丁傳國（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)陶瓷美術(shù)學(xué)院，江西景德鎮(zhèn)333000）

明代景德鎮(zhèn)御器廠經(jīng)濟因素探析①

丁傳國（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)陶瓷美術(shù)學(xué)院，江西景德鎮(zhèn)333000）

明代景德鎮(zhèn)御器廠的設(shè)置是景德鎮(zhèn)成為全國瓷業(yè)中心的標志，御器廠經(jīng)濟因素的研究，是從經(jīng)濟角度對御器廠的陶瓷藝術(shù)進行探析，因為御器廠主要是完成燒造任務(wù)的制作單位，不存在產(chǎn)品的銷售問題，因此其經(jīng)濟因素的研究針對的是御器廠的生產(chǎn)與管理、產(chǎn)品的消費等問題。

明代；景德鎮(zhèn)御器廠；經(jīng)濟因素

景德鎮(zhèn)制陶，相傳開始于漢代，《江西通志》載：“新平冶陶，始于漢世”。至唐代景德鎮(zhèn)已經(jīng)名窯輩出，“因為在唐代景德鎮(zhèn)的名窯輩出，當時政府才有陶政之設(shè)”［1］，不僅政府有稅收，而且有進御，于是昌南鎮(zhèn)瓷名開始揚天下。在宋代，因為“所產(chǎn)瓷器，質(zhì)薄而色潤，真宗命進御之瓷，底書‘景德年制’四字，其器光致茂美。當時崇尚，著行國中，于是天下咸稱景德鎮(zhèn)瓷器，而昌南之名遂微”［2］，景德鎮(zhèn)從此聲名鵲起。明代景德鎮(zhèn)已經(jīng)從農(nóng)村手工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展過渡到城市經(jīng)濟，躋身于全國著名的都會之列，成為手工業(yè)城市。這在中國陶瓷發(fā)展史中是一個重要的節(jié)點，景德鎮(zhèn)在技術(shù)上全面發(fā)展，超越了其他的產(chǎn)瓷區(qū)，在明代奠定了全國瓷業(yè)中心的地位，在景德鎮(zhèn)設(shè)置御器廠。御器廠的任務(wù)主要有兩大方面，一是行政任務(wù)，管理景德鎮(zhèn)的窯務(wù)；二是生產(chǎn)任務(wù)，這是御器廠最重要的事務(wù)。御器廠的生產(chǎn)管理及消費是御器廠陶瓷藝術(shù)經(jīng)濟研究的主要內(nèi)容。

一、生產(chǎn)人員及待遇

御器廠的生產(chǎn)問題，首先是人的問題，就是勞動力即生產(chǎn)人員的問題。御器廠的生產(chǎn)人員主要分兩類，一類是具有生產(chǎn)技能的官匠，二是作為輔助工的普通勞動力。明代開始的時期，其匠籍制主要還是仿效元朝，國家編入匠籍的相當一部分手工業(yè)者是從元代遺留下來的，《大明會典》卷19載，洪武二年令：“凡軍、民、醫(yī)、匠、陰陽諸色戶，許各以原報抄籍為定，不許妄行變亂?！惫そ撤州啺嘟澈妥∽?，輪班匠是各地方到京服役的工匠，住坐匠在洪武時期規(guī)定每月上工10天，休息20天?！熬暗骆?zhèn)的匠籍戶例派四年一班赴南京工部上班，但如果交納一兩八錢‘班銀’，就可以從事手工業(yè)生產(chǎn)?！保?］362但是，如果御器廠有燒造任務(wù)，那么這些工匠要被迫自備工食去御器廠服役。這部分工匠常年在三百多人，被編入御器廠的二十三個作。作為普通勞力的輔助工，“有所謂‘上工夫’和‘砂土夫’等。大約在嘉靖年間，上工夫為三百六十七名，砂土夫為一百九十名，都是從饒州府所屬七個縣編派”。［3］362有關(guān)匠人和人夫的待遇問題，王光堯在《明代陶瓷宮廷史》中說：“工匠費用，在嘉靖以前并不存在，技術(shù)匠人系征用官匠，而人夫則從浮梁縣和鄱陽縣攤派上工夫在廠應(yīng)役（后僅浮梁一縣應(yīng)役），嘉靖以后多有雇役，但其費用應(yīng)來自官匠所納班匠銀，不過這種情況為時并不長?！保?］148所謂“雇役”，主要指一些繪畫藝人和燒龍缸的“大匠”等，但往往落得“既非租傭本差，又不得受工匠浮食，實不勝困”。［5］39嘉靖中期，御窯廠以納班匠銀應(yīng)役的方法在景德鎮(zhèn)已經(jīng)較為普遍，針對窯廠長期占有一部分已納銀工匠引發(fā)的矛盾，進行了匠人來源的改革，“查浮梁縣在廠答應(yīng)十三里內(nèi)窯座，除見廠役官匠窯座外，諸凡軍民新舊窯座，核實占數(shù)署冊，窯三座共編一名，不論前項編役，諸色各戶窯存匠有、窯去匠去，見在更番應(yīng)役，庶勞逸適均。”這種做法顯然是將勞役擴大，暫時緩解矛盾。在籍班匠，“遇蒙燒造，拘集各廠上班，自備工食”。如果不能去服役，得“上納班銀一兩八錢”。在御器廠的班匠，因服役于御器廠，不能去南京上班，只得納班銀代役，因此往往“身服庸役，又納班銀”，甚至“獨不霑工食”，不預(yù)“凡奉上役，俱支月糧”之列。［6］而對于雇役匠，雖說給值，但往往是一個空頭承諾，“傭作與官匠同，而無分毫顧直”。［5］39需要說明的是，雖然御器廠的雇役匠是被迫式自愿之募，但御器廠采用的是按日計件的工值制，陸萬垓《江西省大志》卷七“匠役”中載：“各作應(yīng)募諸役并敲青、淘青等匠，除給賞外，每日各給雇工銀二分五厘，緊急之時加五厘……惟龍缸印器大壇諸器難造大器，每日各給銀三分五厘，其余各作雇役，日給銀二分五厘……畫作雇匠一、畫青一、混水二人各一，工每日各給銀二分五厘。今議高手三分，中手二分五厘，如欽限緊逼，工夫勤勞，每高手日給銀四分，中手給銀三分。以上工食俱系料價內(nèi)支給?！睆倪@里可知，一般生產(chǎn)人員的工資每天二分五厘，高手和造大器者三分；遇到加急的情況下，工資略有增加。所以，雇役匠的工值與前代已有不同，受雇的民匠還是有一些自愿的成分的。還有一種情況要注意，明代中后期，上班匠中出現(xiàn)了編役匠，正德年間，督陶官梁太監(jiān)把通過招募過來的民匠占籍在官編役很具有代表性，上班成為他們的勞役，往往被迫服“非租傭本差”之役，這是歷史的倒退?？傮w而言，明代的御器廠的工匠待遇雖然差強人意，但這些大都來自民窯的工匠，也同時撐起了景德鎮(zhèn)民窯的繁榮，從這個角度來講，景德鎮(zhèn)還是能夠基本滿足大部分工匠的基本生活，也正因為如此，景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)才能在全國保持其中心地位。

二、生產(chǎn)費用

御窯廠的生產(chǎn)費用包括人工費用，砂土、回青、柴料、顏色等材料費用等方面。人工的費用，上文已略作分析，這里不再贅述，總之，有明一代，御器廠在人工上的花費相對而言是比較少的。生產(chǎn)原料的費用是主要的費用，都來自國家的賦稅收入。嘉靖三十五年前的費用有記載，嘉靖《江西大志》上說：“陶有料價，先年系布政司公帑支出，嘉靖二十五年燒造數(shù)倍十百，加派闔省，隨糧帶片銀十二萬兩專備燒造，節(jié)年支盡。嘉靖三十三年，又加派銀二萬兩，亦燒造支盡。自后止于本司庫帑銀借支。然煩費歲巨萬，如魚缸及磚，則又不止是。公私方苦匱，鬻罪加賦之說殆紛紛矣”。［7］而嘉靖以后的生產(chǎn)原料的費用也應(yīng)該是從江西省的賦稅收入中支出的，因為“清初的御窯制度沿襲明代中晚期御窯體制，到康熙中期御窯的生產(chǎn)資金仍取自江西正項錢糧”。在陸萬垓《江西省大志》卷七“料價”中記載：“該工部給事中龍光等題稱：江西物力脊薄，災(zāi)荒頻仍，先經(jīng)奉詔停止燒造……”由此可看出燒造的經(jīng)費來自江西省。從《江西大志》的記載來看，御窯廠的生產(chǎn)是有先行預(yù)算的，包括器物的規(guī)格、用青量和總估價，最后以燒造的量來進行結(jié)算。陸萬垓《江西大志》載：“按，大樣瓷缸每口原估價五十八兩八錢，二樣瓷缸每口原估價五十四兩。續(xù)，管該廠推官范永官，燒造除官廠外，定給民窯每二樣一口給賞銀二十兩；又該管廠通判王允武定給大樣缸每口給銀二十兩、二樣缸每口給銀一十八兩。據(jù)民窯戶告稱，貧苦難以賠造。續(xù)，該管廠推官錢復(fù)初議呈，每大樣缸一口給銀二十三兩、二樣缸每口給銀二十兩，蒙允議行。”［8］可以看出，盡管呼聲微弱，民窯對官方給價還是有一定的爭取權(quán)利。如果最后大樣缸每口銀二十三兩能夠燒成，那么官方的報價是民窯的2.5倍還多，但這里的問題是，民窯的大樣缸二十三兩銀包含了廢品沒有，這也影響到官方的報價是否包含廢品，結(jié)算是以成品還是所有燒成品的數(shù)量來進行。我猜想官方的報價應(yīng)該是包含了廢品的折算在里面的，但給民窯的價格可能難有大的余地了。御器廠的生產(chǎn)費用最大的可能應(yīng)該是實報實銷，因為“清初的御窯制度沿襲明代中晚期御窯體制”，而“康熙十九年十月，遵旨派內(nèi)務(wù)府官、工部官各一員，筆帖式各一員，動用江西藩庫正項錢糧燒造成磁器，以供內(nèi)用。所用錢糧由工部奏銷。”而上文提到對落選瓷器的處理，顯然，無論是皇帝，還是督陶官對落選瓷器在經(jīng)濟上的損失是不在乎的，這說明，一方面落選瓷器是不可能按照預(yù)算來報銷，預(yù)算只是一種手段，當然這個過程不排除有督陶官的“奸弊”行為。另一方面對此也沒有督陶官負經(jīng)濟責(zé)任。這也從一個側(cè)面說明了預(yù)算至少是留有余地的，否則，督陶官會很被動。御器廠的燒造是不計成本的，其巨額開支給江西省乃至國家的經(jīng)濟造成了不良的影響，“在經(jīng)濟方面，燒造與織造一直被視為明代財政方面的蠹政，影響了江西甚至國家的正常財政秩序?！保?］249這也說明明代統(tǒng)治者在景德鎮(zhèn)燒制瓷器方面的投入比較大，甚至達到不計成本的程度。

三、生產(chǎn)管理

御器廠的生產(chǎn)管理對于其經(jīng)濟方面的影響很大。在我國古代官府手工業(yè)生產(chǎn)中，產(chǎn)品的質(zhì)量取決于生產(chǎn)和管理技術(shù)兩方面的內(nèi)容。明代御器廠是一個封建官府手工業(yè)組織，主要的服務(wù)對象是皇帝，其管理必然也是封建性的。御器廠的產(chǎn)品不具有商品性，因此御窯廠不存在經(jīng)營問題，它只是一個生產(chǎn)機構(gòu)。它的生產(chǎn)管理活動主要體現(xiàn)在派員督陶、資源的獨占、分工協(xié)作、官樣標準和官搭民燒等幾方面，從中透露的實質(zhì)都是有關(guān)經(jīng)濟因素。

明代開始派員在景德鎮(zhèn)督造瓷器，督造官的身份主要是官員和太監(jiān)。洪武朝，對宦官限制頗嚴，督陶官由朝官或地方官擔任。宦官督陶始于永樂一朝。宣德以后，太監(jiān)督陶增多。正統(tǒng)以后，太監(jiān)勢力的膨脹，太監(jiān)督陶成為常例。嘉靖九年至萬歷二十七年為官員督陶，萬歷二十九年，太監(jiān)潘相掌握了督陶事務(wù)，直到萬歷朝結(jié)束。此后景德鎮(zhèn)御器廠的生產(chǎn)漸于衰落，幾欲停頓。①參照陳寧：《明代景德鎮(zhèn)御器廠監(jiān)陶官研究》，《美術(shù)與設(shè)計》2011年第4期。官員督陶一般能夠體恤工匠，關(guān)心民眾，能夠比較好地完成燒造任務(wù)。而太監(jiān)督陶，除了個別幾個起到積極作用，如朱元佐、鄧原、劉良等，大部分都給景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)生產(chǎn)造成了消極影響。臭名昭著的有宣德時期的張善，萬歷年間的潘相。潘相尤其最為酷烈，以致“景德鎮(zhèn)之民欲食其肉”。［9］由于宦官的暴政，工匠的負擔加重了，激起了他們的強烈反抗。但從整體而言，盡管有太監(jiān)督陶的消極作用，派員到景德鎮(zhèn)督陶，但對景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)生產(chǎn)進行管理還是有很大的進步意義，對景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的發(fā)展也起到了一定的作用。

御器廠是皇帝的專有瓷窯，在制瓷資源方面有著優(yōu)先占有的權(quán)力，而且他們也是這么做的?！疤胀脸龈×盒抡悸閭}山，曰千戶坑、龍坑塢、高路坡、低路坡，為官土?！保?0］33一旦成為官土，民窯便無權(quán)使用。由于官土的不斷消耗，御器廠還要霸占其他的瓷土，引起了民間的反抗。青花瓷是明代重要的瓷器品種，因此最好的青料也是皇家壟斷，“陶用回青，本外國貢也。嘉靖中遇燒御器，奏發(fā)工部，行江西布政司貯庫時給之?！保?0］36從這里我們也可以看到，御器廠在生產(chǎn)資料的占有上是有絕對的特權(quán)。

馬克思說“分工是一種特殊的、有專業(yè)劃分的、進一步發(fā)展的協(xié)作形式”。［11］中國官府手工業(yè)中的分工協(xié)作出現(xiàn)非常早，在商周的青銅器、秦始皇的兵馬俑的制作中已經(jīng)可以清晰地看到了中國先民在分工協(xié)作上的智慧。有關(guān)陶瓷業(yè)的分工，明末宋應(yīng)星在《天工開物·陶埏》中說“……共計一坯功力，過手七十二，方克成器。其中微細節(jié)目尚不能盡也?！保?2］御器廠的瓷器生產(chǎn)同樣離不開分工協(xié)作。據(jù)陸萬垓《江西省大志》卷七“廨宇”中提及各作，可知御器廠的各作情況，文中列舉了二十三作“大碗作、酒盅作、碟作、盤作、鍾作、印作、錐龍作、畫作、寫字作、色作、匣作、泥水作、大木作、小木作、船木作、鐵作、竹作、漆作、索作、桶作、染作、東碓作、西碓作”，御器廠的分工的細致可見一斑。分工協(xié)作對于提高生產(chǎn)效率而言其作用是不言而喻的，但是因為御器廠生產(chǎn)的封建性，絕大部分時間是以超經(jīng)濟強制為前提，其生產(chǎn)效率與明后期的民窯已無可比性，“官民業(yè)已不同，官作趣辨塞責(zé)，私家竭作保傭，成毀之勢異也?！保?3］

明代朝廷燒造瓷器從宣德年間開始有“部限”和“欽限”之分，“御器廠在政府系統(tǒng)應(yīng)屬工部營繕所管轄，每年通過工部頒布的燒造瓷器的額定任務(wù)，稱為‘部限’……部限之外，往往由于宮廷的需要又臨時加派燒造任務(wù)，這種額外的加派稱為‘欽限’。”［3］363明代嘉靖以后，朝廷燒造瓷器的數(shù)量激增，御器廠一般只燒造“部限”瓷器，而“欽限”瓷器就采用“官搭民燒”，把燒造任務(wù)分派給有燒造能力的民窯完成。官搭民燒制度，是御器廠對民窯的統(tǒng)治和剝削，這是其職能之一，而民窯在這個制度面前，除了在承受這種制度所給予的義務(wù)時，自身也得到了成長。對于御廠來說，一方面將燒造任務(wù)進行分解，滿足朝廷的需求；另一方面，對民窯進行盤剝，《江西大志·陶書》中說：“部限瓷器，不預(yù)散窯。欽限瓷器，官窯每分派散窯。其能成器者，受囑而擇之。不能成器者，責(zé)以必辦。不能辦，則官窯懸高價以市之，民窯之所以困也。”對于民窯而言，一方面，民窯要接受御窯分派的燒造任務(wù)，在這個過程中受到盤剝在所難免；另一方面，因為燒造官方瓷器，在技術(shù)、材料等方面能夠得到提升，同時，民窯對于御廠的壓榨也有反抗，民窯“多以歪斜淺瓷器塞責(zé)”，或乘限期緊迫之機，使某些品種的搭燒所值“俱溢于民間之值”。［14］對于官搭民燒的民窯戶，承燒瓷器雖蒙受損失，但一經(jīng)派燒，往往也換取了某種專利和特權(quán)，有利于它在同行中的競爭。

明代的御器廠瓷器燒造是有官樣來體現(xiàn)皇帝的要求，在中國官府手工業(yè)中，政府提供官樣或頒布標準來影響瓷器的生產(chǎn)是由來已久的做法，明代“在瓷器燒造行業(yè)頒布官樣始自洪武二十六年?！薄安还苊魍⑺C布瓷器官樣或樣制如何，又是以何種形式出現(xiàn)，但是作為官樣，它們是以皇帝為首的宮廷知識分子群對瓷器生產(chǎn)的要求，體現(xiàn)了他們理想中的瓷器應(yīng)表現(xiàn)的樣式?！边@些標準代表了皇帝對瓷器生產(chǎn)的趣味和要求。同時，在質(zhì)量方面也提出了要求?！凹尉笗r期為了使御器廠生產(chǎn)的瓷器在輕重、樣式、大小等方面劃一，嘉靖四十三年管廠的饒州府通判方叔遒特意設(shè)計了‘木天平’下發(fā)給各匠。盡管我們不知道木天平為何物與如何使用，但此物之有收到了預(yù)期的效果，‘由是器皿大小、輕重適均，無有厚薄、輕重之不同矣’”［4］261，279。而且這些官樣在沒有得到官方允許的情況下，民窯是不能燒造的?！睹饔⒆趯嶄洝肪硭氖拧罢y(tǒng)三年十二月丙寅，命都察院出榜，禁江西瓷器窯場燒造官樣青花白地瓷器于各處貨賣及饋送官員之家。違者正犯處死，全家謫戍口外。”［15］這些官樣標準，一方面是御器廠生產(chǎn)的技術(shù)內(nèi)容，在制度上保證和督促了瓷器生產(chǎn)的質(zhì)量，但同時也有它的負面作用，因為要嚴格按照官樣標準生產(chǎn)，就降低了御器廠對整個瓷業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用的積極影響，也限制了工匠的能動性和創(chuàng)作性的發(fā)揮，其最直接的結(jié)果就是到了明末，御器廠瓷器質(zhì)量已被民窯超越。

四、御器廠產(chǎn)品的去向

御器廠的產(chǎn)品完成以后，經(jīng)過質(zhì)量檢查，合格產(chǎn)品都是要“供御”。景德鎮(zhèn)御器廠是作為生產(chǎn)單位存在的，瓷器必須運輸?shù)骄┏?，運輸也是非常重要的一項任務(wù)。而對于不合格產(chǎn)品，明代在處理方式上也有前后的不同。

1.皇帝消費的瓷器

皇帝消費的瓷器主要包括自己及宮廷使用和賞賜。首先，滿足皇室本身的需求，包括皇帝和皇宮的需求。其中首先是日常用器，嘉靖《江西省大志》陶書“御供”中載：“二十年白地青花里外溝池嬌花樣碗一千三百、白地青花里外云鶴花碟六千七百、白地青花里萬歲藤外搶珠龍茶鍾一萬九千三百”［16］。也有一些專供皇帝個人愛好的，如宣德朝的青花蛐蛐罐。另外皇室的祭器也用瓷器。洪武四年，改定先師之祭器，初用木者悉易為瓷。①王光堯：《明代宮廷陶瓷史》，故宮出版社2010年版，第77頁?！睹魇贰酚涊d：“宣宗始遣中官張善之饒州，造奉先殿幾筵龍鳳文白瓷祭器，磁州造趙府祭器。”［17］可見御器廠也燒造祭器。其次，皇帝的賞賜。賞賜的對象主要是王公大臣。明代藩王墓中出土了御瓷，“楚昭王朱楨墓出土的1件梅子青釉小碗；梁莊王朱瞻垍夫婦合葬墓出土的4件青花纏枝蓮梅萍、2件青花云龍紋高足碗、2件白釉描金龍紋碗……”［4］190藩王將部分獲賞的瓷器帶到了地下。對大臣的賞賜，如宣德朝賞賜楊榮白瓷質(zhì)的酒器、茶盅、瓶、罐、香爐等；萬歷朝賞賜張居正白瓷碗四個，青花白地貼金碗四個，白瓷瓶一個，回回瓦罐一個。②參照王光堯：《明代宮廷陶瓷史·對內(nèi)賞賜用瓷》，故宮出版社2010年版，第197頁。還有對外的賞賜與交流，是國家對外交往的禮儀手段之一。從最初的賞賜到逐漸具有交流貿(mào)易的成分。明代中期，官方對外交流仍然是景德鎮(zhèn)青花瓷器與龍泉青瓷并重。萬歷《大明會典》卷一一三《禮部七十一》“給賜番夷通例”規(guī)定：“凡折還貨價，弘治間定……青花白瓷盤每個五百貫、碗每個三百貫、瓶每個五百貫、酒海每個一千五百貫，豆青瓷盤每個一百五十貫、碗每個一百貫、瓶每個一百五十貫?！睆倪@段記載來看，首先明朝的對外賞賜，除了對外的一種國力炫耀以外，事實上還是對外的一種商品交易，而以瓷器為商品的交易中，瓷器的折價是非常清楚的，這種清晰的明碼價格對這種賞賜行為的順利進行是非常有用的。同時也注意到，龍泉窯的瓷器在價值上與景德鎮(zhèn)的瓷器已經(jīng)相去甚遠了，碗的價值只有景德鎮(zhèn)的三分之一，而瓶的價值則連三分之一都不到。

正品瓷器因為要“供御”，因此存在運輸問題，這個問題不能忽視?！督鞔笾尽酚涊d，“解運”是御器廠的窯政內(nèi)容之一，分水運和陸運兩種方式。“查往陶廠，皆自水運達京，由陸運者中官載革后始也”。陸運是由杠夫“杠至池州建德縣交遞”，再改水路經(jīng)東流入長江，交水路。“浮梁至建德，短杠夫價往年，小器箱重不過五六十斤，用夫二名，后三名、四名”。御窯廠載革中官改由地方官負責(zé)是在嘉靖九年，③［明］王宗沐：《江西大志·卷七·陶書·設(shè)官》：“陶監(jiān)有官，先是中官一員專督嘉靖九年裁革，以饒州府佐貳官一員管督錢糧，奸弊屬守巡焉”。據(jù)此，明代御器廠的瓷器采用陸運的方式，當是在嘉靖九年以后的事了。在陸運成為制度后，水運方式依然存在?！睹魃褡趯嶄洝份d，萬歷三十年十二月甲申，“（潘）相又請?zhí)斫馑痛牌鞔幻扛髟煲恢?，每只當費萬金”，可見，萬歷時期的瓷器運輸主要以官船水運為主。因為明代御窯燒造量很大，運輸就成為重要的費用開支，官府為此不得不征丁加稅，使得江西地區(qū)民不聊生，“小民竭膏血不足供費，絕筋骨不足任勞，鬻妻子不能償貸”。

2.落選品的處理

瓷器的生產(chǎn)是水與火共同作用的過程，要經(jīng)過1300度左右的高溫才能成瓷，因此瓷器的燒成往往有一定難度，這也造成了在瓷器制作中有一定殘次品的存在。有明一代，雖然景德鎮(zhèn)成為全國的制瓷中心，制瓷技術(shù)成為翹楚，但對于皇家的御用瓷器的燒造，廢品在所難免，而且廢品的比例還比較高。（明）陳子龍在《皇明經(jīng)世文編》中載：“招募智巧匠人，采擇泥土、廣造坯胎，入窯屢次試燒，百無一成，悉皆坼裂”，“至若檠臺、龍缸、玲瓏涼墩、酒海、龍壇、二樣花瓶、大龍碗、白薄酒盞、龍盒等器……或口面闊大、或上大下小、底尖口撇、或口罄肚凸，均屬難成，雖經(jīng)造解，然皆百選一二”，“龍缸花瓶之類，百不得五，謂之難成?！蓖跏理抖献T》也載瓷器：“供御大率十不能一二，余皆置之無用”?？赡苌杂锌鋸?，但瓷器難成是事實，這必然會造成很多的落選無用的瓷器，這些瓷器如何處理也成為窯政的一個內(nèi)容。從明代御窯廠遺址的考古資料可知，明代御器廠對落選瓷器的處理辦法，從洪武到宣德時期是在御窯廠內(nèi)將落選瓷器集中銷毀并掩埋。這種方法對皇帝的“專用”可謂十分的到位，但是對于這些盡管有缺陷，但花了同樣的銀子的瓷器而言，就是莫大的浪費?；蛟S也是因為打碎太過可惜，正德以后，對落選瓷器的處理似乎就沒那么暴力了。陸萬垓《江西大志》的增補內(nèi)容載：“按逐年存貯器皿，堆積日多，庫役皂快乘機盜竊，董事者且撿擇饋送。是以公家之物，徒濟貪鄙之私。隆慶五年春，蒙撫院議行將存留器皿委官查解折俸，因驗得東西庫房貯存各器體質(zhì)粗糲、花色暗黑，類多不堪。近年如此，遠可類推。節(jié)經(jīng)建議發(fā)賣或兌民窯，乞無成兌者?！边@段內(nèi)容所含豐富。首先，在陸萬垓為官江西的萬歷前后，御器廠的落選瓷器已不再銷毀。但具體原因不知，從政治因素上看，皇權(quán)專用的政治意義在瓷器的體現(xiàn)已無宣德時期重要了。但經(jīng)濟因素的考量不能排除，因為官方曾經(jīng)想要將落選瓷器“折俸”，建議“發(fā)賣”或“兌民窯”，雖然都沒有成功，但其經(jīng)濟意圖很明顯。沒有“折俸”是因為東西“不堪”，但事實上這些落選瓷器有些還是不錯的，因為它們的生產(chǎn)過程是和正品一樣，同樣的胎質(zhì)釉水、同樣的畫工燒造，所以“董事者且撿擇饋送”。深層次的原因或許是在如何折俸上，包括折俸的比例和瓷器的折價，或許瓷器折俸的比例較高，或許瓷器的折價太高。至于“發(fā)賣”和“兌民窯”沒有成功，可能是缺少具體的辦法以及落選瓷器的折價太高，抑或這只是曾經(jīng)的設(shè)想罷了。需要指出的是，明朝后期，次色瓷器的折價，雖然有走向市場的趨向，但離商品化還有很遠的距離，即使能夠“發(fā)賣”，也只是為了更好的能夠進行御器廠的生產(chǎn)，而遠非市場營利。更何況還沒有成功。

另外一部分落選品，那就是官搭民燒中承燒窯戶的殘次品。王光堯?qū)γ鞔顭G戶的不合格產(chǎn)品的去向，認為極有可能散落民間。這有一定的道理。明代的官搭民燒制度，有三種表現(xiàn)形式，分派燒造、定給民窯包作包燒和散搭民窯燒，前兩種一般認為民窯燒造是從頭至尾的承擔，完成成品后上交御器廠。在這種情況下，搭燒的不合格產(chǎn)品散落民間是很可能的。對于散搭民燒，是否也是同樣的方法，或者只是坯做成后搭燒，不得而知，但前一種可能性較大。另一原因，明代后期御器廠變賣次色瓷器，說明官方對御器廠的產(chǎn)品流落民間已經(jīng)不在意了。

五、結(jié)語

御器廠作為皇帝御用瓷器的生產(chǎn)機構(gòu)，主要負責(zé)生產(chǎn)，國家負責(zé)燒造經(jīng)費，因此在經(jīng)濟運行上相對簡單，以完成燒造任務(wù)為目標，而不需要為產(chǎn)品的出路擔憂。御器廠陶瓷經(jīng)濟因素的研究主要就體現(xiàn)在相關(guān)的生產(chǎn)、管理方面和產(chǎn)品的消費方面，本文從這些方面對它進行了探討。明代御器廠陶瓷經(jīng)濟因素研究是一個比較豐富的研究課題，本文是筆者江西省社會科學(xué)規(guī)劃項目的階段性成果，是在前人研究的基礎(chǔ)上嘗試用藝術(shù)經(jīng)濟史的研究方法對明代御器廠進行研究，不到之處，還請方家指正。

［1］江思清.景德鎮(zhèn)瓷業(yè)史［M］.北京：中華書局，1937：54.

［2］向焯.景德鎮(zhèn)陶業(yè)紀事［G］//熊寥，熊微.中國陶瓷古籍集成.上海：上海文化出版社，2006：676.

［3］中國硅酸鹽學(xué)會.中國陶瓷史［M］.北京：文物出版社，1982.［4］王光堯.明代宮廷陶瓷史［M］.北京：故宮出版社，2010.

［5］江西省大志·陶書·匠役［G］//熊寥，熊微.中國陶瓷古籍集成.上海：上海文化出版社，2006.

［6］梁淼泰.明清景德鎮(zhèn)城市經(jīng)濟研究.江西人民出版社，2004：29.

［7］江西省大志·陶書·料價［G］//熊寥，熊微.中國陶瓷古籍集成.上海：上海文化出版社，2006：46.

［8］江西省大志·陶書·回青［G］//熊寥，熊微.中國陶瓷古籍集成.上海：上海文化出版社，2006：54.

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［11］中共中央馬克思恩格斯列寧斯大林著作編譯局.馬克思恩格斯全集·第47卷［M］//［法］迪爾凱姆.社會分工論.22.

［12］熊寥，熊微.中國陶瓷古籍集成［G］.上海：上海文化出版社，2006：209.

［13］江西省大志·陶書·窯制［G］//熊寥，熊微.中國陶瓷古籍集成.上海：上海文化出版社，2006：38.

［14］浮梁縣志·卷4·陶政·器數(shù)［M］//梁淼泰.明清景德鎮(zhèn)城市經(jīng)濟研究.江西人民出版社，2004：58.

［15］明英宗實錄·卷四九［G］//熊寥，熊微.中國陶瓷古籍集成.上海：上海文化出版社，2006：16.

［16］江西省大志·陶書·御供［G］//熊寥，熊微.中國陶瓷古籍集成.上海：上海文化出版社，2006：43.

［17］《明史》：燒造［G］//熊寥，熊微.中國陶瓷古籍集成.上海：上海文化出版社，2006：8.

（責(zé)任編輯：王璇）

J509

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1008-9675（2016）04-0074-05

2016-03-28

丁傳國（1977-），男，江蘇南通人，景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)陶瓷美術(shù)學(xué)院副教授，南京藝術(shù)學(xué)院文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院博士生。研究方向：藝術(shù)理論，陶瓷藝術(shù)。

江西省社會科學(xué)規(guī)劃項目“明清景德鎮(zhèn)官窯陶瓷藝術(shù)經(jīng)濟史”（12LS18）的階段性成果。