朱建軍

(廣東省惠州市合生實(shí)驗(yàn)學(xué)校 516255)

如何在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和操作能力呢？可利用各種實(shí)物進(jìn)行相關(guān)的教學(xué)，將學(xué)生置于現(xiàn)實(shí)環(huán)境中切身體驗(yàn)，達(dá)到上述目的。本文從以下幾個(gè)方面，闡述實(shí)物與實(shí)地教學(xué)資源在農(nóng)村初中生物學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用。

1 實(shí)物資源在植物學(xué)知識(shí)教學(xué)中的應(yīng)用

學(xué)生在平時(shí)雖然會(huì)經(jīng)常接觸到許多不同的植物。但是，那些知識(shí)還停留在生活經(jīng)驗(yàn)的感性認(rèn)識(shí)階段。將植物的根或莖、葉、花、果實(shí)和種子或是整株植物，恰當(dāng)?shù)貞?yīng)用到相關(guān)的教學(xué)中，可以幫助學(xué)生將其植物學(xué)知識(shí)從感性階段提升到理性認(rèn)識(shí)階段。

例如，“器官構(gòu)成完整的植物體”一節(jié)涉及植物的六種不同的器官。為了使學(xué)生對(duì)各種器官的功能有初步了解，同時(shí)為后續(xù)的光合作用、呼吸作用、吸收作用、蒸騰作用和運(yùn)輸作用等做好教學(xué)鋪墊，教師可多采集一些正處于開花結(jié)果期的植株，帶到課堂內(nèi)，分發(fā)給學(xué)生。讓他們結(jié)合教師的講解，再通過(guò)自己的認(rèn)真觀察，掌握“器官構(gòu)成完整的植物體”這一核心概念。在學(xué)習(xí)“植物體的主要組織”時(shí)，為了使學(xué)生正確認(rèn)識(shí)植物的營(yíng)養(yǎng)組織、輸導(dǎo)組織和保護(hù)組織，同時(shí)加深理解保護(hù)組織對(duì)植物內(nèi)部各種組織起保護(hù)作用，可讓學(xué)生將一個(gè)果皮完整的柑橘，從外到內(nèi)逐漸剝開，依次取出果皮、筋絡(luò)和果肉，觀察并指出它們各自的分布、特點(diǎn)，通過(guò)自己的觀察與思考，認(rèn)識(shí)植物的保護(hù)組織、輸導(dǎo)組織和營(yíng)養(yǎng)組織。而當(dāng)學(xué)生將一個(gè)果皮破損且已經(jīng)開始腐爛的柑橘與之前的柑橘果皮、果肉進(jìn)行對(duì)比之后，保護(hù)組織對(duì)植物的作用也就不言自明了。

在利用實(shí)物資源進(jìn)行教學(xué)時(shí)，要擺脫教材的限制，靈活使用，以求教學(xué)效果的最大化。

例如，在“雄蕊和雌蕊是花的主要結(jié)構(gòu)”一節(jié)的教學(xué)中，一般是通過(guò)學(xué)生自己參與完成解剖和觀察花的結(jié)構(gòu)，使他們正確認(rèn)識(shí)花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊結(jié)構(gòu)組成。這一活動(dòng)可以使學(xué)生認(rèn)識(shí)一朵發(fā)育完全花的結(jié)構(gòu)組成，但是對(duì)于雄蕊和雌蕊是花的主要結(jié)構(gòu)這一事實(shí)還是不甚明了。如果教師能在課前準(zhǔn)備一些葫蘆科植物，如黃瓜的雌花、雄花，在課堂上請(qǐng)學(xué)生認(rèn)真觀察，并對(duì)比雄花及雌花的子房。當(dāng)學(xué)生看到黃瓜的雛形時(shí)，自然就能理解雄蕊和雌蕊是花的主要結(jié)構(gòu)。

2 實(shí)物資源在動(dòng)物學(xué)知識(shí)教學(xué)中的應(yīng)用

與應(yīng)用于植物學(xué)知識(shí)教學(xué)的實(shí)物資源相比，應(yīng)用于動(dòng)物學(xué)知識(shí)教學(xué)的實(shí)物資源成本較高，且不易保鮮。為了節(jié)約成本，應(yīng)該對(duì)動(dòng)物學(xué)實(shí)物教學(xué)資源進(jìn)行循環(huán)利用，合理保存。同時(shí)，要做到課前及時(shí)、適時(shí)準(zhǔn)備，避免存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而導(dǎo)致非活體動(dòng)物學(xué)實(shí)物教學(xué)資源失去使用價(jià)值。

例如，在進(jìn)行“動(dòng)物運(yùn)動(dòng)的形成”中“骨是由骨膜、骨質(zhì)和骨髓構(gòu)成的器官”一節(jié)的教學(xué)時(shí)，如果僅僅利用長(zhǎng)骨的解剖結(jié)構(gòu)模式圖進(jìn)行講解，學(xué)生難以從空間上全面理解骨的結(jié)構(gòu)。所以，教材安排了一個(gè)觀察哺乳動(dòng)物的長(zhǎng)骨的活動(dòng)，由于觀察活動(dòng)所使用的長(zhǎng)骨一般為豬腿長(zhǎng)骨，內(nèi)有骨髓，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致骨髓腐敗變質(zhì)發(fā)臭。同時(shí)，骨密質(zhì)失水干燥會(huì)變硬使骨不易解剖鋸開。為使教學(xué)活動(dòng)順利進(jìn)行，最好當(dāng)天準(zhǔn)備材料當(dāng)天用。由于在“關(guān)節(jié)是活動(dòng)的骨連結(jié)”知識(shí)點(diǎn)教學(xué)中所使用的哺乳動(dòng)物(豬)關(guān)節(jié)已經(jīng)包含了長(zhǎng)骨，為節(jié)約資源，可以在引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀察剖開的豬腿部關(guān)節(jié)，并認(rèn)識(shí)掌握關(guān)節(jié)頭、關(guān)節(jié)窩、關(guān)節(jié)囊和關(guān)節(jié)腔等結(jié)構(gòu)及其功能后，立即進(jìn)入“長(zhǎng)骨的結(jié)構(gòu)”的教學(xué)。這樣一物多用既可節(jié)約資源，又能達(dá)到預(yù)期教學(xué)效果。

在實(shí)際教學(xué)中，一般很難獲得腔腸動(dòng)物、扁形動(dòng)物和線蟲動(dòng)物等絕大多數(shù)無(wú)脊椎動(dòng)物，以及兩棲動(dòng)物、爬行動(dòng)物和鳥類等脊椎動(dòng)物的鮮活實(shí)物教學(xué)資源，這時(shí)可將各種動(dòng)物標(biāo)本作為教學(xué)的有益補(bǔ)充。

例如，在“動(dòng)物的主要類群”一節(jié)的教學(xué)中，依次展示水母標(biāo)本、血吸蟲標(biāo)本、蛔蟲標(biāo)本、河蚌(活體或標(biāo)本)、蚯蚓和蝗蟲等無(wú)脊椎動(dòng)物的標(biāo)本或?qū)嵨铮龑?dǎo)學(xué)生分析各種動(dòng)物的形態(tài)特征、結(jié)構(gòu)特征、生活方式和生活環(huán)境等，再歸納總結(jié)不同類群動(dòng)物的異同點(diǎn)。學(xué)生經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察，主動(dòng)思考所掌握的相關(guān)生物學(xué)知識(shí)比被動(dòng)接受的知識(shí)印象要深刻得多。而在學(xué)生觀察魚類標(biāo)本、鳥類標(biāo)本，以及蛙類標(biāo)本、蜥蜴標(biāo)本和兔標(biāo)本的基礎(chǔ)上，對(duì)這些脊椎動(dòng)物(兩棲類、爬行類、鳥類和哺乳類)的形態(tài)特征、結(jié)構(gòu)特征、生活方式和生活環(huán)境等進(jìn)行分析對(duì)比之后，正確理解生物從低等到高等、水生到陸生和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單到結(jié)構(gòu)復(fù)雜的進(jìn)化順序，自然就水到渠成。

3 實(shí)物資源在人體生理學(xué)知識(shí)教學(xué)中的應(yīng)用

人體生理學(xué)知識(shí)在初中生物學(xué)教學(xué)中涉及的人體各個(gè)器官的結(jié)構(gòu)及其功能十分復(fù)雜。視頻、動(dòng)畫、圖片和模型不足以全面說(shuō)明其中的生物學(xué)原理。然而，不管從經(jīng)濟(jì)的角度還是倫理的角度考慮，都不可能直接將人體器官應(yīng)用于教學(xué)。但一些高等哺乳動(dòng)物尤其是豬的許多內(nèi)臟器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)與人體器官相似，且功能也基本相同，可作為人體生理學(xué)教學(xué)的理想實(shí)物資源。

例如，在“血液”一節(jié)內(nèi)容的教學(xué)中，弄清楚血液的組成是學(xué)習(xí)血液各成分的功能的基礎(chǔ)。由于豬血成分與人血幾乎相同，且容易獲得，可為教師組織學(xué)生觀察血的組成提供極大的便利?！把貉h(huán)”知識(shí)是教學(xué)的重點(diǎn)、難點(diǎn)，教材中對(duì)于“血管是血液流動(dòng)的管道”知識(shí)點(diǎn)的呈現(xiàn)是通過(guò)用顯微鏡觀察各種血管(切片)展開的。如果教師能精心準(zhǔn)備好新鮮的豬的動(dòng)脈和靜脈，讓學(xué)生用放大鏡觀察，用手觸摸體驗(yàn)等途徑比較它們管壁結(jié)構(gòu)的差異，效果會(huì)比觀察切片好。而在“心臟是血液流動(dòng)的動(dòng)力器官”知識(shí)的教學(xué)過(guò)程中，利用結(jié)構(gòu)完整的豬心臟取代心臟結(jié)構(gòu)模式圖，由學(xué)生親手操作，通過(guò)選取與心臟相連的不同大血管向心臟注水，并觀察水流出的位置，可以幫助他們正確認(rèn)識(shí)與心臟相連的主動(dòng)脈、上下腔靜脈、肺動(dòng)脈和肺靜脈。之后再根據(jù)教師的引導(dǎo)對(duì)心臟進(jìn)行解剖，進(jìn)而認(rèn)識(shí)心臟的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及其功能。豬的肺、腎臟在幫助學(xué)生學(xué)習(xí)“肺的結(jié)構(gòu)”及“腎臟是泌尿系統(tǒng)重要器官”時(shí)，同樣起到其他相關(guān)模式圖所無(wú)法取代的作用。

4 實(shí)物資源在微生物學(xué)知識(shí)教學(xué)及生物技術(shù)教學(xué)中的應(yīng)用

由于微生物個(gè)體微小難以用肉眼觀察得到，學(xué)生在學(xué)習(xí)有關(guān)微生物的知識(shí)時(shí)往往感覺(jué)抽象難懂。其實(shí)，并不是所有的微生物都是用肉眼無(wú)法觀察的。

例如，有些大型真菌如霉菌、蘑菇等是由許多菌絲組成的，這是學(xué)生學(xué)習(xí)微生物的理想材料?？諝庵酗h浮著大量的霉菌孢子，只要選取合適的培養(yǎng)基接種霉菌孢子，使之在溫暖環(huán)境中培養(yǎng)一段時(shí)間，就可用獲得大量的霉菌，借助顯微鏡觀察，即可學(xué)習(xí)霉菌菌絲的形態(tài)、霉菌的生殖方式等知識(shí)。而野外采集到的各種蘑菇也是學(xué)習(xí)的理想材料。

目前以絕大多數(shù)農(nóng)村初中學(xué)?，F(xiàn)有的條件雖然很難實(shí)踐操作現(xiàn)代生物技術(shù)，但在傳統(tǒng)生物技術(shù)中，有些技術(shù)還是可以組織學(xué)生參與實(shí)踐的。

例如，發(fā)酵技術(shù)中的釀制甜酒，無(wú)性繁殖技術(shù)中的嫁接、扦插等。這些活動(dòng)對(duì)材料器材的要求不高，只要學(xué)生能夠遵照教師指導(dǎo)認(rèn)真操作，很容易取得理想的效果。通過(guò)這些理論指導(dǎo)實(shí)踐的活動(dòng)，不但可以鞏固學(xué)生學(xué)習(xí)的理論知識(shí)，還可以培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

5 實(shí)地資源在初中生物學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

學(xué)習(xí)生物與環(huán)境、生物學(xué)原理在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用等知識(shí)時(shí)，通過(guò)實(shí)地考察體驗(yàn)，可以強(qiáng)化學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解。

例如，在學(xué)習(xí)“影響生物的生態(tài)因素”一節(jié)知識(shí)之后，可組織學(xué)生利用課間，在校園綠化帶觀察雜草對(duì)綠化植物長(zhǎng)勢(shì)的影響。當(dāng)學(xué)生看到被雜草包圍的綠化植物長(zhǎng)勢(shì)明顯比周圍沒(méi)有雜草包圍的綠化植物的長(zhǎng)勢(shì)差時(shí)，很容易理解生物間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。而當(dāng)學(xué)生看見一只昆蟲逮住另一只小昆蟲的情景時(shí)，對(duì)捕食的理解也會(huì)很深刻。又如，在學(xué)習(xí)“光合作用”一節(jié)知識(shí)之后，可組織學(xué)生到農(nóng)田、菜園參觀學(xué)習(xí)理解農(nóng)民為了提高作物產(chǎn)量，而采取合理密植、立體種植等，以提高光合作用效率的措施。這樣，既可以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)光合作用的理解，又可以使學(xué)生感受生物學(xué)知識(shí)對(duì)生產(chǎn)、生活的積極影響，激發(fā)學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣。