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毛主席怎樣過生日?

2016-05-14 16:11陳勇釗
群文天地 2016年4期
關(guān)鍵詞:祝壽面條師傅

陳勇釗

1893年12月26日,毛澤東出生于湖南湘潭縣韶山?jīng)_。1910年秋,17歲的毛澤東立志走出韶關(guān),并聲言“學(xué)不成名誓不還”。在隨后的革命生涯中,毛澤東和其他老一輩革命家一樣,無暇于個(gè)人生活,更不必談過生日了。

延安時(shí)期,毛澤東為許多人祝過壽,可是卻拒絕別人為他做壽。新中國(guó)成立后,人民生活相對(duì)穩(wěn)定下來,人們這時(shí)候想為毛澤東祝壽,但他依然堅(jiān)持不過生日,還說:“不做壽。做壽不會(huì)使人長(zhǎng)壽。主要是要把工作做好?!辈饺肜夏旰?,毛澤東似乎開始注意自己的生日,但他仍舊不接受別人的宴請(qǐng),只是在每年12月26日這一天,邀請(qǐng)一些友人聚一聚,餐桌上沒有珍饈美味,更沒有壽星端坐、接受別人跪拜祝壽之類的舊俗。而毛澤東的生日也不是年年都過,過法也不同,一切由他自己決定,具有鮮明的“毛氏”特征,既有趣又耐人尋味。

50歲生日:拒絕做壽

1943年12月26日,是毛澤東50歲生日。按照中國(guó)的習(xí)俗,50歲是大壽,理應(yīng)好好慶賀一番。于是黨內(nèi)一些同志提議為他做壽,借以宣傳毛澤東思想。這年4月,中共中央宣傳部副部長(zhǎng)凱豐致信毛澤東,報(bào)告了這一計(jì)劃。這是毛澤東1910年離開故鄉(xiāng)以來,第一次遇到“生日問題”。

然而,當(dāng)毛澤東看了凱豐來信后,他的第一反應(yīng)是拒絕。經(jīng)過認(rèn)真考慮,毛澤東在4月22日給凱豐回信說:“生日決定不做。做生日的太多了會(huì)生出不良影響。目前是內(nèi)外困難的時(shí)候,時(shí)機(jī)也不好?!痹谶@封信中,針對(duì)凱豐所言“宣傳毛澤東思想”問題,他說:“我的思想(馬列)自覺沒有成熟,還是學(xué)習(xí)時(shí)候不是鼓吹時(shí)候;要鼓吹只宜以某些片斷去鼓吹(例如整風(fēng)文件中的幾件),不宜當(dāng)作體系去鼓吹,因我的體系尚沒有成熟?!?/p>

毛澤東對(duì)做壽之事明確拒絕,所以到了12月26日,延安各界都沒有什么祝壽之類的舉動(dòng)。

作為革命領(lǐng)袖,毛澤東拒絕為自己做壽,但他對(duì)許多老同志的生辰卻記掛在心,如對(duì)吳玉章、林伯渠、朱德、徐特立等,都用書信、題詞和其它形式熱情祝壽。他還邀請(qǐng)住地棗園村24位年過60的老人赴宴,為他們集體祝壽。

59歲生日:請(qǐng)來一個(gè)人,同吃清湯面

1952年12月26日上午,毛澤東一醒來就吩咐衛(wèi)士叫來他的保健醫(yī)生和行政秘書王鶴濱陪他吃飯。紫云軒的過廳是毛澤東用餐的地方。王鶴濱到時(shí),八仙桌上已擺了幾碟小菜,有醬菜、辣椒、腐乳和醬牛肉,都是廚師廖炳福按照湖南口味制作的。桌上沒有毛澤東經(jīng)常吃的米飯和炒菜,卻多了清湯白面條,兩只中號(hào)高腳玻璃杯里,已斟好了半杯葡萄酒。這種吃法,王鶴濱很少見,不免有些詫異。毛澤東從臥室走出,招呼王鶴濱入座。他舉起酒杯微笑著說:“王醫(yī)生,來,干杯!今天是我的生日?!闭f完,一飲而盡。王鶴濱這時(shí)才知道毛澤東請(qǐng)他吃飯的因由,心中十分激動(dòng),趕緊說:“祝主席身體健康!長(zhǎng)壽!”說完也一飲而盡。毛澤東又喝了一口酒說:“王醫(yī)生,咱們不祝壽,但是可以吃清湯面,是吧?”說著,就要拿碗給王鶴濱盛面條。王鶴濱急忙接過毛澤東手里的碗,先給毛澤東盛了一碗面條。

毛澤東拌著小菜吃得很香,高興地對(duì)王鶴濱說:“做壽是不會(huì)使人長(zhǎng)壽的,對(duì)吧?人活百歲就不得了嘍!”這話是針對(duì)一位工作人員前幾天的話說的。當(dāng)時(shí),毛澤東聽了“祝您萬壽無疆”的話后說:“這是屁話,哪有活一萬歲的?”稍停,又說:“哪里有什么萬壽呀,人是不會(huì)活到萬歲的!”這時(shí),王鶴濱想起前幾天毛澤東的秘書葉子龍?jiān)?qǐng)示:“主席,兄弟黨和外國(guó)首腦發(fā)來的祝壽電報(bào)怎么辦?”毛澤東當(dāng)即明確回答:“收下來,都不見報(bào)?!边€補(bǔ)充說:“如果人家要問,為什么沒有在報(bào)上發(fā)表他們的電文,就說這是我們國(guó)家的習(xí)慣。”

毛澤東的59歲壽辰,就這樣與身邊的工作人員簡(jiǎn)單吃了一頓清湯面度過了。

60歲生日:過了兩次

1953年12月26日,是毛澤東的“花甲”大壽。黨中央收到世界各國(guó)馬列主義政黨、友好團(tuán)體和人士發(fā)來的賀電、賀信,熱烈祝賀毛澤東60大壽。毛澤東決定,對(duì)于這些賀電、賀信,一律不準(zhǔn)公開發(fā)表??墒?,毛澤東身邊的工作人員抑制不住對(duì)主席的敬仰之情,想給他祝壽。這天,中央辦公廳警衛(wèi)科長(zhǎng)申虎成很早就來到值班室,他走到毛澤東床前,把大家的心意報(bào)告給他,并祝他健康長(zhǎng)壽。毛澤東聽后微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭說:“謝謝同志們?!鄙酝?,又對(duì)申虎成說:“你去備點(diǎn)酒,讓老廖師傅做4個(gè)菜,一個(gè)湯,請(qǐng)大家一起吃頓飯。”毛澤東還特別叮囑說,別忘了告訴燒鍋爐的工人和秘書同志們,請(qǐng)他們一起來。

這次簡(jiǎn)樸的“壽宴”只有毛澤東身邊的工作人員參加,沒有他的親屬。當(dāng)天毛澤東就啟程赴杭州,晚上住在西湖邊上的劉莊。這是新中國(guó)成立后毛澤東首次來杭州,此后又多次來到這里,杭州成為除北京外毛澤東住的時(shí)間最長(zhǎng)的城市,而毛澤東每次來都說“又到家了”,他把杭州視作第二故鄉(xiāng)。毛澤東這次來杭州,一住就是兩個(gè)月半,第二年3月14日才回北京。主要工作是親自主持起草第一部《中華人民共和國(guó)憲法》。

毛澤東住下后,江青找到負(fù)責(zé)接待的浙江省公安廳副廳長(zhǎng)王芳說,主席不愿意人家向他祝壽,但我們得有個(gè)表示。1954年元旦快到了,是否請(qǐng)浙江省委以慶祝元旦的名義,請(qǐng)主席吃飯,并以此向主席表示祝壽。但不要說“祝壽”、“長(zhǎng)壽”什么的,意到話不到,免得主席不高興。浙江省委立即去籌備。12月30日晚,毛澤東高興地赴宴。餐桌上除了酒菜外,還擺放了花生、紅棗和面條;意為慶祝華誕。席間氣氛熱烈愉快,大家輪流向毛澤東敬酒,他高興地一一回敬。毛澤東平時(shí)很少喝酒,那晚卻喝了不少。酒宴最后,毛澤東面前還有4杯斟滿的茅臺(tái)酒沒有喝光,他就沖王芳說:“你喝了吧,別浪費(fèi)?!蓖醴甲衩?,一掃而光。

69歲生日:作詩(shī)設(shè)家宴

1962年12月26日,是毛澤東69歲生日,他比較看重這個(gè)生日。此時(shí),他的心情是沉重的,緊張的。因?yàn)橹刑K兩黨積累下來的政治分歧和矛盾經(jīng)過一段緩和之后,1962年底又緊張起來。一些歐洲國(guó)家的共產(chǎn)黨相繼召開代表大會(huì),在蘇共的指揮下發(fā)聲明,作決議,結(jié)伙攻擊中國(guó)共產(chǎn)黨。在這種嚴(yán)峻的形勢(shì)下,毛澤東冷靜地觀察動(dòng)態(tài),分析情況,謀劃對(duì)策,布署論戰(zhàn)。論戰(zhàn)文章的觀點(diǎn)、題目、思路,以及發(fā)表方式、時(shí)間,都是毛澤東親自審定的,投入了許多精力。此外,西方一些帝國(guó)主義國(guó)家也趁機(jī)瘋狂地反華。就是在這種背景下,毛澤東迎來了他的69歲生日??釔墼?shī)詞的毛澤東把這一階段蓄積在心中的思想情感,以詩(shī)的形式噴發(fā)出來。這天,他寫了一首《七律·冬云》:“雪壓冬云白絮飛,萬花紛謝一時(shí)稀。高天滾滾寒流急,大地微微暖氣吹。獨(dú)有英雄驅(qū)虎豹,更無豪杰怕熊羆。梅花歡喜漫天雪,凍死蒼蠅未足奇?!笨梢韵胂?,當(dāng)毛澤東寫完這首詩(shī)時(shí),一定是壯懷激烈,豪情滿懷。

其實(shí),這次生日毛澤東是當(dāng)作70歲(虛歲)生日過的,這是中國(guó)舊時(shí)計(jì)歲的習(xí)慣。他向來對(duì)自己的生日漠然,但這次卻不同。也許是想到了“古稀”之年,是大壽,所以他決定舉辦一個(gè)小型家庭壽宴,這是前所未有的。

生日這天,毛澤東在菊香書屋備了兩桌便飯。參加壽宴的除了毛澤東的親屬之外,他還邀請(qǐng)了4位80歲以上的老人。其中有3位是他的湖南老鄉(xiāng):章士釗、程潛、王季范,另一位是葉恭綽。毛澤東考慮到這些朋友年事已高,所以發(fā)請(qǐng)柬時(shí)關(guān)照,每位來客可以帶一位子女來。章士釗帶了女兒章含之,程潛帶了長(zhǎng)女,王季范帶了孫女王海容。毛澤東同4位老人同席,晚輩則與他的親屬一桌。飯前,毛澤東同4位老人談笑風(fēng)生,談古論今。他還問到客人晚輩的生活、工作情況。當(dāng)他聽說章含之在北京外國(guó)語(yǔ)學(xué)院英語(yǔ)系任教時(shí),風(fēng)趣地說:“年紀(jì)不大,硬是老師哩!”接著說:“你來教我英語(yǔ)行不行?”章含之忙說:“我的英語(yǔ)水平低,不敢教主席。”毛澤東哈哈大笑說:“怕什么,我的水平很低?!眽垩缫粋€(gè)多星期后,章含之去教毛澤東學(xué)英語(yǔ),每周一次。

70歲生日:辦了一次“像樣”的家庭壽宴

1963年12月26日,是毛澤東70歲大壽。古云“人活七十古來稀”,加上此時(shí)全國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)明顯好轉(zhuǎn),中蘇論戰(zhàn)初獲勝利,毛澤東心中充滿喜悅。他主動(dòng)提出,自己出錢辦酒席,設(shè)家宴請(qǐng)大家,一起過這個(gè)生日。

宴席設(shè)在頤年堂,時(shí)間定在12月26日晚上。對(duì)于吃什么菜,喝什么酒,請(qǐng)什么人參加,設(shè)幾桌菜等,毛澤東都作了具體交代。從12月25日下午開始,毛澤東的生活管理員顧作良就與廚師們一起,討論制定菜譜。他們決定不搞什么山珍海味,也不上什么名貴酒水,準(zhǔn)備一些毛澤東平時(shí)愛吃的普通菜肴,再增加幾道有祝壽意義的菜,做一桌既普通又有慶祝意義的宴席。他們把這個(gè)方案報(bào)上去,得到了毛澤東的批準(zhǔn)。12月26日,毛澤東廚房的兩位廚師,加上從服務(wù)科請(qǐng)來的一位廚師,就開始了緊張而忙碌的準(zhǔn)備。晚上7時(shí),宴會(huì)正式開始。廳內(nèi)燈光明亮,洋溢著喜慶氣氛。毛澤東與身邊的工作人員同席,他的親屬們坐另一桌。大家推杯換盞,歡聲笑語(yǔ),同祝毛澤東健康長(zhǎng)壽。毛澤東站起來笑著舉杯答道:“謝謝,大家健康長(zhǎng)壽!”然后喝下一口酒,大家鼓掌慶賀。

慶壽家宴結(jié)束后,毛澤東提出要與每個(gè)人照相留念。這天晚上,毛澤東沒有講更多政治性的話,但始終微笑,流露出少有的輕松愉快;人們也沒有說許多祝壽詞,但從心底真誠(chéng)地祝他健康長(zhǎng)壽。

毛澤東的大女兒李敏和丈夫孔令華、侄女毛遠(yuǎn)志和丈夫曹全夫及他們的女兒曹立亞、毛澤東的表侄孫女王海容,都來看他,毛澤東顯得很高興。飯后,他還特意穿了那身淺灰色的中山裝,興致勃勃地與孩子們一起照相留念。

最后一個(gè)生日:面條全碎在鍋里

1975年12月26日,是毛澤東82歲生日,也是他最后一個(gè)生日。這天,毛澤東特地請(qǐng)來了以前在自己身邊工作過的幾位同志。一早,毛澤東的女兒李敏、李訥和護(hù)士長(zhǎng)吳旭君、秘書張玉鳳等人也來到中南海游泳池,毛澤東的居室立刻傳出了歡笑聲。

這次生日,餐桌上也很簡(jiǎn)單,只是比平時(shí)多了幾樣菜。負(fù)責(zé)毛澤東生活事務(wù)的吳連登給田樹濱師傅打電話的時(shí)候,田師傅正在電話機(jī)邊守著。田樹濱是中南海的面點(diǎn)師傅,面食點(diǎn)心做得特別好。毛澤東生日的長(zhǎng)壽面,每次都是他搟的。田師傅接起電話說:“喲,你現(xiàn)在才來電話,今天是主席生日,我一直守在電話旁邊哩?!眳沁B登說:“你過來吧?!碧飵煾的蒙蠌N具來到毛澤東的廚房。沒多久,毛澤東說要吃飯。田師傅把面條下入沸滾的鍋里,但想不到的事情發(fā)生了:面條全碎了,一節(jié)一節(jié)的,沒有一根是整的。這一幕驚呆了毛澤東廚房的龐師傅、于師傅和吳連登。田師傅流著淚說:“不得了了!從來沒有這樣的事,我這輩子從來沒有做過這樣的面條。”吳連登也感覺到十分意外,他暗想:面條碎在鍋里,這是天意,還是巧合?說不出是什么道理,但這的確是毛澤東最后一個(gè)生日發(fā)生的事。

毛澤東吃飯的時(shí)間短,菜又不多,只等吃壽面。再搟面條肯定來不及了,吳連登當(dāng)即決定:煮掛面。幾十年后吳連登說:“主席臨終也不知道這件事,他哪里知道這最后一碗長(zhǎng)壽面不是手搟面,而是掛面。但他吃得還是很香?!边@頓生日飯,毛澤東還喝了胖頭魚湯,他高興地說:“胖頭魚湯好香噢!”吃的時(shí)候,他堅(jiān)持自己用勺舀湯喝,不讓別人幫忙。

毛澤東的這個(gè)生日,金日成送來了朝鮮的大蘋果表示祝賀。這些蘋果,裝在竹制的圓形果籃里,籃子的把上綴著兩個(gè)紅色緞帶,上面有金日成用朝文親筆寫的“祝毛澤東主席長(zhǎng)壽”幾個(gè)字。毛澤東見了老朋友送的禮物,自然高興。他拿出一個(gè)又紅又大的蘋果,端詳片刻,然后對(duì)身邊的人員說:“這蘋果,留下兩個(gè),其它的你們分著吃吧?!痹诜窒碇?,毛澤東過了他人生中最后一個(gè)生日。

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