李釗（河南財(cái)政金融學(xué)院，河南鄭州451464）

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淺談茶企業(yè)資產(chǎn)管理的強(qiáng)化策略——以吳裕泰為例

李釗
（河南財(cái)政金融學(xué)院，河南鄭州451464）

摘要：吳裕泰茶葉股份有限公司由吳裕泰茶棧、吳裕泰茶莊、吳裕泰茶葉公司組成，是中華老字號(hào)，其自建立至今的百年時(shí)間中，為我國(guó)茶文化的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)，而其也為我國(guó)茶企業(yè)的發(fā)展樹立了榜樣。本文根據(jù)我國(guó)茶企業(yè)當(dāng)前資產(chǎn)管理的缺陷，以吳裕泰茶業(yè)股份有限公司為例，從包括市場(chǎng)定位、投資、戰(zhàn)略管理與考核四個(gè)方面進(jìn)行解讀，為讀者提供一個(gè)可靠的參考意見。

關(guān)鍵詞：茶企業(yè)；資產(chǎn)管理；強(qiáng)化策略；吳裕泰

資產(chǎn)是企業(yè)開展生產(chǎn)活動(dòng)以及企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本條件，企業(yè)若想要獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益，務(wù)必要對(duì)自身進(jìn)行管理改革與強(qiáng)化。而對(duì)于企業(yè)來說，企業(yè)的資產(chǎn)管理是企業(yè)必須要重視的問題，在企業(yè)自身發(fā)展改革中，資產(chǎn)管理的問題是必須要解決的。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化之一，近年來許多茶企業(yè)飛速的發(fā)展，推動(dòng)了我國(guó)茶文化的傳播，然而其在經(jīng)營(yíng)的過程中，時(shí)常暴露出許多經(jīng)營(yíng)問題。本文便根據(jù)吳裕泰的營(yíng)銷策略及資產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，為讀者解讀茶企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何對(duì)自身進(jìn)行改革與發(fā)展。

1　吳裕泰品牌簡(jiǎn)介

吳裕泰茶棧最早創(chuàng)建于清光緒十三年，在北京是著名的中華老字號(hào)，2005年經(jīng)過了百年的發(fā)展，吳裕泰茶棧、吳裕泰茶莊、吳裕泰茶葉公司最終完成了其股份制改造，由此而成立了吳裕泰茶葉股份有限公司?，F(xiàn)在是我國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)，也成為商務(wù)部首批認(rèn)定的“中華老字號(hào)”。吳裕泰茶葉股份有限公司現(xiàn)階段主要經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目是加工茶葉以及銷售，在全國(guó)上下已經(jīng)組建了近300家連鎖店，大規(guī)模的營(yíng)銷與隨之而來的經(jīng)濟(jì)效益，讓該公司成功成為中國(guó)茶葉行業(yè)的領(lǐng)頭羊，同時(shí)繼承和發(fā)揚(yáng)了我國(guó)傳統(tǒng)茶文化，公司所經(jīng)營(yíng)的茶文化陳列館，與三個(gè)茶館和一個(gè)茶藝表演隊(duì)，讓傳統(tǒng)文化得到了有效傳播。不僅如此，吳裕泰茶葉股份有限公司還不斷創(chuàng)新改革，成為第一家連鎖經(jīng)營(yíng)的茶葉企業(yè)和首個(gè)啟用互聯(lián)網(wǎng)管理的所有連鎖店，也創(chuàng)立了第一個(gè)中國(guó)茶文化學(xué)習(xí)平臺(tái)，并且投入大量的資金，向民間購(gòu)買能夠傳達(dá)出我國(guó)茶葉文化的茶具，圖書等，總結(jié)出我國(guó)從先秦到近代的茶葉文化發(fā)展歷程，為我國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)展做出極大的貢獻(xiàn)，更好地讓我國(guó)茶葉文化向全國(guó)推廣，在世界文化中占有一席之地。

2　茶葉市場(chǎng)現(xiàn)狀

目前，我國(guó)的茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈，隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，越來越多的廠家與品牌成立，產(chǎn)品變得更加多樣化，然而沒有一個(gè)統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，茶葉行業(yè)的門檻頗低，導(dǎo)致同質(zhì)化過于嚴(yán)重，行業(yè)信息不夠隱蔽，使整體的盈利水平都極為低下。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民群眾的消費(fèi)水平在不斷的變化，導(dǎo)致了茶葉市場(chǎng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)隨之改變。比如紅茶近年來的發(fā)展便超越了烏龍茶，而綠茶則更多的隨著季節(jié)的變化而波動(dòng)，傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)品逐漸向優(yōu)質(zhì)有機(jī)發(fā)展。同時(shí)隨著我國(guó)居民對(duì)健康的重視，茶葉市場(chǎng)也會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，雖然我國(guó)是公認(rèn)的茶葉發(fā)源地，然而飲茶的人口卻不足總?cè)丝诘?/4，人均茶葉消費(fèi)水平也遠(yuǎn)低于歐美等國(guó)，這也就表明國(guó)內(nèi)的茶葉市場(chǎng)還有著巨大的潛力和發(fā)展空間，如果茶葉產(chǎn)品能夠開拓創(chuàng)新，吸引國(guó)內(nèi)消費(fèi)，茶葉市場(chǎng)將會(huì)得到巨大的發(fā)展。近年來隨著網(wǎng)上購(gòu)物的興起，茶葉市場(chǎng)的銷售渠道也在不斷的變化著，同時(shí)科技的發(fā)展，也使大量的茶葉衍生品不斷的問世，這些都是茶葉市場(chǎng)不斷進(jìn)步的有效助推，廣大消費(fèi)者也必將為我國(guó)茶葉市場(chǎng)的進(jìn)步提供一個(gè)更加優(yōu)良的環(huán)境。

3　企業(yè)管理所展現(xiàn)的問題

當(dāng)下中國(guó)茶企業(yè)在資產(chǎn)管理中依然存在著諸多問題，這些問題主要表現(xiàn)在四個(gè)方面。

3.1企業(yè)管理制度不夠完善

企業(yè)內(nèi)部存在著許多資產(chǎn)管理脫節(jié)的狀況，而這就間接導(dǎo)致了物資管理使用部門與財(cái)務(wù)部門產(chǎn)生一定的制約，同時(shí)也使其銜接變得愈加模糊。

3.2多數(shù)企業(yè)的固定資產(chǎn)的處置有著過于明顯的隨意性

在我國(guó)的許多茶企中，對(duì)如何處置資產(chǎn)過于大意，資產(chǎn)處置部門不能明確其責(zé)任所在，導(dǎo)致資產(chǎn)管理混亂，使資產(chǎn)流失的風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)大，并且在一定的程度為企業(yè)內(nèi)部貪污腐敗現(xiàn)象的出現(xiàn)提供了環(huán)境。

3.3企業(yè)預(yù)算管理沒有一個(gè)明確的目標(biāo)

預(yù)算管理與企業(yè)未來的發(fā)展有著極為重要的關(guān)系，如果預(yù)算管理沒有為企業(yè)開展出一個(gè)與企業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的戰(zhàn)略環(huán)境，那么企業(yè)在發(fā)展過程中則更加容易出現(xiàn)短期行為與長(zhǎng)期目標(biāo)不相符合的狀況，這也就使企業(yè)的發(fā)展受到了制約，企業(yè)資金難以實(shí)現(xiàn)其價(jià)值，最終導(dǎo)致預(yù)算毫無效果的結(jié)局。比如說，有的茶企沒有一個(gè)能適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)品，企業(yè)主管為了能讓其業(yè)務(wù)成績(jī)有所提升，選擇將產(chǎn)品的股份出手，而獲得利潤(rùn)，這樣的方法無異于殺雞取卵，雖然會(huì)實(shí)現(xiàn)短期利潤(rùn)，然而最終會(huì)導(dǎo)致企業(yè)資產(chǎn)運(yùn)作受阻，無法與長(zhǎng)期戰(zhàn)略相適應(yīng)。

3.4企業(yè)對(duì)自身無形核算與披露不夠明確

就目前市場(chǎng)狀況而言，許多茶企業(yè)在核算自身無形資產(chǎn)之時(shí)，范圍過于狹隘，并且企業(yè)自身通常無法準(zhǔn)確的確定自身的無形資產(chǎn)，對(duì)與無形資產(chǎn)的揭示也略顯不足，一些非上市的企業(yè)對(duì)此的披露甚至幾乎為零，這也是導(dǎo)致企業(yè)資產(chǎn)管理產(chǎn)生沖突的重要原因。最后，企業(yè)會(huì)計(jì)人員的素質(zhì)不高，許多時(shí)候缺乏對(duì)財(cái)務(wù)管理的能力，會(huì)計(jì)對(duì)企業(yè)資產(chǎn)管理的作用無法體現(xiàn)，導(dǎo)致企業(yè)資金流動(dòng)受到影響，制約了企業(yè)的發(fā)展。

4　企業(yè)強(qiáng)化策略——以吳裕泰為例

4.1定位市場(chǎng)

市場(chǎng)定位對(duì)于企業(yè)的發(fā)展有著極其重要的作用，所謂市場(chǎng)定位指的就是將企業(yè)自身產(chǎn)品以及服務(wù)定位在市場(chǎng)環(huán)境中的固定位置上，明確自身產(chǎn)品與服務(wù)在其所投入的市場(chǎng)中有著怎樣的競(jìng)爭(zhēng)地位，以及其消費(fèi)者心中的位置。企業(yè)尋找一個(gè)合適的市場(chǎng)定位，能夠?yàn)槠髽I(yè)提供更為長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略目標(biāo)，有利于企業(yè)資產(chǎn)管理的強(qiáng)化。同時(shí)在消費(fèi)者心中定位企業(yè)的品牌，能夠?qū)⑵髽I(yè)潛在收益擴(kuò)大化，定位的結(jié)果往往能夠創(chuàng)造出極高的價(jià)值，讓產(chǎn)品在市場(chǎng)上有了更加充分的競(jìng)爭(zhēng)能力。吳裕泰茶葉股份有限公司就成功的為其自身制定了市場(chǎng)定位，根據(jù)其自身現(xiàn)狀與特點(diǎn)，制定了五項(xiàng)市場(chǎng)定位策略。第一，打造自身成為茶葉市場(chǎng)第一品牌；第二，成為全品類茶葉的供應(yīng)商；第三，成為茶文化市場(chǎng)的第一品牌；第四，發(fā)展多渠道茶葉供應(yīng)；第五，為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的茶葉衍生品。經(jīng)過其對(duì)于自身的準(zhǔn)確定位，吳裕泰茶葉股份有限公司最終在多個(gè)以茶葉為主的市場(chǎng)上處在龍頭老大的位置上，不僅有利于其企業(yè)的強(qiáng)化管理，同時(shí)也讓自身品牌有了競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，體現(xiàn)了其品牌價(jià)值。

4.2內(nèi)部監(jiān)督與準(zhǔn)確投資

首先，吳裕泰茶葉股份有限公司采取了讓其自身的法人代表，針對(duì)企業(yè)內(nèi)部的重大決策采取一定的審核制度，建立完善的檢查制度，避免企業(yè)走向獨(dú)斷專行的獨(dú)木橋，同時(shí)也減少了企業(yè)盲目投資的狀況，這一點(diǎn)是值得許多企業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒的。其次，在企業(yè)部門管理方面，吳裕泰茶葉股份有限公司采用了通過建立相應(yīng)的制度，讓企業(yè)各部門間形成了一種相互制約的模式，彼此牽制也就避免了企業(yè)內(nèi)部部門由于某些利益，集體采用舞弊的手法，最終走向腐敗，同時(shí)也減少了部分部門由于權(quán)力過大而對(duì)企業(yè)的決策進(jìn)行干涉的可能。之后公司也對(duì)內(nèi)部關(guān)鍵崗位的員工進(jìn)行了定期的核查，建立起合格的稽查制度以及崗位輪換制度，同樣充分調(diào)動(dòng)了企業(yè)內(nèi)部的資源，避免企業(yè)發(fā)展走彎路。與此同時(shí)，企業(yè)投資的準(zhǔn)確性也能夠讓企業(yè)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，回報(bào)利潤(rùn)。吳裕泰茶葉股份有限公司便看準(zhǔn)了自身優(yōu)勢(shì)，在自身適合的項(xiàng)目上進(jìn)行了投資，并且在項(xiàng)目建成之后進(jìn)行了良好的經(jīng)營(yíng)與科學(xué)的管理。因此，企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視自身的投資決策，在面對(duì)重大的投資時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)其足夠的重視，進(jìn)行準(zhǔn)確的核查，慎重進(jìn)行分析，并且對(duì)其所面臨的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行準(zhǔn)確的辨別，在投資過程中對(duì)發(fā)展進(jìn)行判斷，有效的管理引導(dǎo)其走向正確的道路，最終有效的規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，確保企業(yè)投資能夠獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

4.3實(shí)施戰(zhàn)略預(yù)算管理

企業(yè)如果想要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略，那么有一個(gè)合理的預(yù)算管理機(jī)制是非常必要的。吳裕泰茶葉股份有限公司便認(rèn)真的對(duì)其自身內(nèi)部資源與外部市場(chǎng)進(jìn)行了分析與調(diào)查，并以此為根基對(duì)其長(zhǎng)期發(fā)展制定了一個(gè)合理的目標(biāo)，同時(shí)制定了完整的各發(fā)展時(shí)期預(yù)算編織，讓各發(fā)展周期從資金到流程都能夠合理的結(jié)合在一起，也有效的避免了預(yù)算不足或是盲目預(yù)算的情況發(fā)生。在進(jìn)行預(yù)算編織的時(shí)候，企業(yè)應(yīng)當(dāng)明確自身優(yōu)勢(shì)與不足，長(zhǎng)短結(jié)合在一起進(jìn)行規(guī)劃，并且以企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展為核心。在企業(yè)有了自身戰(zhàn)略之后，企業(yè)也應(yīng)當(dāng)適時(shí)對(duì)自身進(jìn)行年度規(guī)劃，制定年度戰(zhàn)略目標(biāo)，以此來建立一個(gè)合理的年度預(yù)算戰(zhàn)略。在年終之時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)總結(jié)本年度企業(yè)所實(shí)現(xiàn)的與未實(shí)現(xiàn)的戰(zhàn)略目標(biāo)，回顧資金運(yùn)用，并且針對(duì)當(dāng)下形式，預(yù)測(cè)下年度的市場(chǎng)，根據(jù)這些市場(chǎng)因素與企業(yè)自身資源進(jìn)行調(diào)整，制定來年的預(yù)算指標(biāo)，及時(shí)調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略，減少企業(yè)預(yù)算的盲目性，增加其收益性，提高企業(yè)資產(chǎn)的利用率，為企業(yè)來年的發(fā)展做出有效貢獻(xiàn)。

5　結(jié)語

中國(guó)的茶文化經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，不僅成為中華民族的傳統(tǒng)文化，也對(duì)世界文化的發(fā)展起到了極大的推動(dòng)作用。茶企業(yè)的發(fā)展有利于茶文化的傳播，而企業(yè)資產(chǎn)管理的強(qiáng)化能夠讓這類企業(yè)在未來的競(jìng)爭(zhēng)中取得一席之地。吳裕泰茶葉股份有限公司的成功，為市場(chǎng)與行業(yè)提供了參考，茶企業(yè)應(yīng)當(dāng)向其學(xué)習(xí)管理強(qiáng)化策略，利用好市場(chǎng)，讓企業(yè)能夠長(zhǎng)期立足于競(jìng)爭(zhēng)之中，并且為我國(guó)茶文化的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。

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作者簡(jiǎn)介：李釗（1970-），男，河南葉縣人，碩士，講師，研究方向：經(jīng)濟(jì)、管理。