50多萬(wàn)噸市場(chǎng)缺口，海水魚(yú)料推廣任重道遠(yuǎn)

自改革開(kāi)放后，中國(guó)各行各業(yè)都經(jīng)歷著翻天覆地的變化，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也在高速發(fā)展。與此同時(shí)，人工配合飼料的研發(fā)和推廣，也在日新月異地發(fā)展。

從一開(kāi)始的家魚(yú)、對(duì)蝦、生魚(yú)等名特優(yōu)品種，再到金鯧魚(yú)、海鱸、大菱鲆等海水魚(yú)品種，從實(shí)現(xiàn)人工養(yǎng)殖到人工飼料馴化，一樁樁都在顯示著水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新和進(jìn)步。尤其在海水魚(yú)品種中，要讓這些肉食性魚(yú)類(lèi)轉(zhuǎn)為接受人工飼料飼養(yǎng)，在馴化和營(yíng)養(yǎng)的研發(fā)上，都絕非一朝一夕之功，但我們做到了。

只要功夫下得深，鐵杵都能磨成針。據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前海鱸、大菱鲆、金鯧魚(yú)的養(yǎng)殖，人工配合飼料的使用比例都超過(guò)了90%，金鯧魚(yú)更是達(dá)到了100%。

當(dāng)然，這并不意味著我們已經(jīng)完全攻克了人工配合飼料完全替代冰鮮的難題。至少，在加州鱸、石斑魚(yú)和大黃魚(yú)等高檔品種上，這個(gè)難題依然存在。

這兩年，加州鱸和石斑魚(yú)人工配合飼料的研發(fā)和推廣都有了很大的進(jìn)步，加州鱸更是已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全程飼料投喂（雖然占比極少）。但，目前使用人工配合飼料養(yǎng)殖出來(lái)的加州鱸、石斑魚(yú)，占比只有總產(chǎn)量的20%左右。大黃魚(yú)更少，推廣的各種性狀人工配合飼料總使用率不及10%。

萬(wàn)事皆有規(guī)律，凡事都有兩面性。人工配合飼料占比少，對(duì)相關(guān)研發(fā)團(tuán)隊(duì)而言，意味著還有更大的研發(fā)空間，對(duì)飼料企業(yè)而言，也意味著巨大的市場(chǎng)潛力。

據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前加州鱸魚(yú)的養(yǎng)殖產(chǎn)量已經(jīng)超過(guò)了20萬(wàn)噸，按照當(dāng)年魚(yú)0.9～1.1的餌料比（人工配合飼料），這意味著20多萬(wàn)噸的飼料市場(chǎng)潛力；石斑魚(yú)的養(yǎng)殖量雖然沒(méi)有這么大，但一年的產(chǎn)量也有8萬(wàn)～10萬(wàn)噸（海南石斑魚(yú)收購(gòu)數(shù)據(jù)保守估計(jì)在5萬(wàn)～6萬(wàn)噸，福建3萬(wàn)噸），按照1.2的餌料比（珍珠龍膽全程飼料養(yǎng)到1～1.5斤的規(guī)格計(jì)算），飼料市場(chǎng)空間也達(dá)到10萬(wàn)噸。而大黃魚(yú)，根據(jù)2015年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，年產(chǎn)量達(dá)14.86萬(wàn)噸，如果全部使用配合飼料，每年需要20多萬(wàn)噸的飼料投入。

從商機(jī)上講，巨大的飼料市場(chǎng)空間，對(duì)飼料企業(yè)而言是一個(gè)不小的誘惑；從社會(huì)發(fā)展和人力成本逐步提高的角度上看，配合飼料的使用也是大勢(shì)所趨；從可持續(xù)發(fā)展的角度，人工配合飼料替代冰鮮投喂，更是勢(shì)在必行。

有鑒于海鱸、大菱鲆、金鯧魚(yú)人工配合飼料的成功推廣，相信加州鱸、石斑魚(yú)、大黃魚(yú)飼料的推廣在不久的將來(lái)也能大獲成功。路漫漫其修遠(yuǎn)兮，50多萬(wàn)噸的飼料市場(chǎng)缺口，海水魚(yú)人工配合飼料的推廣依然任重道遠(yuǎn)！