賈良梁譯自http://www.genesus.com/ 4月11日

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倫敦養(yǎng)豬大會(huì)報(bào)告

賈良梁譯自http://www.genesus.com/ 4月11日

過去的這周，我們參加了在安大略倫敦召開的倫敦養(yǎng)豬大會(huì)。

1　我們的觀察

安大略約有30萬(wàn)頭母豬。該省是目前北美獨(dú)立生豬生產(chǎn)者數(shù)量最多的省份。2個(gè)最大生產(chǎn)商的規(guī)模僅為每家1萬(wàn)頭母豬。

多數(shù)生產(chǎn)者為荷蘭后裔。他們?cè)谧约旱耐恋厣霞确N植又養(yǎng)殖。他們的經(jīng)營(yíng)模式非常成功，目前農(nóng)場(chǎng)的售價(jià)為（370萬(wàn)～490萬(wàn)）美元/km2［（1.5萬(wàn)～2萬(wàn)）美元/英畝］。生產(chǎn)者享有充足的產(chǎn)權(quán)。目前，從分娩到育成的利潤(rùn)為15美元/頭，但是預(yù)計(jì)，從5月到8月利潤(rùn)將上漲到50美元/頭。參會(huì)的生產(chǎn)者會(huì)對(duì)行業(yè)感覺良好的原因不難看出。

安大略省正面臨著轉(zhuǎn)向開放式妊娠母豬飼養(yǎng)系統(tǒng)的壓力。一位來(lái)自Nedap公司的專家在會(huì)上介紹了他們的脈沖式母豬群養(yǎng)系統(tǒng)。來(lái)自Gestal集團(tuán)支持散養(yǎng)圈欄的人士透露，將把5 000頭母豬轉(zhuǎn)入該系統(tǒng)。展望未來(lái)，Beta和VHS誰(shuí)領(lǐng)風(fēng)騷，耐人尋味。

安大略吊鏈空間短缺。每周不得不將2萬(wàn)～3萬(wàn)頭生豬運(yùn)到美國(guó)或者魁北克和曼尼托巴省。這限制了安大略省的生豬產(chǎn)業(yè)。一些大型生產(chǎn)商一直在考慮建立自己的屠宰加工廠。屠宰廠預(yù)計(jì)的最大毛利是其驅(qū)動(dòng)力，正如在美國(guó)所見，生產(chǎn)者正在建立自己的屠宰廠。

為期2 d的倫敦養(yǎng)豬大會(huì)參與度高，吸引了600名參會(huì)者。會(huì)議組織良好，且和往常一樣，許多演講者從未養(yǎng)過豬，也不會(huì)去養(yǎng)豬。好像多數(shù)大會(huì)的主要內(nèi)容是理論界人士向生產(chǎn)者布道。會(huì)議系統(tǒng)總是這么安排日程。多數(shù)會(huì)議主辦方根本不了解養(yǎng)豬人。這使得會(huì)議只關(guān)注他們的自身利益。這點(diǎn)放諸四海而皆準(zhǔn)。

2　美國(guó)的母豬擴(kuò)張

美國(guó)3月的生豬報(bào)告表明，去年美國(guó)的母豬存欄沒有增加。我們近期有幸參觀了養(yǎng)豬設(shè)備公司。他們聽聞或已知將新增10萬(wàn)頭母豬欄位。他們估算可能另有2萬(wàn)頭他們尚未獲悉。所以，我們估計(jì)總量為12萬(wàn)頭。他們相信，由于諸多原因，12萬(wàn)頭中有6萬(wàn)頭會(huì)建起來(lái)。并不能說是大規(guī)模擴(kuò)張，尤其是考慮到會(huì)有一些新豬場(chǎng)停產(chǎn)。我們同意新增6萬(wàn)頭母豬欄位的數(shù)值。

3　中國(guó)

有減必有增？在中國(guó)，貌似真的。他們撲殺了1 100萬(wàn)頭母豬。隨后，中國(guó)的豬價(jià)高出美國(guó)125美元/頭～150美元/頭。利潤(rùn)真的很可觀。我們希望出口更多的豬肉到中國(guó)。北美的一家屠宰廠告訴我們，近來(lái)中國(guó)市場(chǎng)給他們?cè)黾恿嗣款^20美元的凈利潤(rùn)。賺了大錢，我們希望這種情況繼續(xù)。□□

原題名：London Swine Conference Report （英文）

原作者：Jim Long