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苦味未必都養(yǎng)心

夏季在五行中屬火，對應的臟腑為心。因此，夏季養(yǎng)生的一大關(guān)鍵是養(yǎng)心。不少人聽說“苦味能入心”，認為只要吃苦味的食物就能養(yǎng)心，其實這是個誤區(qū)。

心臟分為心陰和心陽，所以養(yǎng)心分養(yǎng)心陰和養(yǎng)心陽兩方面。夏季里，機體把上一個冬天的儲備都調(diào)動出來，陰精往往成了薄弱環(huán)節(jié)。陰精一旦不足，就容易出現(xiàn)陰虛陽亢，表現(xiàn)為心煩、失眠、口干苦、小便黃等。這樣的人需要滋陰清熱，可用些甘寒或甘涼的藥物，如地黃、麥冬、百合、茅根、蘆根、竹葉等，食物可選擇西瓜、甜瓜、草莓、西紅柿、綠豆等。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說“苦入心”，但入心未必養(yǎng)心，苦味是一種令人不快的味道，沒有什么滋養(yǎng)的功能。力挺苦味養(yǎng)心的人認為，苦寒能清熱，所以能清心火。對于心火過旺的病人，表現(xiàn)為口腔潰瘍、口干、尿黃、心煩易怒，短期內(nèi)用苦寒藥可以清心火。但若長期吃，苦味屬火，往往性燥傷陰。

要保護心陰，除了飲食，生活習慣也很重要。俗話說“心靜自然涼”，平時要保持心態(tài)平和與豁達，自然會有絲絲涼意從心中散發(fā)出來，燥熱感隨之減輕。

夏季要愛護心陰，也不能忽視心陽。夏天人體的陽氣是散開的，防衛(wèi)能力弱，寒邪容易直接進入體內(nèi)，因此過于貪涼絕對不可取。