李蘭（河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院，河南鄭州450000）

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茶莊的財務(wù)管理分析

李蘭
（河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院，河南鄭州450000）

摘要：茶莊的財務(wù)管理是對茶莊業(yè)務(wù)經(jīng)營過程中所發(fā)生的各種財務(wù)收支活動和經(jīng)營成果進行計劃、決策和控制等一系列工作的總稱，包括茶莊財務(wù)工作的投資預(yù)算管理、運營資本管理、成本管理、風(fēng)險管理以及最終業(yè)績評價等內(nèi)容。本文著重探討了茶莊財務(wù)管理工作中的細(xì)節(jié)和難點。

關(guān)鍵詞：茶莊；財務(wù)管理；分析研究

茶是我國傳承數(shù)千年的一種文化飲品，中國人自古以來喜愛飲茶，當(dāng)今社會茶作為最具文化意味的消費品更是深受廣大消費者的青睞，茶莊作為茶商品和茶文化的主要承載之地也逐漸受到好評和追捧。茶莊是以贏利為目的經(jīng)營企業(yè)，在倡導(dǎo)茶文化的過程中追求利潤最大化才是茶莊最重要的經(jīng)營目標(biāo)。對于茶莊來說，只有實現(xiàn)良好的財務(wù)管理，才能夠有效地增加利潤，降低經(jīng)營風(fēng)險，從而實現(xiàn)茶莊既定的經(jīng)營目標(biāo)，不斷地發(fā)展壯大。由此可見，對茶莊財務(wù)進行科學(xué)管理有著非常重要的意義。

1　茶莊財務(wù)管理的重要意義

財務(wù)管理對于茶莊的經(jīng)營來說是一個至關(guān)重要的組成部分，隨著經(jīng)濟市場化改革的不斷深入以及消費者需求的更加多樣化和個性化，茶莊的財務(wù)管理也需要更加精細(xì)化和清晰化。只有財務(wù)管理作用發(fā)揮得當(dāng)，資金運作明晰，才能有效地促進茶莊整體經(jīng)營管理，使其在茶商品文化行業(yè)越加激烈的競爭中不斷發(fā)展壯大，所以對茶莊財務(wù)進行管理有著重要的意義：一、加強財務(wù)管理是實現(xiàn)茶莊利益價值最大化的需要。茶莊說到底還是以實現(xiàn)經(jīng)濟利益為最終目標(biāo)的經(jīng)營性企業(yè)，而財務(wù)管理是從茶莊資金的角度進行的把控和管理，有效的財務(wù)管理實現(xiàn)的就是在企業(yè)資金良性循環(huán)的條件下不斷地進行利益的保值和增值，所以對于茶莊來說為了更好地實現(xiàn)既定的經(jīng)營目標(biāo)，獲取經(jīng)濟利益，有效的財務(wù)管理是必不可少的。二、加強財務(wù)管理是提高茶莊行業(yè)內(nèi)競爭力的需要。茶作為現(xiàn)今廣受歡迎的文化消費品，其重要消費場所茶莊自然也面臨著越加嚴(yán)峻的市場形勢和行業(yè)競爭，能夠在白熱化的消費競爭中獲取優(yōu)勢地位，良好的財務(wù)管理措施是非常必要的。加強茶莊的財務(wù)管理，有利于優(yōu)化茶莊的資源配置，嚴(yán)格其成本管理，保障茶莊經(jīng)營活動的合理開支，有效控制運營風(fēng)險，實現(xiàn)茶莊利益增加，從而最終提高茶莊在行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢競爭力。三、加強財務(wù)管理是茶莊滿足茶商品和茶文化不斷變換的市場環(huán)境的需要。隨著人們生活品質(zhì)的不斷升級和提高，消費者對于茶的需求也呈現(xiàn)更加多樣化和個性化的變化趨勢，所以茶莊中主要經(jīng)營銷售的茶類文化商品及其市場環(huán)境也是復(fù)雜多變的。這樣對茶莊財務(wù)資本的有效率管理和財務(wù)信息的及時披露掌握提出了更高要求，只有清晰準(zhǔn)確的財務(wù)治理結(jié)構(gòu)，才能有效而審慎地應(yīng)對茶莊在環(huán)境變化中所面臨的主要風(fēng)險，控制財務(wù)資本的運作水平和資本質(zhì)量，從而立于不敗之地。

2　茶莊財務(wù)管理的理念、目標(biāo)和原則

2.1茶莊財務(wù)管理的理念

茶莊雖然不同于一個完整的企業(yè)那樣有合理完善的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，但它仍屬于以銷售為主獲取經(jīng)濟利益的經(jīng)營實體，所以在財務(wù)管理及資本運作上也要有全面而合理的成本管理理念，包括財務(wù)的成本控制和風(fēng)險管理，這樣才能有效控制財務(wù)成本，獲取競爭優(yōu)勢。對茶莊而言，成本管理戰(zhàn)略規(guī)劃還是要以經(jīng)濟利益為核心，確定最為合理的成本管理方案，合理安排財務(wù)成本支出的每一個環(huán)節(jié)盡可能地節(jié)約成本支出。同時，還要樹立全面的風(fēng)險管理理念。因為對于茶莊經(jīng)營來說，財務(wù)資本運作是最經(jīng)常的資金模式，財務(wù)人員一定要及時對各種財務(wù)信息進行分析、計算，有效評估茶莊財務(wù)經(jīng)營中可能存在的各類風(fēng)險，并及時與業(yè)務(wù)部門溝通，共享信息，使業(yè)務(wù)部門面對茶莊運營可能存在的風(fēng)險及時采取有效措施，積極防范，維持茶莊的正常經(jīng)營。

2.2茶莊財務(wù)管理的目標(biāo)

茶莊財務(wù)管理的目標(biāo)就是茶莊根據(jù)自身所處的行業(yè)環(huán)境對財務(wù)工作進行科學(xué)合理的組織和對茶莊資源進行有效配置所期望達(dá)到的目的及效果。它是茶莊一切財務(wù)工作的導(dǎo)向和指引，對茶莊資本運作和成本管理等環(huán)節(jié)的每一步來說都是至關(guān)重要的。一般來說，茶莊財務(wù)管理的目標(biāo)主要體現(xiàn)在五個方面：一、具有全面性。茶莊財務(wù)管理目標(biāo)一定要具有戰(zhàn)略意義、全行性的經(jīng)營目標(biāo)，設(shè)定過程中一定要充分考慮到茶莊每一經(jīng)營環(huán)節(jié)的具體情況和市場的實際環(huán)境，使目標(biāo)盡量覆蓋到茶莊運作的方方面面。二、具有變動性。財務(wù)管理工作沒有一成不變的，要隨時根據(jù)茶商品市場環(huán)境的變化進行財務(wù)管理工作的調(diào)整，當(dāng)然，對于環(huán)境形勢變化較大的，要重新制定財務(wù)管理目標(biāo)。三、具有層次性。茶莊的財務(wù)管理工作涉及面很廣，比如現(xiàn)金的流向、成本的追加、銷售的匯總以及各部門財務(wù)報項的協(xié)調(diào)等，所以財務(wù)管理目標(biāo)也應(yīng)根據(jù)管理環(huán)節(jié)和內(nèi)容體現(xiàn)出層次性。四、具有分解性。分解性是指財務(wù)管理不是一個一蹴而就的過程，需要通過一步步完成各環(huán)節(jié)的財務(wù)管理，最終實現(xiàn)預(yù)定的財務(wù)管理目標(biāo)。所以要將整體財務(wù)管理工作細(xì)分為各個小的財務(wù)環(huán)節(jié)，再分落實解到每一個財務(wù)工作人員去完成，這樣既能提升財務(wù)工作的效率也能更加清晰地掌握財務(wù)管理工作的進度。五、具有操作性。財務(wù)管理目標(biāo)不能只是紙上談兵，一定要立足經(jīng)營現(xiàn)狀和市場實情，不能超出可實施操作的范圍。如果盲目制定目標(biāo)，一來操作難度大，財務(wù)人員無法完成；二來也會嚴(yán)重挫傷財務(wù)人員的積極性，造成負(fù)面的影響。

2.3茶莊財務(wù)管理的原則

茶莊財務(wù)管理工作也要遵循一般財務(wù)管理的基本原則，這樣才能有所依憑，更加具有規(guī)范性和標(biāo)準(zhǔn)性。一般說來，財務(wù)管理的原則主要有平衡性、彈性、比例以及優(yōu)化原則。其中優(yōu)化原則最為重要，因為財務(wù)管理其實對于茶莊經(jīng)營來說，就是一個不斷優(yōu)化成本、控制支出、協(xié)調(diào)配合、資本運作的財務(wù)作業(yè)過程，其中的每一個部分都需要不斷的優(yōu)化和完善，只有這樣才能更好地實現(xiàn)經(jīng)營管理目標(biāo)，為茶莊創(chuàng)造經(jīng)濟利益。

3　茶莊財務(wù)管理的主要內(nèi)容分析

茶莊的財務(wù)管理沒有一個具體企業(yè)那樣復(fù)雜系統(tǒng)，其目的僅是為了更好的實現(xiàn)經(jīng)營管理的既定目標(biāo)，創(chuàng)造利潤。其涉及的內(nèi)容主要是：成本管理、投資管理以及銷售管理。

3.1茶莊的財務(wù)成本管理分析

成本管理其實就是茶莊為生產(chǎn)各種茶類消費品而進行的財務(wù)支出的總和，包括茶葉原材料的消耗、勞動服務(wù)的報酬、燃料及其他的動力的消耗和生產(chǎn)設(shè)備的損耗等。茶莊財務(wù)成本管理涉及的方面很多：一、茶葉和茶類商品的生產(chǎn)是個很細(xì)化的過程，計劃支出事項，進行成本核算是茶莊財務(wù)成本管理最有效的方法；茶莊從生產(chǎn)到銷售各個環(huán)節(jié)涉及的信息數(shù)據(jù)很多，無法籠統(tǒng)地統(tǒng)一管理，只能分項進行精確的成本核算，以合理確定出每一個環(huán)節(jié)的成本支出，使成本的每一分支出都能取得最大的效用產(chǎn)出，明確財務(wù)成本的支出途徑，為最終確定茶商品銷售價格提供可靠依據(jù)，控制商品價格走高走低的趨勢變化，才能有效控制和支出產(chǎn)品的財務(wù)成本，改善經(jīng)營管理模式，提高茶莊的經(jīng)濟效益。

3.2茶莊的財務(wù)投資管理分析

茶莊在經(jīng)營管理的過程中會涉及很多重大的投資決策，投資的可行性管理分析是茶莊有效經(jīng)營、戰(zhàn)略部署和發(fā)展壯大的最重要問題。茶莊財務(wù)投資管理分析主要是研究投資的可行性和利益實現(xiàn)點，通常采用的方法是量本利分析方法，其有兩個重點內(nèi)容：一是對財務(wù)投資的目標(biāo)利潤進行分析，二是對投資的盈虧平衡點進行分析。財務(wù)投資不同于財務(wù)成本控制，因為投資是外部的行為，所以管理的核心重點在于分析財務(wù)投資的可行性和盈利點。可行性其實就是財務(wù)投資可以實現(xiàn)的具體目標(biāo)利潤，如果在投資管理分析的過程中我們確定茶莊進行的下一步戰(zhàn)略投資具有目標(biāo)利潤，其實也就是這項財務(wù)投資具有可行性。投資的盈虧平衡點，是通過投資戰(zhàn)略的有效管理可以實現(xiàn)變化的重要控制點。所以茶莊的財務(wù)投資管理其實就是一個明確目標(biāo)利潤，然后通過有效的財務(wù)投資管理實現(xiàn)盈虧平衡點向左移動的管理過程。

3.3茶莊的財務(wù)銷售管理分析

茶莊是一個以實現(xiàn)經(jīng)濟利益最大化為經(jīng)營目標(biāo)的企業(yè)，所以財務(wù)管理的核心和重點是對銷售方面的管理控制，特別重視茶莊的產(chǎn)品銷售管理，因為這是實現(xiàn)經(jīng)營管理目標(biāo)的核心環(huán)節(jié)。為此必須加強銷售管理，減少銷售財務(wù)管理“漏洞”。具體方式有兩點：一、落實消費客戶的細(xì)節(jié)管理。因為對于茶莊的經(jīng)營服務(wù)來說，從消費者進入茶莊的那一刻始，茶莊的環(huán)境、茶品的質(zhì)量、服務(wù)的內(nèi)容以及經(jīng)營的形式都會成為客戶的關(guān)注點，茶莊銷售的每一個環(huán)節(jié)都會影響到顧客的最終選擇和判斷，所以一定要加強對于每一個銷售環(huán)節(jié)的細(xì)致管理，讓消費者體驗到最好的銷售服務(wù)。二、是銷售管理的財務(wù)方面，一定要有明確而嚴(yán)格的收款程序。茶莊的人流量過大時，在收入環(huán)節(jié)容易發(fā)生財務(wù)遺漏，所以一定要有明確而嚴(yán)格的財務(wù)收款程序，認(rèn)真核對票據(jù)，進行財務(wù)核實。只有這樣，才能保證茶莊財務(wù)銷售管理的有效性和完整性，減少財務(wù)管理的漏洞發(fā)生，最大限度提升茶莊的財務(wù)管理效率。

4　結(jié)語

對茶莊來說，新時期的經(jīng)營管理中財務(wù)管理尤為重要，財務(wù)是所有資金運作的基礎(chǔ)和根本，也是茶莊實現(xiàn)良好成本控制、投資管理和銷售環(huán)節(jié)的重要內(nèi)容。只有實現(xiàn)了良好的財務(wù)管理才能有效地落實茶莊整體的經(jīng)營管理戰(zhàn)略，實現(xiàn)既定的經(jīng)營管理目標(biāo)，創(chuàng)造經(jīng)濟利益，為茶莊獲取真正的競爭優(yōu)勢。

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作者簡介：李蘭（1977-），女，河南鄭州人，本科，講師，研究方向：會計。