覃姜薇 唐群鋒 曹啟民 趙春梅 黃露茹 劉志崴

摘 要 對(duì)海南文昌66個(gè)胡椒園0～30 cm的土壤樣品進(jìn)行測(cè)試分析。結(jié)果表明，海南文昌胡椒園土壤pH明顯偏低，有機(jī)質(zhì)、堿解氮含量較為豐富，有效磷、速效鉀、交換性鈣、交換性鎂含量嚴(yán)重缺乏。

關(guān)鍵詞 胡椒 ；土壤 ；養(yǎng)分 ；現(xiàn)狀

中圖分類號(hào) S153.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.05.003

Abstract This paper analysis the 0～30 cm soil samples from 66 pepper gardens in Wenchang city of Hainan province. The results showed that the pH value of soil is obviously lower， the content of organic matter and available N are abundant. The content of available P and K， exchangeable Ca and Mg are deficient.

Keywords pepper ； soil ； nutrient ； present situation

胡椒（Piper nigrum L.）屬胡椒科胡椒屬多年生常綠藤本植物，原產(chǎn)于印度，是世界重要的熱帶香辛料作物及人們喜愛的調(diào)味品，在醫(yī)學(xué)工業(yè)和食品工業(yè)都有廣泛用途[1]。海南文昌是中國(guó)胡椒主產(chǎn)區(qū)和種植優(yōu)勢(shì)區(qū)，但當(dāng)?shù)睾贩N植以分散式小農(nóng)戶種植模式為主，土壤養(yǎng)分管理比較粗放，長(zhǎng)期種植會(huì)使土壤地力水平下降。研究土壤養(yǎng)分豐缺狀況可了解土壤的供肥能力，通過合理施肥提高胡椒產(chǎn)量，保持土壤地力水平。2009年中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所對(duì)海南30個(gè)典型胡椒園土壤化肥肥力進(jìn)行研究，得出一半的土壤樣品pH偏低，13.33%土壤樣品有機(jī)質(zhì)含量偏低，堿解氮豐富，23.33%的土壤樣品缺少有效磷，30%的土壤樣品缺少速效鉀，交換性鈣、鎂嚴(yán)重缺乏，并根據(jù)土壤地力水平提出合理的施肥建議[2]。祖超等[3]采集海南省胡椒主要種植區(qū)共計(jì)46個(gè)土壤樣品，分析其理化性質(zhì)，得出海南胡椒優(yōu)勢(shì)區(qū)土壤pH值、有機(jī)質(zhì)、有效磷、速效鉀、交換性鈣、鎂含量偏低，堿解氮含量適宜。前人的研究結(jié)果都是以海南省全省的胡椒園土壤為研究對(duì)象，本研究以海南胡椒主要種植區(qū)文昌胡椒園的土壤為研究對(duì)象，于2012～2013年連續(xù)2 a采集海南文昌胡椒種植區(qū)0～30 cm土層的土壤，檢測(cè)其pH值、有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷、速效鉀、交換性鈣和交換性鎂含量，旨在了解海南文昌胡椒園土壤養(yǎng)分的豐缺狀況，探明土壤的供肥能力，此結(jié)果對(duì)提高當(dāng)?shù)睾穲@土壤養(yǎng)分利用率，指導(dǎo)合理施肥和改良胡椒園土壤質(zhì)量具有重要意義。

1 材料與方法

1.1 材料

2012年在海南省文昌市農(nóng)墾橡膠研究所1隊(duì)、2隊(duì)、3隊(duì)、13隊(duì)、17隊(duì)各采集16、5、17、1、2個(gè)土壤樣品，共41個(gè)；2013年采集1隊(duì)和3隊(duì)分別13、12個(gè)土壤樣品，共25個(gè)。采樣方法為每個(gè)采樣點(diǎn)用“S”形布點(diǎn)，隨機(jī)取8～10個(gè)點(diǎn)采集0～30 cm土壤，充分混勻后用四分法取1 kg左右裝入樣品袋，寫好標(biāo)簽，帶回實(shí)驗(yàn)室風(fēng)干磨細(xì)，過篩后供化學(xué)分析使用。

1.2 方法

1.2.1 項(xiàng)目測(cè)定

pH值的測(cè)定采用電位法；有機(jī)質(zhì)含量的測(cè)定采用重鉻酸鉀-硫酸溶液-鉬銻抗比色法；有效磷含量的測(cè)定采用氟化銨-鹽酸提取-鉬銻抗比色法；速效鉀含量的測(cè)定采用乙酸銨提取火焰光度法；交換性鈣和鎂含量的測(cè)定采用乙酸銨-原子吸收光譜法[4]。

土壤pH值分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見表1[5]，土壤養(yǎng)分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見表2[5-7]。

1.2.2 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)采用Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)處理及統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 土壤pH和有機(jī)質(zhì)含量

從表3可見，2012年和2013年海南文昌胡椒園土壤pH值變幅分別為4～5.3和4～6.4，能達(dá)到適宜的pH值范圍的土壤樣品所占比例極低，2012年的土壤樣品中沒有達(dá)到適宜值的樣品，2013年的土壤樣品中只有8%達(dá)到適宜值；而偏酸性和強(qiáng)酸性占的比例較大，2012年和2013年分別為100%和92%，說明海南文昌胡椒園土壤pH值過低，因此，在當(dāng)?shù)睾飞a(chǎn)過程中，應(yīng)注意適當(dāng)施用石灰或其他能改善土壤酸性的物質(zhì)，以改良土壤酸堿度。

從表4可見，2012年和2013年海南文昌胡椒園土壤有機(jī)質(zhì)變幅分別為10.2～36.1和21.3～51.6 g/kg，平均值分別為27.8和29.6 g/kg，2012和2013年分別有97.6%和100%的土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到豐富水平，有機(jī)質(zhì)含量較豐富，所采集的土壤樣品中未發(fā)現(xiàn)有機(jī)質(zhì)缺乏的現(xiàn)象。

2.2 土壤大量元素含量

從表5可見，2012年和2013年海南文昌胡椒園堿解氮含量變幅分別為71～246和56～248 mg/kg，其中2012和2013年達(dá)到適宜和豐富的樣品數(shù)量分別為100%和96%，只有2013年的土壤樣品中4%處于缺乏狀況，說明海南文昌胡椒園土壤堿解氮含量較高。

從表6可見，海南文昌胡椒園土壤有效磷含量變幅較大，2012年和2013年分別為0.6～41和2.5～78.2 mg/kg，有82.5%和54.6%的土壤樣品有效磷含量處于缺乏狀態(tài)。說明當(dāng)?shù)赝寥懒苋茏饔脧?qiáng)烈，土壤磷素含量較低。

從表7可見，海南文昌胡椒園土壤速效鉀含量較低，2012年和2013年變幅分別為16～82和36.5～150 mg/kg，有95%和40%的土壤樣品速效鉀含量處于缺乏狀態(tài)。

2.3 土壤中量元素含量

從表8可見，2012年和2013年海南文昌胡椒園土壤交換性鈣含量變幅為33.1～486.2和140.2～135 9 mg/kg，其中低于臨界值的樣品數(shù)量分別占97.6%和36%，說明海南文昌胡椒園土壤交換性鈣含量較低；交換性鎂含量變幅分別為15.8～66和35.9～118.3 mg/kg，低于臨界值的樣品數(shù)百分率為100%，說明海南文昌胡椒園土壤交換性鎂含量嚴(yán)重缺乏。

3 討論與結(jié)論

3.1 討論

中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶香料飲料作物研究所在1984～1994年期間由張華昌等[8]研究了胡椒礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)診斷指導(dǎo)施肥技術(shù)，經(jīng)過對(duì)該項(xiàng)施肥技術(shù)生產(chǎn)驗(yàn)證試驗(yàn)的十多年研究，結(jié)果表明，診斷施肥的椒園產(chǎn)量顯著高于同類未經(jīng)診斷施肥的椒園產(chǎn)量，因此有必要對(duì)胡椒園現(xiàn)有的供肥情況進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)。

適宜胡椒生長(zhǎng)發(fā)育的土壤pH值范圍是5.5～7.0[9]，而本研究中土壤pH值平均為4.46和4.74，明顯偏低，只有2013年采集的2個(gè)樣品pH值高于5.5，可能是由于海南文昌屬高溫多雨地區(qū)，礦物質(zhì)和有機(jī)質(zhì)化學(xué)風(fēng)化、分解及淋溶作用均很強(qiáng)烈，因此，絕大部分自然土壤均屬酸性和強(qiáng)酸性，另外，不合理施肥等人為因素的影響也會(huì)引起土壤酸化[10-11]。土壤有機(jī)質(zhì)平均值分別為27.8和29.6 g/kg，處于較高的水平，土壤有機(jī)質(zhì)含量受眾多因素的影響[12-14]。在大區(qū)域尺度上，可能包含了諸如地形、海拔、種植制度、土地利用方式等各種微因素[15]。本地區(qū)有機(jī)質(zhì)含量較豐富的主要原因可能有：一是隨著測(cè)土配方施肥技術(shù)的推廣，農(nóng)民更加注重有機(jī)肥的施用；二是本地處熱帶氣候區(qū)，常年高溫高濕，地表濕度高，加之胡椒葉的遮光，有利于土壤地表有機(jī)質(zhì)的積累[16]。

土壤大量元素中堿解氮含量較豐富，有效磷、速效鉀含量較缺乏，中量元素交換性鈣、交換性鎂含量也嚴(yán)重缺乏，原因可能是農(nóng)戶習(xí)慣偏施氮肥，少施磷鉀肥，不注重中微量元素肥造成的。但是自20世紀(jì)80年代以來，中國(guó)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中氮素總體上處于盈余狀態(tài)，而且呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)[17]。累積在土壤中的殘留氮素絕大部分以硝態(tài)氮的形式存在[18-20]，這部分硝態(tài)氮在夏季持續(xù)降雨或大量灌溉條件下，容易向土壤深層移動(dòng)逐漸淋出根區(qū)，造成土壤深層硝態(tài)氮累積量增加，并威脅到淺層地下水的安全[15，21-23]。據(jù)張昌華[24]的研究，胡椒N、P、K、Ca、Mg的需要量與產(chǎn)量呈極顯著相關(guān)，由于營(yíng)養(yǎng)比例失調(diào)，導(dǎo)致某種營(yíng)養(yǎng)元素缺乏或過剩，產(chǎn)生不同程度的缺素癥狀或肥害，使胡椒生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制，開花結(jié)果少。胡椒作為多年生藤本作物，年年生長(zhǎng)和開花結(jié)果，養(yǎng)分消耗大，需補(bǔ)充足夠的肥料，并注意養(yǎng)分比例平衡，才能保證植株長(zhǎng)勢(shì)良好[25]。本研究中交換性鎂極其缺乏，100%的土壤樣品低于臨界值，針對(duì)目前在中國(guó)南方地區(qū)鉀肥的施用已受到普遍重視，但忽略了鎂肥，關(guān)于鉀、鎂在植物吸收上的拮抗作用早期研究已得到證實(shí)[26-28]，這是值得注意的一個(gè)問題，在缺鎂土壤上，應(yīng)重視相應(yīng)配合施用鎂肥，做到平衡施肥，以保持養(yǎng)分的協(xié)調(diào)關(guān)系。

3.2 結(jié)論

文昌胡椒園土壤pH值明顯偏低，應(yīng)加強(qiáng)和重視對(duì)土壤酸性調(diào)節(jié)的措施，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r采取生石灰或者其他有效的方法調(diào)節(jié)土壤酸堿度。土壤有機(jī)質(zhì)含量總體較為豐富，應(yīng)繼續(xù)保持，注意培肥土壤，提高有機(jī)質(zhì)含量水平，對(duì)胡椒的生長(zhǎng)極為有利。土壤堿解氮含量較為豐富，但是有下降趨勢(shì)，有效磷和速效鉀處于嚴(yán)重缺乏狀況，應(yīng)加強(qiáng)磷肥和鉀肥的施用，做好平衡施肥。土壤中交換性Ca和交換性Mg處于嚴(yán)重缺乏狀態(tài)，這些元素對(duì)于胡椒的生長(zhǎng)有不可缺少的作用，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)應(yīng)中微量元素的肥料的施用，從而培肥地力，提高胡椒產(chǎn)量。

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