周 剛，吳承國*，肖能武*，李永學(xué)，唐余成，陳光勇

(1.十堰市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，湖北十堰 442000；2.長江大學(xué)“主要糧食作物產(chǎn)業(yè)化湖北省協(xié)同創(chuàng)新中心”，湖北荊州 434025)

十堰市玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策

周 剛1，2，吳承國1，2*，肖能武1，2*，李永學(xué)1，唐余成1，陳光勇1

(1.十堰市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，湖北十堰 442000；2.長江大學(xué)“主要糧食作物產(chǎn)業(yè)化湖北省協(xié)同創(chuàng)新中心”，湖北荊州 434025)

摘要基于十堰市玉米種植現(xiàn)狀，結(jié)合入戶調(diào)查的研究方式，針對玉米種植機(jī)械化發(fā)展、高效栽培技術(shù)、輕簡化栽培技術(shù)、品種運(yùn)用等方面存在的問題，分析問題產(chǎn)生的原因，提出相關(guān)解決對策，旨在為十堰地區(qū)玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐，并為產(chǎn)業(yè)扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞玉米；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；現(xiàn)狀；品種；建議

十堰市位于鄂西北部漢江中游的秦巴山區(qū)腹地，人口總數(shù)超過300萬，土地面積2 378 km2，耕地面積約20萬hm2，海拔80～2 000 m。玉米一直是山區(qū)農(nóng)民的主糧，種植歷史悠久。玉米生產(chǎn)水平發(fā)展較快，隨著地膜覆蓋技術(shù)、育苗移栽技術(shù)、病蟲草害防治技術(shù)得到大量普及，目前單產(chǎn)水平已超過4 500 kg/hm2，生產(chǎn)取得了一定進(jìn)步，產(chǎn)量提升、種植面積擴(kuò)大。但在機(jī)械化發(fā)展、高效栽培技術(shù)、輕簡化栽培技術(shù)、品種運(yùn)用等方面也存在一些問題。玉米是十堰地區(qū)的主要糧食作物，也是該地區(qū)產(chǎn)業(yè)脫貧的關(guān)鍵，為落實(shí)中央扶貧開發(fā)工作會議精神，開展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐與服務(wù)工作，筆者對該市11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)11個(gè)行政村進(jìn)行抽樣入戶調(diào)查，總結(jié)該地區(qū)玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題，提出相關(guān)解決對策，旨在為該市玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐，并為產(chǎn)業(yè)扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1十堰市玉米區(qū)位特征

十堰市玉米區(qū)位獨(dú)特，氣候復(fù)雜、差異大，玉米種植多樣化。我國玉米種植分6大區(qū)域，分別為北方春播玉米區(qū)、黃淮平原春夏播玉米區(qū)、西南山地丘陵玉米區(qū)、南方丘陵玉米區(qū)、西北內(nèi)陸玉米區(qū)、青藏高原玉米區(qū)，十堰市橫跨三區(qū)：丹江口市、鄖陽區(qū)、鄖西縣部分區(qū)域?qū)儆邳S淮平原春夏播玉米區(qū)，玉米以夏播為主；丹江口市少部分地區(qū)屬于南方丘陵玉米區(qū)；房縣、竹山縣、竹溪縣及鄖西縣部分區(qū)域?qū)儆谖髂仙降厍鹆暧衩讌^(qū)，玉米以春播為主。

夏播玉米調(diào)查地點(diǎn)選擇了十堰市主產(chǎn)區(qū)丹江口市，分別為丹江口市蒿坪新店村、涼水河鎮(zhèn)北溝村、習(xí)家店鎮(zhèn)小茯苓村；春播玉米調(diào)查地點(diǎn)為十堰市主產(chǎn)區(qū)房縣和鄖西縣，分別為房縣青峰鎮(zhèn)白馬溝村、土城鎮(zhèn)土城村、窯淮鎮(zhèn)西溝村、門古寺鎮(zhèn)獅子巖村、白鶴鎮(zhèn)伏溪堰村，鄖西縣土門鎮(zhèn)土門村、觀音鎮(zhèn)五頂坪村、香口鄉(xiāng)八畝地村。

2十堰市玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀

2.1玉米種植面積和產(chǎn)量情況目前，玉米已成為十堰地區(qū)第一大糧食作物，種植面積穩(wěn)定在8.00萬hm2左右，單產(chǎn)在4 500.0 kg/hm2左右，總產(chǎn)3.60億kg左右。對解決邊遠(yuǎn)山區(qū)農(nóng)民溫飽、十堰市乃至湖北省畜牧、飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展及糧食安全保障作出巨大貢獻(xiàn)。十堰市夏播玉米發(fā)展迅速，面積已超過3.33萬hm2，接近玉米種植面積的40.00%，鮮食甜糯玉米和飼料玉米發(fā)展緩慢，種植面積不大。十堰市主要作物生產(chǎn)情況及玉米種植情況見表1～2。

2.2品種應(yīng)用情況十堰市市場上銷售的玉米品種多、亂、雜，存在套牌種子多、跨區(qū)違規(guī)銷售種子多、假冒偽劣種子多的現(xiàn)象。目前市場銷售玉米品種有：鄂玉16、鄂玉17、鄂玉18、鄂玉22、鄂玉25、鄂玉31、鄂玉32、鄖單19、鄭單958、豫玉22、濟(jì)單7號、中農(nóng)大451、蠡玉16、粟玉2號、滑986、興玉1號、三化8號、華玉6號、潞玉13、正大12、中單12、承玉15、鄭單23、金駱駝、鑫引1號、正大999、西山70、喜登1號、邦豪838、天池2號、隆玉6號、黃金玉1號、宜單629、龍玉6號、渝單8號、尊玉8號、禾玉9566、康農(nóng)玉108、華玉12、雙玉919、濟(jì)單7號、禾玉998、惠民379、臨奧1號等。雖然品種多，但每年推廣面積超過4 000 hm2的并不多，2013～2015年品種推廣情況見表3。

2.3人口及勞動力情況隨著城鎮(zhèn)化發(fā)展，農(nóng)村絕大多數(shù)青、壯年勞動力涌向城市，留守的多是老人、婦女、兒童，農(nóng)村勞動力匱乏，并且文化素質(zhì)偏低，阻礙了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

入戶調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為：戶平種植業(yè)勞動力人數(shù)1.65人，占人口總數(shù)的37.35%。其中，男勞動力0.87個(gè)，占52%；女勞動力0.78個(gè)，占47.1%。勞動力年齡35～78歲，平均年齡55.08歲，其中，男勞力56.00歲，女勞力54.06歲，70歲以上的占10.53%，60歲以上的占28.95%，55歲以上的占50.00%，50歲以上的占73.68%，在家務(wù)農(nóng)的年輕人以村干部和體弱者為主。

被調(diào)查人口中，有大專學(xué)歷1名(村支部書記，已招考為鄉(xiāng)干部)，高中文化程度占5.23%，初中文化程度占31.58%，小學(xué)以下文化占60.53%，女性文化程度較低，以小學(xué)文化程度為主，初中文化程度較少，沒有高中以上文化程度。

表1　十堰市2011～2015年主要作物生產(chǎn)情況

表2　2014～2015年十堰市玉米生產(chǎn)情況

2.4玉米栽培情況

2.4.1耕作制度及栽培模式。十堰地區(qū)玉米耕作制度多樣，有玉米一熟制，有小麥—玉米、油菜—玉米、蔬菜—玉米等二熟制，也有蔬菜—蔬菜—玉米等三熟制。栽培模式有單作、套種、套作，有直播、地膜覆蓋、育苗移栽等，房縣、竹山縣、竹溪縣等海拔超過1 000 m的地區(qū)主要采取一熟制，絕大部分單作，仍有地膜覆蓋、育苗移栽，丹江口市夏播玉米約占玉米種植面積的70%，多為小麥—玉米、油菜—玉米二熟制單作，極少套作，房縣玉米以春播為主，春播占玉米種植面積的86.29%。種植方法比較傳統(tǒng)，種植模式多樣，管理比較精細(xì)。一熟制、二熟單作、二熟套作、三熟套作面積分別為1 573、6 453、4 560、2 000 hm2，分別占總種植面積的10.39%、44.24%、31.26%、13.71%。

表3　2013～2015年品種推廣情況

2.4.2栽培管理。

2.4.2.1種植密度。春播區(qū)低海拔區(qū)播種密度較大，為45 000～60 000株/hm2，絕大部分密度為52 500株/hm2；春播區(qū)高海拔區(qū)播種密度較小，為37 500～45 000株/hm2，絕大部分密度為39 000～42 000株/hm2。夏播區(qū)播種密度較大，為52 500～75 000株/hm2，絕大部分密度為52 500株/hm2，在蒿坪新店村機(jī)播面積占20%，機(jī)播密度75 000株/hm2。

2.4.2.2肥水管理。農(nóng)戶在玉米生產(chǎn)中偏重使用化肥，很少施用有機(jī)肥、農(nóng)家肥；在化肥施用中偏重氮肥，輕施磷、鉀肥，極少施用鋅肥等微量元素肥料。農(nóng)民使用底肥的積極性較高，95%的農(nóng)戶都在播種時(shí)使用底肥，一般為復(fù)混肥和復(fù)合肥，但是磷、鉀含量偏低，很少使用高含量的復(fù)合肥(N∶P∶K=15∶15∶15，含量45%)。在施肥方式上有部分農(nóng)戶保留追肥的習(xí)慣，追肥采取尿素，一般在大喇叭口期一次施入，也有部分農(nóng)戶采取一次施肥法，在播種時(shí)施足底肥，苗后不再追肥。十堰市地處山區(qū)，75%的耕地屬于坡耕地，即使在較好的平原地區(qū)也缺乏配套灌溉設(shè)施及灌溉條件，處于“望天收”狀態(tài)。

2.4.2.3田間管理。隨著農(nóng)村勞動力的缺乏和勞務(wù)成本的升高，精耕細(xì)作的管理模式逐漸減少，粗放、輕簡化的管理模式逐漸增多。因氣溫較低，在房縣、竹山縣、竹溪縣的海拔較高地區(qū)農(nóng)民還保留地膜覆蓋、育苗移栽、深耕培土、人工鋤草等傳統(tǒng)種植習(xí)慣，耗時(shí)費(fèi)工較多，雖增產(chǎn)卻不增收。丹江口市、鄖陽區(qū)、鄖西縣、房縣等地區(qū)已習(xí)慣輕簡化栽培，投入人工較少，解決了農(nóng)村勞動力短缺的矛盾，省工增效。

十堰地區(qū)有銹病、紋枯病、青枯病、大斑病、小斑病、黑粉病、粒腐病等病的發(fā)生，但發(fā)生面積較小，對產(chǎn)量影響不大，防治費(fèi)用比增產(chǎn)效益低，農(nóng)民防治積極性不高。目前，灰斑病在山區(qū)蔓延速度較快，可選用抗病品種和藥物防治。蟲害主要有苗期的地老虎、蠐螬，后期的玉米螟、蚜蟲等，一般在苗期使用“土蠶一只凈”防治，后期蟲害基本不防治。草害有藜、稗草、馬唐、水花生等，農(nóng)戶采取的措施一般為化學(xué)防治，很少人工鋤草，主要在苗期使用除草劑，藥品一般為已草胺、莠去津、禾耐斯等。

2.4.3農(nóng)業(yè)機(jī)械化。 十堰地區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展較慢，受地理?xiàng)l件和經(jīng)濟(jì)條件的制約，多種農(nóng)機(jī)具并存。房縣、竹山縣、竹溪縣山區(qū)還存在牛耕地、犁地現(xiàn)象，犁地的農(nóng)機(jī)也只是小型旋耕機(jī)，沒有播種機(jī)及收割機(jī)，脫粒主要靠人工手脫，少量使用電動脫粒機(jī)。目前，房縣、丹江口市、鄖西縣、鄖陽區(qū)等地勢平坦區(qū)已普及中大型旋耕機(jī)，機(jī)械脫粒推廣較快，已達(dá)50%，播種機(jī)、收割機(jī)僅在丹江口市開始推廣。機(jī)收玉米剛剛起步，機(jī)播面積逐步擴(kuò)大，蒿坪新店村機(jī)播面積占20%，機(jī)播密度75 000株/hm2，收獲密度67 500～72 000株/hm2。

2.5自然災(zāi)害自然災(zāi)害以倒春寒凍害、旱災(zāi)、風(fēng)災(zāi)為主。十堰地區(qū)早春多有倒春寒發(fā)生，次數(shù)多、持續(xù)時(shí)間長、氣溫低、回升慢、光照時(shí)間短，如果播期過早易造成凍害。旱災(zāi)以丹江口市等夏播區(qū)尤為突出，主要是播種期墑情不夠、大喇叭口期易遇“卡脖旱”。房縣、竹山縣、竹溪縣山高坡陡，大氣對流頻繁，特別是旋風(fēng)給玉米生產(chǎn)帶來災(zāi)難性破壞，因風(fēng)倒伏減產(chǎn)24%。澇害和冰雹較少。

2.6生產(chǎn)效益在玉米、水稻、小麥3大作物中玉米比較效益最高[1]，農(nóng)民種植玉米積極性高漲，水改旱面積較大。2015年玉米價(jià)格下滑幅度較大，影響了部分農(nóng)戶種植玉米的積極性。隨著生產(chǎn)資料的漲價(jià)、勞務(wù)成本的上升、糧價(jià)的下跌，農(nóng)民種玉米的收益也在下跌，平均收益為3 343.1元/hm2(表4)。

表4　玉米種植平均收益

3相關(guān)企業(yè)及科技支撐

3.1相關(guān)企業(yè)

3.1.1種子企業(yè)。目前十堰市沒有較大的種子龍頭企業(yè)，以中小代理商為主，數(shù)量較多、質(zhì)量普遍較低，缺乏核心競爭力。

3.1.2加工企業(yè)。目前十堰市沒有較大的玉米加工企業(yè)，只有鄖陽區(qū)大柳鄉(xiāng)的“包谷米”等系列產(chǎn)品在十堰小有名氣。

3.1.3播種、收獲一體化合作社。在推廣農(nóng)業(yè)機(jī)械化的道路上缺乏合作社的引領(lǐng)、推動。目前僅有丹江口市蒿坪鎮(zhèn)盧嘴村惠民農(nóng)機(jī)合作社實(shí)現(xiàn)了耕地、施肥、播種一體化，收獲、脫粒、秸稈還田一體化。

3.2玉米產(chǎn)業(yè)科技支撐

3.2.1農(nóng)技推廣體系完善。十堰市擁有完善的農(nóng)技推廣和服務(wù)體系，技術(shù)人員都畢業(yè)于農(nóng)業(yè)院校，擁有深厚的專業(yè)知識和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，遇到突發(fā)自然災(zāi)害可從容面對，做好抗災(zāi)減災(zāi)各項(xiàng)工作。

3.2.2科研實(shí)力雄厚。十堰市農(nóng)科院的玉米新品種選育、新技術(shù)研究、新品種推廣在我國西南山區(qū)享有盛譽(yù)，已選育出鄖單1號、鄂玉10號、鄂玉14、鄂玉16、鄂玉24、鄂玉25、堰玉18、堰甜玉28、鄖單19、鄖單20等一系列品種。目前在職玉米科研人員30余人，正高職稱人員3人、副高職稱5人，擁有大型加工、檢測、生產(chǎn)設(shè)備若干臺，擁有房縣春玉米育種基地、丹江夏玉米育種基地、海南南繁基地、西昌制種基地、甘肅制種基地、宜昌展示基地、房縣新品種示范基地。落戶有“湖北省玉米工程技術(shù)中心”“國家原原種擴(kuò)繁基地”等一系列高科技平臺，孵化出一批重大科技成果。

4存在問題及對策建議

4.1農(nóng)民種地成本高、自然災(zāi)害頻發(fā)、種糧收入效益低建議政府加大良種補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼力度，從根本上調(diào)動農(nóng)民種糧積極性。目前市場糧價(jià)波動幅度大，2014年玉米價(jià)格為2.4～2.6元/kg，而2015年卻只有1.6～1.8元/kg，建議政府建立保障糧價(jià)穩(wěn)定的制度，探索農(nóng)村生產(chǎn)保險(xiǎn)，確實(shí)保障農(nóng)民經(jīng)濟(jì)利益[2]。

4.2玉米品種多、亂、雜，農(nóng)民買不到真正適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的玉米品種建議加強(qiáng)市場品種監(jiān)督管理，加大對跨區(qū)、套牌、假冒偽劣品種的打擊和查處力度，使不良商販沒有容身之地。重點(diǎn)扶持有誠信、有實(shí)力的龍頭種子企業(yè)，加大對該類企業(yè)的政策、資金扶持力度，保證優(yōu)良品種的經(jīng)銷，讓農(nóng)民買到放心種、豐產(chǎn)種。加大自育品種的宣傳、開發(fā)力度，十堰市農(nóng)科院選育了一批優(yōu)良新品種，但市場開發(fā)不夠：一方面品種宣傳不夠，農(nóng)民沒有真正了解到該批品種的產(chǎn)量潛力、抗災(zāi)減災(zāi)能力，對品種的認(rèn)知仍然處在傳統(tǒng)認(rèn)知水平上，“光憑眼珠子不看秤桿子”；另一方面是缺乏有實(shí)力的種子公司去運(yùn)營，示范、制種、營銷網(wǎng)絡(luò)等各個(gè)環(huán)節(jié)跟不上，科研成果沒能發(fā)揮實(shí)際作用。

4.3玉米生產(chǎn)仍以家庭作坊為主，沒有大的種植戶和專業(yè)合作社，玉米深加工產(chǎn)業(yè)滯后目前，該市玉米專業(yè)合作社成立較少。十堰地區(qū)土地少、生產(chǎn)效益較低，通過土地流轉(zhuǎn)、承包，成立玉米生產(chǎn)專業(yè)合作社有助于擴(kuò)大種植規(guī)模，推行機(jī)械化，實(shí)現(xiàn)集約經(jīng)營，從而降低成本、增加效益。甜玉米、糯玉米深受廣大市民喜愛，但是在十堰地區(qū)種植面積不大，市場上的商品均從外地調(diào)入。成立特用玉米生產(chǎn)合作社，實(shí)行批次生產(chǎn)、規(guī)模生產(chǎn)，和超市簽訂供應(yīng)合同，農(nóng)超對接，不僅可以提高經(jīng)濟(jì)效益，而且還能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。甜、糯玉米生長期比普通玉米短，產(chǎn)值要比普通玉米高，是貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的良好產(chǎn)業(yè)品種，但甜、糯玉米適收期、貨架期短，需要解決好銷售、儲藏等矛盾，因此，需要通過專業(yè)合作社的組織協(xié)調(diào)有序生產(chǎn)、統(tǒng)一銷售等手段，確保種植戶增收。

4.4科研和基礎(chǔ)設(shè)施投入不足要提高玉米生產(chǎn)能力，有效降低生產(chǎn)成本，從長遠(yuǎn)看，技術(shù)進(jìn)步是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力提高和成本下降的根本出路。因此，必須強(qiáng)化玉米新技術(shù)和新品種的創(chuàng)新推廣，加大科研、技術(shù)推廣和基礎(chǔ)設(shè)施的投入，進(jìn)行制度創(chuàng)新，以期充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)對生產(chǎn)的根本性支撐作用。十堰市低產(chǎn)糧田較多，應(yīng)加大土地平整、改造力度，培肥地力，為農(nóng)業(yè)豐收提供保障。

4.5玉米生產(chǎn)機(jī)械化程度低，農(nóng)機(jī)具缺乏適于平原耕作的播種機(jī)、籽粒收獲機(jī)已在丹江口市引進(jìn)，但推廣緩慢，十堰市還沒有適合山區(qū)耕作的播種機(jī)、籽粒收獲機(jī)。加大先進(jìn)農(nóng)機(jī)具的研究、引進(jìn)、推廣、技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化，是十堰市農(nóng)業(yè)急需解決的課題，也是今后我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。

4.6高產(chǎn)高效、輕簡化栽培技術(shù)尚待集成、完善隨著化肥、除草劑的逐年使用，部分土壤板結(jié)、耕層淺、有機(jī)質(zhì)缺乏等矛盾突出，部分土壤已不適宜玉米生長。隨著城鎮(zhèn)化發(fā)展，原有的精耕細(xì)作技術(shù)已不適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。研究與推廣深松改土技術(shù)[3]、機(jī)械化單粒精密播種技術(shù)、病蟲害綠色防控技術(shù)、除草劑安全使用技術(shù)、籽粒機(jī)收技術(shù)、秸稈還田技術(shù)等，可有效提高土壤生產(chǎn)力、田間生產(chǎn)效益、降低生產(chǎn)成本，為山區(qū)脫貧提供技術(shù)保障。

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Development Status and Countermeasures of Maize Industry Development in Shiyan City

ZHOU Gang1,2, WU Cheng-guo1,2*, XIAO Neng-wu1,2*et al

(1. Shiyan Academy of Agricultural Sciences, Shiyan, Hubei 442000; 2. Hubei Collaborative Innovation Center for Grain Industry, Yangtze University, Jingzhou, Hubei 434025)

AbstractBased on the maize planting status of Shiyan City, household survey was carried out. There were many problems, such as mechanization development of maize planting, high-efficient cultivation technology, light simplified cultivation technique and cultivar use. The causations were analyzed and countermeasures were put forward, aiming at providing technical support for the maize industry development in Shiyan Area. This research laid solid foundation for the industry poverty alleviation.

Key wordsMaize; Industry development; Status; Cultivar; Suggestion

作者簡介周剛(1975- )，男，湖北十堰人，高級農(nóng)藝師，從事玉米種質(zhì)資源創(chuàng)新研究、玉米新品種培育、栽培技術(shù)研究及示范推廣工作。*通訊作者，吳承國，高級農(nóng)藝師，從事玉米新品種培育及推廣工作；肖能武，正高職高級農(nóng)藝師，從事科研管理及植物病理研究工作。

收稿日期2016-03-15

中圖分類號S-9

文獻(xiàn)標(biāo)識碼A

文章編號0517-6611(2016)11-307-04