夏宇　胡悅　劉聰聰

摘 要 綠色化學(xué)工藝技術(shù)的出現(xiàn)為創(chuàng)造更加健康舒適的生活提供了一定的科學(xué)技術(shù)支持。本文首先通過對(duì)綠色化學(xué)工藝的介紹，使得我們更加深入了解綠色化學(xué)。其次分析了綠色化學(xué)工藝技術(shù)的基本原理，并分析了它的發(fā)展趨勢(shì)；最后講述了綠色化學(xué)工藝在綠色食品、化工行業(yè)、可持續(xù)發(fā)展中的應(yīng)用。研究表明大力發(fā)展綠色化學(xué)工業(yè)技術(shù)刻不容緩。

關(guān)鍵詞 綠色化學(xué) 基本趨勢(shì) 可持續(xù)發(fā)展

中圖分類號(hào)：X38 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活質(zhì)量也不斷增高，但是食品的安全質(zhì)量并沒有隨之增加，而且人民賴以生存的環(huán)境也不斷惡化，這些現(xiàn)象頻頻發(fā)生使得廣大人民群眾更加關(guān)注食品安全以及生態(tài)環(huán)境的污染問題。為了人民的安全，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)天然的安全食品通道以及無污染的降解方法，那就是利用現(xiàn)代化的綠色化學(xué)工藝技術(shù)，使其可以生產(chǎn)健康無害的綠色食品，并且可以減少化學(xué)產(chǎn)物對(duì)環(huán)境的危害。

1相關(guān)基本概念

綠色化學(xué)就是為了減少化學(xué)污染物對(duì)人類身體健康和生物環(huán)境的危害的科學(xué)技術(shù)。要生產(chǎn)天然無公害的食品，并且降低化學(xué)產(chǎn)物和試劑對(duì)生物環(huán)境的危害，綠色化學(xué)工藝是實(shí)現(xiàn)這些想法的最關(guān)鍵的步驟。沒有化學(xué)殘留物污染的食品被稱為綠色食品，沒有空氣污染、土壤污染、河流等污染的環(huán)境為適宜人類生存的生態(tài)環(huán)境，要想實(shí)現(xiàn)這些就需要大力發(fā)展綠色化學(xué)工藝技術(shù)。

由于化學(xué)試劑、催熟劑等化學(xué)產(chǎn)物的大量使用，對(duì)于食品以及環(huán)境帶來了一系列的問題。隨著而來的是不斷被曝光的食品安全問題，三鹿奶粉、雙匯火腿、走私僵尸肉等等，以及不斷惡化的環(huán)境問題。人民群眾不敢隨意買菜，出門必須戴口罩，中毒人群增多等問題為維持社會(huì)安定和諧帶來了一定的壓力。因此，提高綠色化學(xué)工藝技術(shù)并加以推廣綠色化學(xué)工藝技術(shù)刻不容緩。

2相關(guān)原理及發(fā)展趨勢(shì)

相關(guān)原理：綠色化學(xué)工藝的發(fā)展可以減少化學(xué)污染，為人類提供一個(gè)安全的食品環(huán)境和舒適的生存環(huán)境。為了給人民提供一個(gè)更好的生活環(huán)境，綠色化學(xué)工藝技術(shù)就要基于這一原則，從物品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、處理等方面加以考慮，爭(zhēng)取在這些步驟上減少化學(xué)物品帶來的污染程度。

首先在設(shè)計(jì)方面，需要設(shè)計(jì)具有高使用率、低能耗、容易自然降解且不會(huì)產(chǎn)生有害產(chǎn)物的物品，也就是說要設(shè)計(jì)出無毒、排放無污染、殘留無毒害的產(chǎn)品；其次，在生產(chǎn)過程中，盡量減少化學(xué)試劑的添加，如催熟劑、著色劑、膨化劑等有害試劑的使用，雖然使得物品在外表上變得賞心悅目，但是對(duì)人體也會(huì)產(chǎn)生一定的危害。同時(shí)減少化學(xué)試劑的添加，還可以避免化學(xué)試劑在揮發(fā)時(shí)產(chǎn)生對(duì)環(huán)境有害的物質(zhì)；最后針對(duì)降解步驟，利用綠色化學(xué)工藝技術(shù)可以提高生產(chǎn)物品的可降解性，尤其是自然降解，并且在降解過程中要減少降解帶來的危險(xiǎn)產(chǎn)物，尤其是對(duì)土壤以及河流的污染。

發(fā)展趨勢(shì)：綠色化學(xué)工藝技術(shù)主要的應(yīng)用分為兩方面：原子化學(xué)和化學(xué)試劑的選擇。對(duì)于原子化學(xué)，就是要利用綠色化學(xué)工藝使得化學(xué)反應(yīng)中的原子之間完全反應(yīng)，完全利用化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)；對(duì)于化學(xué)試劑的選擇，需要選擇催化劑加快化學(xué)反應(yīng)速率，使得化學(xué)反應(yīng)變得更加高效。因此，相關(guān)部門在大力提高綠色化學(xué)工藝技術(shù)的同時(shí)也加大對(duì)它的宣揚(yáng)，為增強(qiáng)社會(huì)安定和諧作出一定的貢獻(xiàn)。

3應(yīng)用途徑

綠色化學(xué)工藝技術(shù)的大力發(fā)展，不僅提高了化工業(yè)技術(shù)，在食品安全行業(yè)也有一定的應(yīng)用，滲入了廣大人民日常生活的各個(gè)方面。下面對(duì)綠色化學(xué)工藝技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域加以分析。

3.1發(fā)展綠色產(chǎn)品

綠色化學(xué)工藝在一定程度上加快了綠色產(chǎn)品的進(jìn)程，它不僅為綠色產(chǎn)品提供了技術(shù)上的支持，還為綠色食品的推廣提供了有利的基礎(chǔ)。綠色產(chǎn)品的出現(xiàn)不僅為廣大人民的身體健康提供了一個(gè)有效的途徑，還為人類提供了一個(gè)舒適的生活環(huán)境。同時(shí)綠色化工技術(shù)還在一定程度上減少了有害產(chǎn)品的大范圍危害。

3.2改革化工業(yè)的生產(chǎn)模式

綠色化學(xué)工藝技術(shù)的發(fā)展在一定程度上加快了化工業(yè)的改革步伐，它要求現(xiàn)有的化工行業(yè)不僅要提升自身的科學(xué)技術(shù)，還要遵循綠色化學(xué)技術(shù)的理念，生產(chǎn)更加綠色、更加安全、無污染的新時(shí)代產(chǎn)品。同時(shí)還要淘汰部分嚴(yán)重超標(biāo)的化工企業(yè)，這不僅對(duì)傳統(tǒng)的化工企業(yè)有一定的警醒作用，還增強(qiáng)了廣大人民對(duì)化工產(chǎn)品的信任度，提升了化工產(chǎn)品的聲譽(yù)。

3.3實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展

綠色化學(xué)工藝技術(shù)加速了化工產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展，尤其是可降解產(chǎn)品、可回收產(chǎn)品、再生產(chǎn)產(chǎn)品的加速發(fā)展，不僅減少能源資源的浪費(fèi)情況，增加資源的利用率，還可以減少化工產(chǎn)品的社會(huì)危害性，成為一種新的清潔產(chǎn)品。這樣一來，不僅可以大范圍的加以推廣，緩解我國資源消耗過度的局勢(shì)，為資源再生提供一定的基礎(chǔ)。同時(shí)由綠色化學(xué)工藝技術(shù)引起的可持續(xù)發(fā)展之風(fēng)也會(huì)迅速席卷各行業(yè)，為其他行業(yè)的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展做出榜樣的作用。

4總結(jié)

綠色化學(xué)工藝不僅為廣大人民的日常食品提供了一個(gè)安全健康的生產(chǎn)途徑，還為我們賴以生存的環(huán)境減少了各種各樣的化學(xué)污染，為我們提供了一個(gè)和諧舒適的生存環(huán)境。它在一定程度上加快了化工業(yè)的健康發(fā)展，也為我國的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)了自己的一份力。因此，我們有必要對(duì)此加以利用并加以推廣，為創(chuàng)造一個(gè)更加健康的生活方式而努力。

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