蕎麥能降低膽固醇嗎？

蕎麥中含有的維生素E和可溶性膳食纖維非常豐富，同時(shí)它還含有蘆丁和煙酸，蘆丁具有降低人體血脂和膽固醇、保護(hù)視力、軟化血管和預(yù)防腦血管出血等多種作用。所以，在我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常食用蕎麥。