李博

【摘要】教育部面對(duì)國(guó)內(nèi)外對(duì)中國(guó)旅游資源增多的社會(huì)現(xiàn)狀，對(duì)旅游專業(yè)，尤其是職業(yè)學(xué)校的旅游教學(xué)不斷做著與時(shí)俱進(jìn)的課改調(diào)整。而職業(yè)學(xué)校及旅游專業(yè)的老師，也要跟著當(dāng)下的課改環(huán)境，適時(shí)的調(diào)整自己的教學(xué)方向和培訓(xùn)重點(diǎn)。

【關(guān)鍵詞】新課改 中職旅游教學(xué) 現(xiàn)狀問(wèn)題 對(duì)策分析

隨著國(guó)家的繁榮富強(qiáng)，國(guó)際各界都對(duì)中國(guó)投入了更多的關(guān)注和重視。很多國(guó)家越來(lái)越多的人逐漸開(kāi)始走進(jìn)中國(guó)，甚至深入中國(guó)的內(nèi)陸城市旅游、觀光、了解歷史人物和民俗風(fēng)情。大量涌入的外賓，以及國(guó)內(nèi)人民生活水平的提高，加上國(guó)內(nèi)交通基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，國(guó)內(nèi)人民在跨域區(qū)域間旅游、流動(dòng)，這種時(shí)代發(fā)展給旅游業(yè)帶來(lái)的天然商機(jī)，也對(duì)社會(huì)高端旅游專業(yè)人才的結(jié)構(gòu)性缺失現(xiàn)狀帶來(lái)了挑戰(zhàn)。

1.新課改環(huán)境下中職學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀及分析

1.1 中職學(xué)校旅游專業(yè)課改進(jìn)行緩慢

職業(yè)學(xué)校和普通學(xué)校最大的區(qū)別就在于是否立足于培養(yǎng)專項(xiàng)技術(shù)或技能的專業(yè)人才。隨著國(guó)家教育水平的提高，普通高等學(xué)校的旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)情況也不是很明朗，這其中有很多原因，其中一個(gè)很重要的是本科生學(xué)習(xí)的內(nèi)容太雜、太寬泛，只要是跟管理類沾邊的就什么都學(xué)，恰恰剝奪了旅游作為實(shí)踐專業(yè)最重要的技能環(huán)節(jié)。職業(yè)學(xué)校本身的定位就是為社會(huì)各用工單位培養(yǎng)更多具備某項(xiàng)專業(yè)技能的人才，從旅游專業(yè)實(shí)際操作技能上來(lái)說(shuō)，比本科教育有一定的天然優(yōu)勢(shì)，但中職學(xué)?？倸w是屬于教育體系的初級(jí)階段，尤其是對(duì)于教育部隨著社會(huì)發(fā)展形勢(shì)不斷更新的教學(xué)改革、課程改革做不到快速、高效、與時(shí)俱進(jìn)的更新和調(diào)整，因?yàn)楦母锷洗嬖诘臅r(shí)滯特點(diǎn)，給中職旅游專業(yè)課程的探索創(chuàng)新增添了一定的客觀阻礙。

1.2 中職旅游專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)模糊，缺乏針對(duì)性

隨著高層次教育人才的增多，中職學(xué)校僅與高職學(xué)校的教育相比來(lái)說(shuō)，就存在不少差距，加上中職的學(xué)生關(guān)于旅游專業(yè)的基礎(chǔ)基本屬于“零基礎(chǔ)”，平時(shí)在旅游課程上的學(xué)習(xí)更多的只是了解初步的旅游知識(shí)，學(xué)生自身知識(shí)積累的現(xiàn)狀，也讓旅游專業(yè)的教學(xué)本身存在較大的難度。再加上中職學(xué)校的培育強(qiáng)項(xiàng)在電工和理工科目，對(duì)于管理類社會(huì)科學(xué)類科目來(lái)說(shuō)，從學(xué)校本身來(lái)說(shuō)，就不是特別重視，因此關(guān)于旅游專業(yè)課程的定位、課程教育教學(xué)方法的創(chuàng)新都有諸多問(wèn)題，教學(xué)內(nèi)容更多的也是眉毛胡子一把抓，缺乏實(shí)踐性操作的針對(duì)性。

1.3 教師隊(duì)伍不夠強(qiáng)大，專業(yè)教師能力有待提高

旅游是將人和自然、人和歷史、自然和歷史等諸多方面有機(jī)結(jié)合在一起的綜合性學(xué)科，在國(guó)外的中高等院校中，學(xué)校都是將旅游管理這門課程當(dāng)做實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)來(lái)設(shè)置的，因此對(duì)教師的要求也是相當(dāng)高的。比如，英國(guó)的院校在開(kāi)設(shè)旅游這門專業(yè)時(shí)，不僅要求教師具有較高的學(xué)歷，而且還必須要取得相關(guān)的專業(yè)證書，如“注冊(cè)飯店管理證書”。而我國(guó)的旅游學(xué)校，尤其是中職類的學(xué)校卻根本不具備這樣的硬件軟件要求。從學(xué)術(shù)研究的角度來(lái)看，師資力量薄弱，教師隊(duì)伍不強(qiáng)大，極容易導(dǎo)致旅游專業(yè)的教學(xué)沒(méi)有核心教學(xué)課程體系，從整體上會(huì)嚴(yán)重影響旅游專業(yè)的前進(jìn)和教學(xué)效果。

2.中職旅游教學(xué)改革的對(duì)策分析

2.1 促使中職學(xué)校轉(zhuǎn)變旅游專業(yè)教育理念

中職學(xué)校在新課改環(huán)境下，首先要從思想、業(yè)務(wù)、能力3個(gè)方面入手，立足于現(xiàn)代旅游專業(yè)技能需要的角度，在對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育的過(guò)程中要重視職業(yè)道德的培養(yǎng)、思想品德的提高、個(gè)人素質(zhì)的塑造等，加強(qiáng)學(xué)生之間的人際交往，訓(xùn)練學(xué)生與他人進(jìn)行溝通交流的能力，培養(yǎng)他們的團(tuán)結(jié)合作精神，同時(shí)還要培養(yǎng)他們靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。堅(jiān)持素質(zhì)教育開(kāi)發(fā)是旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的首位，堅(jiān)持提高中職生的服務(wù)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、實(shí)踐能力、職業(yè)道德等人才素質(zhì)，調(diào)整中職學(xué)校學(xué)生的能力結(jié)構(gòu)，提高他們的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備量，促進(jìn)他們的綜合協(xié)調(diào)能力。

2.2 改革中職學(xué)校薪酬體系，提升師資隊(duì)伍能力

社會(huì)物質(zhì)財(cái)富逐漸增加的同時(shí)，也不斷刺激著人民對(duì)改善個(gè)人物質(zhì)生活水平的內(nèi)外需求。職業(yè)學(xué)校作為財(cái)政差額補(bǔ)貼的機(jī)構(gòu)，有一部分財(cái)政收入來(lái)源于學(xué)校的創(chuàng)新，而職業(yè)學(xué)校不管怎么說(shuō)，也貼著教育的標(biāo)簽，不能轉(zhuǎn)變?yōu)橼A利機(jī)構(gòu)，因此在新形勢(shì)下，學(xué)校有發(fā)展壯大的需求，教師有提升物質(zhì)收入水平的渴望，內(nèi)外的因素就要求中職學(xué)校必須要重新審視當(dāng)下存在的薪酬體系，對(duì)教師的收入情況重新定位，著眼于教師隊(duì)伍和學(xué)生知識(shí)獲取渠道雙向拓寬。通過(guò)薪酬體系的改革，吸引更多高學(xué)歷、有社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的旅游專業(yè)人才走進(jìn)中等職業(yè)學(xué)校，為培養(yǎng)社會(huì)需要、時(shí)代發(fā)展需求的旅游行業(yè)培養(yǎng)更多理論和實(shí)踐兼?zhèn)涞木C合性人才。

2.3 創(chuàng)新政企學(xué)、產(chǎn)學(xué)聯(lián)多方合作機(jī)制

中職學(xué)校的旅游專業(yè)本身就存在先天性不足，首先作為社會(huì)科學(xué)類學(xué)科，盡管需要的基礎(chǔ)知識(shí)不多，但對(duì)于從初中走入中職的學(xué)生來(lái)說(shuō)，一方面要學(xué)習(xí)旅游管理的專業(yè)知識(shí)，還要結(jié)合旅游社會(huì)實(shí)踐，就有了較大的客觀阻礙。同時(shí)國(guó)民教育水平不斷提高，中職受到高職以及普通高校的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，學(xué)校的發(fā)展和生源都成了問(wèn)題。在這些現(xiàn)實(shí)困難約束下，中職學(xué)校還要想在社會(huì)諸多職業(yè)學(xué)校中獲得一席之地，就必須要抓住旅游專業(yè)的重點(diǎn)所需，將知識(shí)、人才、社會(huì)資源、相關(guān)專業(yè)及行業(yè)綜合結(jié)合。具體來(lái)說(shuō)，就是好要不斷創(chuàng)新學(xué)校、政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、聯(lián)合會(huì)等多方的共贏運(yùn)行機(jī)制。首先學(xué)校通過(guò)開(kāi)辟多種途徑，做好理論和實(shí)踐技能的結(jié)合，促進(jìn)旅游專業(yè)一體化發(fā)展趨勢(shì)；社會(huì)中優(yōu)秀的旅游企業(yè)要充分發(fā)揮自主優(yōu)勢(shì)，立足于企業(yè)做大做強(qiáng)的角度，與職業(yè)學(xué)校開(kāi)展人才培養(yǎng)合作，為企業(yè)發(fā)展需求量身定制符合企業(yè)實(shí)際需要的專業(yè)人才；同時(shí)政府的旅游專業(yè)部室和旅游行業(yè)專業(yè)機(jī)構(gòu)，結(jié)合地方旅游資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)產(chǎn)學(xué)聯(lián)及政府的多方協(xié)作，為地方旅游業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)智慧力量和綜合資源補(bǔ)充。