張 素

（浙江旅游職業(yè)學(xué)院,中國杭州311231）

基于學(xué)習(xí)型工作室教學(xué)的應(yīng)用探索
——以高職會展專業(yè)為例

張 素

（浙江旅游職業(yè)學(xué)院,中國杭州311231）

工作室教學(xué)模式在設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)中應(yīng)用已久。就目前我國高職院會展專業(yè)教育來說，按照會展人才的職業(yè)成長規(guī)律，通過建立以學(xué)生主體，任務(wù)引領(lǐng)，能力本位為宗旨下的職業(yè)氛圍濃郁的實(shí)踐平臺，實(shí)施學(xué)習(xí)型工作室教學(xué)模式，是探索對接行業(yè)企業(yè)、實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合、解決當(dāng)前會展專業(yè)人才培養(yǎng)與社會需求脫節(jié)的一種有效途徑。

高職；會展專業(yè)；工作室；技能提升

一、引言

學(xué)習(xí)型工作室并不新鮮，它最早可以追溯到柏拉圖時(shí)期，并且在建筑和工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)中被完美應(yīng)用。它在大學(xué)教育體制中存在，但又沒有完全的應(yīng)用在教學(xué)中，因?yàn)樵缙诘膶W(xué)科教育認(rèn)為這種模式是倒退的教學(xué)方法，由此被一些學(xué)科所拋棄（Greenand Bonollo,2003）[1]。英國學(xué)者梅特蘭（1991）在其研究中指出，工作室不僅是一個(gè)空間，更是思考和學(xué)習(xí)的渠道[2]。學(xué)習(xí)型工作室應(yīng)該被認(rèn)為是鼓勵(lì)、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)并且提高學(xué)習(xí)效率的一種方法（Hundhausen and Brown,2004）[3]。但有學(xué)者認(rèn)為這種教學(xué)方法最大的問題是它不能很好地提高學(xué)生的互動性、合作性和效益性等（Maitland,1991）。并且工作室教學(xué)方法與大學(xué)系統(tǒng)的教學(xué)之間存在著矛盾關(guān)系，工作室教學(xué)方法更注重知識的實(shí)踐運(yùn)用，大學(xué)的系統(tǒng)教學(xué)更注重知識獲取和擴(kuò)充（Green and Bonollo, 2003）[4]。學(xué)習(xí)型工作室，它區(qū)別于一些專業(yè)建立的如企業(yè)駐校研發(fā)工作室、教師工作室、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)工作室、教學(xué)工廠”等不同類型工作室。它不以盈利為目的，是以學(xué)生主體，任務(wù)引領(lǐng)，能力本位為宗旨下所構(gòu)建的實(shí)踐平臺，用于滿足學(xué)生對系統(tǒng)教學(xué)以外的學(xué)習(xí)需求。本研究也試圖總結(jié)浙江旅游職業(yè)學(xué)院會展專業(yè)卓越會展工作室自2010年籌建至今對學(xué)生學(xué)習(xí)效能的提升。

二、問題的提出

2006年，教育部頒發(fā)的《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》明確指出：高職院校是培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高素質(zhì)技能型專門人才[5]?！秶医逃聵I(yè)發(fā)展“十二五規(guī)劃”》（教發(fā)〔2012〕9號）提出，高職教育的核心培養(yǎng)技術(shù)技能人才，其內(nèi)涵包括：一是強(qiáng)調(diào)技術(shù)；二是注重技能；三是關(guān)注創(chuàng)新，即為區(qū)域經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才需求服務(wù)、為學(xué)習(xí)者就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力服務(wù)[6]。但高職院校人才培養(yǎng)與社會需求脫節(jié)的矛盾始終沒有較大的改善。主要表現(xiàn)在許多高職院校專業(yè)課程體系仍按照“學(xué)科——知識——課程”構(gòu)建，沒有按照“崗位——能力——課程”的新體系來樹立能力為重的教育理念。最終導(dǎo)致高職院校學(xué)生在知識面窄，職業(yè)素養(yǎng)偏低的情況下，仍缺乏核心技能，體現(xiàn)不出不可替代性。

作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和現(xiàn)代制造業(yè)的對接平臺的會展業(yè)，已成為拉動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。據(jù)中國貿(mào)促會發(fā)布的《中國展覽數(shù)據(jù)報(bào)告》（2015）統(tǒng)計(jì)顯示，目前中國各類會展總量和專業(yè)展館數(shù)量均居世界第二、亞洲第一位。2015年國內(nèi)各類會展同期增加7.8%，總體形勢向好。隨著會展經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，一方面，會展企業(yè)對專業(yè)技能型人才需求迫切，會展業(yè)中高素質(zhì)、高技能人才比例也明顯低于高新技術(shù)行業(yè)及現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的比例；另一方面，會展院校培養(yǎng)的畢業(yè)生適崗能力較差，出現(xiàn)供給和需求相錯(cuò)位的現(xiàn)象。由此，在無法提高企業(yè)內(nèi)訓(xùn)水平的前提下①，需要從會展人才的供給源頭進(jìn)行優(yōu)化，解決會展人才供給側(cè)問題。培養(yǎng)適應(yīng)會展業(yè)發(fā)展需要的技能型、應(yīng)用型的專門人才，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)和社會需求期望相平衡，也將成為激發(fā)行業(yè)活力的關(guān)鍵路徑。

據(jù)《中國會展教育發(fā)展報(bào)告》最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2015年，全國開設(shè)會展專業(yè)的高等院校為232所（較上年增加3所），其中高職165所，占71.1%，高職院校招收新生占招生總數(shù)72.1%；全國會展專業(yè)在校生規(guī)模達(dá)43,910人，較上年增加5.0%，創(chuàng)歷史最高水平，會展人才供給數(shù)量不斷攀升。但高職會展專業(yè)的育人方式同大多專業(yè)一樣，主要表現(xiàn)為兩種傾向：一是校外為期半年至一年的頂崗實(shí)習(xí)，大多為“放羊式”，從事簡單技能的頂崗工作；另一種是校內(nèi)的專業(yè)學(xué)習(xí)，以課堂學(xué)習(xí)為主，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室實(shí)踐為輔，實(shí)踐教學(xué)訓(xùn)練較為單一或分散，學(xué)生在企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)中的實(shí)踐策劃、執(zhí)行能力以及組織能力仍然很弱。同時(shí)，面對課堂大量抽象的理論概念、專業(yè)術(shù)語與知識信息，學(xué)生似懂非懂，實(shí)踐能力停留在課堂環(huán)境中，較難適應(yīng)行業(yè)發(fā)展。這些都喪失了高職院校的類型特征，不利于培養(yǎng)高質(zhì)素技能型人才。

三、學(xué)習(xí)型工作室的實(shí)施

學(xué)習(xí)型工作室以學(xué)生為主體，成員在專業(yè)學(xué)生中招募構(gòu)成，它區(qū)別于社團(tuán)組織，而以專業(yè)學(xué)習(xí)和實(shí)踐為宗旨。工作室運(yùn)營項(xiàng)目以校內(nèi)外的志愿活動和創(chuàng)新活動為任務(wù)驅(qū)動，鼓勵(lì)參加各類文化素質(zhì)類和專業(yè)類競賽，專業(yè)教師給予過程性輔助指導(dǎo)，延續(xù)成員間的傳幫帶作用，以完全自主的形式讓學(xué)生在課程外參與各項(xiàng)實(shí)踐，提升專業(yè)技能。這種教學(xué)模式突出對學(xué)生崗位職業(yè)能力的培養(yǎng)，做到崗位實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)的自然銜接，以反哺教學(xué)。目前學(xué)習(xí)型工作室的籌建一般來自于三個(gè)層面：即學(xué)校、專業(yè)教師和學(xué)生學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)層面。具體實(shí)施可以概括為如下方面（見圖1）：

圖1 學(xué)習(xí)型工作室不同主體實(shí)施內(nèi)容

（一）學(xué)校層面

學(xué)校在發(fā)起籌建專業(yè)工作室的初衷大體源于學(xué)校申報(bào)國家教育部、省教育廳的發(fā)展建設(shè)項(xiàng)目，如高職學(xué)校的國家骨干建設(shè)院校、浙江省示范建設(shè)院校及優(yōu)勢特色專業(yè)等項(xiàng)目。這一系列的建設(shè)項(xiàng)目中，必有一個(gè)包含人才培養(yǎng)模式的改革實(shí)施方案，那么學(xué)生主體的工作室或工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織成為其中的重要內(nèi)容。這個(gè)層面是學(xué)習(xí)型工作室籌建的最好機(jī)遇，一方面有較好地項(xiàng)目資金資助，工作室在項(xiàng)目開展和校外學(xué)習(xí)中充足的資金給予配套支持；另一方面，由于是學(xué)校發(fā)起，學(xué)校的分管部門（一般為教務(wù)處）會非常重視，在實(shí)施過程中，會協(xié)調(diào)和給予其他相關(guān)行政部門的支持。在工作室運(yùn)營過程中，要求有各個(gè)專業(yè)工作室的總結(jié)、分享、成果匯報(bào)和考核獎(jiǎng)勵(lì)，致使無論從教務(wù)處、二級學(xué)院（系部）、專業(yè)教研室、專業(yè)教師及學(xué)生團(tuán)隊(duì)認(rèn)可度高，且實(shí)施過程也較為順暢。具體建設(shè)任務(wù)見表1：

（二）教師層面

由于學(xué)習(xí)型工作室的成員是通過選拔、聘任產(chǎn)生的，因此這些學(xué)生的綜合素質(zhì)相對較高，且做事認(rèn)真，具備一定的執(zhí)行能力。因此，教師無論在專業(yè)建設(shè)過程中的專業(yè)活動、課堂上的教學(xué)創(chuàng)新，還是校企合作發(fā)展、個(gè)人社會服務(wù)、科學(xué)研究需要都需要這樣一批穩(wěn)定的學(xué)生團(tuán)隊(duì)來參與專業(yè)活動的開展。以浙江旅游職業(yè)學(xué)院會展專業(yè)為例，專業(yè)每年開展的綜合實(shí)訓(xùn)周活動、專業(yè)指導(dǎo)委員會會議、UNWTO專業(yè)認(rèn)證、畢業(yè)設(shè)計(jì)匯報(bào)、服務(wù)地方展會、會議活動等內(nèi)容，工作室成員的學(xué)生是所有這些活動的核心力量，并帶動更多專業(yè)學(xué)生投入專業(yè)學(xué)習(xí)和專業(yè)能力上的提升。其中行業(yè)企業(yè)參與、專業(yè)教師指導(dǎo)都讓學(xué)生在課堂外獲得更多的學(xué)習(xí)鍛煉機(jī)會。

（三）學(xué)生層面

相對來說，學(xué)生層面的工作室籌建一般源于一批熱愛專業(yè)的學(xué)生自主完成，且學(xué)校、二級學(xué)院（系部）不具備良好的創(chuàng)設(shè)環(huán)境。但往往這些學(xué)生的自主管理能力和綜合素養(yǎng)會更高，且具備較好的創(chuàng)新能力，專業(yè)教師從中給予專業(yè)建議。這些學(xué)生由于學(xué)習(xí)內(nèi)容、組織方式、學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)場所的變化，使學(xué)生從教學(xué)的邊緣走向了教學(xué)中心，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識與技能的內(nèi)在動機(jī)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的目的性和成才的自覺性。

學(xué)習(xí)型工作室符合高職教育人才培養(yǎng)的“工學(xué)結(jié)合”特征，強(qiáng)化了“學(xué)習(xí)”與“工作”的相結(jié)合，也弱化了工作室贏利的目的，讓學(xué)生體會在工作室化的教學(xué)環(huán)境中經(jīng)歷結(jié)構(gòu)完整的工作過程，獲得工作過程知識（包括理論與實(shí)踐知識）并掌握操作技能，學(xué)習(xí)掌握各職業(yè)工作過程要素及其之間的相互關(guān)系，在實(shí)踐行動中通過完成學(xué)習(xí)任務(wù)獲取專業(yè)知識并建構(gòu)自己的知識體系，同時(shí)獲得處理信息，整體化思維和系統(tǒng)化思考等關(guān)鍵能力[7]。

四、學(xué)習(xí)型工作室的探索與實(shí)踐

（一）背景分析

浙江旅游職業(yè)學(xué)院會展專業(yè)自2010年4月起成立卓越會展工作室，是2010學(xué)院省級示范建設(shè)任務(wù)中，教務(wù)處“學(xué)生主體、任務(wù)引領(lǐng)、能力本位”的人才培養(yǎng)模式項(xiàng)目實(shí)施方案下的工作項(xiàng)目作業(yè)團(tuán)隊(duì)，同年作為國家骨干院校建設(shè)項(xiàng)目會展專業(yè)子項(xiàng)目開展任務(wù)實(shí)施。目前，該工作室至今已吸收09—15級會展專業(yè)共計(jì)194位學(xué)生，覆蓋面占每屆專業(yè)總學(xué)生數(shù)30%左右，并帶動其他在校學(xué)生共同參與項(xiàng)目運(yùn)營和實(shí)訓(xùn)實(shí)踐，參與專業(yè)服務(wù)項(xiàng)目81項(xiàng)，其中創(chuàng)新活動項(xiàng)目50項(xiàng)，校企合作服務(wù)項(xiàng)目31項(xiàng)，共計(jì)2,960人次參與服務(wù)項(xiàng)目（見表2）。目前工作室在運(yùn)營過程中，管理制度逐漸完善，模擬公司進(jìn)行管理，以項(xiàng)目導(dǎo)向?yàn)楦荆Y(jié)合《展覽策劃與管理》、《會展設(shè)計(jì)》、《參展商實(shí)務(wù)》、《節(jié)事與活動策劃》、《綜合實(shí)訓(xùn)》等課堂實(shí)訓(xùn)來運(yùn)營項(xiàng)目，并日漸成熟。工作室開展業(yè)務(wù)涉及活動策劃、展會服務(wù)、會議組織與邀請、舞臺搭建、海報(bào)（背景）設(shè)計(jì)、展架租賃等6大塊內(nèi)容，以自創(chuàng)項(xiàng)目為引領(lǐng)，學(xué)生為主體，能力為導(dǎo)向。同時(shí)，工作室成員帶動其他同學(xué)積極參加各類比賽，代表學(xué)校參與省級及以上比賽20余項(xiàng)，榮獲浙江省大學(xué)生會展創(chuàng)新論壇最佳風(fēng)采獎(jiǎng)、最佳管理獎(jiǎng)和最佳人氣獎(jiǎng)。工作室團(tuán)隊(duì)的運(yùn)作為其他在校學(xué)生起到較好的專業(yè)實(shí)踐運(yùn)用能力的示范作用，從而帶動整個(gè)專業(yè)學(xué)生共同學(xué)習(xí)專業(yè)技能的積極性。

（二）工作室組織構(gòu)架

圖2 被調(diào)查會展企業(yè)會展人才短缺分析圖

為更好地增強(qiáng)工作室實(shí)踐內(nèi)容與職業(yè)崗位的適應(yīng)性，筆者于2015年3—11月對長三角地區(qū)37家會展企業(yè)進(jìn)行抽樣調(diào)查，統(tǒng)計(jì)顯示，會展?fàn)I銷、平面設(shè)計(jì)、創(chuàng)意執(zhí)行等人才較為短缺，見圖2。另外考慮校內(nèi)外企業(yè)和部門委托的服務(wù)項(xiàng)目內(nèi)容，內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)經(jīng)過多次調(diào)整，現(xiàn)有組織架構(gòu)如下（見圖3）。主要設(shè)有6個(gè)部門，策劃組織與工程設(shè)計(jì)兩大作業(yè)團(tuán)隊(duì)。并建立工作室章程、管理制度、員工績效考核制度、人事檔案、財(cái)務(wù)管理、搭建服務(wù)協(xié)議、學(xué)期計(jì)劃總結(jié)等相關(guān)文件，實(shí)施以老帶新、傳幫帶形式，對成員進(jìn)行工作業(yè)績考核淘汰制。同時(shí)，在運(yùn)作過程中，有工作室LOGO、徽章、名片、印章、通訊錄、易拉寶等相關(guān)宣傳資料，并配備兩名成員管理工作室檔案。

圖3 卓越會展工作室組織架構(gòu)

（三）學(xué)習(xí)型工作室建設(shè)成效

建立工作室平臺，目的在于提高學(xué)生的行動能力；其方法是把知識模塊和能力模塊進(jìn)行有機(jī)融合，并以“小組作業(yè)團(tuán)隊(duì)”、階段性“任務(wù)派遣”、工作成果評價(jià)等形式充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性；其核心指向是高素質(zhì)高技能人才培養(yǎng)。最終以學(xué)生主體、任務(wù)引領(lǐng)、能力本位為宗旨，實(shí)現(xiàn)提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、全面培養(yǎng)會展人的綜合素質(zhì)、逐步實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)、實(shí)踐到創(chuàng)業(yè)的過渡、以提高員工的會展實(shí)踐應(yīng)用能力。卓越會展工作室運(yùn)營至今，工作室成員參與的省級以上競賽多達(dá)30余項(xiàng)，已培養(yǎng)100余位精英畢業(yè)生活躍于會展行業(yè)相關(guān)領(lǐng)域，并擔(dān)任重要職位，共計(jì)20余位畢業(yè)生在展會、文化創(chuàng)意、會議、婚慶等領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)，凸顯了自主創(chuàng)新能力。

通過會展專業(yè)工學(xué)結(jié)合、校企合作運(yùn)行機(jī)制的建立，卓越會展工作室在項(xiàng)目導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)并行人才培養(yǎng)方案的實(shí)施中起到關(guān)鍵的引導(dǎo)作用，樹立學(xué)生以項(xiàng)目策劃、項(xiàng)目運(yùn)營、項(xiàng)目總結(jié)等方面來提升專業(yè)技能水平，并將工作室中的項(xiàng)目運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)反哺到專業(yè)學(xué)習(xí)中，為專業(yè)核心技術(shù)課程的教學(xué)起到重要的載體作用。建設(shè)過程中亮點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

亮點(diǎn)一：工作室在運(yùn)營過程中，秉承公司化管理的方式，項(xiàng)目實(shí)施采取負(fù)責(zé)制，各部門協(xié)同配合完成各項(xiàng)目運(yùn)營。在管理過程中，形成專業(yè)老師指導(dǎo)下的規(guī)范化管理，形成完善的制度，有效地培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，大大提升就業(yè)競爭力，并良好的引導(dǎo)了本專業(yè)其他同學(xué)的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)和專業(yè)學(xué)習(xí)積極性。

亮點(diǎn)二：通過項(xiàng)目的實(shí)際運(yùn)營，學(xué)生在綜合職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)職業(yè)技能大大提升的基礎(chǔ)上，通過專業(yè)老師的指導(dǎo)，鼓勵(lì)學(xué)生參與省級以上的專業(yè)技能比賽，通過以賽促教，不斷促進(jìn)學(xué)生深化專業(yè)知識。

亮點(diǎn)三：工作室在公司化管理的前提下，形成項(xiàng)目負(fù)責(zé)制，每個(gè)部門成員在項(xiàng)目的運(yùn)營過程中都能主導(dǎo)其中一個(gè)項(xiàng)目的總體運(yùn)營。在此過程中，無論是創(chuàng)業(yè)活動項(xiàng)目還是志愿服務(wù)活動，工作室成員在專業(yè)項(xiàng)目運(yùn)營中，不僅拓展了專業(yè)的視野，更加深入的了解會展行業(yè)的發(fā)展動態(tài)。通過實(shí)際項(xiàng)目的運(yùn)營，學(xué)生的專業(yè)職業(yè)技能得到大大的提升。

[注釋]

筆者于2015年3月—11月期間對長三角地區(qū)37家會展企業(yè)的抽樣調(diào)查中顯示，會展企業(yè)對員工的年培訓(xùn)次數(shù)不超過5次的占31.3%。

[1]1Green,L.and Bonollo,E.(2003),“Studio-based teaching:history and advantages in teaching of design”,World Transactions on Engineering and Technological Education,Vol.2 No.2, pp.269-272.

[2]Maitland,B.(1991),“Problem-based learning for an architecture degree”,in Boud,D.and Feletti,G.(Eds),The Challenge of Problem-Based Learning,Kogan Page,London.

[3]Hundhausen,C.and Brown,J.(2004),“Personalizing and discussing algorithms within CSI studio experiences:an observational study,Proceedings ICER,Washington,pp.45-56.

[4]Green,L.and Bonollo,E.(2003),“Studio-based teaching: history and advantages in teaching of design”,World Transactions on Engineering and Technological Education,Vol.2 No.2, pp.269-272.

[5]丁金昌.高職教育技術(shù)型人才培養(yǎng)問題和路徑選擇[J].中國高教研究,2014(7):92.

[6]楊理連.高職教育質(zhì)量管理:內(nèi)涵審視、體系構(gòu)建及其評價(jià)[J].中國高教研究，2015(6):99.

[7]趙志群.職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合一體化課程開發(fā)指南[M].北京：清華大學(xué)出版社,2009:195.

（責(zé)任編輯：郝銳）

Application and Study on Studio-based Learning——A Case Study of MICE Major in Higher Vocational Education

ZHANG Su
（Zhejiang Tourism College,Hangzhou,Zhejiang 311231）

Studio teaching mode has been applied for a long time in art-designing training.For now,according to the professional growth pattern of talent,teachers of MICE major in higher vocational education should implement the studio-based learning.This teaching mode establishes a practice platform with the student-oriented,task-guided,competency-based purposes.It is an effective way to college-enterprise cooperation and work-study combination,thus to solve the contradictions between MICE talent training and social needs.

higher vocational college;MICE major;studio;enhance professional skill

F590

A

1008—7427（2016）06—0019—05

2016—05—27

2015浙江旅游職業(yè)學(xué)院教改課題“工作室教學(xué)模式在高職會展專業(yè)的應(yīng)用研究”（2015YB05）；浙江省勞動保障廳課題“長三角會展人才需求特征分析及開發(fā)研究”（R2011B018）。

張素（1983—），女，浙江寧波人，碩士，講師，研究方向：會展經(jīng)濟(jì)與管理、旅游管理。