李青昆

(作者單位：長(zhǎng)江大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院)

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論洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展策略

李青昆

水生蔬菜是洪湖市的特色產(chǎn)業(yè)，這些年該產(chǎn)業(yè)憑借地區(qū)的優(yōu)勢(shì)資源稟賦以及政府的大力支持發(fā)展勢(shì)頭良好，成為了拉動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一。不過(guò)湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在產(chǎn)業(yè)化水平偏低突出問(wèn)題，這對(duì)于該產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展來(lái)說(shuō)是一個(gè)負(fù)面影響，如何推進(jìn)這一產(chǎn)業(yè)的更好發(fā)展，這成為了地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要課題。本文對(duì)于洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀以及問(wèn)題進(jìn)行了具體闡述，圍繞這些問(wèn)題探討了該地區(qū)水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的策略，以期為洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平的進(jìn)一步提升帶來(lái)有益指導(dǎo)。

洪湖；水生蔬菜；產(chǎn)業(yè)化；策略

引言

洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)這些年發(fā)展速度很快，無(wú)論是種植面積，還是產(chǎn)值規(guī)模都在不斷提升，不過(guò)整體來(lái)看，該市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展依然處于一個(gè)粗放階段，產(chǎn)業(yè)化水平比較低，這大大影響到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力。水生蔬菜產(chǎn)業(yè)作為該市重點(diǎn)發(fā)展的特色種植業(yè)，在提升該地區(qū)農(nóng)民收入水平，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民充分就業(yè)等方面發(fā)揮著重要作用。針對(duì)這一產(chǎn)業(yè)存在的產(chǎn)業(yè)化水平偏低這一問(wèn)題，需要該地區(qū)采取有效的措施來(lái)解決好水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的主要問(wèn)題，推動(dòng)這一產(chǎn)業(yè)的更好發(fā)展。

一、洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀

洪湖市水資源豐富，湖泊河流遍布全境，水域面積廣闊，氣候條件適宜，這給該地區(qū)水生蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，目前市水生蔬菜產(chǎn)種植面積不斷擴(kuò)大，品種不斷豐富，目前主要的水生蔬菜種類(lèi)包括青荷藕、茭白、紅菱、芡實(shí)、孛薺等，水生蔬菜種植面積超過(guò)了20萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超過(guò)20多萬(wàn)噸，行業(yè)產(chǎn)值突破了8億人民幣，從業(yè)農(nóng)民畝均增產(chǎn)上千元。從整個(gè)行業(yè)的發(fā)展增速來(lái)看，洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展保持了一個(gè)穩(wěn)定的發(fā)展勢(shì)頭，在政府各種優(yōu)惠政策不斷出臺(tái)的情況下，行業(yè)的發(fā)展前景廣闊，農(nóng)民在水生蔬菜種植積極性方面不斷提升，行業(yè)對(duì)于資本的吸引力不斷增強(qiáng)，大量的資本流入這一行業(yè)，進(jìn)一步的推動(dòng)了整合行業(yè)的發(fā)展。

二、洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的主要問(wèn)題

洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展取得了很大成績(jī)同時(shí)也存在不少的問(wèn)題，對(duì)于這些問(wèn)題進(jìn)行一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)以及把握，可以明確未來(lái)產(chǎn)業(yè)化的基本發(fā)展方向以及應(yīng)該采取何種策略。

1.產(chǎn)品附加值不高

洪湖市水生蔬菜目前表現(xiàn)為四多四少，四多是指大路貨、普通產(chǎn)品、低檔產(chǎn)品、原料產(chǎn)品多，但是高檔產(chǎn)品少、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品少、深加工產(chǎn)品少、專(zhuān)用產(chǎn)品少等等，產(chǎn)品附加值不是很高，在市場(chǎng)上賣(mài)不上價(jià)，雖然產(chǎn)量不斷提升，但是相應(yīng)的收入并不理想，這對(duì)于。這實(shí)質(zhì)上反映出來(lái)了該市水生蔬菜種植技術(shù)方面的落后，整個(gè)產(chǎn)業(yè)走的是粗放發(fā)展模式而不是集約發(fā)展模式。

2.龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用不強(qiáng)

洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面存在龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用不強(qiáng)的問(wèn)題，龍頭企業(yè)是水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化中的關(guān)鍵一環(huán)，目前洪湖市缺少水生蔬菜種植、加工方面的龍頭企業(yè)，龍頭企業(yè)對(duì)于這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)作用不夠明顯，這無(wú)疑會(huì)拖累該水生蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

3.產(chǎn)業(yè)鏈鏈條不完整

從洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況來(lái)看，產(chǎn)業(yè)鏈鏈條不完整的情況比較突出，產(chǎn)業(yè)鏈條集中在種植這一環(huán)節(jié)，產(chǎn)業(yè)鏈條的長(zhǎng)短與產(chǎn)業(yè)對(duì)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)作用正相關(guān)，產(chǎn)業(yè)鏈條越長(zhǎng)，則帶動(dòng)作用也就越是明顯，反之則會(huì)帶動(dòng)作用減弱。目前洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條方面，水生蔬菜深加工環(huán)節(jié)缺失，結(jié)果導(dǎo)致了水生蔬菜后期增值部分沒(méi)法被當(dāng)?shù)叵硎?，影響到了其?duì)于地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)作用。

4.品牌建設(shè)滯后

洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中品牌建設(shè)滯后的問(wèn)題比較突出，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)是一個(gè)充分競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)，因?yàn)檫@一行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻比較低，因此行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，而從農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，品牌競(jìng)爭(zhēng)將是大勢(shì)所趨，良好的農(nóng)產(chǎn)品品牌將會(huì)幫助農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)更加主動(dòng)的地位，反之則會(huì)導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的削減。目前在洪湖市水生蔬菜品牌建設(shè)方面比較落后，水生蔬菜的知名度不夠，導(dǎo)致銷(xiāo)售受阻的同時(shí)，還難以享受到品牌溢價(jià)，影響到了這一產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展。

三、洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的策略

針對(duì)目前洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的各種問(wèn)題，本文認(rèn)為該地區(qū)需要充分發(fā)揮好自身的比較優(yōu)勢(shì)，結(jié)合自身的實(shí)際情況，重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作來(lái)破除水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面的主要瓶頸與問(wèn)題，努力推動(dòng)這一產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大。

1.提升產(chǎn)品附加值

洪湖市水生蔬菜的健康發(fā)展需要注意進(jìn)一步提升產(chǎn)品的附加值，走集約發(fā)展道路，這樣才能夠提升水生蔬菜的不可替代性以及價(jià)值。在產(chǎn)品附加值提升方面，需要積極推廣良種，淘汰那些不受市場(chǎng)歡迎產(chǎn)品，依托農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系，加強(qiáng)農(nóng)技推廣，提升農(nóng)民種植技術(shù)水平，帶來(lái)水生蔬菜附加值的提升。

2.壯大大龍頭企業(yè)

洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展種要注意充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，重點(diǎn)打造一批帶動(dòng)作用強(qiáng)的龍頭種植、加工企業(yè)，推進(jìn)訂單農(nóng)業(yè)模式，化解產(chǎn)業(yè)鏈條上各個(gè)主體的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)定這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。政府要給這一產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)更多的支持，在信貸、財(cái)稅等方面給與優(yōu)惠，同時(shí)規(guī)范龍頭企業(yè)與農(nóng)戶(hù)之前的合約關(guān)系，處理好二者之間的利益分配，穩(wěn)定二者之間的良好合作。

3.完善產(chǎn)業(yè)鏈條

洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中需要注意產(chǎn)業(yè)鏈條的完善，進(jìn)一步的拓展產(chǎn)業(yè)水生蔬菜加工產(chǎn)業(yè)鏈，吸引更多的資本進(jìn)入水生蔬菜深加工領(lǐng)域，這樣就能創(chuàng)造更多的就業(yè)、產(chǎn)值，能夠最大限度的獲得水生蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)的好處，提升產(chǎn)品在終端市場(chǎng)的銷(xiāo)售價(jià)格。產(chǎn)業(yè)鏈條打造方面，需要政府給予更多的政策引導(dǎo)，財(cái)稅支持，從而打造一個(gè)水生蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈條，推送地區(qū)更好的發(fā)展。

4.注重品牌建設(shè)

洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中需要加強(qiáng)品牌建設(shè)，在品牌建設(shè)方面迎頭趕上，通過(guò)塑造良好的終端品牌，控制銷(xiāo)售通路，獲得更多的品牌收益，并提升產(chǎn)品在銷(xiāo)售終端的競(jìng)爭(zhēng)力。政府要鼓勵(lì)企業(yè)打造水生蔬菜品牌，對(duì)于企業(yè)品牌建設(shè)方面取得的成績(jī)要給與獎(jiǎng)勵(lì)，舉例而言，如果企業(yè)產(chǎn)品品牌成為了中國(guó)名牌產(chǎn)品，則要給與物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)政府要以地理標(biāo)志品牌建設(shè)為依托點(diǎn)，極強(qiáng)地理標(biāo)志品牌的建設(shè)以及推廣，提升洪湖水生蔬菜的知名度。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)于地區(qū)經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō)非常重要性，因此該市要高度重視這一產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，解決好這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的各種問(wèn)題，盡力提升水生蔬菜的產(chǎn)業(yè)化水平，借助于產(chǎn)業(yè)化這一手段全面的增強(qiáng)水生蔬菜產(chǎn)業(yè)對(duì)于地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的帶動(dòng)作用。

(作者單位：長(zhǎng)江大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院)

[1]易重兵，趙道華.運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)思路推進(jìn)水生蔬菜產(chǎn)業(yè)化水平[J].長(zhǎng)江蔬菜，2011年16期

[2]胡舒，劉義滿(mǎn).對(duì)洪湖市發(fā)展水生蔬菜保鮮加工業(yè)的幾點(diǎn)建議[C].第五屆全國(guó)水生蔬菜學(xué)術(shù)及產(chǎn)業(yè)化研討會(huì)，2011.

[3]劉生彥.洪湖市水生蔬菜產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)與發(fā)展對(duì)策[C].第五屆全國(guó)水生蔬菜學(xué)術(shù)及產(chǎn)業(yè)化研討會(huì)，2011.

李青昆(1978.01-)，男，回族，荊州人，在職研究生，長(zhǎng)江大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，研究方向：農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。