吳鵬飛（齊齊哈爾大學(xué)音樂與舞蹈學(xué)院，黑龍江齊齊哈爾161000）

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音樂在品茶文化傳播中的作用研究

吳鵬飛
（齊齊哈爾大學(xué)音樂與舞蹈學(xué)院，黑龍江齊齊哈爾161000）

摘要：我國(guó)的傳統(tǒng)文化中有一個(gè)重要的組成部分，就是茶文化。茶文化的出現(xiàn)以及不斷發(fā)展壯大經(jīng)歷了很長(zhǎng)時(shí)間，而音樂這一種藝術(shù)形式能夠很好的體現(xiàn)人們現(xiàn)實(shí)生活中的各種感情，它不但能夠讓人賞心悅目，更是一場(chǎng)聽覺上的盛宴。本文就從品茶文化的形成與發(fā)展入手，闡述了音樂與品茶文化的結(jié)合以及在品茶文化傳播中的作用。

關(guān)鍵詞：音樂；品茶文化；文化傳播

1　品茶文化

茶是需要我們細(xì)細(xì)品飲的，我們中國(guó)人飲茶的生活方式被全世界人民所推崇。在中國(guó)歷史悠久，博大精深文化里，品茶文化無(wú)疑是這燦爛文化里的一顆璀璨明珠，同樣也是世界文化長(zhǎng)河中的一滴水珠。我們?cè)缇桶扬嫴枳鳛樯钪械囊环N情調(diào)，一種忙里偷閑的樂趣，無(wú)論你來(lái)自祖國(guó)的大江南北，在大都市或者小山村，遇到喜事或者平常的茶余飯后，大家總會(huì)以茶助興，或者以茶解乏、以茶會(huì)友，人們的日常生活因?yàn)轱嫴瓒兊秘S富多彩。然而喜歡喝茶并不意味著會(huì)品茶，要先會(huì)品茶，只有這樣飲茶才會(huì)成為一門學(xué)問(wèn)，才能夠讓人們?cè)谒囆g(shù)方面得到更高層次的享受。魯迅先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這么一句話：“我們先有好的茶喝，還要會(huì)喝好茶，只有這樣才能享受其中的幸福，但是想要享受這一種幸福，首先要在不斷的聯(lián)系中培養(yǎng)出的一種感覺，也就是品茶的功夫。”這里所提到的功夫以及感覺也就是飲茶學(xué)問(wèn)以及飲茶藝術(shù)的融會(huì)貫通。

總結(jié)出來(lái)的要求大概是四要以及七會(huì)：要精茶、活水、活火、良器；會(huì)挑選茶葉、挑選水、挑選器具、挑選環(huán)境，學(xué)會(huì)煮水、泡茶、品茶。飲茶一定要非常注意“品”這個(gè)字。陳從周先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“飲茶被我們國(guó)人稱作為品茗，重點(diǎn)在于品，而日本人再將品茶稱作為茶道，重點(diǎn)在于道字。這是東方文化的一種鮮明體現(xiàn)，表現(xiàn)出東方文化的博大精深?！蔽覀冎袊?guó)的茶藝術(shù)內(nèi)涵之深刻是難以想象的。要想真正很好地品茶，一定要從茶的品、茶的味道、茶的韻味、茶的德、茶的唯美中去細(xì)細(xì)品味。我們所謂茶藝的最高境界就是人與環(huán)境，人與周圍的事物，人與天地以及自然界的萬(wàn)事萬(wàn)物的完美結(jié)合。一個(gè)人只要你善于品飲，只需要輕輕泯上一口就能夠感受到其芬芳，整個(gè)人會(huì)有一種空靈的感覺，再慢啜細(xì)品，胸中似有一股太和之氣冉冉升起，心中的一切雜念都會(huì)拋之腦后，這就是道家推崇“忘我境界”，同樣是品茶文化最高要求。

2　音樂與品茶文化的結(jié)合

2.1歷史淵源

自古以來(lái)音樂和品茗之間就有著密切的結(jié)合，而聽琴和品茗之間更是有著難解之緣。這一點(diǎn)在文學(xué)名著以及相關(guān)史料上有所體現(xiàn)的同時(shí)，在我國(guó)的其它藝術(shù)形式上也能夠得到充分的表現(xiàn)。例如唐代著名畫家周昉作品《調(diào)琴啜茗圖卷》就能夠很好的證明這一點(diǎn)。在唐代貞觀元年間，當(dāng)時(shí)的朝鮮人還曾經(jīng)花高價(jià)購(gòu)買他的一些作品帶回國(guó)內(nèi)，因此朝鮮的畫風(fēng)也曾經(jīng)受到過(guò)他作品的影響。他經(jīng)常在上層社會(huì)游走，十分了解宮廷生活。宋朝的《宣和畫譜》曾經(jīng)評(píng)價(jià)過(guò)他，稱他是一位看慣了尊貴而優(yōu)美之人，擅長(zhǎng)創(chuàng)作描繪“濃麗豐肥”的姿態(tài)。

《中國(guó)劇場(chǎng)史論》曾經(jīng)提到過(guò)“早期在茶樓中修建書臺(tái)提供給藝人演唱的就是上海市的“也是茶樓”，在當(dāng)時(shí)也被簡(jiǎn)稱為“也是樓”，是一家經(jīng)營(yíng)時(shí)間很久的老式茶樓，原來(lái)是以品茗作為本業(yè)，再后來(lái)為了招徠更多的顧客，為茶樓創(chuàng)收，就在茶樓中精心打造了一個(gè)華麗的舞臺(tái)，專門給人們的曲藝演出提供場(chǎng)地。這一舉動(dòng)為茶樓演進(jìn)成為曲藝演出當(dāng)作主業(yè)書館開辟道路。通常所說(shuō)的“奉送唱班，只取香茗一錢”意思就是僅僅收茶錢，而看戲不需要支付任何的費(fèi)用，這樣就不會(huì)加重客戶經(jīng)濟(jì)方面的負(fù)擔(dān)。使顧客不僅能夠享受品茗的樂趣，而且感受到曲藝獨(dú)特的魅力，這種方式在那時(shí)候被大多數(shù)客戶所青睞，在那時(shí)候同樣是十分新潮的事物，也是茶樓探索全新經(jīng)營(yíng)方式體現(xiàn)。隨后其他的茶樓以及茶館紛紛模仿這一做法，并且一直持續(xù)到解放后。從這一點(diǎn)可以看出這一經(jīng)營(yíng)方式的成功以及給后世帶來(lái)的巨大影響，也充分體現(xiàn)出了‘也是茶樓’經(jīng)營(yíng)者的智慧及眼光。

2.2環(huán)境烘托

當(dāng)音樂這一門藝術(shù)同茶藝文化的結(jié)合表現(xiàn)在文化上的時(shí)候，我們就一定要提及這二者之間的橋梁紐帶——我國(guó)的文人。我國(guó)古代，儒家、道家、佛家分別擁有自身的茶道派別，盡管他們?cè)谕獗憩F(xiàn)形式或者價(jià)值取向方面都是有所差異，但是他們茶文化的精髓有很明顯共通點(diǎn)，就是：注重和諧，寧?kù)o，自信還有自我反省。無(wú)論是道家追求的“天人合一”，還是佛家講求的“普渡眾生”，或是儒家推崇的“中庸和諧”，這幾者的審美意識(shí)的基礎(chǔ)還是儒家所倡導(dǎo)的中庸意識(shí)。希望人能在與自然的相處過(guò)程中做到人與天地之間的和諧，五行協(xié)調(diào)，不能永無(wú)止境的開發(fā)大自然的資源，進(jìn)而破壞大自然本身的平衡狀態(tài)。同時(shí)要在品茶的過(guò)程中修煉自己的心性，在修煉心性的過(guò)程中品茶，講求清靜而不浮躁，寧?kù)o而不停滯，淡泊而不輕薄，能夠吸收多少，完全在于個(gè)人的領(lǐng)悟。

我國(guó)古時(shí)的儒學(xué)知識(shí)分子最先能夠去品茗，最早去培養(yǎng)對(duì)于茶的細(xì)致感覺，同時(shí)他們也是最早領(lǐng)悟茶中的神韻，他們創(chuàng)建雅士之道，在其作用之下逐漸形成茶道所有流派。在魏晉南北朝以前愛好品茶的文人還是少數(shù)，但是從唐朝開始就有越來(lái)越多的文人愛好品茗，他們?cè)谄凤嫷耐瑫r(shí)還歌詠進(jìn)行助興，用茶來(lái)激發(fā)自身的文學(xué)潛力，這樣便出現(xiàn)了品茶文學(xué)以及品水文學(xué)。因?yàn)槭俏娜俗钕劝l(fā)起的，因此又稱作為“雅茶之道”，這個(gè)雅字主要表現(xiàn)在品茗的樂趣之中，也就是說(shuō)要把飲茶當(dāng)作心靈的愉悅。既要有好的環(huán)境，又要有三兩合適的茶友，好的茶室也是不可或缺的，更要有好的心緒以及詩(shī)詞歌賦來(lái)助興。正是因?yàn)槲娜藚⑴c才使得茶藝上升為真正的藝術(shù)。而且由于這些文人精通音韻，所以能夠?qū)⒉杷嚭臀幕约敖袒确矫嫱昝廊诤献罱K形成了雅士之道。從這一點(diǎn)我們可以看出，茶道上升為雅事的必備元素就是音樂，音樂更使得茶館的文化品味的水平不斷提升。

3　音樂在品茶文化傳播中的作用

3.1娛樂作用

第一點(diǎn)聽賞者所處的環(huán)境應(yīng)當(dāng)是輕松且舒適的，讓人感覺到最大程度的自由，也就是能夠憑自己的意愿來(lái)選擇聽賞的時(shí)間，演繹者以及曲目和演奏方式等。因此這種時(shí)候不會(huì)有嚴(yán)肅感或者受到約束的感覺。然后考慮聽賞者的個(gè)性化需求，提供貼心服務(wù)，比如在朋友聚會(huì)和商務(wù)聚會(huì)時(shí)候所演繹的曲目肯定是不一樣的，這樣也能夠襯托出場(chǎng)面的氛圍。所以人們?cè)谒囆g(shù)以及環(huán)境方面都能夠得到完美的享受。當(dāng)然，娛樂性這一因素并不是一成不變的，因?yàn)樾蕾p個(gè)體無(wú)論在文化程度或者音樂的熟悉程度以及個(gè)人的心緒都會(huì)對(duì)藝術(shù)娛樂性的感知效果產(chǎn)生一定的作用。另外，無(wú)論在任何情形下，演奏者都要追求音樂的藝術(shù)性，舉個(gè)例子，一些民間的小曲本身就是普通大眾所喜愛的藝術(shù)形式，因此，演奏者還要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候向聽者提供內(nèi)涵較為豐富的音樂作品，這樣才可以保持藝術(shù)的高度價(jià)值。

3.2經(jīng)濟(jì)作用

3.2.1能夠最大限度的配置藝術(shù)資源，促進(jìn)藝術(shù)生產(chǎn)的大發(fā)展。我們?cè)谟^察藝術(shù)市場(chǎng)的時(shí)候能夠很好的看出整體社會(huì)對(duì)于藝術(shù)產(chǎn)品的需求，以及人民群眾的藝術(shù)愛好，還有他們?cè)谙M(fèi)藝術(shù)產(chǎn)品時(shí)的特定心理以及慣性。在當(dāng)今藝術(shù)市場(chǎng)上，如果大眾對(duì)某一藝術(shù)有需求，其上座率就高。消費(fèi)者的需求能夠使藝術(shù)產(chǎn)品在所消耗的各方面勞動(dòng)得到補(bǔ)償?shù)耐瑫r(shí)，也能夠?yàn)橹畡?chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

3.2.2展開對(duì)于藝術(shù)商品的分配活動(dòng)，引導(dǎo)群眾的藝術(shù)消費(fèi)。在當(dāng)今的藝術(shù)市場(chǎng)上，藝術(shù)勞務(wù)的供需狀況不是一成不變的，要想促進(jìn)藝術(shù)勞務(wù)時(shí)間的平衡狀態(tài)，藝術(shù)市場(chǎng)就一定要有靈活應(yīng)變的分散決策功能。因?yàn)闆]有任何一種計(jì)劃能夠解決藝術(shù)供應(yīng)同消費(fèi)者主觀偏好之間的矛盾。藝術(shù)市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)中流通的藝術(shù)商品會(huì)使普通消費(fèi)者對(duì)于藝術(shù)勞務(wù)的需求以及消費(fèi)心理定勢(shì)等產(chǎn)生很大的影響。

3.3生理和心理作用

我國(guó)古時(shí)的賢人在很早就發(fā)現(xiàn)了音樂對(duì)人的生理和心理產(chǎn)生影響和作用的這一效應(yīng)。在《禮記·樂記·樂言》就曾經(jīng)提到過(guò)人的主觀感情在受到外部環(huán)境刺激下會(huì)產(chǎn)生變化的規(guī)律，進(jìn)而提出音樂同樣能夠刺激人而使人的身心受到一定的影響。也就是說(shuō)細(xì)微以及節(jié)奏較為急促的音樂讓人感到憂郁。而節(jié)奏較為曲折平緩的音樂讓人感到亢奮。激烈，奮發(fā)向上的音樂讓人的精神為之抖擻。寬敞圓潤(rùn)而流暢的音樂讓人感覺被愛撫。而急速以及放蕩的音樂會(huì)擾亂人的心性。他們創(chuàng)造出音樂并且建立禮樂制度的目的就是順應(yīng)人的天性，促進(jìn)人體內(nèi)部的和諧，并能夠外化的表現(xiàn)出來(lái)。在現(xiàn)代樂理的角度來(lái)說(shuō)，音樂的頻度，響度以及音色等元素對(duì)于人各方面影響就是音樂的效應(yīng)。因此人對(duì)于音樂這一外部刺激物的反應(yīng)，既是生理的體現(xiàn)，也是心理的體現(xiàn)。

4　結(jié)束語(yǔ)

音樂與品茶文化的融合的歷史由來(lái)已久，音樂通過(guò)品茶文化的傳播對(duì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)以及人們的生理和心理都有著非常重要的作用。兩者互相結(jié)合，成為了現(xiàn)代人一種健康的生活方式。

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作者簡(jiǎn)介：吳鵬飛（1983-），男，齊齊哈爾市人，碩士研究生，講師，研究方向：聲樂演唱與教學(xué)。

項(xiàng)目名稱：《黑龍江省少數(shù)民族音樂與西方民族音樂傳承發(fā)展比較研究》編號(hào)2014B122黑龍江省藝術(shù)科學(xué)規(guī)劃課題