余露露（鄭州大學(xué)，河南鄭州450001）

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基于地域文化的茶葉包裝設(shè)計(jì)教學(xué)方法分析

余露露
（鄭州大學(xué)，河南鄭州450001）

摘要：分析了原有包裝設(shè)計(jì)課程模式中的優(yōu)缺點(diǎn)，以茶葉包裝設(shè)計(jì)為例，概括了設(shè)計(jì)教學(xué)中應(yīng)該依據(jù)的原則，從教學(xué)方法、設(shè)計(jì)思路與設(shè)計(jì)手段三個(gè)方面闡述了設(shè)計(jì)教學(xué)的一些方法。使用兩種方法：學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的形成與激發(fā)，情境化學(xué)習(xí)來(lái)闡述設(shè)計(jì)教學(xué)的培養(yǎng)特點(diǎn)；使用地域文化的信息傳達(dá)方法與地域文化情感化設(shè)計(jì)兩種方法對(duì)學(xué)生設(shè)計(jì)思路進(jìn)行培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：地域文化；茶葉；包裝設(shè)計(jì)；教學(xué)方法

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商品的流通速度與距離不斷加大，使商品包裝的重要性日益突顯，高等院校中開(kāi)設(shè)的包裝設(shè)計(jì)課程，便是為了滿(mǎn)足逐漸加大的包裝設(shè)計(jì)人才的需要。[1]茶葉是當(dāng)代生活不可或缺的必需品，茶文化是中華文明中歷史悠久的文化積淀，茶葉的包裝設(shè)計(jì)關(guān)乎茶葉品質(zhì)的實(shí)現(xiàn)與表達(dá)，在高校的包裝設(shè)計(jì)課程中，茶葉的包裝設(shè)計(jì)練習(xí)是經(jīng)常用到的題材。

1　常用到的包裝設(shè)計(jì)教學(xué)方法

1.1學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的形成與激發(fā)

沒(méi)有學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的學(xué)習(xí)是沒(méi)有成效的，目前我國(guó)高校所用的教學(xué)方法是多媒體教學(xué)，教師以講解知識(shí)點(diǎn)為主，學(xué)生主要的學(xué)習(xí)方式是接收老師傳授的知識(shí)，這樣的教學(xué)方式課堂氣氛寡淡，學(xué)生缺少學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，不容易集中精力，作為一門(mén)包裝設(shè)計(jì)課程，創(chuàng)意靈感的激發(fā)是課程中的重要環(huán)節(jié)，如果單靠教師的講解，很難激發(fā)學(xué)生的靈感，因此在這次課程改革中，教師采用了一些教學(xué)手法來(lái)促使學(xué)生激發(fā)其學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。

本次課程以地域文化為主題，以茶葉包裝為題材，教師讓學(xué)生從河南省內(nèi)若干個(gè)富有鮮明地域特色的歷史文化中選定一個(gè)主題，將全班學(xué)生五十人分為十組進(jìn)行了熱烈的探討。有了學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，課堂的氣氛得到了活躍，學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性得到提升，最后經(jīng)過(guò)探討，總結(jié)出了安陽(yáng)殷墟甲骨文化，登封“天中”嵩山少林文化，開(kāi)封大宋東京文化，洛陽(yáng)唐三彩文化以及龍門(mén)文化等幾個(gè)大的門(mén)類(lèi)，分別由組長(zhǎng)進(jìn)行觀點(diǎn)陳述，依照茶葉的歷史文化屬性，投票定題為具有色彩特色、紋樣特色以及歷史特色的唐三彩文化，目的是將唐三彩的藝術(shù)特色體現(xiàn)在茶葉的包裝設(shè)計(jì)上，該主題也正好切合于我國(guó)“一帶一路”的“新絲綢經(jīng)濟(jì)帶”國(guó)策。

1.2情境化學(xué)習(xí)

情境化認(rèn)知與學(xué)習(xí)方法是社會(huì)建構(gòu)主義學(xué)習(xí)法則中常用到的一種，知識(shí)存在于群體的活動(dòng)之中，學(xué)習(xí)者需要參與到該實(shí)踐活動(dòng)中，才能逐漸形成經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建知識(shí)體系。[2]唐三彩藝術(shù)是盛唐時(shí)期的一種獨(dú)具特色的工藝品，制作環(huán)境與方法都不同于常規(guī)產(chǎn)品，要研究這種文化，除了需要深入了解該文化的歷史淵源之外，還需要了解這種工藝品的制作方法與美學(xué)特色。教師引導(dǎo)學(xué)生從設(shè)計(jì)師的角度對(duì)唐三彩的藝術(shù)造型進(jìn)行剖析，如何將這一文化信息用圖形、符號(hào)、色彩、造型等方式在茶葉的包裝設(shè)計(jì)的形式上來(lái)表達(dá)是本次課程的難點(diǎn)。

2　設(shè)計(jì)思路的培養(yǎng)

2.1地域文化信息傳達(dá)方法

信息是外部環(huán)境投射在人們認(rèn)知中，并被人們的認(rèn)知所影響的內(nèi)容與名稱(chēng)，信息可以是多種形式的，如數(shù)據(jù)、指令、約束、刺激、感知與表達(dá)等，茶葉包裝設(shè)計(jì)上的信息可以概括為文字信息、圖形信息、色彩信息與造型信息幾個(gè)方面，如何篩選出富有代表性的地域文化信息也是本課程的重點(diǎn)內(nèi)容。[3]為了能夠獲取更多的資源，在課程中，教師帶領(lǐng)學(xué)生參觀商場(chǎng)、超市等機(jī)構(gòu)，對(duì)當(dāng)前較為成功的設(shè)計(jì)案例進(jìn)行了拍照、記錄、觀摩，并為學(xué)生布置課外作業(yè)，從網(wǎng)絡(luò)、書(shū)籍結(jié)合實(shí)地考察等途徑，總結(jié)富有代表性的具有地域文化特色的包裝設(shè)計(jì)，分析常用的信息提煉手法與設(shè)計(jì)表現(xiàn)方法。

經(jīng)過(guò)分析，共總結(jié)出以下幾個(gè)方面：圖形概括、色彩歸納、文字表述以及造型提煉。圖形概括是將傳統(tǒng)紋樣重新再塑造，將圖案進(jìn)行夸張重組，設(shè)計(jì)出富歷史感與現(xiàn)代感的新圖形，如圖1中所示的牡丹花茶系列包裝（作者為鄭州大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院工業(yè)設(shè)計(jì)2012級(jí)學(xué)生毛振仙），將唐三彩中的圖案簡(jiǎn)化至圓環(huán)狀圖形，使圖形富有了現(xiàn)代感，呈現(xiàn)出全新的面貌；色彩歸納是將傳統(tǒng)色彩歸納為三種至五種主體色彩，設(shè)計(jì)時(shí)依據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)，進(jìn)行選擇使用；文字表述是將文化名稱(chēng)或人物、事件等名稱(chēng)作為表現(xiàn)對(duì)象，在設(shè)計(jì)中進(jìn)行視覺(jué)表達(dá)；造型提煉是將古文物或者有代表性的歷史人物，器具，動(dòng)物等形象進(jìn)行提煉，使形象更加富有裝飾性與識(shí)別性，從而使用在設(shè)計(jì)上，如圖2所示的“茶色”烏龍茶包裝設(shè)計(jì)（作者為鄭州大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院工業(yè)設(shè)計(jì)2012級(jí)學(xué)生曹娟），通過(guò)將三彩的馬俑造型的水墨效果處理，用作包裝的主題圖案，造型的裝飾性加強(qiáng)。

圖1　牡丹花茶系列包裝

圖2　“茶色”烏龍茶系列包裝

2.2地域文化的情感化設(shè)計(jì)

情感化是在設(shè)計(jì)中很容易被忽視的，傳統(tǒng)的茶葉包裝設(shè)計(jì)關(guān)注點(diǎn)往往在視覺(jué)沖擊力與促銷(xiāo)功能，卻容易忽視消費(fèi)者的情感需求。情感需求是消費(fèi)者在接觸到商品包裝時(shí)，可以吸取到除了產(chǎn)品信息以外的文化情感信息。在本課程中，教師為學(xué)生詳細(xì)講解了地域文化情感化的重要性，并列舉了國(guó)內(nèi)外較高水準(zhǔn)的富有地域文化特色的包裝設(shè)計(jì)案例，通過(guò)學(xué)生主動(dòng)探討與發(fā)言，總結(jié)出了情感化設(shè)計(jì)的幾種表現(xiàn)方式：故事性表現(xiàn)、精髓性表現(xiàn)、抒情性表現(xiàn)。

故事性表現(xiàn)是在包裝設(shè)計(jì)上還原歷史故事的部分場(chǎng)景，使包裝不僅具有裝飾性，還富有閱讀性；精髓性表現(xiàn)是在包裝上強(qiáng)調(diào)突出歷史文化中的精髓式語(yǔ)句，達(dá)到閱讀者的共鳴；抒情性表現(xiàn)可采用詩(shī)歌或短篇小散文的方法，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的歷史文化感與情感訴說(shuō)，從而達(dá)到感染消費(fèi)者的目的。圖3為學(xué)生在本課程結(jié)束時(shí)設(shè)計(jì)制作的一組唐三彩主題的包裝（作者為鄭州大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院工業(yè)設(shè)計(jì)2012級(jí)學(xué)生王帥），內(nèi)容為洛陽(yáng)花茶，從信息傳達(dá)手法上來(lái)看，學(xué)生采用了圖形概括的方法，將唐三彩盤(pán)中的花紋進(jìn)行提取概括，將其造型簡(jiǎn)化提煉，作為設(shè)計(jì)中的圖形信息內(nèi)容，將花紋的色彩提取為包裝設(shè)計(jì)的主體色彩；從情感表達(dá)上來(lái)看，學(xué)生將花茶品牌名稱(chēng)命為“春風(fēng)十里”，取自于詩(shī)句“春風(fēng)十里揚(yáng)州路，卷上珠簾總不如”，在此用該詩(shī)句，恰好寓意洛陽(yáng)花茶的尋者難遇，設(shè)計(jì)花紋的花朵圖案與“春”相呼應(yīng)，營(yíng)造出詩(shī)情畫(huà)意的古典韻味。

圖3　“春風(fēng)十里”洛陽(yáng)花茶系列包裝

3　設(shè)計(jì)手段改革

3.1加強(qiáng)動(dòng)手能力的訓(xùn)練

繪畫(huà)是設(shè)計(jì)的基本功，電腦軟件是協(xié)助設(shè)計(jì)制作的重要手段，但并不是唯一手段，如今有很多設(shè)計(jì)師習(xí)慣了僅用電腦進(jìn)行設(shè)計(jì)操作，忽視了手繪的重要性，在本課程里，教師為學(xué)生強(qiáng)調(diào)了手繪設(shè)計(jì)與制作拍攝的設(shè)計(jì)方法，在茶葉的包裝設(shè)計(jì)中用到的標(biāo)志、圖形、文字等設(shè)計(jì)元素，要采用手繪草稿，掃描處理的方法進(jìn)行制作，或者也可采用制作拍攝的方法，即：手工制作出可以表達(dá)設(shè)計(jì)創(chuàng)意的實(shí)物，進(jìn)行拍攝后，導(dǎo)入電腦軟件中進(jìn)行設(shè)計(jì)處理。最后將設(shè)計(jì)方案在電腦軟件中生成最終方案，再進(jìn)行打印，手工制作成包裝盒，包裝袋，包裝容器等包裝實(shí)物，一方面是為了提高學(xué)生的動(dòng)手能力，一方面是讓學(xué)生了解到設(shè)計(jì)方案與最終印刷品實(shí)物之間的差距，這是學(xué)生未來(lái)走向社會(huì)，親自設(shè)計(jì)生產(chǎn)產(chǎn)品包裝的重要基本功。

3.2分工與合作

在設(shè)計(jì)公司的實(shí)際設(shè)計(jì)程序中，沒(méi)有一個(gè)設(shè)計(jì)是某一個(gè)設(shè)計(jì)師完全獨(dú)立完成的，因此，鍛煉學(xué)生的分工與合作能力也至關(guān)重要，在課程即將結(jié)束的時(shí)候，教師要求學(xué)生按照分組，分工合作完成一個(gè)完整的設(shè)計(jì)項(xiàng)目，題材是唐三彩文化主題的茶葉包裝，每一組五個(gè)同學(xué)，按照市場(chǎng)調(diào)研、策劃、主體設(shè)計(jì)、衍生設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)制作以及投放市場(chǎng)調(diào)查幾個(gè)分工，學(xué)生依據(jù)自己的能力，選擇其中二至三項(xiàng)工作進(jìn)行合作完成，在此過(guò)程中，學(xué)生們的學(xué)習(xí)積極性空前高漲，既相互監(jiān)督，又相互討論學(xué)習(xí)，不僅培養(yǎng)了設(shè)計(jì)能力，也培養(yǎng)了與人合作的能力。

4　結(jié)語(yǔ)

隨著商品市場(chǎng)的日益豐富，人們對(duì)產(chǎn)品包裝的美觀性與實(shí)用性也逐漸提高，包裝的功能不僅僅滿(mǎn)足于產(chǎn)品的容納、存儲(chǔ)與流通，產(chǎn)品的地域特色也需要展現(xiàn)在包裝設(shè)計(jì)上[4]，以此提高產(chǎn)品的認(rèn)知度與知名度，本次包裝設(shè)計(jì)課程，以茶葉為題材，改變了原有的傳統(tǒng)教學(xué)模式，使學(xué)生的設(shè)計(jì)能力與協(xié)作能力都得到了極大的鍛煉，設(shè)計(jì)作品融合了地域文化特色與實(shí)用功能，課程結(jié)束時(shí)，將每組的設(shè)計(jì)作品在教室里進(jìn)行了設(shè)計(jì)展覽，得到了學(xué)院里本專(zhuān)業(yè)以及其他專(zhuān)業(yè)教師與學(xué)生的一致好評(píng)。

參考文獻(xiàn)

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[2]李紅霞.“項(xiàng)目工作室制”下的包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)改革初探[J].中國(guó)包裝工業(yè), 2015,14:54-58.

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作者簡(jiǎn)介：余露露（1979-），女，河南鄭州人，碩士，講師，研究方向：設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)。