張海燕　陳良　張潔

【摘要】初步分析了目前我國(guó)《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》中普遍存在的以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性不夠的問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題提出了建議，通過(guò)在課程設(shè)置中增加探索性實(shí)驗(yàn)的比例，增加與生活或?qū)I(yè)密切相關(guān)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的方法，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，充分體現(xiàn)學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中的主體地位。

【關(guān)鍵詞】化學(xué) 探索性實(shí)驗(yàn) 學(xué)生主體

【中圖分類號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2016）01-0165-01

《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》是面向農(nóng)林、食品、醫(yī)藥等非化學(xué)與化工專業(yè)的學(xué)生開(kāi)設(shè)的一門基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，內(nèi)容涉及無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)與物理化學(xué)，是相關(guān)化學(xué)課程教學(xué)的重要組成部分。《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》在培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、觀察能力、理論知識(shí)聯(lián)系實(shí)際的能力、自主學(xué)習(xí)能力等方面起著非常重要的作用。但是，目前我國(guó)的本科階段的化學(xué)實(shí)驗(yàn)主要是以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，沒(méi)有充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，學(xué)生在教學(xué)中的主體地位沒(méi)有充分的發(fā)揮出來(lái)。針對(duì)此問(wèn)題，筆者根據(jù)自己的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)歷，提出了自己的見(jiàn)解與解決方法，以期能夠找出問(wèn)題的根源，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，在實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力。

一、課程設(shè)置中增加探索性實(shí)驗(yàn)的比例

化學(xué)實(shí)驗(yàn)可分為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和探索性實(shí)驗(yàn)兩種。前者，在實(shí)驗(yàn)前，教師講授相關(guān)原理、步驟、注意事項(xiàng)等，主要起到驗(yàn)證和鞏固已學(xué)過(guò)相關(guān)化學(xué)知識(shí)的作用；后者，要求學(xué)生全程自主實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上通過(guò)自己的概括與總結(jié)得到理性認(rèn)知，教師主要起引導(dǎo)作用。

目前，我國(guó)針對(duì)本科生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)多以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，不能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。我校的《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》共16個(gè)實(shí)驗(yàn)，僅有2個(gè)實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，其余均為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，過(guò)分依賴?yán)蠋?，遇到一點(diǎn)兒?jiǎn)栴}就去尋求老師的幫助，分析與解決問(wèn)題能力很是欠缺。即使是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，也缺乏新穎性，學(xué)生往往是從別的實(shí)驗(yàn)教材或網(wǎng)上直接抄襲其實(shí)驗(yàn)方案，沒(méi)有多少自己的思考。

針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，筆者建議在課程設(shè)置中增加探索性實(shí)驗(yàn)的比例，實(shí)驗(yàn)課程前半部分設(shè)為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，后半部分設(shè)為設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)或探索性實(shí)驗(yàn)。對(duì)于驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，教師也不能一味地填鴨式的講解實(shí)驗(yàn)“怎么做”；而是，在講授的過(guò)程中，注意講解實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的依據(jù)與思路，多提問(wèn)學(xué)生幾個(gè)“為什么”，培養(yǎng)學(xué)生思考問(wèn)題的能力，做到“知其然，知其所以然”。為其后讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)做準(zhǔn)備。

對(duì)于設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和探索性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生自己查詢相關(guān)文獻(xiàn)資料，自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，自己采樣、測(cè)試，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)采集的數(shù)據(jù)與結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)歸納，最終得到理性認(rèn)知。教學(xué)全程都是以學(xué)生為主體，可能開(kāi)始時(shí)學(xué)生會(huì)經(jīng)常犯錯(cuò)、失敗，但是學(xué)生能在此過(guò)程中找出自身的問(wèn)題，印象非常深刻；隨著經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，學(xué)生能夠逐漸養(yǎng)成自覺(jué)思考、自己解決問(wèn)題的能力。教師在此過(guò)程中，主要起引導(dǎo)與指導(dǎo)的作用，審定或與學(xué)生討論其實(shí)驗(yàn)方案，給出合理的意見(jiàn)與建議。學(xué)生由被動(dòng)聽(tīng)講變?yōu)橹鲃?dòng)思考，主動(dòng)與老師和同學(xué)溝通。通過(guò)增加設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和探索性實(shí)驗(yàn)的比例，充分鍛煉學(xué)生自己查詢文獻(xiàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)手與總結(jié)歸納的能力。學(xué)習(xí)也由原來(lái)的被動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)。

二、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中增加與生活或?qū)I(yè)密切相關(guān)的實(shí)驗(yàn)

目前，我校的《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》是面向農(nóng)林、食品、生命科學(xué)、醫(yī)藥等非化學(xué)與化工專業(yè)的學(xué)生開(kāi)設(shè)的一門基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程。所有開(kāi)設(shè)本課程的學(xué)生，無(wú)論哪種專業(yè)，做的都是相同的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目與實(shí)際生活或?qū)W生的專業(yè)聯(lián)系不緊密，一定程度上影響學(xué)生的興趣與做實(shí)驗(yàn)的積極性。這個(gè)問(wèn)題不僅存在于我校，而是全國(guó)的高校普遍存在的一個(gè)問(wèn)題。

針對(duì)以上問(wèn)題，筆者建議，在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中增加與現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W生專業(yè)密切相關(guān)的實(shí)驗(yàn)。比如在涉及物質(zhì)理化性質(zhì)測(cè)定的實(shí)驗(yàn)中關(guān)于pH值的測(cè)定，對(duì)于農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生可以選擇測(cè)定土壤的pH值，醫(yī)學(xué)的學(xué)生測(cè)定血液或尿液的pH值，食品專業(yè)的學(xué)生測(cè)定水樣的pH值。再如涉及物質(zhì)含量測(cè)定的實(shí)驗(yàn)，食品專業(yè)的學(xué)生可以測(cè)定純堿中Na2CO3與NaHCO3含量的測(cè)定，醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生測(cè)定葡萄糖注射液中葡萄糖含量，生命科學(xué)專業(yè)學(xué)生測(cè)定牛奶中氨基酸成分與含量等等。貼近生活的實(shí)驗(yàn)，比如新鮮蔬菜中有機(jī)氯的含量、β-胡蘿卜素的提取、分離和測(cè)定，奶粉中分離酪蛋白、乳糖和脂肪等。另外，可以在教學(xué)中適當(dāng)安排些綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，比如水的分析，測(cè)定當(dāng)?shù)厮礃悠返乃釅A度、電導(dǎo)率、氯離子、鈣、鎂等一系列指標(biāo)。綜合實(shí)驗(yàn)的難度和工作量較大，建議根據(jù)自己學(xué)校的學(xué)生水平和實(shí)驗(yàn)條件實(shí)驗(yàn)個(gè)數(shù)控制適量。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目緊密聯(lián)系實(shí)際生活或?qū)W生的專業(yè)，會(huì)讓學(xué)生感覺(jué)到實(shí)驗(yàn)非常有意義；同時(shí)可以安排同專業(yè)學(xué)生在制定地點(diǎn)自行采樣，更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣與積極性。

總之，在《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》教學(xué)中，通過(guò)增加探索性實(shí)驗(yàn)的比例，增加與生活或?qū)I(yè)密切相關(guān)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，可以有效調(diào)動(dòng)起學(xué)生實(shí)驗(yàn)的積極性和主動(dòng)性，使學(xué)生成為真正的教學(xué)主體。但與此同時(shí)，目前我們還要在師資隊(duì)伍、師生比例、儀器設(shè)備、教學(xué)方法、教學(xué)理念等方面進(jìn)行調(diào)整或加強(qiáng)，所有的因素協(xié)同起來(lái)才能達(dá)到良好的教學(xué)效果。

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