李　燕

(臨澤縣畜牧獸醫(yī)局,甘肅 臨澤 734200)

臨澤縣現代畜牧業(yè)現狀及發(fā)展對策

李燕

(臨澤縣畜牧獸醫(yī)局,甘肅 臨澤 734200)

近年來，臨澤縣立足自然資源優(yōu)勢和縣域經濟特色，通過實施張掖百萬頭肉?；亟ㄔO工程、全省牛羊產業(yè)大縣建設等重大項目和草食畜牧業(yè)貼息貸款等惠農政策，以打造畜牧全產業(yè)鏈為核心，以建設綠洲奶肉牛養(yǎng)殖示范基地和創(chuàng)建畜牧業(yè)循環(huán)經濟示范園區(qū)為主線，以推行標準化生產為切入點，強化科技支撐，加大扶持力度，大力發(fā)展綠色、環(huán)保、循環(huán)、生態(tài)畜牧業(yè)，全縣畜牧業(yè)取得了長足發(fā)展。以牛羊為主的草食畜牧業(yè)已發(fā)展成為農村優(yōu)勢主導產業(yè)和實現農民收入倍增計劃的重要支撐。

1基本情況

臨澤縣現有飼料生產企業(yè)2家、獸藥GSP認證企業(yè)14家、飼料經銷門點75個、鄉(xiāng)村獸醫(yī)門點73個，生豬定點屠宰廠1家，牛羊定點屠宰廠3家，各類養(yǎng)殖場(區(qū))210個，飼草加工合作社2個。截止2015年6月底，全縣各類畜禽飼養(yǎng)量達228.81萬頭(只)，其中：豬、牛、羊、雞的飼養(yǎng)量分別達21.1萬頭、23.45萬頭(其中奶牛1.25萬頭)、45.26萬只和139萬只，出欄畜禽88.51萬頭(只)，其中：出欄豬9.1萬頭、牛4.65萬頭、羊10.76萬只和雞64萬只，肉、蛋、奶、魚的產量分別達到2.1322萬t、0.1382萬 t、1.8116萬t和0.0462萬t。

2采取的措施

2.1大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖基地

在促使已建養(yǎng)殖場區(qū)達產達標的基礎上，按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設施化、生產規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化、監(jiān)管常態(tài)化”六化要求，鼓勵支持有條件的養(yǎng)殖戶、專業(yè)合作社和工商企業(yè)發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，至目前，全縣共建成各類畜禽養(yǎng)殖場區(qū)210個，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖大戶1.99萬戶。規(guī)模養(yǎng)殖占全縣畜牧業(yè)的比重達到65%以上。

2.2不斷推進標準化養(yǎng)殖

大力推廣標準化設施養(yǎng)殖技術，形成了龍頭企業(yè)養(yǎng)殖、合作社養(yǎng)殖、聯戶養(yǎng)殖和千家萬戶養(yǎng)殖等有效模式，按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設施化、生產規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化、監(jiān)管常態(tài)化”六化要求，認真貫徹落實市委市政府建設農產品安全大市的意見，把標準化養(yǎng)殖作為轉變畜牧業(yè)發(fā)展方式的重要舉措。至目前，全縣累計創(chuàng)建部級標準化養(yǎng)殖示范場1個，省級4個、市級15個。

2.3不斷促進畜產品加工能力提升

畜產品加工業(yè)是實現畜產品轉化增值,拉動種植、養(yǎng)殖、飼料、皮革等行業(yè)的動力型產業(yè),同時也是推進現代畜牧業(yè)發(fā)展，促進農業(yè)增效、農民增收的重要支撐產業(yè)。近年來，認真貫徹落實中央和省市關于加快畜牧產業(yè)發(fā)展的有關政策措施，在惠農政策的驅動和消費市場的拉動下，畜產品產量大幅增長，畜產品加工業(yè)發(fā)展速度加快，并取得了較好的成效。2014年，全縣共屠宰生豬3.05萬頭，生產豬肉2 887.5 t，實現產值6 352.5萬元；屠宰加工肉牛5 015頭，生產牛肉2 006 t，實現產值10 431.2萬元；雪蓮乳品公司加工乳品2 600 t，加工產值達2 326萬元，實現年利潤460萬元。

2.4不斷加大政策扶持力度

認真實施全省現代畜牧業(yè)全產業(yè)鏈試點和現代畜牧業(yè)養(yǎng)殖示范縣項目，縣財政每年籌措專項資金2 000萬元，整合涉農項目資金5 000萬元，對養(yǎng)殖小區(qū)建設、秸稈飼料化高效利用等方面予以重點支持；認真落實草食畜牧業(yè)貼息貸款相關政策，切實幫助養(yǎng)殖戶解決貸款難、貸款貴的問題。大力推廣“五權”抵押貸款模式，加快養(yǎng)殖場區(qū)產權證發(fā)放進度，每年發(fā)放養(yǎng)殖場區(qū)抵押貸款3億元以上，為畜牧業(yè)發(fā)展提供有力的金融支持。

3存在的問題和不足

3.1畜產品深加工滯后，產業(yè)效益不明顯

由于產業(yè)鏈延伸不足，造成產業(yè)化程度相對較低，缺乏具有較強帶動力的畜產品深加工龍頭企業(yè)，效益不能最大化，畜產品多以原材料的形式出售，利潤低，抵御市場風險能力差。

3.2發(fā)展體系不健全，產業(yè)鏈條銜接不緊密

企業(yè)與農戶質檢大多是單純的買賣關系，尚未形成相互支持、相互促進、風險共擔、利益均沾的共同體。造成龍頭企業(yè)帶動乏力，產銷銜接不通，制約了草食畜牧業(yè)的快速長遠發(fā)展。

3.3科技含量低，品牌效應不強

縣雪蓮乳品公司已注冊“臨澤雪蓮”牌乳品商標，并且擁有100 t液態(tài)奶生產線200 t的奶粉生產線，但由于市場份額小，產品品種單一、形不成批量產品，致使雪蓮乳品公司日加工鮮奶6 t，其余鮮奶均需銷往蘭州伊利公司，達不到預期收益，臨澤雪蓮乳品公司龍頭企業(yè)帶動奶產業(yè)的帶動、輻射作用逐漸減弱。同時受資金、技術、養(yǎng)殖戶文化素質等諸多因素的影響，我縣肉牛養(yǎng)殖存在畜禽良種不良法、飼養(yǎng)技術不規(guī)范等現象，規(guī)模化養(yǎng)殖科技含量不高，標準化飼養(yǎng)技術和科學飼養(yǎng)管理水平不高，難以形成高質量的畜產品，“張掖肉?！钡钠放菩l(fā)揮受到影響。

4對策措施

4.1加大招商引資力度

一是積極引進屠宰加工龍頭企業(yè)，加大肉制品精深加工產品的開發(fā)，包括畜禽的屠宰、肉的冷卻排酸、冷凍與冷藏，肉的分割，肉制品加工與副產品綜合利用以及肉的包裝營銷，充分利用“張掖肉?！逼放苾?yōu)勢，打造臨澤特色牛肉，爭創(chuàng)名牌產品，發(fā)揮品牌效應，提高畜產品附加值，實現利潤最大化。二是鼓勵雪蓮乳品公司加大與國內知名企業(yè)的合作，研發(fā)新產品，促使乳制品品種由單一化向多元化、差異化方向發(fā)展，提升市場份額，增加產品知名度，提高企業(yè)的綜合競爭力，推動乳制品加工業(yè)的發(fā)展。

4.2創(chuàng)新營銷模式

充分利用電子商務低成本、高效率、無地域界限的優(yōu)勢，推廣畜產品和特色商品網上交易。加大畜產品電子商務人才培訓力度，大力推進畜產品網上交易市場建設，不斷引導畜禽養(yǎng)殖場(區(qū))、動物屠宰場、乳制品加工企業(yè)及飼草料加工企業(yè)開展電子商務，不斷提高市場占有率和品牌知名度。

4.3完善科技服務體系

積極落實草畜產業(yè)發(fā)展和技術推廣補助政策，充分調動群眾運用先進畜牧生產技術的積極性。加大對養(yǎng)殖小區(qū)管理人員、飼養(yǎng)技術員和專業(yè)技術干部培訓力度。堅持以“五良”技術組裝配套為切入點，重點推廣養(yǎng)殖小區(qū)規(guī)模生產、規(guī)范化飼養(yǎng)管理、飼草青貯氨化等先進實用技術，著力提升畜禽現代化飼養(yǎng)和科學管理水平。

[收稿日期]2015-09-17

[作者簡介]李燕(1975-)，女，甘肅臨澤人，大專，畜牧師，主要從事畜牧技術推廣工作。

[中圖分類號]S 8-1

[文獻標識碼]B

[文章編號]1004-6704(2016)01-0042-02