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百歲陳同年的長壽秘訣

2016-08-11 12:11楊忠明
食品與生活 2016年8期
關(guān)鍵詞:寧波人舊社會補品

楊忠明

上海有一位能讀書、寫字、作文章、走路飛快的百歲文化老人——家住高郵路老洋房的陳同年先生。我問他長壽秘訣是什么,老人淡然一笑說:“其實我無秘訣可談,吃的是粗茶淡飯、青菜蘿卜,住的是老式舊屋,做人一切順其自然,開心就好!”

陳同年先生每天4點起床,灑掃庭除做早操,8點前步行去上海圖書館看書,為了多走路,他特地從興國路兜個大圈子繞道到圖書館,中午走回家吃飯,午睡后再看書、寫作、做札記,書寫楷書數(shù)百字,下午4點左右看《新民晚報》,吃完晚飯就睡覺……

有人問他,是否服用過高級補品,陳老回答:“盡管父親在舊社會是開參茸店做補品生意的,但我至今從未服用過任何補品,也從未碰過香煙、老酒、茶葉?!崩先艘矎奈醋鲞^生日,他說:“不想做壽,忘記日子更好,更加逍遙自在!平時常常吃點面條,姑且叫作‘自作自受(壽)吧!夜里白粥一碗,可以養(yǎng)生。山珍海味、魚翅燕鮑,其實沒有什么吃頭,只是吃點名氣而已,其實素菜最養(yǎng)生,是長壽的基本。寧波人喜歡吃的魚最健康,魚肉營養(yǎng)豐富、脂肪含量低,宜常吃,五谷雜糧、野菜、水果都要吃。飯菜燒得爛一些。”

他也不進行什么體檢,身體偶爾不適,老上海人所謂的“不受用”,老人就不吃飯,餓上幾頓,喝點白開水,讓腸胃稍作休息,過幾天病也就好了。他的兒子、上海篆刻大家陳茗屋說,他家祖籍寧波,寧波人都喜歡吃咸魚、咸蝦、咸蟹、臭冬瓜等腌制食品,但是他父親對此類咸貨卻一點不碰,蠣黃、生魚片等生食水產(chǎn)從來不吃。他說父親喜歡吃帶皮的食物,包括雞、鴨、魚、蹄髈、火腿等皮,紅燒肉喜歡吃肥肉,也喜歡吃甜餅干、巧克力等,還有煮熟的紅棗,有空就拿點吃吃。

上世紀50年代末,上海旅行社以青年會旅行社為骨干而建立,陳同年先生放棄個人事業(yè),參加了“上旅”的創(chuàng)建工作,并參加導(dǎo)游工作。他說:“可能我學(xué)古人徐霞客常年徜徉于山水之間,從而煉就了一副好筋骨,這就是長壽的因素吧!”1975年,老人65歲,家人設(shè)法幫在吉林的二兒子買了輛永久牌28寸自行車,老人花了半個月時間將自行車從上海騎到吉林。次年,66歲的他,12天內(nèi)從上海騎車到北京,再用14天時間從北京騎回上海。

陳老喜聽京劇,晚年聽力降低,老人風(fēng)趣地說:“我現(xiàn)在好話壞話都聽不到了,真所謂寵辱不驚、六根清靜!”他讓陳茗屋為他題“寂然齋”匾額,還刻了“寂然齋印”、“百歲讀書郎”印各一方。

老人認為,人要做到心平氣和才有利于身體健康。陳茗屋說,1961年自然災(zāi)害,食品供應(yīng)匱乏,面對沒有好吃的東西,兒女稍有埋怨之言,老人聞之說:“你們不知道,雖然在舊社會我們家的日子過得優(yōu)裕,但是馬路上餓死的人很多,共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的新社會人人有飯吃,人人有衣穿,現(xiàn)在國家有點小困難,很快就會過去的,要知足常樂!人在于世,與世無爭,任何事,吃虧是福!”

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