陳小江 熊良偉 俞 樂

沙塘鱧魚苗培育技術(shù)

陳小江 熊良偉 俞 樂

沙塘鱧俗稱虎頭呆子、塘鱧、沙烏鱧、土才魚等。沙塘鱧屬鱸形目，沙塘鱧屬，其體格粗長(zhǎng)，頭大稍扁平，腹部渾圓，尾部側(cè)扁；口大，上下頜有細(xì)齒，眼小突出；有一對(duì)背鰭，無硬刺；一對(duì)胸鰭，呈圓形；尾鰭呈半圓形；體色為黑褐色，腹部淡黃色，體側(cè)分布不規(guī)則，具黑色斑紋。屬小型經(jīng)濟(jì)魚類，肉質(zhì)鮮美，個(gè)體肥碩，刺少而味美，是淡水魚類最新推廣品種。沙塘鱧的市場(chǎng)價(jià)格越來越高，野生資源無法滿足市場(chǎng)需求。本文就魚苗培育技術(shù)進(jìn)行簡(jiǎn)要總結(jié)如下。

一、材料與設(shè)備

出膜后卵黃吸收完全的沙塘鱧苗，聚維酮碘、亞甲基藍(lán)、無水硫酸銅、細(xì)卵豐年蝦、海鹽、無碘鹽、硝化菌。魚苗培育缸（50cm×30cm×40cm）、瓦、氣泵、氣頭、氣管、過濾器、濾布、吸污管、抄網(wǎng)、塑料盆、溫度計(jì)、電子天平。

二、魚苗的開口與轉(zhuǎn)食

魚苗卵黃囊吸收完全，能進(jìn)行平游，可準(zhǔn)備開口餌料。開口餌料一般選擇細(xì)卵豐年蝦鹵蟲。豐年蝦簡(jiǎn)單易得，容易孵化不需要培養(yǎng)，只要在魚苗出膜前24h孵化出來即可。孵化出的豐年蝦經(jīng)蟲體和卵殼分離后淡水沖洗，用淡水兌至淡黃色即可投喂魚苗。投喂量以魚苗在15分鐘之內(nèi)吃完為宜。

魚苗發(fā)育至全長(zhǎng)2.5cm左右對(duì)豐年蝦攝食量減少，有些個(gè)體甚至拒絕進(jìn)食豐年蝦。投喂食蚊魚或麥穗魚的魚苗（1～1.5cm)。發(fā)現(xiàn)沙塘鱧苗開始捕食魚苗，即食性轉(zhuǎn)變，可以開始轉(zhuǎn)喂小魚小蝦。

三、魚苗的日常管理

沙塘鱧魚苗喜歡附著在缸底和四壁上，喜靜不愛動(dòng)，缸內(nèi)水流要平緩，過濾器上的濾網(wǎng)應(yīng)注意防魚苗被吸住造成死亡。增氧氣頭要選用小號(hào)的平緩出氣即可。日投食3-4次，每6-8小時(shí)投喂一次，讓魚苗能吃飽為宜，投喂前要提前半個(gè)小時(shí)將培育缸的氣泵與換水系統(tǒng)關(guān)閉，給魚苗一個(gè)適宜安靜的進(jìn)食環(huán)境。待魚苗攝食完成后再將氣泵與換水系統(tǒng)打開。

日常管理中要保持水質(zhì)的穩(wěn)定，過濾系統(tǒng)保持常開，水溫每隔兩個(gè)小時(shí)記錄一次，每次溫差在1℃左右。每日做好吸除污物的工作，一天兩次，早晚各一次在完成吸污工作的同時(shí)要觀察魚苗情況，如果有死亡情況要及時(shí)處理。記錄每天魚苗吃食情況，每日投喂量要隨魚苗發(fā)育情況變化。

四、病害防治

沙塘鱧魚苗對(duì)水質(zhì)要求較高，食量較大，對(duì)溫度變化較為明顯，喜靜易受到驚嚇。飼養(yǎng)環(huán)境要安靜且水流不能過急。在飼養(yǎng)過程中若發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)缸內(nèi)有水螅。魚苗被水螅吸附可導(dǎo)致死亡，死苗堵住過濾網(wǎng)，惡化水質(zhì)。在缸內(nèi)投入無水硫酸銅殺蟲效果顯著，之后在飼養(yǎng)過程中潑灑適量的聚維酮碘消毒。

在豐年蝦中添加硝化菌可有效提高飼料利用率，有利于分解殘余餌料，凈化水質(zhì)，減少魚苗死亡。合理設(shè)置出水口、進(jìn)水口位置，避免出現(xiàn)魚苗被吸死的情況發(fā)生。

設(shè)置合理的密度，當(dāng)培養(yǎng)缸里魚苗過多，在低溫時(shí)極易導(dǎo)致水霉暴發(fā)，感染死亡后的魚苗會(huì)被白色棉絮狀物體覆蓋，并且急速傳染給其他魚苗，可使用亞甲基藍(lán)潑灑，隔兩日再進(jìn)行一次，或清缸換水，用漂白粉或食鹽消毒，以無碘鹽最佳，對(duì)水生物危害較小。

五、總結(jié)

沙塘鱧魚苗的培育過程中要把握好水質(zhì)水溫，科學(xué)的放養(yǎng)魚苗，合理的安排魚苗密度，根據(jù)魚苗的成長(zhǎng)情況適量增加餌料的投喂量，按時(shí)按點(diǎn)觀察及時(shí)防治魚病，最主要的是在魚苗食性改變期間要多加觀察。魚苗食性改變沒有能及時(shí)改變餌料會(huì)發(fā)生魚苗餓死，大苗吃小苗的現(xiàn)象，為杜絕這一情況的發(fā)生必須嚴(yán)格觀察魚苗的成長(zhǎng)，科學(xué)合理改變投餌量。投喂沙塘鱧苗雜魚魚苗后生長(zhǎng)速度很快，2.5cm開始生長(zhǎng)至3.8cm只需要5天，可以在養(yǎng)殖缸內(nèi)投放麥穗魚和鯽魚苗，做為餌料魚與沙塘鱧魚苗混養(yǎng)。

（通聯(lián)：225300，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院， 江蘇 泰州）