生藥粉末，由學(xué)生完成粉末裝片及顯微鑒定，并判斷生藥名稱。這種實(shí)驗(yàn)考核方法是目前大部分高校所采用的，基本可以保證實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定的客觀性和準(zhǔn)確性。但是通過長(zhǎng)期觀察本校實(shí)驗(yàn)考核的實(shí)際情況，發(fā)現(xiàn)這種考核方式存在一些弊端，其中，實(shí)驗(yàn)考試環(huán)節(jié)暴露出的問題比較集中。例如，在未知中藥材的辨認(rèn)中，考試學(xué)生較多，由于實(shí)驗(yàn)室空間及場(chǎng)地有限，要將學(xué)生分組進(jìn)行考試，而考試時(shí)準(zhǔn)備的中藥材是固定的，導(dǎo)致后參加考試的學(xué)生會(huì)“參考”前一組考試內(nèi)容，更容易通過考試，無(wú)法保證考試的公平性和公正性。在未知生藥粉末顯微鑒定考試中，考試內(nèi)容往往是在實(shí)驗(yàn)課上觀察過顯微特征的生藥，我們發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)生在考試前逐一觀察各種生藥粉末的顏色、氣味等特征，以便考試時(shí)做出大致判斷，例如，五味子粉末為暗紫色，薄荷粉末為淡黃綠色，麻黃粉末為淡棕色，人參、貝母、茯苓、豬苓等粉末為白色，茯苓、豬苓在進(jìn)行水裝片時(shí)溶解度稍差，大黃、黃芩、黃連、黃柏粉末為黃色，黃芩、黃連、黃柏味苦等。學(xué)生根據(jù)這些特點(diǎn)可以對(duì)生藥粉末名稱進(jìn)行初步預(yù)判而忽略鑒別特征，不利于其掌握相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。

2　圍繞四大基本鑒定方法改革生藥學(xué)實(shí)驗(yàn)考核機(jī)制

生藥學(xué)鑒定方法有來(lái)源鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定和理化鑒定4種。我校生藥學(xué)實(shí)驗(yàn)考核正是圍繞這四大基本鑒定方法進(jìn)行的。

2.1來(lái)源鑒定

來(lái)源鑒定又稱基源鑒定，是利用藥用植物分類學(xué)知識(shí)，對(duì)生藥來(lái)源進(jìn)行鑒定研究，確定其正確學(xué)名，以保證品種的真實(shí)性。

在生藥學(xué)四大基本鑒定方法中，來(lái)源鑒定往往最容易被學(xué)生忽視，我院藥用植物園現(xiàn)有資源多數(shù)為齊齊哈爾道地藥材或北方常見藥材。選取某一科屬植物（例如豆科），將學(xué)生3～5人分為一組，讓其觀察完整植物體生藥材的特征，也可借助放大鏡觀察其根、莖、葉、花、果實(shí)、種子等器官，必要時(shí)可查看文獻(xiàn)或地方性植物圖鑒，按照藥用植物學(xué)、生藥學(xué)等學(xué)科術(shù)語(yǔ)要求書寫觀察結(jié)果，以實(shí)驗(yàn)報(bào)告形式上交。培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題能力，加強(qiáng)其對(duì)來(lái)源鑒定在生藥學(xué)鑒定中意義的理解。

2.2性狀鑒定

性狀鑒定指通過感官，如手摸、鼻聞、口嘗、眼觀等簡(jiǎn)便的鑒定方法來(lái)鑒別藥材的外觀性狀。它具有簡(jiǎn)單、易行、迅速、便捷、高效的特點(diǎn)，對(duì)保證藥味的安全性十分重要［3］。性狀鑒定方法最為常用，鑒定內(nèi)容包括藥材大小、顏色、形狀、質(zhì)地、表面特征、折斷面、氣、味、水試、火試等。掌握每種藥材特征有助于了解藥材科屬的共性和個(gè)性，也是藥材鑒定的基本功。理論課教學(xué)時(shí)，充分利用我院藥用植物標(biāo)本館的現(xiàn)有藥材，向?qū)W生展示中藥材鑒定術(shù)語(yǔ)，如大黃的“星點(diǎn)”、何首烏的“云錦花紋”、防風(fēng)的“蚯蚓頭”、桔梗的“金井玉欄”、三七的“銅皮鐵骨”等的具體形態(tài)，提高學(xué)生藥材鑒別能力，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。實(shí)驗(yàn)考試安排在理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)全部結(jié)束后進(jìn)行，通常選取在理論課上向?qū)W生展示過的30種重點(diǎn)生藥，由教師隨機(jī)組合10種生藥分發(fā)給學(xué)生，學(xué)生同時(shí)觀察性狀、特征，鑒定生藥，并給出具體名稱。這種考核形式對(duì)教師前期準(zhǔn)備工作要求較高，但可以使學(xué)生獨(dú)立考試，大大減少了作弊機(jī)會(huì)，體現(xiàn)了考試的公平性與公正性；同時(shí)，有助于考查學(xué)生知識(shí)內(nèi)化情況和實(shí)際應(yīng)用能力，能更客觀、真實(shí)反映教學(xué)效果。

2.3顯微鑒定

顯微鑒定是利用電子顯微技術(shù)對(duì)生藥內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行微觀分析，確保生藥品質(zhì)和質(zhì)量的一種鑒定方法。顯微鑒定主要包括粉末鑒定和組織鑒定。

組織鑒定是通過觀察藥材切片（磨片）鑒別其組織構(gòu)造特征，適用于完整藥材或粉末特征相似的同屬藥材的鑒別。我們?cè)诮虒W(xué)中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對(duì)組織切片各部分鑒定術(shù)語(yǔ)掌握不牢固、記憶不扎實(shí)，甚至不能正確區(qū)分，有必要在實(shí)驗(yàn)中加強(qiáng)針對(duì)性訓(xùn)練。為加強(qiáng)學(xué)生對(duì)組織鑒定內(nèi)容的理解與掌握，一方面選取重點(diǎn)生藥的組織構(gòu)造圖編入實(shí)驗(yàn)題庫(kù)（填空題），由學(xué)生填寫劃線部分名稱（見圖1）；另一方面，選取組織鑒定部分有典型特征的生藥構(gòu)建實(shí)驗(yàn)題庫(kù)（單項(xiàng)選擇題），如傘形科小茴香（內(nèi)果皮為一列扁平薄壁細(xì)胞，細(xì)胞群呈鑲嵌狀排列；中果皮有6個(gè)油管），番瀉葉（葉肉組織為等面葉型），黃連（3個(gè)品種中味連髓部偶見石細(xì)胞或石細(xì)胞群，雅連髓部有石細(xì)胞，云連皮層、髓部均無(wú)石細(xì)胞）等。通過靈活變通的考核方式，既能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，又能增強(qiáng)其對(duì)重要知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握。

圖1 薄荷葉橫切面

粉末鑒定是通過觀察藥材的粉末制片或解離片鑒別其細(xì)胞分子及內(nèi)含物的特征，適用于破碎、粉末狀藥材的鑒定，在各大院校實(shí)驗(yàn)考核中占有舉足輕重的地位，我院也將粉末鑒定列為考核重點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)考試安排在理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)全部結(jié)束后進(jìn)行，選取20種重點(diǎn)生藥粉末，為防止學(xué)生提前觀察粉末具體顏色，保證考核的公平性，考試所用生藥粉末均用不透明紙獨(dú)立包裝，學(xué)生隨機(jī)抽取并獨(dú)立完成考試?？荚囘^程中，學(xué)生利用顯微鏡觀察生藥粉末鑒定要點(diǎn)，最終給出答案。為防止學(xué)生抱有僥幸心理，當(dāng)學(xué)生觀察到所抽取生藥粉末的鑒定要點(diǎn)時(shí)，需同時(shí)說出粉末特征的具體名稱，并由教師評(píng)定。如當(dāng)學(xué)生抽取到人參粉末時(shí)，制作粉末裝片并置顯微鏡下觀察，找出人參特有的粉末鑒定特征，如樹脂道、草酸鈣簇晶、梯紋導(dǎo)管、木栓細(xì)胞、淀粉粒等，一一置于顯微鏡下交給教師，最終才可確定所抽取的粉末是人參粉末。這種考核方式要求學(xué)生在理論課上牢固掌握生藥的顯微鑒別特征，在實(shí)驗(yàn)課上靈活應(yīng)用粉末裝片技術(shù)，有利于實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的提高以及培養(yǎng)高素質(zhì)生藥鑒定專門人才。

2.4理化鑒定

理化鑒定是利用某些化學(xué)的、物理的儀器分析方法鑒定中藥的真實(shí)性、純度和品質(zhì)優(yōu)劣的一種鑒定方法，可以分析藥材中所含主要化學(xué)成分或有效成分的有無(wú)及其含量，以及有無(wú)有害物質(zhì)。隨著色譜分離、分析技術(shù)的發(fā)展，以高效液相色譜法為代表的色譜技術(shù)逐漸成為中藥鑒定的主要技術(shù)，其他包括氣相色譜法、高效毛細(xì)管電泳法和凝膠電泳法等，可更精細(xì)和準(zhǔn)確地反映中藥的化學(xué)組分和數(shù)量分布等特征，成為中藥鑒定和質(zhì)量控制的有效方法［4］。實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容以顯色反應(yīng)、沉淀反應(yīng)、熒光反應(yīng)、微量升華、薄層色譜為主，要求學(xué)生掌握最常用的理化鑒定方法原理及基本操作。理化鑒定方面的實(shí)驗(yàn)考核圍繞微量升華、熒光反應(yīng)等，采用單項(xiàng)選擇題形式，如大黃與偽品土大黃的鑒別、黃連的理化鑒別。

3　結(jié)語(yǔ)

綜上所述，生藥學(xué)實(shí)驗(yàn)考核機(jī)制的改革，圍繞四大基本鑒定方法（即來(lái)源鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定），不同鑒定環(huán)節(jié)采用不同考核辦法，來(lái)源鑒定以實(shí)驗(yàn)報(bào)告為主，性狀鑒定以期末實(shí)驗(yàn)考核未知藥材為主，顯微鑒定以實(shí)驗(yàn)題庫(kù)、期末實(shí)驗(yàn)考核未知生藥粉末為主，理化鑒定以實(shí)驗(yàn)題庫(kù)為主，從而有針對(duì)性地、全方位地培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能，最大程度調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)生藥學(xué)的積極性，達(dá)到培養(yǎng)實(shí)用型技術(shù)人才的目的。我們?cè)谶@四大基本鑒定方法的應(yīng)用中不斷優(yōu)化各部分考核比例，以達(dá)到覆蓋知識(shí)點(diǎn)、突出重點(diǎn)的考核要求，實(shí)現(xiàn)考試的公平、公正。學(xué)生反響強(qiáng)烈，評(píng)價(jià)較高，認(rèn)為這種考核方式全面、公平，對(duì)其學(xué)習(xí)積極性有著極大的促進(jìn)作用。今后，我們將設(shè)置更多試題補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)題庫(kù)，實(shí)現(xiàn)針對(duì)不同層次學(xué)生自動(dòng)組卷以及利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行在線考試。

［l］蔡少青.生藥學(xué)［M］.北京：人民衛(wèi)生出版社，2008.

［2］王紅霞.中藥鑒定學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)分析與探討［J］.中華中西醫(yī)藥研究與臨床雜志，2003，1（6）：76-77.

［3］段麗琴，崔寶華，劉樹峰.中藥配方中外觀相似藥材飲片的鑒定［J］.臨床合理用藥，2010，3（6）：75-76.

［4］陳士林，郭寶林，張貴君，等.中藥鑒定學(xué)新技術(shù)新方法研究進(jìn)展［J］.中國(guó)中藥雜志，2012，37（8）：1043.■

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1671-1246（2016）17-0040-02

注：本文系齊齊哈爾醫(yī)學(xué)院教育科學(xué)研究項(xiàng)目（JY20123030）